El vegetarianismo cristiano es la práctica de mantener un estilo de vida vegetariano por razones relacionadas con o derivadas de la fe cristiana . Las tres razones principales son espirituales , nutricionales y éticas . [ cita requerida ] Las razones éticas pueden incluir una preocupación por la creación de Dios , una preocupación por los derechos y el bienestar de los animales , o ambas. [1] [2] Del mismo modo, el veganismo cristiano no utiliza ningún producto animal por razones relacionadas con o derivadas de la fe cristiana. El pescatarianismo estaba muy extendido en la Iglesia primitiva , tanto entre el clero como entre los laicos. [3] Entre los primeros gnósticos judeocristianos, los ebionitas sostenían que Juan el Bautista , Santiago el Justo y Jesús eran vegetarianos. [4] [5] [6] [7] [8] [9]
Algunas órdenes religiosas de varias iglesias cristianas practican el pescetarianismo, incluyendo los benedictinos , franciscanos , trapenses , cartujos y cistercienses . [10] [11] [12] Varios líderes de la Iglesia han recomendado el vegetarianismo, incluyendo a John Wesley (fundador de la Iglesia Metodista ), William y Catherine Booth (fundadores del Ejército de Salvación ), William Cowherd de la Iglesia Cristiana Bíblica y Ellen G. White de los Adventistas del Séptimo Día . [13] [14] [15] [16] Cowherd, quien fundó la Iglesia Cristiana Bíblica en 1809, ayudó a establecer la primera Sociedad Vegetariana del mundo en 1847. [17] Organizaciones como la Asociación Vegetariana Cristiana (CVA) trabajan para promover el concepto. [18]
Además, muchos cristianos pueden optar por practicar el vegetarianismo o el veganismo como su sacrificio cuaresmal durante el período de Cuaresma . [19] [20] Antes del siglo VI, la Cuaresma se observaba normativamente mediante el mantenimiento del Ayuno Negro durante cuarenta días, con la autorización de una comida vegetariana con agua después de la puesta del sol. [21] [22]
El vegetarianismo cristiano no ha sido una opción dietética común a lo largo de la historia de la Iglesia. Sin embargo, algunos [¿ quiénes? ] han sostenido que "existe una larga tradición de vegetarianismo en la historia cristiana". [23] Las dos formas más prominentes son un vegetarianismo basado en la espiritualidad (en el que el vegetarianismo se adopta como una práctica ascética, o como una forma de oponerse al pecado de la gula, con la esperanza de que atraiga a la persona hacia Dios) y un vegetarianismo basado en la ética (en el que se adopta por razones éticas; por ejemplo, las relacionadas con el trato a los animales no humanos).
El vegetarianismo ético cristiano (o veganismo) suele conllevar un compromiso con la afirmación normativa de que (al menos algunos) cristianos deberían ser vegetarianos. [ cita requerida ] Por esta razón, los vegetarianos éticos cristianos suelen dar una justificación bíblica para su postura. Si bien hay pasajes bíblicos que respaldan el vegetarianismo ético, también hay pasajes que parecen implicar que comer animales es moralmente permisible. [ cita requerida ]
Uno de los pasajes más importantes para los vegetarianos cristianos es el relato de la creación en el libro del Génesis . [24] Después de crear a los humanos, Dios se dirige a ellos en el capítulo 1 , versículos 1:29-30 de la siguiente manera:
Dios dijo: «Mirad que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y semilla; os servirán de alimento. Y a toda bestia de la tierra, y a todas las aves de los cielos, y a todo lo que se arrastra sobre la tierra, en que hay vida, toda planta verde os servirá de alimento». Y así fue.
En este pasaje, Dios prescribe una dieta basada en plantas no sólo para los humanos, sino para todos los animales terrestres no humanos. Los vegetarianos y veganos cristianos señalan que fue esta creación —donde todas las criaturas comían plantas— la que Dios declaró “muy buena” en el versículo 31. [25] [26] Además, el hecho de que la creación inicial de Dios fuera una creación vegana sugiere que así es como Dios quería que vivieran todas sus criaturas. [27] Esta idea —que Dios quería que todas sus criaturas comieran plantas— a veces se ve respaldada por la observación de que la visión del Reino de Paz que se encuentra en el Libro de Isaías 11:6-9 sugiere que, un día, Dios restaurará la creación a un estado de vegetarianismo universal:
El lobo vivirá con el cordero, el leopardo se acostará con el cabrito, el becerro y el león y la bestia doméstica andarán juntos, y un niño los pastoreará. La vaca y la osa pacerán, sus crías se echarán juntas; el león comerá paja como el buey. El niño de pecho jugará sobre la cueva del áspid, y el recién destetado extenderá su mano sobre la caverna del áspid. No harán mal ni destruirán en todo mi santo monte, porque la tierra estará llena del conocimiento del Señor, como las aguas cubren el mar.
