El monte ha sido utilizado para usos agrícolas (como puede observarse por la existencia de terrazas en la ladera norte, para aprovechar al máximo el terreno) y ganaderos.

En los últimos años, se han realizado repoblaciones forestales a base de pino, carrasca y coscoja.

Grisel fue un núcleo de población principalmente musulmana hasta el siglo XVI, momento en el que se fuerza la conversión de estos a la religión cristiana.

Un siglo después esta población (llamada moriscos), es expulsada de los reinos de España por los diversos conflictos y revueltas en los que se había visto envuelta.

La asociación cultural La Diezma lleva a cabo diversas actividades para revitalizar la vida del pueblo.