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El próximo chef de hierro

The Next Iron Chef es una serie de duración limitada de Food Network que emitió su quinta temporada en 2012. Cada temporada es una competencia independiente para seleccionar a un chef que será designado Iron Chef, quien aparecerá en elprograma Iron Chef America de Food Network .

En la temporada 1, ocho chefs de todo Estados Unidos lucharon para ser el próximo Iron Chef. El programa debutó el domingo 7 de octubre de 2007 y los anfitriones fueron Alton Brown y "The Chairman", Mark Dacascos . Los desafíos uno a cinco de la competencia se llevaron a cabo en el Culinary Institute of America . Los desafíos seis y siete tuvieron lugar en Múnich y París , respectivamente. El desafío final tuvo lugar en los estudios de Food Network en la ciudad de Nueva York , en el set de Iron Chef America. El ganador de The Next Iron Chef fue el chef del restaurante de Cleveland , Michael Symon .

La segunda temporada se estrenó el 4 de octubre de 2009 y contó con diez chefs que luchaban por ser el nuevo Iron Chef. El programa se basó en Los Ángeles antes de viajar a Tokio para dos episodios, y nuevamente fue presentado por Alton Brown y "The Chairman" Mark Dacascos . Después de una batalla final en Kitchen Stadium, el chef ecuatoriano-estadounidense nacido en Chicago, José Garcés , fue seleccionado como el nuevo Iron Chef. Garcés debutó como Iron Chef el 17 de enero de 2010, cuando se enfrentó a la chef de Seattle Rachel Yang. [1]

Food Network comenzó a emitir comerciales para la tercera temporada de The Next Iron Chef en julio de 2010. Más tarde se anunció en un comunicado de prensa de Internet [2] que Alton Brown y la jueza Donatella Arpaia regresarían para la temporada 3. Completando el panel de jueces están el escritor y presentador gastronómico Simon Majumdar y el actual Iron Chef Michael Symon . La temporada 3 comenzó a transmitirse el 3 de octubre de 2010 en Food Network. El ganador de la temporada 3 fue Marc Forgione . El chef Forgione participó en su primera batalla el 28 de noviembre de 2010. Para el 30 de noviembre de 2010, el compositor musical de Next Iron Chef, Craig Marks, lanzó la banda sonora "Iron Chef America & The Next Iron Chef", que contiene temas de todas las temporadas de ambos programas.

Durante la temporada 4, los chefs eliminados fueron entrevistados durante la semana posterior a la emisión del episodio en The Chew de ABC . El primer chef eliminado fue entrevistado el 1 de noviembre de 2011.

La temporada 5 se emitió del 4 de noviembre de 2012 al 23 de diciembre de 2012 y se llamó The Next Iron Chef: Redemption . [3]

En 2017, la serie revivió como Iron Chef Gauntlet .

Jueces

Temporada 1: 2007

Concursantes

Jueces

El concurso fue juzgado por el escritor gastronómico Michael Ruhlman , el editor de restaurantes Bon Appétit Andrew Knowlton y la restauradora Donatella Arpaia . [4]

Progreso del concursante

 (GANA) El chef ganó la serie.
 (GANAR) El chef ganó el desafío.
 (FUERA) El chef perdió el Desafío de Eliminación de esa semana y quedó fuera de la competencia.

Resultados

Episodio 1

  • Un desafío de velocidad en el que los chefs deben deshuesar un pollo, filetear un salmón, abrir suficientes cocos para producir dos tazas de leche de coco, pelar seis ostras y almejas, cortar en tiras un carré de cordero y cortar una tira de 100 mm (4 pulgadas) de daikon lo suficientemente fina como para leer papel de periódico en 15 minutos.
  • GANADOR: Aarón Sánchez
  • Los chefs tienen el reto de elaborar postres: uno con cualquier ingrediente disponible y el segundo con ingredientes salados. Cada chef selecciona uno de los siguientes ingredientes salados: bagre, callos , paleta de ternera , chorizo , confit de pato , tocino, huevas de salmón o calamares según el orden en el que terminen el desafío de velocidad. Los chefs no pueden utilizar mantequilla, azúcar ni queso a menos que los preparen ellos mismos.
  • GANADOR: John Besh
  • ELIMINADO: Traci Des Jardins

