La cultura de Irán ( persa : فرهنگ ایران ) o cultura de Persia [1] [2] [3] se encuentra entre las más influyentes del mundo. Irán ( Persia ) es ampliamente considerado como una de las cunas de la civilización . [4] [5] [6] [7] Debido a su posición geopolítica dominante en el mundo, ha influido fuertemente en los pueblos y culturas situados en el sur de Europa, Europa del Este al oeste; Asia Central al norte; y Asia del Sur , Asia Oriental y el Sudeste Asiático al este. [4] [5] [8] La historia iraní ha tenido una influencia significativa en el mundo a través del arte , la arquitectura , la poesía , la ciencia y la tecnología , la medicina , la filosofía y la ingeniería .
Se ha dicho que una elasticidad cultural ecléctica es una de las características definitorias clave de la identidad iraní y una clave de su longevidad histórica. [9] Además, la cultura de Irán se ha manifestado en varias facetas a lo largo de la historia de la meseta iraní , así como del Cáucaso meridional , Asia occidental y Asia central .
Irán posee uno de los patrimonios artísticos más antiguos, ricos e influyentes del mundo, que abarca muchas disciplinas, entre ellas la literatura , la música , la danza , la arquitectura , la pintura , el tejido , la cerámica , la caligrafía , la metalistería , el bordado y la cantería .
El arte iraní ha pasado por numerosas fases, como lo demuestra la estética única de Irán: desde el Chogha Zanbil elamita hasta los relieves medos y aqueménidas de Persépolis y los mosaicos de Bishapur .
La Edad de Oro islámica trajo consigo cambios drásticos en los estilos y la práctica de las artes. Sin embargo, cada dinastía iraní tuvo sus propios enfoques particulares, basados en los de la dinastía anterior, y todas ellas, en su época, tuvieron una gran influencia en la configuración de las culturas del mundo de entonces y de hoy.
En Irán se hablan varios idiomas, incluidos los de las familias de lenguas iraníes , turcas y semíticas . Según el CIA Factbook , el 78% de los iraníes habla una lengua iraní como lengua materna, el 18% habla una lengua turca como lengua materna y el 2% habla una lengua semítica como lengua materna, mientras que el 2% restante habla lenguas de varios otros grupos. [10] Aunque los azerbaiyanos hablan una lengua turca, debido a su cultura, historia y genética, a menudo se los asocia con los pueblos iraníes . [11]
El idioma predominante y el idioma nacional de Irán es el persa , que se habla con fluidez en todo el país. El azerbaiyano se habla principalmente y ampliamente en el noroeste, el kurdo y el luri se hablan principalmente en el oeste, el mazandarani y el gilaki se hablan en las regiones a lo largo del mar Caspio , el árabe principalmente en las regiones costeras del golfo Pérsico, el baluchi principalmente en el sureste y el turcomano principalmente en las regiones fronterizas del norte. Entre las lenguas más pequeñas difundidas en otras regiones se incluyen el talish , el georgiano , el armenio , el asirio y el circasiano , entre otras.
Ethnologue estima que hay 86 lenguas iraníes, siendo las más numerosas el persa , el pastún y el continuo dialectal kurdo , con un estimado de entre 150 y 200 millones de hablantes nativos de las lenguas iraníes en todo el mundo. [12] [13] [14] Los dialectos del persa se hablan esporádicamente en toda la región, desde China hasta Siria y Rusia, aunque principalmente en la meseta iraní .
