Alton Crawford Brown Jr. [1] (nacido el 30 de julio de 1962) es una personalidad de televisión, presentador de programas gastronómicos, científico alimentario, autor, actor de doblaje y director de fotografía estadounidense . Es el creador y presentador del programa de televisión Good Eats de Food Network que se emitió durante 16 temporadas, presentador de las miniseries Feasting on Asphalt y Feasting on Waves , y presentador y comentarista principal de Iron Chef America y Cutthroat Kitchen . Brown es autor de varios libros superventas sobre comida y cocina. Una serie recapitulativa titulada Good Eats Reloaded se emitió en Cooking Channel , y una serie secuela real, Good Eats: The Return , se emitió de 2019 a 2021 en Food Network. [2] [3]
Alton Brown nació el 30 de julio de 1962 en Los Ángeles, California. [4] [5] El padre de Brown, Alton Brown Sr., era un ejecutivo de medios en Cleveland, Georgia ; propietario de la estación de radio WRWH; y editor del periódico White County News . [6] [7] Murió el último día de sexto grado de Alton por un aparente suicidio. [8]
Brown estudió cine en la Universidad de Georgia a principios de la década de 1980 y se inició en la televisión como director de fotografía de vídeos musicales, incluido " The One I Love " de REM [9] [10].
Brown no estaba satisfecho con la calidad de los programas de cocina que se transmitían en la televisión estadounidense, por lo que se propuso producir su propio programa. Como preparación, se matriculó en el Instituto Culinario de Nueva Inglaterra y se graduó en 1997. [11] [12] Brown dice [13] que era un mal estudiante de ciencias en la escuela secundaria y la universidad, pero se centró en el tema para comprender los procesos subyacentes. de cocinar. En sus programas [14] es franco sobre su disgusto por los utensilios y equipos de cocina de un solo uso, como prensas de ajo y máquinas para hacer margaritas , aunque adapta algunos dispositivos tradicionalmente de un solo propósito, como ollas arroceras y sacabolas de melón , en herramientas multipropósito. . [15]
El piloto de Good Eats se emitió por primera vez en julio de 1998 en la estación de televisión WTTW, miembro de PBS , en Chicago. Food Network retomó el programa en julio de 1999. Muchos de los episodios de Good Eats [16] muestran a Brown construyendo dispositivos de cocina improvisados para señalar que muchos de los dispositivos vendidos en tiendas de "cocina" convencionales son simplemente artículos fantasiosos de ferretería. Good Eats fue nominado al premio al mejor periodismo gastronómico televisivo otorgado por la Fundación James Beard en 2000. [17] El programa también recibió un premio Peabody en 2006 . [18] En mayo de 2011, Alton Brown anunció el fin de Good Eats después de 14 temporadas. [19] El episodio final, "Turn on the Dark", se emitió el 10 de febrero de 2012.
En la gira del libro de Alton en 2017, afirmó que Good Eats tendría una secuela [20] y que se lanzaría a Internet en 2018. Esto cambió a finales de 2018 cuando Brown hizo arreglos con The Cooking Channel para transmitir versiones "revisadas". de varios episodios con nuevas recetas titulado Good Eats Reloaded , en el que afirmó que también se están preparando nuevos episodios de Good Eats . Trece episodios de Good Eats Reloaded se emitieron a finales del invierno y principios de la primavera de 2019 y se agregaron a las reposiciones de Good Eats en The Cooking Channel. Se anunció el 5 de junio de 2019 que el nuevo programa se llamaría Good Eats Returns ; se estrenó en Food Network con el título ligeramente revisado Good Eats: The Return el domingo 25 de agosto .