Episodio 2

  • Los chefs tienen 30 minutos para preparar seis platos de un bocado ( amuse-bouche ) que ejemplifiquen mejor su estilo de cocina. Debido a su victoria en el desafío Artistry en el Episodio 1, el Chef Besh tiene la ventaja de seleccionar sus ingredientes primero y también seleccionar el orden en el que los chefs presentan sus platos. Los chefs sirven como jueces de los platos de los demás. El Chef Sánchez malinterpreta las reglas y no termina de emplatar más de una porción de su plato, por lo que durante la evaluación decide darle su plato al Chef Besh para que lo pruebe.
  • GANADOR: Michael Symon
  • Después de una breve introducción a los ingredientes y aparatos especiales (y con algo de tutela del chef Wylie Dufresne en una aparición especial como invitado), los chefs tienen 90 minutos para "jugar" con estos elementos con el fin de incorporarlos a su estilo de cocina. Los chefs tienen entonces 90 minutos para preparar un plato utilizando ingredientes innovadores (por ejemplo, goma xantana , nitrógeno líquido ) y aparatos innovadores (por ejemplo, circulador de inmersión térmica , anti-plancha) para preparar un único plato para los jueces. Con su victoria en el Desafío 1 de esta ronda, el Chef Symon puede seleccionar sus ingredientes primero y tiene un conjunto exclusivo de equipos de cocina, mientras que los otros concursantes tienen que compartir un conjunto común.
  • GANADOR: Chris Cosentino [5]
  • ELIMINADO: Jill Davie

Episodio 3

  • Los chefs se dividen en parejas. Cada chef selecciona los ingredientes para su compañero y los coloca en una hielera sellada. Los chefs son llevados al exterior, donde cada chef tiene 60 minutos para preparar dos platos con los artículos ubicados en su hielera y los ingredientes limitados en su estación individual. Además, los chefs solo pueden usar una sola parrilla de carbón para cocinar sus platos. Con su victoria en el desafío anterior, Chris Cosentino tiene el privilegio de decidir las parejas de concursantes.
  • GANADOR: Michael Symon
  • ELIMINADOS: Gavin Kaysen y Morou Ouattara

Episodio 4

  • Los cuatro cocineros restantes se enteran de que viajarán a Alemania para el desafío de esta semana. En el aeropuerto de Múnich, los cocineros son llevados a las instalaciones de catering de Lufthansa , donde su próximo desafío es crear la mejor comida de primera clase para los pasajeros, que se terminará y se presentará en la cabina de primera clase de un avión de larga distancia. Tienen 90 minutos para preparar un mínimo de tres platos.
  • GANADOR: Michael Symon
  • ELIMINADO: Aarón Sánchez

Episodio 5

  • Los tres chefs restantes continúan con la parte extranjera de la competencia y viajan a París para el siguiente desafío. Los chefs deben crear un plato que represente sus interpretaciones de platos clásicos estadounidenses, que se servirá en una cena organizada por el embajador de los Estados Unidos en Francia, a la que asistirán varias figuras destacadas de la cocina francesa.
  • GANADOR: Ninguno de los chefs restantes fue declarado ganador.
  • ELIMINADO: Chris Cosentino

Episodio 6

  • La competencia final se desarrolla en forma de una competencia cara a cara en el Kitchen Stadium, en una batalla tradicional de Iron Chef America . El ingrediente secreto era el pez espada. Los jueces Ruhlman, Knowlton y Arpaia son reemplazados en la parte de degustación en vivo por los actuales Iron Chefs Bobby Flay , Cat Cora y Masaharu Morimoto . Los tres jueces y los tres Iron Chefs colaboran para determinar el ganador.
  • GANADOR: Michael Symon
  • ELIMINADO: John Besh

Temporada 2: 2009

Concursantes

Jueces

Los jueces son la restauradora Donatella Arpaia , el autor gastronómico y juez de Iron Chef America desde hace mucho tiempo Jeffrey Steingarten y la experta en alimentación sustentable Anya Fernald . [6]

Progreso del concursante

 (GANA) El chef ganó la serie.
 (GANAR) El chef ganó el desafío.
 (FUERA) El chef perdió el Desafío de Eliminación de esa semana y quedó fuera de la competencia.

Resultados

Episodio 1

  • El presidente presenta a cada chef un ingrediente asociado a su pasado y los desafía a preparar un plato, que se presentará al estilo familiar y que los represente.
  • GANADOR: Jose Garces
  • El presidente asigna a cada chef un ingrediente exótico que quizás no haya usado antes. Aprovechando su ventaja, al chef Garcés se le permitió intercambiar los ingredientes de dos chefs: el chef Crenn y el chef Mullen.
  • GANADOR: Nate Appleman (Huevos sin poner)
  • ELIMINADO: Eric Greenspan (Grasshoppers)

Episodio 2

  • En este desafío, el presidente le da a cada chef la opción de elegir un recipiente de cocina tradicional de varios países; cada uno está diseñado para cocinar en una sola olla. Después de 45 minutos de cocción, los concursantes deben probar y juzgar los platos de sus compañeros competidores.
  • GANADOR: Jehangir Mehta
  • En el siguiente desafío, Alton Brown le asigna a cada chef un plato tradicional específico de uno de tres países: Grecia, Francia e Italia. Cada chef tiene una hora para crear su propia interpretación del plato que le asignaron.
  • GANADOR: Seamus Mullen
  • ELIMINADA: Holly Smith