Algunos vegetarianos cristianos [¿ quiénes? ] han sugerido que esta visión escatológica proporciona razones para adoptar una dieta vegetariana o vegana aquí y ahora. Además, a menudo se ha señalado que el dominio que se les da a los humanos sobre los animales no humanos en Génesis 1:26-28 debe entenderse a la luz de Génesis 1:29-30, que decreta una dieta basada en plantas para todas las criaturas. Génesis 1:26-28, como reconocen los vegetarianos cristianos, se ha utilizado a menudo para justificar el consumo de animales. [28] Pero esto es un error, sugieren. Una vez que se reconoce que a los humanos se les da dominio sobre la creación, y que en el versículo siguiente se les prescribe una dieta basada en plantas, se hará evidente que el dominio debe entenderse en términos de administración o servidumbre : los humanos están llamados a gobernar la creación en el sentido de cuidarla y buscar su florecimiento, tal como un buen Soberano buscaría el florecimiento de su reino. [29] En un estudio de la literatura académica sobre los términos hebreos relevantes, Carol J. Adams enumera gobernar , regir , pastorear , cuidar , nutrir y dirigir como formas potenciales de entender el dominio , y señala que la característica común de estos conceptos "es su benignidad". [30]
Los primeros capítulos del Génesis son, por supuesto, sólo el comienzo de la historia bíblica. Y así como hay pasajes que pueden citarse en apoyo del vegetarianismo o veganismo cristiano, también hay pasajes que sugieren que comer animales es moralmente permisible. Los pasajes más problemáticos para los vegetarianos cristianos son aquellos que incluyen un permiso explícito para comer animales. Génesis 9:3-4 es el primer ejemplo de ello. En este versículo, Dios le dice a Noé y a su familia que los animales serán ahora su alimento, aunque no deben comer carne animal que contenga sangre. [Génesis 9:3-4] Sin embargo, el contexto del pasaje sigue siendo polémico en cuanto a la moralidad de comer animales. “Nunca más maldeciré la tierra por causa del hombre, porque la inclinación del corazón humano es mala desde la juventud; ni volveré a destruir a todo ser viviente como lo he hecho." [31] Indicando que Dios ha considerado a la Humanidad 'mala desde su juventud' y quizás dentro del contexto de esta comprensión, dice que no los castigará por hacer el mal, potencialmente como comer carne. De manera similar , "El temor y el miedo de ustedes reposarán sobre todo animal de la tierra, y sobre toda ave de los cielos, sobre todo lo que se arrastra sobre la tierra, y sobre todos los peces del mar; en sus manos son entregados." [31] parece enfatizar la inmoralidad y maldad del acto. Esta nueva situación -la de los humanos comiendo animales- se da entonces en gran parte por sentado en gran parte de la narrativa bíblica. Levítico 11 registra a Dios dando a los israelitas reglas sobre qué tipos de carne se pueden comer, lo que implica que ciertas carnes eran aceptables. Durante el Éxodo de Egipto, Dios ordenó que todos los israelitas mataran un cordero y lo comieran, e instituyó la Pascua como una tradición duradera para recordar que Dios los había salvado. [Éxodo 12:24]
Algunos vegetarianos judíos y cristianos han intentado minimizar la importancia de estos pasajes. Se ha sugerido, por ejemplo, que el permiso que Dios dio a Noé y a su familia para comer carne fue sólo un permiso temporal, y que se dio porque todas las plantas habían sido destruidas como resultado del diluvio. [32] Otros interpretan el permiso dado a Noé y a su familia en Génesis 9:3-4, no como un pase libre para matar animales para comer porque "no importa lo que hagas, nunca podrás quitar toda la sangre de la carne de un animal sacrificado", sino como una invitación a buscar y comer animales muertos si se encuentran. [33] [34] [35] Sin embargo, estos enfoques se ven sometidos a presión debido a la gran cantidad de pasajes que parecen presuponer la legitimidad de comer animales y la normalidad con la que se trata el consumo de carne.
Otro enfoque de estos textos es sugerir que Dios permitió a regañadientes el consumo de animales debido a la pecaminosidad humana. En otras palabras, Dios permitió que los humanos comieran animales no humanos como una concesión al estado caído de la humanidad. [36] [37] Richard Young plantea la posibilidad de que tanto la introducción de animales en la dieta humana como el uso de animales en sacrificios religiosos fueran concesiones a una humanidad caída que se usaron para tratar con la humanidad donde estaba. [38] Este enfoque permite al vegetariano o vegano cristiano tomar en serio todo el testimonio bíblico, al mismo tiempo que sostiene que la preferencia de Dios es por una paz y shalom en toda la creación. Otros pasajes relevantes para la práctica del vegetarianismo incluyen Números 11, donde los israelitas se cansaron del maná , un alimento del cual "los rabinos del Talmud sostenían que [...] tenía cualquier sabor y gusto que el comensal deseara en el momento de comer" [39] y que probablemente no era un producto animal. Dios les dio maná a los israelitas, pero se quejaron de él y quisieron carne en su lugar. [Números 11:4-10] Fueron condenados por esto, aunque Dios se apiadó de ellos y les dio carne, lo que los enfermó. [Números 11:32-34] Debido a su lujuria, el lugar donde ocurrió el incidente llegó a ser conocido como Kibrot Hattaavah . [39]