La literatura de Irán es una de las más antiguas y célebres del mundo, y abarca más de 2500 años desde las numerosas inscripciones aqueménidas , como la inscripción de Behistún , hasta los célebres poetas iraníes de la Edad de Oro islámica y el Irán moderno. [15] [16] [17] La literatura iraní ha sido descrita como una de las grandes literaturas de la humanidad y uno de los cuatro cuerpos principales de la literatura mundial. [18] [19] El distinguido profesor L.P. Elwell-Sutton describió la literatura en lengua persa como "una de las literaturas poéticas más ricas del mundo". [20]
Muy pocas obras literarias del Irán preislámico han sobrevivido, debido en parte a la destrucción de las bibliotecas de Persépolis por Alejandro de Macedonia durante la era de los aqueménidas y la posterior invasión de Irán por los árabes en 641 , que intentaron erradicar todos los textos no coránicos . [21] Esto dio lugar a que todas las bibliotecas iraníes fueran destruidas, y los libros se quemaran o se arrojaran a los ríos. La única forma en que los iraníes podían proteger estos libros era enterrándolos, pero muchos de los textos fueron olvidados con el tiempo. [21] Tan pronto como las circunstancias lo permitieron, los iraníes escribieron libros y reunieron bibliotecas. [21]
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La literatura iraní abarca una variedad de literatura en los idiomas utilizados en Irán . La literatura iraní moderna incluye la literatura persa , la literatura azerbaiyana , la literatura kurda y la literatura de las lenguas minoritarias restantes. El persa es el idioma predominante y oficial de Irán y, a lo largo de la historia de Irán, ha sido el idioma literario más influyente de la nación. El idioma persa a menudo ha sido calificado como el idioma más digno del mundo para servir como conducto para la poesía. [22] La literatura azerbaiyana también ha tenido un profundo efecto en la literatura de Irán, ya que se desarrolló en gran medida después de la primera reunificación de Irán en 800 años bajo el Imperio safávida , cuyos gobernantes escribieron poesía. [23] Quedan algunas obras literarias del extinto idioma iraní del antiguo azerí que se usaba en Azerbaiyán antes de la turquificación lingüística de los pueblos de la región. [24] La literatura kurda también ha tenido una profunda influencia en la literatura de Irán, ya que incorpora los diversos dialectos kurdos que se hablan en todo el Medio Oriente . Las primeras obras de la literatura kurda son las del poeta Malaye Jaziri del siglo XVI . [25]
Algunos grandes poetas iraníes notables que han tenido una gran influencia global incluyen a Ferdowsi , Sa'di , Hafiz , Attar , Nezami , Jami , Rumi , Omar Khayyam , Taleb Amoli , Ubayd Zakani , Shams Tabrizi , Rudaki y Vahshi Bafqi . [26] [27] Estos poetas han inspirado a Goethe , Ralph Waldo Emerson y muchos otros.
La literatura iraní contemporánea ha sido influenciada por la poesía clásica persa, pero también refleja las particularidades del Irán actual, a través de escritores como Houshang Moradi-Kermani , el autor iraní moderno más traducido, y el poeta Ahmad Shamlou . [28]
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La música iraní ha influido directamente en las culturas de Asia occidental , Asia central , Europa y Asia meridional . [29] Ha influido y desarrollado principalmente gran parte de la terminología musical de las culturas turca y árabe vecinas, y llegó a la India a través del Imperio mogol persa del siglo XVI , cuya corte promovió nuevas formas musicales al traer músicos iraníes. [29]
Irán es el lugar de origen de instrumentos complejos, que datan del tercer milenio a . C. [30] En el este de Irán se encontraron varias trompetas de plata, oro y cobre que se atribuyen a la civilización Oxus y datan de entre 2200 y 1750 a. C. El uso de arpas angulares verticales y horizontales se ha documentado en los sitios arqueológicos de Madaktu (650 a. C.) y Kul-e Fara (900-600 a. C.), con la colección más grande de instrumentos elamitas documentada en Kul-e Fara. También se esculpieron múltiples representaciones de arpas horizontales en palacios asirios , que datan de entre 865 y 650 a. C. [30]
El reinado del gobernante sasánida Cosroes II se considera una "edad de oro" para la música iraní. La música sasánida es de donde provienen muchas de las culturas musicales del mundo. La corte de Cosroes II albergó a varios músicos destacados, entre ellos Azad, Bamshad , Barbad , Nagisa , Ramtin y Sarkash . Entre estos nombres atestiguados, Barbad es recordado en muchos documentos y ha sido nombrado como un músico notablemente talentoso. Fue un poeta-músico que desarrolló la música modal , puede haber inventado el laúd y la tradición musical que se transformaría en las formas de dastgah y maqam . [30] [31] [32] Se le atribuye haber organizado un sistema musical que consta de siete "modos reales" ( xosrovāni ), 30 modos derivados ( navā ) y 360 melodías ( dāstān ). [30] [31]
La música clásica académica de Irán , además de preservar tipos de melodías que a menudo se atribuyen a los músicos sasánidas, se basa en las teorías de la estética sonora expuestas por teóricos musicales iraníes en los primeros siglos después de la conquista musulmana del Imperio sasánida , sobre todo Avicena , Farabi , Qotb-ed-Din Shirazi y Safi-ed-Din Urmawi . [29]
Irán tiene una rica y antigua cultura de la danza que se remonta al sexto milenio a . C. Las danzas de los artefactos antiguos, excavados en los sitios arqueológicos prehistóricos de Irán, retratan una cultura vibrante que mezcla diferentes formas de danzas para todas las ocasiones. Junto con la música, los artefactos representan actores, bailarines y gente común bailando en obras de teatro, dramas, celebraciones, duelos y rituales religiosos con equipos como disfraces de animales o plantas, máscaras y objetos circundantes. A medida que transcurrió el tiempo, esta cultura de la danza comenzó a desarrollarse y florecer. [33]
Irán es una nación multiétnica. Aunque las culturas de sus grupos étnicos son muy similares y en la mayoría de las áreas casi idénticas, cada uno tiene su propio estilo de baile distintivo y específico. Irán posee cuatro categorías de baile: bailes grupales, bailes improvisados en solitario, bailes de guerra o de combate y bailes espirituales.