Episodio 3

  • En este desafío, los chefs son enviados en parejas a varios restaurantes en el área de Los Ángeles, donde deben probar el plato estrella del restaurante y luego se les pide que repitan el plato desde cero en 10 minutos. Los dueños del restaurante determinan cuál de los platos de los dos competidores se parece más al original. El ganador recibe 5 minutos adicionales en el siguiente desafío.
  • Tareas:
    • Vietnamita: Pho de ternera (Chefs Crenn y Garces)
    • Coreano: Dolsot - bibimbap (Chefs Appleman y Mullen)
    • Tailandés: Curry verde con albóndigas de pescado (Chefs Freitag y Mehta)
    • Chino: Dumplings de cerdo y vegetarianos (Chefs Treviño y Farmerie)
  • GANADORES: Chefs Appleman, Crenn, Frietag y Treviño
  • Los chefs deben utilizar la inspiración de su visita a restaurantes locales para reinterpretar un plato tradicional estadounidense.
  • GANADOR: Seamus Mullen
  • ELIMINADO: Brad Farmerie

Episodio 4

  • El presidente les propone a los chefs un reto para poner a prueba su capacidad de adaptación: preparar dos platos de inspiración mexicana, uno dulce y otro salado, utilizando un ingrediente sorpresa: tamarindo importado de México. Cada chef tiene 90 minutos en total para hacer sus compras en el Grand Central Market de Los Ángeles y cocinar sus platos. Más tarde en el período de cocción, el anfitrión Alton Brown agregó un giro al tema, cuando comunicó el deseo del presidente de que se agregara una bebida con tamarindo a la comida.
  • GANADOR: Jehangir Mehta
  • ELIMINADO: Dominique Crenn

Episodio 5

  • Un chef indio pone a prueba el rendimiento de los demás contendientes bajo presión. Los chefs deben preparar una representación vegetariana del sabor de la India en un solo bocado. Como ganador del desafío anterior, el chef Mehta tiene la primera elección de ingredientes.
  • GANADOR: Nate Appleman
  • Los chefs deben preparar una cena india de cinco platos. Este es un desafío de doble eliminación. Como ganador del desafío anterior, el chef Appleman tiene la primera opción de los ingredientes proteicos y se lleva todo el pargo rojo .
  • GANADOR: Jose Garces
  • ELIMINADOS: Roberto Treviño y Nate Appleman
  • Los 4 chefs restantes reciben billetes de avión para viajar a Tokio, donde se desarrolla el siguiente episodio.

Episodio 6

Episodio 7

  • Expresión personal a través de la comida.
  • Jueces invitados: Presidente, Dr. Yukio Hattori
  • FINALISTAS: Jose Garces , Jehangir Mehta
  • ELIMINADO: Seamus Mullen

Episodio 8

  • El desafío final fue una batalla tradicional de Iron Chef. El ingrediente secreto eran costillas y costillas, y se utilizó carne de res, cerdo y búfalo .
  • Jueces invitados: El presidente, Masaharu Morimoto, Bobby Flay, Michael Symon
  • GANADOR: Jose Garces
  • ELIMINADO: Jehangir Mehta

Temporada 3: 2010

Concursantes

Jueces

Los jueces son la restauradora Donatella Arpaia , el escritor gastronómico y presentador Simon Majumdar y el actual Iron Chef Michael Symon , ganador de la competencia de la temporada 1. [6]

Progreso del concursante

 (GANADOR) El chef ganó la serie.
 (GANAR) El chef ganó el desafío.
 (FUERA) El chef perdió el Desafío de Eliminación de esa semana y quedó fuera de la competencia.

Resultados

Episodio 1: Ingenio

  • GANADOR: Duskie Estes

Como ganador del desafío del ingrediente secreto, el chef Estes pudo tener una ventaja de cinco minutos para tomar los ingredientes de la "despensa" y comenzar a cocinar.

  • GANADOR: Ming Tsai
  • ELIMINADO: Andrew Kirschner

Episodio 2: Innovación

  • GANADOR: Maneet Chauhan
  • DESVENTAJA: Mary Dumont

Como ganadora del desafío anterior, Maneet Chauhan pudo asignar los platos a preparar a cada chef. Mary Dumont, que quedó en último lugar, recibió una penalización de un minuto al inicio.

  • GANADOR: Marc Forgione
  • ELIMINADO: Mario Pagán

Episodio 3: Ingenio

  • GANADOR: Marc Forgione
  • DESVENTAJA: Duskie Estes

Como ganador del desafío anterior, Marc Forgione pudo reemplazar uno de los peces que había capturado por otra persona. Como resultado, reemplazó uno de sus peces escorpión por el pargo capturado por Celina Tio. Duskie Estes, que había quedado último, recibió una penalización de un minuto al comienzo.