Un burro al que se le dio temporalmente la capacidad de hablar le mostró a Balaam más que señales de sensibilidad . [Números 22:21-33] Algunas personas creen que el Libro de Daniel también promueve específicamente el veganismo como algo que empodera. Daniel rechaza específicamente la "carne" del rey ( paṯbaḡ , Strong 's #5698 [40] ) y en su lugar pide verduras ( zērōʿîm , Strong's #2235 [41] ). [Daniel 1:8-16] Sin embargo, la teología común actual argumenta que en este caso Daniel, Ananías, Misael y Azarías están rechazando alimentos que su fe considera impíos (comer alimentos que habían sido sacrificados a dioses paganos), y no carne per se , a pesar de que "al final de los diez días sus semblantes parecían más hermosos y más gordos en carne que todos los niños que comieron la porción de la carne del rey". [Daniel 1:15]
Filón dice que los esenios , "siendo más escrupulosos que cualquiera en el culto a Dios... no sacrifican animales ..., sino que consideran que es su derecho dedicar sus propios corazones como una ofrenda digna". Sostenían que los sacrificios "contaminaban" el Templo . [42] La Asociación Vegetariana Cristiana del Reino Unido afirma que la palabra "carne" no se utiliza en ningún caso en la versión autorizada ni del Antiguo ni del Nuevo Testamento como si se relacionara únicamente con alimentos de origen animal (por ejemplo, "carne"). La Asociación Vegetariana Cristiana del Reino Unido afirma que cuando se crearon las primeras traducciones inglesas de la Biblia, la palabra para "carne" significaba comida en general. Cuando se designaba algún tipo particular de alimento, se hacía referencia a él como harina, cereal o grano. [43]
Según la CVS, ejemplos de palabras del Nuevo Testamento que fueron traducidas como "carne" incluyen: broma ("lo que se come"/uso: 16 veces); brosimos ("comestible"/uso: 1 vez); brosis ("acto de comer; lo que se come, alimento; alimento de las almas"/uso: 7 veces); prosphagion ("cualquier cosa que se come con pan; se habla de pescado hervido o asado"/uso: 1 vez); sitometron ("una porción medida de grano o alimento"/uso: 1 vez); trapeza ("una mesa en la que se coloca la comida, un lugar para comer"/uso: 1 vez); trophe ("comida, sustento"/uso: 13 veces); phago ("comer, tomar alimento, comer una comida, devorar, consumir"/uso: 3 veces). [44]
Los vegetarianos y veganos cristianos a menudo apelan a la ética que Jesús encarnó y llamó a la gente a emular, al defender su postura a favor de un vegetarianismo distintivamente cristiano. Para empezar, Jesús inauguró el Reino de Dios, pero su Reino no implicaba el ejercicio del poder como los humanos tienden a pensar en él. Como sostiene Andrew Linzey , el poder de Cristo es "el poder de servir". [45] Los seres humanos están llamados a tener la misma mente que se encontró en Jesucristo, es decir, la mente para ejercer el poder en el servicio. [Filipenses 2:5-9] Y al considerar la vida de Jesús, es posible tener una idea de lo que significa ese servicio. Sarah Withrow King escribe que Jesús "amó a los inamables. En la Palestina del primer siglo, los inamables eran las mujeres, los niños, los enfermos, los pobres, los soldados romanos, los fanáticos, los leprosos, los ciegos, los marginados", etc. [46] Pero hoy en día, entre los animales no humanos que son criados para consumo humano en sistemas que impiden su desarrollo y dan lugar a su muerte (a menudo dolorosa) deberían incluirse aquellos que no son dignos de ser amados.
Los vegetarianos cristianos también destacan la importancia que Jesús dio a la paz [47] y a la inclusión [48] . Estos y otros aspectos de las actitudes de Jesús hacia los demás se utilizan para extraer principios éticos que, según los vegetarianos y veganos cristianos, conducen a un estilo de vida vegetariano o vegano. Sarah Withrow King resume el punto de esta manera:
Conscientes del sufrimiento y el dolor que experimentan los animales criados y asesinados para la alimentación, con un conocimiento del inmenso desperdicio de recursos naturales y el impacto subsiguiente tanto en nuestros semejantes como en el resto de la creación, y reconociendo que la carne no es una necesidad dietética para la gran mayoría de los humanos occidentales, ¿por qué continuaríamos participando en un sistema que deshonra la creación de Dios y perpetúa la violencia en una escala verdaderamente fenomenal? [49]
El hecho de que Jesús comiera pescado [Lucas 24] y les dijera a sus discípulos dónde pescar pescado, antes de cocinarlo para que lo comieran [Juan 21] es un tema común en los escritos cristianos éticos vegetarianos y veganos. La versión original no menciona el pescado en absoluto y solo el pan. La Biblia no afirma explícitamente que Jesús comiera carne, y Webb cita el hecho de que no se menciona ningún cordero en la Última Cena como evidencia de que no lo hizo. [50] Según Clough y King, el hecho de que Jesús comiera pescado y posiblemente otras carnes solo muestra que, en algunas circunstancias, a veces es permisible comer algunas carnes, pero que las prácticas en el sistema agrícola moderno e industrializado (como el asesinato en masa de pollitos machos de un día de gallinas ponedoras) hacen que el consumo de carne producida en tales granjas sea moralmente problemático. [51] [52]
Andy Alexis-Baker ha recurrido a la erudición bíblica para argumentar que los pasajes bíblicos a menudo necesitan una interpretación matizada y para evitar un literalismo rígido. Por ejemplo, cita el trabajo de Gerald O'Collins, SJ, quien sugiere que las diferencias entre la forma en que Lucas describe esta aparición en Lucas 24:41-43 y en Hechos 1, y una tensión entre Lucas 24:41-43 y 1 Corintios 6, nos impiden leer este versículo literalmente. [53] Vujicic explica este pasaje apelando a un llamado principio sinóptico . [54]