Por lo general, las danzas grupales suelen ser únicas y reciben el nombre de la región o los grupos étnicos con los que están asociadas. Estas danzas pueden ser danzas en cadena que involucran a un grupo o las danzas grupales más comunes que se realizan principalmente en ocasiones festivas como bodas y celebraciones de Noruz , que se centran menos en las danzas en línea o en círculo comunales y más en formas improvisadas en solitario, en las que cada bailarín interpreta la música a su manera especial, pero dentro de un rango específico de vocabulario de danza, a veces mezclando otros estilos o elementos de danza. [34]
Las danzas solistas suelen ser reconstrucciones de las danzas históricas y cortesanas de las distintas dinastías iraníes a lo largo de la historia, siendo los tipos más comunes los de las dinastías safávida y qajar debido a que son relativamente más nuevas. [34] A menudo se trata de danzas improvisadas y utilizan movimientos delicados y elegantes de las manos y los brazos, como círculos de muñeca. [34]
Las danzas de guerra o de combate imitan el combate o ayudan a entrenar al guerrero. Se podría argumentar que los hombres de la Zurkhaneh ("Casa de la Fuerza") y sus movimientos ritualizados de entrenamiento de lucha son conocidos como un tipo de danza llamada "Raghs-e-Pa" o "Pay-Bazi", y las danzas y acciones realizadas en la Zurkhaneh también se asemejan a las de un arte marcial . [34] [35]
Las danzas espirituales en Irán se conocen como "sama". Existen varios tipos de estas danzas espirituales que se utilizan con fines espirituales, como librar al cuerpo de malos augurios y espíritus malignos. Estas danzas implican trance , música y movimientos complejos. Un ejemplo de este tipo de danza es la de los baluchis llamada "le'b gowati", que se realiza para liberar a una persona supuestamente poseída del espíritu que la posee. En el idioma baluchis , el término "gowati" se refiere a pacientes con enfermedades psicológicas que se han recuperado a través de la música y la danza. [36] [37]
Las primeras danzas investigadas de Irán son una danza que adoraba a Mitra , la divinidad angelical zoroastriana del pacto, la luz y el juramento , que era utilizada comúnmente por el Culto Romano de Mitra . [38] Una de las ceremonias del culto involucraba el sacrificio de un toro seguido de una danza que promovía el vigor en la vida. [38] El Culto de Mitra estuvo activo desde el siglo I d.C. hasta el siglo IV d.C. y adoraba una religión mistérica inspirada en el culto iraní a Mitra . Era un rival del cristianismo en el Imperio Romano y finalmente fue suprimido en el siglo IV d.C. por las autoridades romanas a favor del cristianismo. [39] [40] [41] Esto se hizo para contrarrestar la mayor influencia cultural iraní que se estaba expandiendo por todo el imperio romano. [40] El culto fue muy respetado y aceptado en todo el Imperio Romano, con su centro en Roma , y fue popular en toda la mitad occidental del imperio , tan al sur como el África romana y Numidia , tan al norte como la Gran Bretaña romana y, en menor medida, en la Siria romana en el este. [42] [43]
La historia de la arquitectura iraní se remonta al menos al año 5000 a. C., con ejemplos característicos distribuidos en una vasta zona desde Turquía e Irak hasta Uzbekistán y Tayikistán, pasando por el Cáucaso meridional y Zanzíbar . En la actualidad, hay 19 sitios designados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO que fueron diseñados y construidos por iraníes, y 11 de ellos se encuentran fuera de Irán. La arquitectura iraní muestra una gran variedad tanto de estructura como de estética y, a pesar del trauma repetido de invasiones destructivas y choques culturales, el celo y la identidad iraníes siempre han triunfado y florecido. A su vez, han influido enormemente en la arquitectura de sus invasores, desde los griegos hasta los árabes y los turcos . [44] [45]
El tema tradicional de la arquitectura iraní es el simbolismo cósmico, que representa la comunicación y la participación del hombre con los poderes del cielo. Este tema no sólo ha dado continuidad y longevidad a la arquitectura de Irán, sino que también ha sido una fuente primaria del carácter emocional de la nación. La arquitectura iraní abarca desde estructuras sencillas hasta "algunas de las estructuras más majestuosas que el mundo haya visto jamás". [45] [46]