  • GANADOR: Marco Canora
  • ELIMINADA: Mary Dumont

Episodio 4: Transformación

  • GANADORA: Celina Tio
  • DESVENTAJA: Maneet Chauhan

Celina Tio, ganadora del desafío anterior, tuvo una ventaja de cinco minutos en la búsqueda de ingredientes que duró 30 minutos en el predio de la feria. Maneet Chauhan, que quedó en último lugar, recibió una penalización de un minuto al comienzo de la cocción.

  • GANADORA: Celina Tio
  • ELIMINADO: Duskie Estes

Episodio 5: Respeto

  • GANADOR: Marco Canora
  • DESVENTAJA: Marc Forgione
  • GANADOR: Ming Tsai
  • ELIMINADO: Maneet Chauhan

Nota: En este episodio, el Iron Chef José Garcés actuó como juez invitado, sustituyendo a su compañero Iron Chef Michael Symon.

Episodio 6: Inspiración

  • GANADOR: Ming Tsai
  • GANADOR: Marco Canora
  • ELIMINADO: Bryan Caswell

(Este episodio originalmente estaba previsto que fuera de doble eliminación. Sin embargo, debido a que hubo un empate triple para el segundo chef a eliminar, a los cuatro chefs restantes se les permitió continuar a la siguiente ronda).

Episodio 7: Seducción

  • GANADOR: Marco Canora
  • GANADOR: Marco Canora
  • ELIMINADOS: Celina Tio, Ming Tsai

Episodio 8: Honor

Ingrediente secreto: banquete de Acción de Gracias (pavo tradicional, pato pekinés blanco, venado, langosta)

  • GANADOR: Marc Forgione
  • ELIMINADO: Marco Canora

Temporada 4: 2011: Super Chefs

Concursantes

Jueces

Los jueces de la cuarta temporada fueron el actual Iron Chef Michael Symon , el escritor gastronómico y presentador Simon Majumdar y la Iron Chef Judy Joo de Iron Chef UK .

Progreso del concursante

 (GANADOR) El chef ganó la serie.
 (GANAR) El chef ganó el desafío del presidente.
 (CO) El chef compitió y ganó el concurso de cocina.
 (FUERA) El chef perdió el desafío de eliminación y el concurso de cocina de esa semana y fue eliminado de la competencia.

Resultados

Episodio 1: El ingenio

Los chefs se agrupan en equipos de dos y el chef Spike elige a los equipos. Los equipos son llevados a un lugar remoto y salvaje, donde deben descuartizar medio cerdo, hacer una fogata y preparar dos platos en colaboración que demuestren ingenio. El equipo con menos éxito es enviado al duelo de ingredientes secretos.
Equipos
  1. Spike Mendelsohn y Marcus Samuelsson
  2. Anne Burrell y Robert Irvine
  3. Alex Guarnaschelli y Elizabeth Falkner
  4. Geoffrey Zakarian y Beau MacMillan
  5. Michael Chiarello y Chuck Hughes
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Spike Mendelsohn y Marcus Samuelsson
Con la opción de elegir entre dos ingredientes bajo una cubierta roja y otra negra, los chefs se ponen de acuerdo sobre una selección. Los chefs Spike y Marcus eligieron el ingrediente que se encontraba bajo la cubierta roja, que eran vieiras grandes , mientras que el otro ingrediente, oculto bajo la cubierta negra, era atún enlatado. Tienen 30 minutos para preparar un plato de calidad Iron Chef utilizando el ingrediente seleccionado.
  • ELIMINADO: Spike Mendelsohn

Episodio 2: Transformación

Los chefs tienen 15 minutos para reunir los ingredientes necesarios de los vendedores del estadio y 60 minutos para transformar dos clásicos del estadio Petco Park . Como ganaron el primer Desafío del Presidente, los chefs Zakarian y MacMillan tienen cinco minutos adicionales para reunir los ingredientes. Los dos chefs con menos éxito son enviados al duelo de ingredientes secretos.
  • GANADOR: Alex Guarnaschelli
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Robert Irvine y Michael Chiarello
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Michael Chiarello
  • ELIMINADO: Robert Irvine

Episodio 3: Ingenio

Se les pide a los chefs que creen dos platos (uno dulce y otro salado) que demuestren su ingenio utilizando dulces de cine en 60 minutos. Como ganó el segundo Desafío del Presidente, la Chef Guarnaschelli puede elegir sus dulces y elegir los de los otros chefs. Los dos chefs con menos éxito son enviados al duelo de ingredientes secretos.

