Rubus subg. Rubus
El fruto, que suele ser negro, no es una baya en el sentido botánico de la palabra.
[7] En su primer año, un nuevo tallo, el primocano, crece vigorosamente hasta alcanzar toda su longitud de 3-6 m (9,8-19,7 pies).
En su segundo año, la caña se convierte en un floricane y el tallo no crece más, pero las yemas laterales se rompen para producir laterales florecientes (que tienen hojas más pequeñas con tres o cinco foliolos).
Las plantas maduras no controladas forman una maraña de densos tallos arqueados, cuyas ramas se enraízan desde la punta del nudo en muchas especies cuando llegan al suelo.
[7] Cada flor tiene unos 2-3 cm (0,8-1,2 plg) de diámetro, con cinco pétalos blancos o rosa pálido.
[10] Como alimento, las moras tienen una larga historia de uso junto a otras frutas para hacer pasteles, jaleas y mermeladas.
[10] Las plantas de mora fueron utilizadas para la medicina tradicional por los griegos, otros pueblos europeos y los aborígenes americanos.
Los arbustos también se han utilizado como barreras alrededor de edificios, cultivos y ganado.
[10] El desarrollo moderno de la hibridación y cultivares tuvo lugar principalmente en Estados Unidos.
[16] En 100 gramos, los contenidos de vitamina C y vitamina K son del 25% y el 19% del VD, respectivamente, mientras que otros nutrientes esenciales son de bajo contenido (tabla).
Las moras contienen numerosas semillas grandes que no siempre son las preferidas por los consumidores.
[17] La fruta madura se utiliza comúnmente en postres, mermeladas, jalea y vino o licores.
[21] Hasta 2018, el mercado mexicano se basaba casi por completo en el cultivar 'Tupy' (a menudo deletreado 'Tupi', pero el programa EMBRAPA de Brasil del que fue liberado prefiere la ortografía 'Tupy'), pero Tupy cayó en desgracia en algunas regiones de cultivo mexicanas.
[22] En Estados Unidos, Oregón es el principal productor comercial de mora, produciendo 42 600 000 libras (19 323 019,2 kg) en 6300 acres (2549,5 ha) en 2017.
El 'Black Diamond' es ahora el principal cultivar que se planta en el noroeste del Pacífico.
Las moras semierectas sin espinas fueron desarrolladas por primera vez en el Centro John Innes en Norwich, Reino Unido, y posteriormente por el USDA-ARS en Beltsville, Maryland.
Estas plantas forman una corona y son muy vigorosas, por lo que necesitan una espaldera como soporte.
[27] 'Loch Ness' y 'Loch Tay' han ganado el RHS's Award of Garden Merit.
El folclore en el Reino Unido e Irlanda cuenta que las moras no deben recogerse después del Michaelmas (11 de octubre) porque el diablo (o un Púca) ha hecho que no sean aptas para el consumo al pisarlas, escupirlas o ensuciarlas.