El estilo arquitectónico iraní es una combinación de intensidad y simplicidad para crear inmediatez, mientras que el ornamento y, a menudo, las proporciones sutiles recompensan la observación constante. La arquitectura iraní hace uso de una abundante geometría simbólica, utilizando formas puras como el círculo y el cuadrado, y los planos se basan en diseños a menudo simétricos que presentan patios y salones rectangulares. Las virtudes primordiales de la arquitectura iraní son: "un marcado sentido de la forma y la escala; inventiva estructural, especialmente en la construcción de bóvedas y cúpulas ; un genio para la decoración con una libertad y un éxito sin rival en ninguna otra arquitectura". [47]
La arquitectura tradicional de Irán a lo largo de los tiempos se clasifica en dos familias y seis clases o estilos siguientes. Las dos categorías son zoroástrica e islámica, que hacen referencia a las eras del Irán preislámico y postislámico, y los seis estilos, en orden de su era, son: parsia, parto jorasani, razí, azarí y esfahaní. Los estilos preislámicos se basan en 3000 a 4000 años de desarrollo arquitectónico de las diversas civilizaciones de la meseta iraní. La arquitectura postislámica de Irán , a su vez, extrae ideas de su predecesora preislámica y tiene formas geométricas y repetitivas, así como superficies ricamente decoradas con azulejos vidriados, estuco tallado , ladrillos estampados, motivos florales y caligrafía . [48]
Además de las puertas históricas, palacios, puentes, edificios y sitios religiosos que resaltan la supremacía altamente desarrollada del arte arquitectónico iraní, los jardines iraníes también son un ejemplo del simbolismo cósmico de Irán y el estilo único de combinar intensidad y simplicidad para la inmediatez de la forma. [44] [46] Actualmente hay 14 jardines iraníes que figuran como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y 5 de ellos se encuentran fuera de Irán. [49] El estilo tradicional de los jardines iraníes es representar un paraíso terrenal o un cielo en la Tierra. Desde la época del Imperio aqueménida , la idea de un paraíso terrenal se extendió a través de la literatura iraní a otras culturas, y la palabra para paraíso en las lenguas iraníes avésticas , persa antiguo y medo , se extendió a idiomas de todo el mundo. [50] El estilo y el diseño del jardín iraní influyeron enormemente en los estilos de jardines de países desde España hasta Italia y desde Grecia hasta la India, siendo algunos ejemplos notables de tales jardines los jardines de la Alhambra en España, la Tumba de Humayun y el Taj Mahal en la India, los jardines helenísticos del Imperio seléucida y los Ptolomeos en Alejandría . [50]
La cocina iraní se refiere a las prácticas culinarias de Irán . Debido al uso históricamente común del término " Persia " para referirse a Irán en el mundo occidental , [51] [52] [3] también se la conoce como cocina persa, a pesar de que los persas son solo uno de los muchos grupos étnicos iraníes que han contribuido a las tradiciones culinarias de Irán. [a]
La cocina de Irán ha tenido un amplio contacto a lo largo de su historia con las cocinas de sus regiones vecinas, incluidas la cocina del Cáucaso , la cocina de Asia Central , la cocina griega , la cocina levantina , la cocina mesopotámica , la cocina rusa y la cocina turca . [54] [55] [56] [57] Los aspectos de la cocina iraní también han sido adoptados significativamente por la cocina india y la cocina pakistaní a través de varios sultanatos persas históricos que florecieron durante el gobierno musulmán en el subcontinente indio , siendo el más notable e influyente de estos sistemas políticos el Imperio mogol . [58] [59] [60]
Los platos principales típicos iraníes son combinaciones de arroz con carne , verduras y frutos secos . Se utilizan con frecuencia hierbas , junto con frutas como ciruelas , granadas , membrillos , ciruelas pasas , albaricoques y pasas . Las especias y aromas iraníes característicos, como el azafrán , el cardamomo y la lima seca , y otras fuentes de sabor ácido, canela , cúrcuma y perejil , se mezclan y se utilizan en varios platos.