Orden de ingredientes:

  1. Pasas cubiertas de chocolate: Chef Guarnaschelli
  2. Bolas de malta: Chef Falkner
  3. Palomitas de maíz: Chef Hughes
  4. Caramelos de goma: Chef Chiarello
  5. Caramelos de canela: Chef Zakarian
  6. Cerveza de raíz: Chef Burrell
  7. Caramelos cubiertos de chocolate: Chef Samuelsson
  8. Dulces agridulces: Chef MacMillan
  • GANADORA: Elizabeth Falkner
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Chuck Hughes y Beau MacMillan
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Beau MacMillan
  • ELIMINADO: Chuck Hughes

Episodio 4: Improvisación

El comediante Kevin Nealon se reúne con los chefs en el Improv Comedy Club y selecciona cuatro ingredientes obligatorios que los chefs deben usar: pulpo, kumquats , tortillas y malvaviscos . Los chefs deben cocinar un plato usando los cuatro ingredientes en 45 minutos. Debido a que ganó el tercer Desafío del Presidente, la Chef Falkner tiene cinco minutos adicionales para comenzar la preparación de su plato. Los dos chefs con menos éxito son enviados al duelo de ingredientes secretos.
  • GANADOR: Michael Chiarello
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Geoffrey Zakarian y Beau MacMillan
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Geoffrey Zakarian
  • ELIMINADO: Beau MacMillan

Episodio 5: Narración de historias

Los chefs crean una historia culinaria basada en un dibujo de postales de lugares emblemáticos de la ciudad de Nueva York. Como ganó el Desafío del Presidente anterior, el Chef Chiarello tiene la opción de elegir los lugares emblemáticos. Los chefs tienen 20 minutos para hacer compras en el Grand Central Market y 45 minutos para cocinar para seis personas (los cuatro jueces originales, junto con el Iron Chef Marc Forgione y el Chef Charlie Palmer ) en la Grand Central Terminal . Los dos chefs con menos éxito son enviados al duelo de ingredientes secretos.

Orden de hito:

  1. Estatua de la Libertad: Chef Chiarello
  2. Times Square: Chef Zakarian
  3. Broadway: Chef Samuelsson
  4. Edificio Empire State: Chef Guarnaschelli
  5. Parque Central: Chef Burrell
  6. Puente de Brooklyn: Chef Falkner
  • GANADORA: Anne Burrell
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Marcus Samuelsson y Elizabeth Falkner
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Elizabeth Falkner
  • ELIMINADO: Marcus Samuelsson

Episodio 6: Riesgo

El presidente lleva a los chefs a una casa de subastas en Chelsea, donde cada uno puja por el menor tiempo en el que creen que pueden crear un plato con cada ingrediente presentado. El quinto ingrediente se le da al último chef restante después de que se hayan ganado todos los demás ingredientes. El chef con el último ingrediente obtiene cinco minutos menos que la oferta más baja por cualquier otro ingrediente. La oferta más baja es de 25 minutos por parte de los chefs Chiarello y Falkner, por lo que el chef Guarnaschelli tiene 20 minutos para cocinar una pierna de cordero. Al ganar el último desafío del presidente, el chef Burrell puede ser el cuarto catador y el chef menos exitoso seleccionado por el chef Burrell (Chef Zakarian) es enviado al duelo de ingredientes secretos junto con el otro chef menos exitoso elegido por los tres jueces regulares.

Orden de ingredientes:

  1. Sardinas enlatadas: Chef Burrell (50 minutos)
  2. Carne Wagyu: Chef Zakarian (30 minutos)
  3. Langosta de Maine: Chef Chiarello (25 minutos)
  4. Cecina de atún: Chef Falkner (25 minutos)
  5. Pierna de Cordero: Chef Guarnaschelli (20 minutos)
  • GANADORA: Elizabeth Falkner
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Anne Burrell y Geoffrey Zakarian
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Geoffrey Zakarian
  • ELIMINADA: Anne Burrell

Episodio 7: Pasión

Los competidores preparan una parrillada en la playa para 20 invitados, más los jueces, en el Montauk Yacht Club. Los chefs reciben 500 dólares y dos horas para conseguir sus propios ingredientes. Una vez completado, cada chef tiene dos horas para preparar un menú de degustación de mariscos de tres platos que demuestre su pasión por la comida. Como ganó el Desafío del Presidente anterior, la Chef Falkner tiene 15 minutos de ventaja y un viaje en lancha rápida hasta su primera ubicación para reunir los ingredientes. Se declara un ganador para este desafío, el chef menos exitoso es eliminado y los dos chefs restantes van al Duelo de Ingredientes Secretos en el Estadio de la Cocina.
  • GANADOR (avanza a la final): Geoffrey Zakarian
  • ELIMINADO: Alex Guarnaschelli
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Elizabeth Falkner
  • ELIMINADO: Michael Chiarello