Brown relanzó el programa en dos versiones: como Good Eats Reloaded en Cooking Channel (que actualiza, reelabora y agrega episodios originales de Good Eats ) y en Food Network como Good Eats: The Return en agosto de 2019 (episodios completamente nuevos). Los nuevos episodios de Reloaded se estrenaron en abril de 2020. Los nuevos episodios de Return estaban en proceso de escritura y se planeaba filmar durante el verano de 2020, pero se retrasaron debido a la pandemia de COVID-19 . [22] [ verificación fallida ] Estos episodios finalmente se lanzaron, inicialmente como exclusivos del nuevo servicio de transmisión Discovery+ . En junio de 2021, los episodios se estrenaron en Food Network como complemento del torneo Chopped : Alton's Maniacal Baskets . [23] El 13 de julio de 2021, Brown anunció que Good Eats: The Return no regresaría para una tercera temporada. [24]
En 2004, Brown apareció en Iron Chef America: Battle of the Masters . Este fue el segundo intento de adaptar el programa de cocina japonés Iron Chef a la televisión estadounidense (el primero fue Iron Chef USA de UPN , que contó con William Shatner ). Brown actuó como comentarista experto, una versión modificada del papel desempeñado por el Dr. Yukio Hattori en el programa original. Cuando el programa se convirtió en serie, Brown comenzó a actuar como locutor jugada por jugada, con Kevin Brauch como reportero de cocina. Brown también fue presentador de las cinco temporadas del spin-off The Next Iron Chef .
La tercera serie de Brown, Feasting on Asphalt , explora la historia de comer en movimiento. Brown y su equipo viajaron por los Estados Unidos en motocicleta en una miniserie de cuatro partes sobre la historia de la comida en la carretera. Brown prueba comida a lo largo de su ruta de viaje. Incluye un segmento de "historia de la comida" que documenta viajes por carretera famosos y entrevista a muchos de los amantes de la comida que conoce en el camino.
La serie se estrenó en Food Network el 29 de julio de 2006. La miniserie se retomó para una segunda emisión, Feasting on Asphalt 2: The River Run , en 2007. Se filmaron seis episodios entre abril y mayo de 2007. Los episodios rastrean la mayoría de la longitud del río Mississippi a través de los viajes de Brown. La segunda serie de episodios comenzó a transmitirse en Food Network el 4 de agosto de 2007. La tercera temporada usa el título Feasting on Waves y Brown viaja por el Caribe en barco en busca de cocina local. [ cita necesaria ]
En 2013, Brown comenzó a presentar la serie de concursos de cocina Cutthroat Kitchen en Food Network. En cada episodio, cuatro chefs reciben 25.000 dólares cada uno para pujar por artículos que pueden utilizarse para obstaculizar la cocina de sus oponentes, como confiscar ingredientes u obligarlos a utilizar herramientas y equipos poco ortodoxos. Tres chefs son eliminados uno por uno y el ganador se queda con el dinero no gastado como premio del día. La serie se estrenó el 11 de agosto de 2013. [25]
En 2018, Brown presentó la temporada 18 de Worst Cooks in America como mentor del equipo azul. La temporada debutó el 5 de enero de 2020.
En 2022, Netflix reinició Iron Chef America como Iron Chef: Quest for an Iron Legend , contratando a Brown como coanfitrión con Kristen Kish . [26]
En octubre de 2013, Brown lanzó Alton Brown Live: The Edible Inevitable Tour, su primera gira nacional que visitó 46 ciudades hasta marzo de 2014. El espectáculo incluyó comedia, travesuras en programas de entrevistas, una conferencia multimedia, música en vivo y comida "extrema". experimentación. [27] Después de una pausa de varios meses mientras Brown trabajaba en sus programas de Food Network , la gira se reanudó en octubre de 2014 y concluyó el 4 de abril de 2015, en Houston, Texas, después de visitar más de 60 ciudades. [28]
Brown montó una segunda gira, Alton Brown Live: Eat Your Science, en 2016. El espectáculo estuvo de gira durante el otoño de 2017. En total, los espectáculos de Brown se han presentado en más de 225 fechas, incluido Broadway. Ambas giras han incluido demostraciones de comida "grandes, inusuales y probablemente peligrosas", participación del público e incluso canciones de comida interpretadas por Brown y su combo. Se ha citado a Brown diciendo que su gira final se iniciará en el otoño de 2020. [29]
La tercera gira de Brown, titulada Alton Brown Live: Beyond the Eats, se anunció en su página de Twitter en marzo de 2021. [30] La gira comenzó en octubre de 2021 y continúa.