Fuera de Irán, se puede encontrar una fuerte presencia de la cocina iraní en ciudades con importantes poblaciones de diáspora iraní , a saber, el área de la Bahía de San Francisco , Toronto , [61] [62] [63] [64] Houston y especialmente Los Ángeles y sus alrededores . [61] [62] [65]
El zoroastrismo fue la fe nacional de Irán durante más de un milenio antes de la conquista árabe . Ha tenido una inmensa influencia en la filosofía , la cultura y el arte iraníes después de que el pueblo de Irán se convirtiera al Islam . [66] La dinastía persa samánida hizo grandes intentos de difundir la fe islámica en los siglos IX y X al tiempo que promovía un renacimiento cultural persa. Hasta el siglo XVI, Irán era mayoritariamente sunita, lo que marcó el comienzo de una época dorada de las artes y las ciencias. [66] En 1501, la dinastía safávida tomó el control de Irán e hizo del Islam chiita la religión del estado , siendo este uno de los eventos más importantes en la historia islámica. [66]
En la actualidad, del 98% de los musulmanes que viven en Irán, alrededor del 89% son chiítas y sólo el 9% son sunitas . Esta tendencia es totalmente opuesta a la distribución porcentual de seguidores del Islam chiítas y sunitas en el resto de la población musulmana de un estado a otro (principalmente en Oriente Medio) y en el resto del mundo.
Los seguidores de la fe bahá'í forman la minoría no musulmana más grande de Irán. Los bahá'ís están dispersos en pequeñas comunidades en Irán, aunque parece haber una gran población de bahá'ís en Teherán . El gobierno iraní persigue activamente a los bahá'ís .
Los seguidores de la fe cristiana consisten en alrededor de 250.000 armenios, alrededor de 32.000 asirios y un pequeño número de iraníes católicos romanos, anglicanos y protestantes que han sido convertidos por misioneros en siglos anteriores. Por lo tanto, los cristianos que viven en Irán son principalmente descendientes de cristianos indígenas que se convirtieron durante los siglos XIX y XX. El judaísmo es una fe oficialmente reconocida en Irán, y a pesar de las hostilidades entre Irán e Israel por la cuestión palestina, la milenaria comunidad judía en Irán disfruta del derecho a practicar su religión libremente, así como de un escaño dedicado en el parlamento para un miembro representante de su fe. Además del cristianismo y el judaísmo , el zoroastrismo es otra religión oficialmente reconocida en Irán, aunque los seguidores de esta fe no tienen una gran población en Irán. Además, aunque ha habido incidentes aislados de prejuicio contra los zoroastrianos, la mayoría de los seguidores de esta fe no han sido perseguidos por ser seguidores de esta fe. [67]
El año persa comienza en el equinoccio de primavera : si el equinoccio de primavera astronómico ocurre antes del mediodía, entonces el día actual es el primer día del año persa. Si el equinoccio cae después del mediodía, entonces el día siguiente es el primer día oficial del año persa. El calendario persa , que es el calendario oficial de Irán, es un calendario solar con un punto de partida que es el mismo que el calendario islámico. Según el Código Laboral de Irán, el viernes es el día de descanso semanal. El horario laboral oficial del gobierno es de sábado a miércoles (de 8 a. m. a 4 p. m.). [68]
Aunque las fechas de ciertas festividades en Irán no son exactas (debido al sistema de calendario que utilizan, la mayoría de estas festividades son más o menos en la misma fecha), algunas de las principales festividades públicas en Irán incluyen el Día de la Nacionalización del Petróleo (20 de marzo), Yalda (que es la noche más larga del año) (21 de diciembre), Nowrooz —que es el equivalente iraní de Año Nuevo (20 de marzo), el Cumpleaños del Profeta y el Imán Sadeq (4 de junio), y la Muerte del Imán Jomeini (5 de junio). Otras festividades incluyen el Aniversario del Levantamiento contra el Sha (30 de enero), Ashura (11 de febrero), la Victoria de la Revolución Islámica de 1979 (20 de enero), Sizdah-Bedar —Día de Salida Pública para finalizar Nowrooz (1 de abril), y el Día de la República Islámica (2 de abril).
