Yukio Hattori (服部 幸應, Hattori Yukio , 16 de diciembre de 1945 - 4 de octubre de 2024) fue una personalidad de la televisión japonesa que fue mejor conocida como comentarista experta en el programa de televisión Iron Chef . Hattori también fue el quinto presidente de la Facultad de Nutrición de Hattori ; los créditos finales de Iron Chef mencionan que el programa es "producido en cooperación con" la Facultad. Hattori recibió un doctorado de la Universidad Showa .
En la versión doblada al inglés de Iron Chef , que se emitió en la cadena estadounidense Food Network y la cadena australiana SBS , el locutor del programa, Kenji Fukui , solía referirse a Hattori como "Doc" . Después de ser presentado, Hattori solía responder: "Siempre es un placer". Si bien su papel principal en el programa era el de comentarista, Hattori ocupó el lugar del presidente Takeshi Kaga al menos una vez cuando el presidente "boicoteó" el Kitchen Stadium para protestar por el pobre desempeño de sus Iron Chefs. (El boicot estaba en el guión del programa, ya que Kaga tenía otra agenda de grabación esa noche). Hattori también desafió a los Iron Chefs al menos dos veces. Su primera batalla, en 1994, fue contra el Iron Chef japonés Rokusaburo Michiba ; las trufas fueron el ingrediente principal. En su segunda batalla, en 1998, se enfrentó al Iron Chef japonés Koumei Nakamura por el atún . Hattori perdió ambas batallas.
Su voz en la versión doblada al inglés de Iron Chef la presta el actor de doblaje canadiense Scott Morris. Hattori grabó una aparición en la segunda temporada de The Next Iron Chef .
También trabajó como comentarista experto en la serie de televisión Ai no epuron (愛のエプロン, 'Delantal del amor') , un programa en el que las celebridades intentaban preparar platos, lo hacían con éxito o de manera horrible, y eran juzgados por su comida.
Hattori apareció como invitado especial de uno de los jueces en el concurso de repostería de Yakitate!! Japón (episodio 7).
Hattori murió el 4 de octubre de 2024, a la edad de 78 años. [1]