En el décimo capítulo de los Hechos de los Apóstoles se narra una visión que tuvo el apóstol Pedro . En ella, se le muestra a Pedro una gran sábana que desciende del cielo agarrada por las cuatro esquinas. Se dice que la sábana contiene animales de todo tipo, y Pedro entonces oye una voz (que interpreta como una orden de Dios) que le dice: «Levántate, Pedro; mata y come». [Hechos 10:13] Pedro se niega, y la voz le dice: «Lo que Dios ha purificado, no lo llames tú profano». [ Hechos 10:13]
Los vegetarianos y veganos cristianos sostienen que este pasaje no trata de qué animales se pueden o no comer, sino de a quién va dirigido el Evangelio. [55] Según Laura Hobgood-Oster, "la visión, al parecer, no trata de comer animales, sino más bien de extender la hospitalidad a todos los seres humanos. Si bien los animales en los textos sagrados son a menudo animales reales y deben ser considerados como tales, en este caso particular parece que en la visión de Pedro los animales simbolizaban categorías humanas que excluyen a otros seres humanos de la comunidad". [56]
Sarah Withrow King escribe que Dios usa esta visión para recordarle a Pedro que debe “eliminar las barreras de la comunión y reconciliarse con aquellos de quienes hemos sido separados para promover el reino de Dios en la tierra… la visión es de inclusión radical”. [57] John Vujicic está de acuerdo con King, observando que, después de recibir la visión, Pedro no comió nada. Vujicic escribe: “En la sábana también había los llamados animales LIMPIOS. Pedro podría haber seleccionado al menos algunas ovejas o ganado y haberlo matado, pero no lo hizo”. Según Vujicic, la razón por la que Pedro no tomó y comió un animal limpio fue porque, de hecho, era vegetariano. [54] Se informa que Pedro se describe a sí mismo como vegetariano en las Homilías Pseudo-Clementinas apócrifas .
La mayoría de los cristianos sostienen que la enseñanza de Jesús en Marcos 7 [Marcos 7:5-21] demuestra que los cristianos pueden comer lo que quieran, que las elecciones dietéticas son una cuestión de "libertad cristiana" y que, por lo tanto, el vegetarianismo o el veganismo nunca podrían ser obligatorios para los cristianos. [58] Los vegetarianos y veganos cristianos contraatacan diciendo que el punto de la enseñanza de Jesús en Marcos 7 es que sus seguidores deben preocuparse por el estado de su corazón, que "informa nuestra relación con Dios, con los demás y con el mundo". [59]
El vegetarianismo parece haber sido un punto de discordia en algunos círculos cristianos primitivos , especialmente en Roma. En el Nuevo Testamento de la Biblia , el apóstol Pablo afirma que las personas de "fe débil" "comen sólo legumbres" [Romanos 14:1-4], aunque también advierte tanto a los carnívoros como a los vegetarianos que "dejen de juzgarse unos a otros" en lo que respecta a la comida en el versículo 13 y "[Es] bueno no comer carne" en el versículo 21. Pablo también dijo: "El Espíritu dice claramente que en los últimos tiempos algunos apostatarán de la fe y seguirán a espíritus engañadores y a enseñanzas de demonios. Tales enseñanzas vienen por medio de mentirosos hipócritas, cuyas conciencias han sido cauterizadas. Ellos [...] ordenan [...] abstenerse de ciertos alimentos". [1 Timoteo 4:1–3] Según la Asociación Vegetariana Cristiana , Pablo no se refería al vegetarianismo, que según ellos no era un problema en aquellos tiempos, sino a la práctica de no comer carne de la carnicería por temor a que (como en el caso anterior de Daniel) fuera sacrificada a un ídolo. [1 Corintios 10:19–29] [55] "Por lo cual, si la carne [ brōma , Strong's #1033, [60] 'cualquier cosa usada como alimento' [61] ] es ocasión de tropiezo para mi hermano, no comeré carne mientras el mundo exista, para no hacer tropezar a mi hermano." 1 Corintios 8:13
En el siglo IV algunos grupos cristianos judíos sostenían que Jesús era vegetariano. Epifanio cita el Evangelio de los ebionitas , donde Jesús tiene un enfrentamiento con el sumo sacerdote. Jesús castiga a los líderes diciendo: “He venido a poner fin a los sacrificios y a las fiestas de sangre; y si no dejáis de ofrecer y comer carne y sangre, la ira de Dios no cesará de vosotros; así como sucedió con vuestros padres en el desierto , que codiciaron carne y se saciaron hasta saciarse, y se llenaron de podredumbre, y la plaga los consumió”. [62]
Según Lightfoot , "los esenios cristianizados [...] condenaron la matanza de víctimas por motivos muy diferentes de los alegados en la Epístola a los Hebreos , no porque hayan sido reemplazados por la Expiación , sino porque son por su propia naturaleza repulsivos para Dios; no porque hayan dejado de ser correctos, sino porque nunca fueron correctos desde el principio". [42]
Otros documentos históricos cristianos primitivos señalan que muchos cristianos influyentes durante los siglos formativos del cristianismo eran vegetarianos, aunque ciertamente no todos. Las homilías clementinas , una obra del siglo II supuestamente basada en las enseñanzas del apóstol Pedro , afirman: "El consumo antinatural de carne es tan contaminante como el culto pagano a los demonios, con sus sacrificios y sus fiestas impuras; al participar en él, el hombre se convierte en un cómplice de los demonios". [63] Si bien la Didascalia no respalda el vegetarianismo, registra a un grupo de personas que creen que "no deben comer carne, y dijeron que un hombre no debe comer nada que tenga alma". [64]