En Irán, el ritual típico de una boda consta de dos etapas. A veces, ambas fases tienen lugar en un mismo día. La primera etapa se conoce como "Aghd", que es básicamente el componente legal del matrimonio en Irán. En este proceso, los novios, así como sus respectivos tutores, firman un contrato matrimonial. Esta fase suele tener lugar en el hogar de la novia. Una vez finalizado este proceso legal, tiene lugar la segunda fase, "Jashn-e Aroosi". Esta etapa, que es básicamente la recepción de la boda, donde se celebran los festejos y las celebraciones reales, suele durar entre 3 y 7 días. La ceremonia se lleva a cabo en una sala decorada con flores y un mantel bellamente decorado en el suelo. Este mantel suele pasar de madre a hija y está compuesto de telas muy bonitas, como " Termeh " (cachemira), "Atlas" ( satén bordado en oro ) o " Abrisham " (seda).
En esta tirada se colocan los siguientes elementos: un espejo (del destino), dos candelabros (que representan a los novios y su brillante futuro), una bandeja con siete hierbas y especias multicolores (entre ellas, semillas de amapola, arroz salvaje, angélica, sal, semillas de nigella, té negro e incienso). Estas hierbas y especias cumplen funciones específicas, que van desde romper hechizos y brujería hasta cegar el mal de ojo y quemar a los malos espíritus. Además de estas hierbas/especias, un pan plano especial horneado y decorado, una canasta de huevos decorados, almendras decoradas, nueces y avellanas (en su cáscara para representar la fertilidad), una canasta de granadas/manzanas (para un futuro alegre ya que estas frutas se consideran divinas), una taza de agua de rosas (de rosas persas especiales), que ayuda a perfumar el aire, un recipiente hecho de azúcar (aparentemente para endulzar la vida de la pareja de recién casados) y un brasero con brasas encendidas y rociado con ruda silvestre (como una forma de mantener alejado el mal de ojo y purificar el ritual de la boda) también se colocan en el mantel. Por último, hay elementos adicionales que deben colocarse en la manta, incluyendo un cuenco de monedas de oro (para representar riqueza y prosperidad), un pañuelo/chal hecho de seda/tela fina (para ser sostenido sobre la cabeza de la novia y el novio en ciertos puntos de la ceremonia), dos conos de azúcar—que se muelen sobre la cabeza de la novia y el novio, simbolizando así dulzura/felicidad, una taza de miel (para endulzar la vida), una aguja y siete hebras de hilo de colores (el chal que se sostiene sobre la cabeza de la novia y el novio se cose junto con el cordón durante toda la ceremonia), y una copia del Libro Sagrado de la pareja (otras religiones requieren textos diferentes); pero todos estos libros simbolizan la bendición de Dios para la pareja. [69] Una edad temprana para contraer matrimonio—especialmente para las novias—es una característica documentada desde hace mucho tiempo del matrimonio en Irán. Si bien el pueblo de Irán ha estado tratando de cambiar legalmente esta práctica implementando un mínimo más alto en el matrimonio, ha habido innumerables obstáculos para tal intento. Aunque la edad promedio de las mujeres que se casan ha aumentado en unos cinco años en las últimas dos décadas, el matrimonio de niñas sigue siendo una característica común del matrimonio en Irán, a pesar de que hay un artículo en el Código Civil iraní que prohíbe el matrimonio de mujeres menores de 15 años y de hombres menores de 18 años. [70]
En Irán, las alfombras persas siempre han sido una parte vital de la cultura persa.
Los iraníes fueron de los primeros pueblos de la historia en tejer alfombras. La alfombra persa, que surgió a partir de la idea de una necesidad básica, comenzó siendo un tejido simple y puro de tela que ayudaba a los pueblos nómadas que vivían en el antiguo Irán a mantenerse calientes del frío y la humedad del suelo. A medida que transcurrió el tiempo, la complejidad y la belleza de las alfombras aumentaron hasta el punto de que ahora se compran como piezas decorativas. [71] Debido a la larga historia del tejido de alfombras de seda y lana fina en Irán, las alfombras persas son mundialmente conocidas como algunas de las alfombras más hermosas y con diseños intrincados disponibles. En varios lugares de Irán, las alfombras parecen ser una de las posesiones más preciadas de la población local. Irán produce actualmente más alfombras y tapices que todos los demás países del mundo juntos. [72]
Con 300 premios internacionales en los últimos 10 años, las películas iraníes siguen siendo reconocidas en todo el mundo. Los directores persas más conocidos son Abbas Kiarostami , Majid Majidi , Jafar Panahi y Asghar Farhadi .
