Carl Gustav von Hüfner[1] (Köstritz, 13 de mayo de 1840-Tubinga, 14 de marzo de 1908)[2] fue un químico alemán.
Fue sustituto de Felix Hoppe-Seyler en la cátedra de Química fisiológica de la Universidad de Tubinga cuando este partió a Estrasburgo en 1872;[2][3] allí tuvo como alumna entre otros muchos a Maria Gräfin von Linden.
[4] Fue autor de obras como Zur vergleichenden Anatomie und Physiologie der Harncanälchen (1866)[5] o Über den Ursprung und die Berechtigung besonderer Lehrstühle für physiologische Chemie (1899),[6] entre otras.
Nombrado en 1882 miembro de la Leopoldina,[7] dio nombre a la ecuación de Hüfner, una expresión relacionada con la presión parcial de oxígeno en sangre.
[1]