Episodio 8: Presión

Los chefs Falkner y Zakarian se enfrentan a una final llena de presión en el Kitchen Stadium, donde los ingredientes secretos son: carne de res asada, bastones de caramelo, clementinas, calabaza y bellota, bacalao salado, coles de Bruselas, sidra de manzana sin filtrar y chirivías . Deben crear tres platos con temática navideña con esos ingredientes para los jueces invitados Bobby Flay y Masaharu Morimoto junto con los tres jueces habituales y el presidente. Durante el transcurso de la batalla, la primera sorpresa del presidente obliga a los chefs a usar arándanos como otro ingrediente temático con el que deben crear un plato. Además, les da la opción de elegir un ex competidor para cocinar durante 15 minutos en cada lado de la cocina, y ambos eligen al chef Guarnaschelli. La segunda sorpresa del presidente que les da a los chefs es crear un postre helado usando la máquina de helado. La sorpresa final del presidente es que cada chef prepare un cóctel "con temática navideña" servido en una copa de martini.
  • GANADOR: Geoffrey Zakarian
  • ELIMINADA: Elizabeth Falkner

Temporada 5: 2012: Redención

Concursantes

Jueces

Los jueces de esta temporada son: el Iron Chef Geoffrey Zakarian , la restauradora Donatella Arpaia y el escritor gastronómico Simon Majumdar .

Progreso del concursante

 (GANADOR) El chef ganó la serie.
 (GANAR) El chef ganó el desafío del presidente.
 (CO) El chef compitió y ganó el concurso de cocina.
 (FUERA) El chef perdió el desafío de eliminación y el concurso de cocina de esa semana y fue eliminado de la competencia.

Resultados

Episodio 1: El ingenio

Los chefs son llevados a una playa y se les da un ingrediente con el que tuvieron dificultades en una competencia anterior.
Ingredientes
  1. Alex Guarnaschelli: Langosta
  2. Amanda Freitag: Hongos shiitake
  3. Duskie Estes: Calamares
  4. Elizabeth Falkner: Ajo negro
  5. Eric Greenspan: Saltamontes
  6. Jehangir Mehta: Búfalo
  7. Marcel Vigneron: Aguacate
  8. Nate Appleman: Plátano
  9. Spike Mendelsohn: Vieiras
  10. Tim Love: col rizada
  • GANADOR: Alex Guarnaschelli
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Spike Mendelsohn y Tim Love
Los chefs tienen 30 minutos para crear un plato con piña. El chef Love crea un plato de codorniz a la parrilla, col rizada frita y piña encurtida. El chef Mendelsohn crea un branzino agridulce de inspiración vietnamita.
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Spike Mendelsohn
  • ELIMINADO: Tim Love

Episodio 2: Innovación

Los chefs se dividen en tres grupos de tres, cada uno de los cuales tiene que desarrollar una versión innovadora de un plato internacional: falafel , tacos o banh mi . Como chef ganador del desafío del presidente anterior, al Chef Guarnaschelli se le permitió asignar a cada chef a un grupo.
Grupos
  1. Tacos: Alex Guarnaschelli, Spike Mendelsohn, Duskie Estes
  2. Banh Mi: Eric Greenspan, Nate Appleman, Elizabeth Falkner
  3. Falafel: Jehangir Mehta, Marcel Vigneron, Amanda Freitag
  • GANADOR: Jehangir Mehta ( Eric Greenspan y Alex Guarnaschelli fueron primeros en sus respectivos grupos)
  • LOS TRES ÚLTIMOS: Elizabeth Falkner , Amanda Freitag y Duskie Estes
Los chefs tienen treinta minutos para preparar un plato en el que el pan blanco sea el protagonista. El chef Freitag prepara albóndigas de cerdo con pan rallado parmesano, el chef Estes prepara ravioles de yema de huevo con crutones de mantequilla dorada y tocino y el chef Falkner prepara un sándwich Monte Cristo con helado de tostadas francesas.
  • CONTINÚAN EN LA COMPETENCIA: Elizabeth Falkner y Amanda Freitag
  • ELIMINADO: Duskie Estes