Hay un resurgimiento del interés por los artistas contemporáneos iraníes y por los artistas de la diáspora iraní en general. Entre los artistas más destacados se incluyen Shirin Aliabadi , Mohammed Ehsai, Ramin Haerizadeh, Rokni Haerizadeh, Golnaz Fathi , Monir Shahroudy Farmanfarmaian , Parastou Forouhar , Pouran Jinchi , Farhad Moshiri , Shirin Neshat , Parviz Tanavoli, YZ Kami y Charles Hossein Zenderoudi. [73]
La cocina iraní se considera una de las más antiguas del mundo. El pan es sin duda el alimento más importante de Irán, con una gran variedad de panes diferentes, algunos de los más populares son el nan y el hamir, que se hornean en grandes hornos de barro (también llamados "tenurs"). En la cocina iraní, hay muchos platos elaborados con productos lácteos. Uno de los más populares es el yogur ("mast"), que tiene un proceso de fermentación específico que se utiliza ampliamente entre la mayoría de los iraníes. Además, el mast se utiliza para hacer sopa y es vital en la producción de aceite. Además de estos productos lácteos, la cocina iraní incluye muchos platos cocinados con arroz. Algunos platos de arroz populares incluyen arroz hervido con una variedad de ingredientes como carnes, verduras y condimentos ("plov"), incluidos platos como chelo-horesh, shish kebab con arroz, chelo-kebab, arroz con cordero, albóndigas con arroz y kofte (arroz hervido simple). Además, la cocina iraní es famosa por sus dulces. Uno de los más famosos es el "baklava" con almendras, cardamomo y yemas de huevo. Los dulces iraníes suelen incluir miel, canela, jugo de lima y granos de trigo germinados. Una bebida de postre muy popular en Irán, el "sorbete sharbat-portagal", se elabora con una mezcla de cáscara de naranja y jugo de naranja hervidos en un almíbar diluido con agua de rosas. Al igual que la gente de muchos países de Oriente Medio, la bebida preferida por los iraníes es el té (sin leche) o "kakhve-khana". [74]
Desde la Revolución de 1979, las mujeres iraníes han perdido casi todos los derechos que habían obtenido en 1962 bajo el gobierno de Mohammad Reza Pahlavi . Desde 1979 se han impuesto muchas medidas restrictivas y legales, incluido el hiyab obligatorio. Por ley, el testimonio de las mujeres en los tribunales vale la mitad que el de los hombres bajo el gobierno del régimen islámico, la edad para contraer matrimonio es de 9 años y la violación conyugal es legal. Las mujeres no pueden salir del país sin el permiso formal de sus tutores (padre o marido). No pueden postularse a la presidencia ni convertirse en jueces. Este es un cambio sorprendente con respecto a los derechos plenos e iguales que disfrutaban las mujeres durante la era Pahlavi. Las mujeres iraníes que habían ganado confianza y educación superior durante la era Pahlavi participaron en manifestaciones contra el Sha para derrocar a la monarquía. La cultura de la educación para las mujeres estaba muy arraigada en la época de la revolución, de modo que incluso después de la revolución, un gran número de mujeres ingresaron en la función pública y la educación superior. [75] Aunque la República Islámica ha rechazado duramente los derechos de las mujeres, las mujeres iraníes han estado a la vanguardia del progreso, la educación y la lucha por la libertad. En 1996, catorce mujeres fueron elegidas para la Asamblea Consultiva Islámica . En 2003, la primera jueza iraní durante la era Pahlavi, Shirin Ebadi , ganó el Premio Nobel de la Paz por sus esfuerzos en la promoción de los derechos humanos.
Según una encuesta mundial de la UNESCO, en el nivel primario de matriculación, Irán tiene la proporción de mujeres a hombres más alta del mundo entre las naciones soberanas, con una proporción de mujeres a hombres de 1,22: 1,00. [76] Para 1999, Irán tenía 140 editoras, suficientes para realizar una exposición de libros y revistas publicados por mujeres. [77] En 2005, el 65% de los estudiantes universitarios de Irán y el 43% de sus trabajadores asalariados eran mujeres. [78] Y a principios de 2007 casi el 70% de los estudiantes de ciencias e ingeniería de Irán son mujeres. [79] Esto ha llevado a que muchas graduadas escolares y universitarias estén infrautilizadas. Esto está empezando a tener un efecto en la sociedad iraní y fue un factor que contribuyó a las protestas de la juventud iraní en varias ocasiones durante las últimas décadas.