Aunque el vegetarianismo cristiano primitivo parece haber sido minimizado en favor de una cultura cristiana más "moderna", la práctica del vegetarianismo parece haber estado muy extendida en el cristianismo primitivo, tanto entre los líderes como entre los laicos. [3] La obra de Orígenes Contra Celsum cita a Celso comentando las prácticas vegetarianas entre los cristianos con los que tuvo contacto. [65] Aunque él mismo no era vegetariano y se oponía vehementemente a la idea de que los cristianos deben ser vegetarianos, Agustín escribió sin embargo que aquellos cristianos que "se abstienen tanto de la carne como del vino" son "innumerables". [66]
Los seguidores de la secta gnóstica conocida como catarismo practicaban el pescatarianismo ya en la Edad Media. [67] La Iglesia Cristiana Bíblica fundada por el reverendo William Cowherd en 1809 seguía una dieta vegetariana. [15] Cowherd fue uno de los precursores filosóficos de la Sociedad Vegetariana . [17] Cowherd animó a los miembros a abstenerse de comer carne como una forma de templanza . [68] Cowherd enfatizó que el vegetarianismo era bueno para la salud, mientras que comer carne era antinatural y probablemente causaba agresión. Más tarde se dice que dijo: "Si Dios hubiera querido que comiéramos carne, entonces nos habría llegado en forma comestible [como la fruta madura]". [17]
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Los Adventistas del Séptimo Día presentan un mensaje de salud que recomienda el vegetarianismo y espera la abstinencia de carne de cerdo, mariscos y otros alimentos prohibidos como "inmundos" en Levítico . [69] Varios de los fundadores de la Iglesia Adventista del Séptimo Día, incluidos Joseph Bates y Ellen White, adoptaron una dieta vegetariana durante el siglo XIX, y se dice que Ellen White recibió visiones sobre los beneficios para la salud de una dieta vegetariana. [70] Más recientemente, los miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en California han estado involucrados en investigaciones sobre la longevidad debido a su estilo de vida saludable, que incluye mantener una dieta vegetariana. [71] Esta investigación ha sido incluida en un artículo de National Geographic . [72] [73] Otra denominación con origen común, el Movimiento de Reforma Adventista del Séptimo Día, recomienda el vegetarianismo como parte de la confraternidad, y muchos de sus miembros también practican el veganismo. Sin embargo, por lo general, estas confraternidades cristianas sabatistas pro-vegetarianas no "requieren el vegetarianismo como prueba de confraternidad". [ cita requerida ]
La Palabra de Sabiduría es una ley dietética dada a los seguidores del movimiento de los Santos de los Últimos Días (también conocido como mormonismo ), que establece que "también la carne de los animales y de las aves del cielo... deben usarse con moderación", y que "es agradable a [Dios] que no se usen, sino en tiempos de invierno, o de frío, o de hambre". [74] A diferencia de los mandatos contra el tabaco y el alcohol, el cumplimiento de esta parte de Doctrina y Convenios nunca ha sido obligatorio por la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (Iglesia SUD), la denominación más grande de los Santos de los Últimos Días. Muchos líderes de la Iglesia SUD han expresado sus puntos de vista sobre el tema de la carne, pero desde que Joseph F. Smith se convirtió en presidente de la iglesia en 1901, el énfasis en abstenerse de la carne se ha abandonado en gran medida. [75] Una publicación oficial de la iglesia dice: "[L]os métodos modernos de refrigeración ahora hacen posible conservar la carne en cualquier estación". [76] En 2012, el portavoz oficial de la iglesia, Michael Otterson, declaró que "la iglesia también ha fomentado la limitación del consumo de carne en favor de cereales, frutas y verduras". [77] Cabe destacar que la Iglesia SUD posee y opera Deseret Ranches en el centro de Florida, que es una de las operaciones de cría de vacas y terneros más grandes de los Estados Unidos . [78]
Algunos miembros de la Sociedad Religiosa de los Amigos (también conocidos como cuáqueros) practican el vegetarianismo o el veganismo como reflejo del Testimonio de Paz , extendiendo la no violencia hacia los animales. [79] Históricamente, el movimiento vegetariano temprano tuvo muchos promotores cuáqueros. Algunos grupos Ranter –grupos cristianos no conformistas que existían en la Inglaterra del siglo XVII– eran vegetarianos.
Las órdenes monásticas católicas romanas , como los cartujos y los cistercienses, siguen una dieta pescetariana. Los carmelitas y otros que siguen la Regla de San Alberto también mantienen una dieta vegetariana, [12] aunque a los ancianos y enfermos se les permite comer carne de acuerdo con esta regla de vida.
Los anarquistas cristianos , como León Tolstoi , Ammon Hennacy y Théodore Monod , extienden los principios cristianos de compasión y no violencia siguiendo una dieta vegetariana. [80] [81] [82]
La Asociación Vegetariana Cristiana (CVA) es una organización vegetariana cristiana internacional y no confesional que promueve la administración responsable de la creación de Dios a través de una alimentación basada en plantas. [83] La CVA produjo la película de 2006 Honrando la creación de Dios . [84]
Sarx es una organización con sede en el Reino Unido que tiene como objetivo "empoderar a los cristianos para defender la causa de los animales y vivir en paz con todas las criaturas de Dios". [85] Sarx publica entrevistas con veganos y vegetarianos cristianos en su sitio web, y proporciona personas para hablar en iglesias en el Reino Unido sobre temas como el cristianismo y el veganismo, el bienestar animal y la fe, la creación y los animales.
