Producto de origen animal

[1]​ Se define como producto o subproducto animal según las regulaciones vigentes en cada territorio.

Así entonces los huevos de gallina para consumo humano son considerados subproductos animales en los EE.

Varias dietas prohíben la inclusión de algunos productos animales, incluyendo la vegetariana, la kosher y la halal.

Otras dietas como el veganismo y crudiveganismo excluyen todo ingrediente de origen animal.

Estos deshechos pueden provenir varias fuentes, incluyendo mataderos, restaurantes, tiendas y granjas.