Mantequilla de cacahuete

Es un alimento muy versátil que suele incluirse en una gran cantidad de recetas, generalmente dulces.

Agregó azúcar a la pasta para así brindarle una consistencia más espesa.

Contrariamente a la creencia popular, el renombrado botánico George Washington Carver, no intervino en la invención de este alimento.

Ante su ausencia, se debe revolver o agitar la mantequilla a menudo para unir ambos componentes.

[13]​ Dado que su mercado todavía es pequeño, no hay suficiente demanda para apoyar a sus fabricantes y suele ser difícil de conseguir.

[14]​[15]​ Entre sus minerales, posee altas cantidades de manganeso, magnesio, fósforo, zinc y cobre.

Se trata de un alimento densamente calórico, esto se debe a su alto contenido en grasas tanto saturadas (principalmente ácido palmítico) y grasas no saturadas (principalmente ácido oleico y linoleico), teniendo predominancia estas dos últimas, las cuales están relacionadas positivamente con la salud cardiovascular.

Las reacciones alérgicas pueden incluir irritación de la piel como sarpullido, ronchas y eczema.

Su versión salada suele complementarse con ingredientes suaves complementarios como conservas de frutas, plátanos, manzanas y miel.

Elvis Presley popularizó un sandwich cuyos ingredientes principales eran pan, bananas fritas y mantequilla de maní, existiendo también una variante que incluye tocino.