CreatureKind es una organización que existe "para alentar a los cristianos a reconocer razones basadas en la fe para preocuparse por el bienestar de las criaturas animales que se utilizan como alimento y tomar medidas prácticas en respuesta". [86] Fue fundada por David Clough, profesor de Ética Teológica en la Universidad de Chester , y está dirigida por Clough y Sarah Withrow King, autora estadounidense y subdirectora del Centro Sider en la Universidad Eastern. CreatureKind produce un curso para que las iglesias realicen, que facilita que los grupos de la iglesia piensen en cómo los cristianos deben responder y tratar a los animales.
Creation Care Church es una comunidad de iglesia cristiana virtual, fundada en 2021, que enseña un enfoque basado en la Biblia para cuidar la tierra y todos sus habitantes, incluyendo vivir un estilo de vida vegano compasivo que muestra misericordia a todas las criaturas de Dios. [87]
Catholic Concern for Animals (CCA) es una organización benéfica que llama a los católicos a “valorar y cuidar toda la creación [de Dios]”. [88] CCA ha promovido durante “muchos años” una dieta vegetariana/vegana como una forma de cuidar la creación, en particular los animales. [89] [90]
El grupo Evangélicos por la Acción Social ha sugerido que una dieta vegana es una manera de demostrar amor cristiano y compasión hacia los animales de granja, y argumenta en particular que esto es lo que parece una ética consistentemente pro vida. [91]
Christian Vegetarians and Vegans UK es una organización que busca promover un estilo de vida vegetariano/vegano en la Iglesia en el Reino Unido. [92]
Durante la Cuaresma, algunas comunidades cristianas, como los cristianos ortodoxos en Oriente Medio , realizan un ayuno parcial comiendo solo una comida ligera por día. [93] Para los cristianos ortodoxos griegos estrictos y los coptos , todas las comidas durante este período de 40 días se preparan sin productos animales y son esencialmente veganas. [93] Sin embargo, a diferencia del veganismo, la abstinencia de productos animales durante la Cuaresma está destinada a ser solo temporal y no una forma de vida permanente. [94]
Los laicos ortodoxos orientales tradicionalmente se abstienen de productos animales los miércoles (porque, según la tradición cristiana, Judas traicionó a Jesús el miércoles anterior a la crucifixión de Jesús ) y los viernes (porque se cree que Jesús fue crucificado el viernes siguiente ), así como durante los cuatro principales períodos de ayuno del año: la Gran Cuaresma , el Ayuno de los Apóstoles , el Ayuno de la Dormición y el Ayuno de la Natividad . Los laicos católicos tradicionalmente se abstienen de carne animal los viernes y durante la temporada de Cuaresma que conduce a la Pascua (a veces siendo requerido por ley, ver ayuno y abstinencia en la Iglesia Católica Romana ), algunos también, como una cuestión de piedad privada, observan la abstinencia del miércoles. El pescado no se considera carne adecuada en ningún caso (ver pescetarianismo , aunque los ortodoxos orientales permiten el pescado solo en los días en que el ayuno se reduce pero la carne aún no está permitida). Para estas prácticas, los "derechos de los animales" no son una motivación y los efectos ambientales o de salud individual positivos solo son un beneficio excedente; La verdadera razón es practicar la mortificación y algún ascetismo marginal .
Los monjes ortodoxos orientales , ortodoxos orientales y católicos orientales se abstienen de comer carne durante todo el año, y muchos también se abstienen de productos lácteos y mariscos. A través de la obediencia a la Iglesia Ortodoxa y sus prácticas ascéticas, [95] el cristiano ortodoxo busca librarse de las pasiones o la disposición al pecado. [ cita requerida ]
En el cristianismo occidental , el ayuno se observa durante los cuarenta días de la temporada de Cuaresma por muchos comulgantes de la Iglesia Católica , las Iglesias Luteranas , la Comunión Anglicana , las Iglesias Metodistas y las Iglesias Ortodoxas Occidentales para conmemorar el ayuno observado por Cristo durante su tentación en el desierto. [96] Mientras que algunos cristianos occidentales ayunan durante toda la temporada de Cuaresma, el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo son enfatizados por ciertas denominaciones cristianas occidentales como días especialmente importantes de ayuno dentro de la temporada de Cuaresma. [97] [98] En muchas Iglesias cristianas occidentales, incluidas las de las tradiciones católica, metodista y bautista, ciertas congregaciones se han comprometido a realizar el Ayuno de Daniel durante toda la temporada de Cuaresma, en el que los creyentes practican la abstinencia de carne, lacticinia y alcohol durante los cuarenta días completos de la temporada litúrgica. [99] [100] [101] [102]
