Aceite Sierra del Moncayo es una denominación de origen protegida de aceite de oliva virgen extra creada en 2010.
La sede del Consejo Regulador está situada en Magallón.
La DO comprende en las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja, al oeste de la provincia de Zaragoza (Aragón).
Municipios Las dos variedades principales son la Empeltre y la Arbequina.
También tienen una presencia minoritaria las variedades Negral, Royal y Verdial.