Brown ha recibido dos premios James Beard. Ganó el premio al Mejor Libro en 2003 por su primer libro, I'm Just Here for the Food , y el premio Broadcast Media Award en 2011 como Personalidad/Presentador de Comida de TV. También ha sido nominado cuatro veces más. [31]
Brown sirvió como mentor en la temporada 8 de The Next Food Network Star junto a Bobby Flay y Giada De Laurentiis . Durante la temporada 8, cada mentor seleccionó y asesoró a un equipo de cinco finalistas. El finalista de Alton, Justin Warner , fue el ganador de la temporada 8; sin embargo, Brown no producirá el programa de Warner. [32]
Brown apareció como estrella invitada en un episodio de Bob Esponja titulado " House Fancy ", donde proporciona la voz de Nicholas Withers , el presentador del programa titular.
Brown apareció en el programa The Layover with Anthony Bourdain de Travel Channel , que se centró en la ciudad de Atlanta en 2013. En el episodio, Bourdain lleva a Brown al Clermont Lounge . [33]
Brown interpretó como estrella invitada al " alguacil invitado " y al "testigo experto" en el podcast de comedia y programa judicial de John Hodgman , Judge John Hodgman . [34] [35]
En octubre de 2017, Brown apareció en el programa de televisión Chopped de Food Network en una serie de cinco partes llamada "Alton Brown's Challenge".
Brown prestó su voz a Yum Labouché en Big Hero 6: The Series . El personaje es juez de un concurso de cocina clandestino. [36]
Brown apareció en el episodio 196 de MythBusters titulado "Food Fables".
En junio de 2022, apareció en el episodio "Match the Flavor to the Doritos" de la serie web Good Mythical Morning . [37] Originalmente estaba programado para aparecer en un episodio del verano de 2020, como reveló en una transmisión en vivo en marzo de 2020, [38] sin embargo, no sucedió debido a la pandemia de COVID-19 .
Brown ha realizado trabajos comerciales para productos de General Electric , [39] incluidos cinco publirreportajes que promocionan los beneficios de los refrigeradores, lavadoras y secadoras, purificadores de agua, hornos Trivection y lavavajillas de GE. [40] Los infomerciales se producen en el estilo Good Eats , empleando el uso de ángulos de cámara inusuales, texto informativo, accesorios, ayudas visuales, explicaciones científicas y el mismo método de entrega. Estos infomerciales se distribuyen a distribuidores mayoristas de electrodomésticos/dispositivos de plomería.
Brown también ayudó a GE a desarrollar un nuevo tipo de horno. Inicialmente, GE lo llamó para ayudar a sus ingenieros a aprender más sobre los efectos del calor en los alimentos; [41] que creció hasta convertirse en una cooperación activa para desarrollar el horno Trivection de GE . [42]
Brown ha promocionado la pasta de dientes Colgate , [43] el yogur Dannon , Welch's , Shun Knives y Heifer International . [ cita necesaria ] En 2010, respaldó el uso de sal kosher en una campaña para Cargill . [44] En 2020, comenzó a hacer comerciales para la línea de "Power Dressings" bajos en grasas y calorías a base de vegetales de Healthy Choice , [45]
En 2022 comenzó a aparecer en comerciales del suplemento Neuriva. [46]
En 2012, Brown ganó popularidad al ser pionero en el uso de "Tweets analógicos" humorísticos, en los que publica imágenes de respuestas de Twitter dibujadas a mano en notas Post-it que pega en el monitor de su computadora. [47]
El 28 de junio de 2013, Alton Brown se unió a Nerdist Podcast Network con su podcast The Alton Browncast , que cubre noticias gastronómicas, estilo masculino, música y otros temas. [48] Hasta el 15 de febrero de 2017, se han producido 68 episodios. [49]
Con la cuarentena de COVID-19 en 2020 y los posteriores retrasos en la producción de la temporada 16 de Good Eats (temporada 2 de "The Return"), Alton recurrió a YouTube para hacer dos nuevas series de cocina en línea.