Durante las últimas décadas, las mujeres iraníes han tenido una presencia significativa en el movimiento científico , el movimiento artístico , la nueva ola literaria y el cine iraní contemporáneo . Las mujeres representan el 60% de todos los estudiantes de ciencias naturales, incluida una de cada cinco estudiantes de doctorado. [80]
Los iraníes celebran los siguientes días según un calendario solar , además de los días religiosos importantes de los calendarios islámico y chií , que se basan en un calendario lunar .
Al igual que la alfombra persa , que exhibe numerosos colores y formas en una exhibición deslumbrante de calidez y creatividad, la cultura persa es el pegamento que une a los pueblos de Asia occidental y central. El Cáucaso meridional y Asia central "ocupan un lugar importante en la geografía histórica de la civilización persa". Gran parte de la región estaba incluida en los imperios persas preislámicos , y muchos de sus pueblos antiguos pertenecían a la rama iraní de los pueblos indoeuropeos (por ejemplo, los medos y los sogdianos ), o estaban en estrecho contacto cultural con ellos (por ejemplo, los armenios ). [81] En palabras del iranólogo Richard Nelson Frye :
Muchas veces he enfatizado que los pueblos actuales de Asia central, ya sean de habla iraní o turca, tienen una cultura, una religión, un conjunto de valores sociales y tradiciones, y que sólo los separa el idioma.
La cultura de Persia se ha desarrollado a lo largo de varios miles de años. Pero históricamente, los pueblos de lo que hoy son Irán , la región del Kurdistán , [82] Armenia , Azerbaiyán , Turquía , Uzbekistán , Tayikistán , Turkmenistán , [ 83] [84] Georgia oriental y Afganistán están relacionados entre sí como parte del grupo más grande de pueblos de la esfera cultural e histórica del Gran Irán . El Cáucaso del Norte también está dentro de la esfera de influencia de la cultura persa, como se puede ver en las muchas reliquias, ruinas y obras literarias que quedan de esa región. (p. ej. 1) (p. ej. 2)
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Desde el humilde ladrillo hasta el molino de viento , los persas han mezclado la creatividad con el arte y han ofrecido al mundo numerosas contribuciones. [85] [86] Lo que sigue es una lista de solo algunos ejemplos de las contribuciones culturales del Gran Irán .
La cocina persa se caracteriza por el uso de lima y azafrán, la mezcla de carnes con frutas y nueces, una forma única de cocinar el arroz y la hospitalidad iraní. La comida es delicada en sabor y apariencia, rica en carne, lácteos y hierbas, y no picante ni picante. En esta cocina se encuentra un énfasis en lo agrio y lo dulce. Muchas recetas se remontan a tiempos antiguos; los contactos históricos de Irán han ayudado al intercambio de ingredientes, sabores, texturas y estilos con varias culturas que van desde la región del mar Mediterráneo hasta China, algunas de las cuales conservan estas influencias en la actualidad.
(Pers. navā , ar. laḥn , naḡma , etc.)
la actualidad se han identificado más de cuatrocientos lugares de culto mitraico en todas las áreas del Imperio Romano. Se han encontrado restos de Mitra en lugares tan lejanos como Gran Bretaña y tan lejanos como Dura Europas. Entre los siglos II y IV d. C., el mitraísmo pudo haber competido con el cristianismo por el dominio del mundo romano.
{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)Sin embargo, el culto fue vigorosamente opuesto por los polemistas cristianos, especialmente por Justino y Tertuliano, debido a las similitudes percibidas entre él y el cristianismo primitivo. Y con los decretos antipaganos del emperador cristiano Teodosio durante la década final del siglo IV, el mitraísmo desapareció de la historia de las religiones como una práctica religiosa viable.
La cocina persa se caracteriza por el uso de lima y azafrán, la mezcla de carnes con frutas y nueces, una forma única de cocinar el arroz y la hospitalidad iraní. La comida está sutilmente condimentada, tiene un sabor y una apariencia delicados y no suele ser picante ni picante. Muchas recetas se remontan a la antigüedad; los contactos históricos de Irán han ayudado al intercambio de ingredientes, sabores, texturas y estilos con diversas culturas que van desde la región del mar Mediterráneo hasta China, algunas de las cuales conservan estas influencias en la actualidad.
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