Indicán

El indicán,[2]​ indicano[3]​ o índican[4]​ es un β-glucósido, precursor del índigo, un colorante.[5]​ Su hidrólisis genera una glucosa y un indoxilo.[6]​ Se puede obtener a partir de Indigofera tinctoria o Polygonum tinctorum,[7]​ a través de procesos de extracción con agua.[8]​ También está presente en la orina,[4]​ circunstancia detectada por el químico inglés Henry Edward Schunck y posteriormente confirmada por el alemán Felix Hoppe-Seyler, hacia 1863.[9]​ Tiene sabor amargo.