Episodio 3: Sencillez

Cada chef es fotografiado por el fotógrafo gastronómico Todd Selby . Luego, los chefs se dividen en cuatro grupos de dos, y cada chef prepara un aperitivo que refleja la personalidad de su oponente. El chef perdedor de cada pareja debe cocinar para salvar su vida. Como ganador del desafío anterior, el chef Mehta divide a los chefs.
Grupos
  1. Alex Guarnaschelli y Marcel Vigneron
  2. Elizabeth Falkner y Amanda Freitag
  3. Nate Appleman y Eric Greenspan
  4. Jehangir Mehta y Spike Mendelsohn
  • GANADORA: Amanda Freitag ( Spike Mendelsohn , Alex Guarnaschelli y Nate Appleman ganaron sus respectivos enfrentamientos)
  • LOS CUATRO ÚLTIMOS: Elizabeth Falkner , Jehangir Mehta , Marcel Vigneron y Eric Greenspan
Los chefs deben crear un plato que contenga Raisin Bran de Kellogg's y Rice Krispies . El chef Vigneron prepara un postre de Rice Krispies y Raisin Bran con helado de coco, el chef Falkner prepara un tartufo bianco de Rice Krispies y Raisin Bran , el chef Greenspan prepara un atún con costra de Rice Krispies sobre un puré de Raisin Bran y el chef Mehta prepara un pastel de cangrejo de Rice Krispies y chevda de Raisin Bran .
  • CONTINÚAN EN LA COMPETENCIA: Elizabeth Falkner , Marcel Vigneron y Jehangir Mehta
  • ELIMINADO: Eric Greenspan

Episodio 4: Transformación

A cada chef se le pide que transforme una carne enlatada en un plato de alta calidad. A los chefs se les pidió que eligieran entre una variedad de latas que había sobre la mesa. Tres de las latas solo tenían un signo de interrogación en sus etiquetas. Como ganadora del desafío anterior, la chef Freitag eligió la última y se le dio la opción de robar una de las latas de su oponente, lo que lo obligó a elegir entre lo que quedaba en la mesa, pero ella se negó.
Ingredientes
  1. Vigneron: Almejas enlatadas
  2. Mehta: Lata misteriosa (pollo)
  3. Mendelsohn: salchichas vienesas enlatadas
  4. Guarnaschelli: Jamón con especias en lata
  5. Falkner: Lata misteriosa (carne asada)
  6. Appleman: Lata misteriosa (atún)
  7. Viernes: Carne en conserva enlatada
  • GANADORA: Elizabeth Falkner
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Marcel Vigneron y Spike Mendelsohn
Los chefs tienen treinta minutos para elaborar un plato en el que la langosta sea el ingrediente principal. El chef Mendelsohn prepara una laksa de langosta, mientras que el chef Vigneron prepara una ensalada de langosta y mango. Los chefs tomaron la decisión de presentar sus platos en el mismo plato. Esta decisión disgustó a los jueces, hasta el punto de que consideraron eliminar a ambos chefs.
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Marcel Vigneron
  • ELIMINADO: Spike Mendelsohn

Episodio 5: Riesgo

Los chefs entran en un hangar de aviones, donde cada uno hace una oferta sobre el menor tiempo en el que creen que pueden crear un plato con cada ingrediente presentado. El sexto ingrediente se le da al último chef restante después de que se hayan ganado todos los demás ingredientes. El chef con el último ingrediente obtiene cinco minutos menos que la oferta más baja para cualquier otro ingrediente. La oferta más baja es de 25 minutos del Chef Mehta, por lo tanto, le da al Chef Appleman 20 minutos para crear un plato con mortadela . Al ganar el último Desafío del Presidente, el Chef Falkner puede ser el cuarto catador y el chef menos exitoso seleccionado por el Chef Falkner (Chef Appleman) es enviado al Enfrentamiento de Ingredientes Secretos junto con el otro chef menos exitoso elegido por los tres jueces regulares. También se señala aquí que los cinco concursantes restantes la próxima semana irán a Las Vegas.
Ingredientes
  1. Cabezas de vaca: Marcel Vigneron (50 minutos)
  2. Paiche: Elizabeth Falkner (50 minutos)
  3. Costillas de bisonte: Alex Guarnaschelli (45 minutos)
  4. Rueda de parmesano: Amanda Freitag (40 minutos)
  5. Huevos de avestruz: Jehangir Mehta (25 minutos)
  6. Mortadela: Nate Appleman (20 minutos)
  • GANADOR: Marcel Vigneron
  • LOS DOS ÚLTIMOS: Nate Appleman y Elizabeth Falkner
Los cocineros disponen de treinta minutos para elaborar un plato que tenga como ingrediente principal la anchoa.
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Nate Appleman
  • ELIMINADA: Elizabeth Falkner

Episodio 6: Fusión

Los chefs llegan al MGM Grand de Las Vegas y descubren que asistirán a una boda. Se trata de una boda entre dos ingredientes improbables. Como ganador del desafío anterior, el Chef Vigneron elige quién se queda con qué maridaje utilizará y decide los maridajes que utilizarán los chefs restantes. Tienen 45 minutos para preparar un plato con los siguientes maridajes.
  1. Queso azul y mantequilla de maní: Marcel Vigneron
  2. Médula ósea y caramelos arcoíris: Jehangir Mehta
  3. Almejas y fresas: Nate Appleman
  4. Caramelos de menta y hígado de pollo: Alex Guarnaschelli
  5. Calamares y malvaviscos en miniatura: Amanda Freitag
  • GANADORA: Amanda Freitag
  • DOS ÚLTIMOS: Nate Appleman y Jehangir Mehta
Los chefs tienen treinta minutos para elaborar un plato que tiene como ingrediente principal el camarón, utilizando una parrilla teppanyaki tradicional japonesa.
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Nate Appleman
  • ELIMINADO: Jehangir Mehta

