Tras estudiar en la Universidad de Columbia, viajaría a Alemania, donde trabajó al lado de Albrecht Kossel[3] entre 1895 y 1897, en Marburgo.
[4] Finalmente se doctoró en 1898 con una tesis titulada The Physiology of Secretion.
[5] Entre 1901 y 1919 fue profesor en la Universidad de Chicago.
A Text-Book and Manual for Students (1915), descrito como el principal,[7] además del primer,[5] libro de texto de bioquímica en Estados Unidos a lo largo de treinta años.
[8] También publicó Principles of Biochemistry (1936)[9] y Vitamines, Minerals and Hormones (1937).