[1][2] Javier Gutiérrez nació en Luanco (Asturias)[3][1][2] y con un año se mudó con su familia a Ferrol (La Coruña).
Allí tendría su primera relación de carácter testimonial con el teatro, al participar en pequeñas representaciones escolares.
[4] Su trayectoria teatral dio un paso adelante en 2000, cuando empezó a trabajar con el grupo Animalario en el montaje El fin de los sueños, con Andrés Lima.
Desde 2009 hasta 2016, participó en la popular serie de TVE Águila roja, donde interpretaba a Saturno García, "Sátur".
[6] En 2014, protagonizó la película de Alberto Rodríguez, La isla mínima en la que interpretó a un policía con un pasado oscuro, un papel más dramático de los que había realizado hasta entonces, por el que recibió la concha de plata al mejor actor[7] y el Goya a la Mejor Interpretación Masculina.