Dieta en el islam
Los únicos alimentos explícitamente prohibidos en el Corán son: carne de animal ya muerto (carroña), la sangre, la carne de cerdo, la carne dedicada a cualquier otra deidad que no sea Allah, la carcomida por depredadores, la sofocada y la muerta en cualquier otra circunstancia que no sea degollamiento en nombre de Allah.
En la misma sura Al-Ma'idah (la mesa servida) se expone que la carne ofrecida por los judíos y cristianos es lícita también.
Varias sustancias se consideran ilegales (harām) para el consumo humano y, por lo tanto, están prohibidas según varios versículos del Corán: La ley islámica prohíbe el consumo de intoxicantes (خمر jamr; pl.
En un principio, estaba prohibido que los musulmanes asistieran a oraciones en estado de embriaguez.
[1][2] Las sustancias que son intoxicantes no están prohibidas como tales, aunque su consumo sí.
[6] Los musulmanes ismaelitas también son conocidos por desalentar, en lugar de prohibir, el alcohol.
El alimento cazado por aves u otros animales entrenados para ello está permitido.
Los dhimmis, también conocidos como la Gente del Libro, son los judíos y cristianos en tierras musulmanas.
Los animales destinados a la alimentación no pueden ser matados mediante electrocución o ebullición, y la carcasa debe colgarse boca abajo durante el tiempo suficiente para que no tenga sangre.
[12] La pesca se consideran halal (aunque el madhab hanafí difiere en esto; la escuela de jurisprudencia islámica hanafí prohíbe el consumo de mariscos que no sean «peces» con los eruditos en desacuerdo sobre si las gambas y los camarones son peces, pero de acuerdo en que los cocodrilos, cangrejos, langostas, moluscos no lo son.
En el islam está prohibido consumir animales que posean colmillos, como por ejemplo: ,perros, osos...
En el islam está prohibido consumir culebras, escorpión, cuervos y ratones.
[28] Desde principios del siglo XXI, se han realizado esfuerzos para crear organizaciones que certifiquen los productos alimenticios como halal para los consumidores musulmanes en los Estados Unidos.
En Europa, se han creado varias organizaciones en los últimos veinte años para certificar los productos halal.
Es difícil evitar tales aditivos cuando se come fuera, ya que generalmente no figuran en los menús de los restaurantes.
[37] En el Reino Unido, China, Indonesia, Malasia, o Singapur, los restaurantes de pollo frito halal que tienen miles de puntos de venta sirven alimentos halal, como el Adenya Beach Halal Resort, Kentucky Fried Chicken, Nando's, Brown's Chicken y Crown Fried Chicken.
[38] La primera empresa de alimentos halal aprobada por el USDA en los Estados Unidos es Midamar Corporation.