Episodio 7: Trascendencia

Los chefs tienen la tarea de preparar un bufé con un ingrediente misterioso elegido por el mago David Copperfield : el tocino . El chef Freitag, ganador del desafío anterior, divide a los chefs en parejas.
  1. Amanda Freitag y Nate Appleman
  2. Alex Guarnaschelli y Marcel Vigneron
  • GANADORES: Amanda Freitag y Nate Appleman
  • DOS ÚLTIMOS: Alex Guarnaschelli y Marcel Vigneron
A los chefs se les pide que elijan dos tipos de caramelos Hershey's y preparen un plato salado con temática navideña. El chef Vigneron prepara cordero asado con berenjenas camponata y risotto de curry de chocolate blanco. El chef Guarnaschelli prepara pechuga de pato y ensalada de chocolate blanco, hinojo y cerezas con corazón de pato frito y chocolate negro.
  • CONTINÚA EN LA COMPETENCIA: Alex Guarnaschelli
  • ELIMINADO: Marcel Vigneron

Episodio 8: Pasión y respeto

La final de temporada consta de dos desafíos de Pasión y Respeto. En el primer desafío de Pasión, los chefs restantes tienen la tarea de crear en 45 minutos un plato utilizando un ingrediente que apasione a uno de los jueces. Los dos chefs más exitosos pasan a la final en Kitchen Stadium, mientras que el chef menos exitoso es eliminado.
Ingredientes
  1. Pollo criado en granja (Geoffrey Zakarian): Amanda Freitag
  2. Abadejo (Simon Majumdar): Nate Appleman
  3. Erizo de mar (Donatella Arpaia): Alex Guarnaschelli
  • CONTINÚAN EN LA COMPETENCIA: Amanda Freitag y Alex Guarnaschelli
  • ELIMINADO: Nate Appleman
En Kitchen Stadium, el desafío final de Respeto requiere que el Chef Guarnaschelli y el Chef Freitag creen tres platos en una hora, con la ayuda de dos sous chefs cada uno. Cada una de sus propuestas debe incluir dos ingredientes por plato que sean básicos en los platos de tres Iron Chefs veteranos: Iron Chef Bobby Flay, Iron Chef Masaharu Morimoto y Iron Chef Michael Symon. Se les pide a los Chefs que rindan homenaje a los sabores característicos de los Iron Chefs, sin dejar de cocinar a su propio estilo y mostrando sus propias habilidades. Los Iron Chefs Flay, Morimoto y Symon también aparecen como jueces invitados junto con los tres jueces habituales.
Ingredientes
  1. Bobby Flay: maíz, aguacate, limas y chiles
  2. Masaharu Morimoto: Panko, Ponzu, Salsa de Soja, Miso, Rábano Daikon, Wasabi
  3. Michael Symon: berenjenas, queso feta, aceitunas y masa filo
  • GANADOR: Alex Guarnaschelli
  • ELIMINADA: Amanda Freitag

Versión vietnamita

El 18 de noviembre de 2012 se estrenó una versión vietnamita de The Next Iron Chef en VTV3 , que también transmite Iron Chef Vietnam . Se estrenó una semana después de que finalizara la primera temporada de Iron Chef Vietnam .

Versión tailandesa

Una versión tailandesa de The Next Iron Chef se estrenó el 23 de junio de 2019 en el Canal 7 (Tailandia) durante la temporada 8 de The Iron Chef [7]

Referencias

  1. ^ "El próximo Iron Chef". Food Network . Consultado el 5 de abril de 2012 .
  2. ^ "Se trazan las líneas de batalla para unirse a las filas de 'Iron Chef'". Multivu.prnewswire.com. 2010-08-25 . Consultado el 2012-04-05 .
  3. ^ "Upfronts 2012: Food Network y Cooking Channel lanzarán 22 nuevas series - 2012-03-29 15:30:30 | Broadcasting & Cable". Broadcastingcable.com . Consultado el 2012-06-05 .
  4. ^ "El próximo Iron Chef". The Food Network . Consultado el 17 de septiembre de 2007 .
  5. ^ "26 de septiembre de 2006 | The Chatterbox". Tablehopper . Consultado el 5 de abril de 2012 .
  6. ^ ab "El próximo Iron Chef". The Food Network . Consultado el 10 de abril de 2009 .
  7. ^ Archivado en Ghostarchive y Wayback Machine: "[Episodio completo] ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก The Next Iron Chef EP.1". YouTube .