Según el Derecho Canónico , los católicos romanos deben abstenerse de comer carne (definida como toda carne y órganos animales, excluyendo animales acuáticos) el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma , incluido el Viernes Santo. [103] El Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo también son días de ayuno para los católicos de 18 a 60 años, en los que se come una comida principal y dos medias comidas, sin bocadillos. [103] El Derecho Canónico también obliga a los católicos a abstenerse de comer carne los viernes del año fuera de la Cuaresma (excluyendo ciertos días santos) a menos que, con el permiso de la conferencia local de obispos, se sustituya por otro acto penitencial. [103] Se permiten excepciones por salud y necesidad, como el trabajo manual y no causar ofensa cuando se es un invitado. [103] Las restricciones a comer carne en estos días son únicamente como un acto de penitencia y no por una objeción religiosa a comer carne. [103] La Conferencia de Obispos Católicos de los Estados Unidos ha hecho que la sustitución de un acto penitencial o caritativo diferente sea una opción para los viernes ordinarios en su territorio. [103] Después de la abolición anterior, la Conferencia de Obispos Católicos de Inglaterra y Gales restableció el requisito del viernes ordinario sin carne para su territorio a partir de septiembre de 2011. [104] Un error popular es que el Papa Gregorio I (que gobernó desde 590 hasta 604, y que también es un santo canonizado) declaró que los conejos no eran carne. Esto es aparentemente una corrupción de un manuscrito en el que San Gregorio de Tours describió a una persona (que también estaba enferma y podría no haber sido católica) comiendo un feto de conejo durante la Cuaresma. [105] Las reglas son ampliamente ignoradas; una encuesta de 2016 encontró que solo el 62% de los católicos estadounidenses dijeron que evitan la carne los viernes durante la Cuaresma. [106]
Un Manual para la Disciplina de la Cuaresma describe las siguientes pautas de ayuno luterano : [107]
Es práctica de muchos luteranos abstenerse de alcohol y carne los viernes de Cuaresma; [108] históricamente los luteranos han guardado un Ayuno Negro el Viernes Santo . [109] [110]
En el anglicanismo , el Libro de Oración Común prescribe ciertos días como días de ayuno y abstinencia de carne, "que consisten en los 40 días de Cuaresma, los días de témporas, los tres días de Rogativas (el lunes al miércoles siguientes al domingo después del Día de la Ascensión, que también se conoce como Jueves Santo), y todos los viernes del año (excepto Navidad, si cae en viernes)": [111]
Tabla de las vigilias, ayunos y días de abstinencia que deben observarse en el año.
- Las vísperas ( vigilias ) antes:
- La Natividad de nuestro Señor .
- La Purificación de la Santísima Virgen María .
- La Anunciación de la Santísima Virgen.
- Día de Pascua .
- Día de la Ascensión .
- Pentecostés .
- San Matías .
- San Juan Bautista .
- San Pedro .
- Santiago .
- San Bartolomé .
- San Mateo .
- San Simón y San Judas .
- San Andrés .
- Santo Tomás .
- Día de todos los santos .
- Nota: si alguno de estos días festivos cae en lunes, entonces la Vigilia o Día de Ayuno se celebrará el sábado, y no el domingo anterior.
- Días de ayuno o abstinencia.
- I. Los Cuarenta Días de Cuaresma .
- II. Las Témporas de las Cuatro Estaciones son el miércoles, viernes y sábado después del Primer Domingo de Cuaresma, la Fiesta de Pentecostés, el 14 de septiembre y el 13 de diciembre.
- III. Los Tres Días de Rogativas , que son el lunes, martes y miércoles, antes del Jueves Santo o de la Ascensión de nuestro Señor.
- IV. Todos los viernes del año, excepto el día de Navidad.
El principal libro litúrgico del metodismo, The Sunday Service of the Methodists (redactado por John Wesley), así como The Directions Given to Band Societies (25 de diciembre de 1744), ordenan el ayuno y la abstinencia de carne todos los viernes del año (excepto el día de Navidad, si cae en viernes). [112] [113]
Sin embargo, la mayoría de las personas, católicas o no, no se dan cuenta de que muchas órdenes monásticas católicas, como las monjas franciscanas, trapenses, trapenses, cartujos y cistercienses, son estrictamente vegetarianas. Los carmelitas y otras comunidades que siguen la Regla de San Alberto se limitan de manera similar a una dieta vegetariana, excepto en el caso de los miembros ancianos y enfermos. Los monjes y monjas católicos orientales también se abstienen por completo de la carne (algunos incluso se abstienen de productos lácteos y mariscos) por motivos de mortificación, oración y ascetismo. (Rom 8:17, Flp 1:29, 2Tes 1:5, 2Ti 1:8, 2Ti 2:3, 2Ti 4:5, Heb 2:10, Heb 12:7)
También John Wesley, el fundador del metodismo, quien promovió la idea de que el vegetarianismo era una forma más saludable de vivir.
Es un gran engaño suponer que la carne de cualquier tipo es esencial para la salud.
Los cristianos primitivos en Cuaresma rompían su ayuno sólo después de la puesta del sol, y entonces normalmente sólo con hierbas, raíces y pan. Al menos todos estaban obligados a abstenerse no sólo de carne, sino también de pescado y de todo lo que tuviera vida; también de todo lo que se deriva de la carne, como huevos, leche, queso, mantequilla, según el canon antiguo. Asimismo del vino, que en las épocas primitivas no estaba menos prohibido en todos los días de ayuno que el uso de la carne misma... Algunas mitigaciones se introdujeron en parte de la abstinencia en el siglo VI... El pescado estaba permitido en la misma época, pero no de las clases más caras y delicadas.