Pantry Raid era una serie de cortos que se emitían una vez por semana (generalmente publicados los viernes o sábados) para preparar alimentos sabrosos mientras se estaba seguro en casa. Los episodios se filmaron en las cocinas de prueba de Good Eats en Brain Food Productions y estaban formados por Alton y un camarógrafo como único personal en el lugar. [50]
Quarantine Quitchen [también conocido como "QQ"] comenzó como una única transmisión en vivo titulada "The Browns Make Dinner", en referencia a Alton y su esposa Elizabeth preparando la cena en su apartamento tipo loft en Georgia. Tras el éxito del primer "episodio", la serie semanal se estrenó en directo todos los martes. La serie continuó intermitentemente mientras los Browns se fueron de gira en 2022, y ahora solo aparece esporádicamente en 2023. [51]
Brown vive en Marietta, Georgia . Él y su ex esposa DeAnna, productora ejecutiva de Good Eats , se divorciaron en 2015. [52] Tienen una hija nacida en 1999. [53] Algunos miembros de su familia extendida aparecieron en Good Eats (como su difunta abuela, su madre y su hija, conocida en el programa como "Alton's Spawn"), pero la mayoría de su "familia" retratada en la serie eran actores o miembros del equipo de producción del programa. [54] [55]
Brown y la diseñadora de restaurantes de Atlanta, Elizabeth Ingram, se comprometieron en 2018. [56] Según la cuenta de Instagram de Brown, en septiembre de 2018, él e Ingram se habían casado en un barco en Charleston, Carolina del Sur. [57]
En el quinto episodio de la temporada 18 de Los peores cocineros de Estados Unidos , Brown se refirió a su actual esposa como su tercera esposa.
Brown alguna vez fue un entusiasta del motociclismo , [42] aunque ya no posee una. Además, Brown es piloto de avión y apareció en la revista de aviación AOPA Flight Training . [58] Poseía dos aviones, un Cessna 206 y un Cessna 414 . [59]
A Brown le gustan los relojes antiguos y usaba un reloj diferente para cada temporada de Good Eats ; esto se utilizó en producción para identificar rápidamente de qué temporada proviene un clip. Cuando su reloj se estropeó a mitad de temporada, [ ¿cuál? ] continuó usando el reloj roto para mantener este sistema. Veinte años después de que le robaran el reloj Omega Seamaster que le dejó su padre, Brown lo compró a un vendedor de eBay y lo restauró. [60]
Brown cambió sus hábitos alimenticios en 2009 para perder peso y estar más saludable, perdiendo 50 libras (23 kg) en el transcurso de nueve meses. [61]
Brown habló sobre sus creencias cristianas en una entrevista de 2010 con Eater . Dijo en ese momento:
No soy un cuidador de serpientes espeluznante porque vivo en Georgia y soy cristiano... creo en la Biblia, viajo con la Biblia, leo la Biblia todos los días. Sigo siendo yo. Todavía soy un tipo que hace un trabajo. De hecho, encuentro que la gente me pregunta mucho al respecto. No golpeo a la gente en la cabeza con la Biblia... Todavía siento un pequeño cosquilleo extraño en el estómago cuando salgo a cenar con mi esposa y mi hija en Nueva York. Iremos a cenar y nos sentaremos alrededor de la mesa y daremos las gracias . ¿Sabes que? La gente te va a mirar fijamente. Solía sentirme muy cohibido. Pero he llegado a un punto en el que pienso, no, no me voy a sentir mal por eso. No voy a disculparme por eso. [62]
Brown dijo en una entrevista de diciembre de 2014 en Time que "ya no podía soportar el adoctrinamiento de niños por parte de la Convención Bautista del Sur y su postura anti-gay", y agregó que ahora está "buscando un nuevo sistema de creencias". [63]
En noviembre de 2020, Brown declaró en Twitter que casi siempre había votado por los republicanos, pero que las elecciones presidenciales de Estados Unidos de 2016 fueron la primera vez que consideró votar por un demócrata desde Michael Dukakis en 1988. Apoyó a Joe Biden en las elecciones presidenciales de Estados Unidos de 2020. , así como los demócratas que se postulan para las elecciones al Senado de los Estados Unidos en Georgia. [64]