Eusebio , Historia Eclesiástica 5.1.26, informa sobre un mártir cristiano primitivo que interpretó la prohibición de la sangre de animales como implicación del vegetarianismo. Minucio Félix se refiere al derramamiento de sangre en la arena y a la sangre de animales al mismo tiempo ( Octavio 29.6). Tertuliano señala que a los cristianos se les prohíbe tanto la sangre humana como la sangre animal (Apología 9). Sandmel afirma que la sangre podría referirse tanto a la sangre de un animal sacrificado como a la violencia humana: Judaísmo y comienzos cristianos , p. 408.
Si, en obediencia a las tradiciones de sus padres, se abstienen de tales víctimas, también deben abstenerse de todo alimento animal, de acuerdo con las opiniones de Pitágoras, quien de esta manera mostró su respeto por el alma y sus órganos corporales. Pero si, como dicen, se abstienen para no comer junto con los demonios, admiro su sabiduría, al haber descubierto finalmente que siempre que comen, comen con los demonios, aunque solo se niegan a hacerlo cuando están contemplando una víctima asesinada; porque cuando comen pan, o beben vino, o prueban frutas, ¿no reciben estas cosas, así como el agua que beben y el aire que respiran, de ciertos demonios, a quienes se les han asignado estas diferentes provincias de la naturaleza?
Yo era vegetariano desde 1910.
Monod se volvió vegetariano y un pacifista ardiente.
Asociación Vegetariana Cristiana
El ayuno cuaresmal vegano de la comunidad cristiana nativa de Egipto
, los domingos durante la temporada de Cuaresma se denominan con la primera palabra de su respectivo introito en latín (con excepción del Domingo de Ramos o de la Pasión): Invocavit, Reminiscere, Oculi, Laetare y Judica. Muchas órdenes eclesiásticas luteranas del siglo XVI mantuvieron la observancia del ayuno de Cuaresma, y los luteranos han observado esta temporada con una actitud serena y seria. Se reservaron días especiales de comunión eucarística el Jueves Santo y el Viernes Santo.
Las iglesias protestante episcopal, luterana y reformada, así como muchos metodistas, celebran el día con ayuno y servicios especiales.
La Iglesia Episcopal no prescribe reglas sobre el ayuno del Miércoles de Ceniza, que se lleva a cabo según los deseos personales de los miembros; sin embargo, recomienda una medida de ayuno y abstinencia como un medio adecuado para celebrar el día con la debida devoción. Entre los luteranos tampoco hay reglas fijas para el ayuno, aunque algunas congregaciones locales pueden recomendar esta forma de penitencia en diversos grados.
En algunos casos, iglesias enteras hacen el ayuno de Daniel juntas durante la Cuaresma. La idea toca una fibra sensible en las tradiciones metodistas, que remontan su herencia a John Wesley, un defensor del ayuno. Los líderes de la Iglesia Metodista Episcopal Africana han instado a los feligreses a hacer el Ayuno de Daniel juntos, y las congregaciones desde Washington hasta Pensilvania y Maryland se han unido. Por cuarto año consecutivo, la Iglesia Metodista Unida de San Marcos en Charlotte, Carolina del Norte, observará la Cuaresma este año con un Ayuno de Daniel para toda la iglesia. Los adultos jóvenes de la congregación tienden a mantener el ayuno de manera más rigurosa que los mayores, según el pastor Paul Milton.
Muchos feligreses de St. Philip Neri están participando en el ayuno de Daniel, un programa de dieta religiosa basado en las experiencias de ayuno del profeta Daniel del Antiguo Testamento. ... los feligreses participantes comenzaron el ayuno el Miércoles de Ceniza (10 de febrero) y continuarán hasta el Sábado Santo, el día antes del Domingo de Pascua.
Se anima a nuestros familiares y amigos a emprender este viaje durante la temporada de Cuaresma. Este es un momento en el que nosotros, como cristianos, maduramos espiritualmente los 40 días antes del Domingo de Resurrección. El Ayuno de Daniel comienza el Miércoles de Ceniza, 17 de febrero de 2021, y termina el Domingo de Resurrección, 4 de abril de 2021. Nuestra práctica habitual es 6 días de ayuno y 1 día de descanso.
del Viernes Santo se convirtió en el ayuno principal del calendario, e incluso después de la Reforma en Alemania muchos luteranos que no observaban ningún otro ayuno guardaron escrupulosamente el Viernes Santo con ayuno estricto.
Las lecciones del Miércoles de Ceniza enfatizan la idea apropiada del ayuno. Los domingos de Cuaresma reciben sus nombres de las primeras palabras de sus Introitos en el servicio latino, Invocavit, Reminiscere, Oculi, Lcetare, Judica.
En el
Libro de Oración Común de 1662,
hay una lista de "Días de Ayuno o Abstinencia", que consiste en los 40 días de Cuaresma, los días de témporas, los tres días de rogativa (del lunes al miércoles siguientes al domingo después del Día de la Ascensión) y todos los viernes del año (excepto Navidad, si cae en viernes).
Días de ayuno o abstinencia: todos los viernes del año, excepto el día de Navidad.
John Wesley, en su Diario , escribió el viernes 17 de agosto de 1739 que "muchos de nuestra sociedad se reunieron, como habíamos acordado, a la una de la tarde y acordaron que todos los miembros de nuestra sociedad debían obedecer a la Iglesia a la que pertenecemos observando 'todos los viernes del año' como 'días de ayuno y abstinencia'.
