Cutthroat Kitchen es un programa de cocina estadounidensepresentado por Alton Brown que se emitió en Food Network del 11 de agosto de 2013 al 19 de julio de 2017. Presenta a cuatro chefs que compiten en una competencia de cocina eliminatoria de tres rondas. Los concursantes se enfrentan a subastas en las que pueden adquirir oportunidades para sabotearse unos a otros. Cada chef recibe 25.000 dólares al inicio del espectáculo; la persona que queda en pie se queda con el dinero que no haya gastado en las subastas. El programa terminó en su decimoquinta temporada en julio de 2017. [1] La serie comparte algunos elementos básicos con otras competencias eliminatorias de tres rondas y cuatro chefs en Food Network, incluidas Chopped y Guy's Grocery Games . Numerosos concursantes de Cutthroat Kitchen han competido en estos programas.
Cada episodio presenta a cuatro chefs compitiendo en un concurso eliminatorio de tres rondas. Brown le da a cada chef 25.000 dólares en efectivo antes de la primera ronda; Por motivos de seguro, se utiliza dinero de utilería en lugar de moneda real. [2] Cada uno de los chefs tiene sus propias estaciones para preparar y cocinar alimentos, y la cocina incluye una amplia gama de otras herramientas y equipos, así como una despensa repleta de ingredientes.
En cada ronda, a los chefs se les asigna un plato para crear. Aunque la mayoría de los platos son específicos, como macarrones con queso , tostadas francesas o pescado con patatas fritas , Brown ocasionalmente plantea un desafío más amplio, como la comida de un pub británico o un desayuno en una sartén. Aparte de la primera temporada y un puñado de episodios posteriores, las dos primeras rondas suelen presentar platos salados y la tercera presenta un postre. Después de anunciar el plato, los chefs tienen un minuto para recoger todos los ingredientes que necesitan de la despensa en un solo viaje, utilizando cestas de mano de metal. Cuando se acaba el tiempo, Brown cierra las puertas de la despensa y confisca un ingrediente a los chefs que todavía están dentro antes de dejarlos salir.
En cada una de las dos primeras rondas, Brown sigue el tiempo de compras subastando una serie de artículos que los chefs pueden usar para sabotearse entre sí. Los tipos de sabotaje incluyen cambios de equipo/ingredientes, restricciones a la libertad de movimiento y pérdida de tiempo de cocción. Los sabotajes a menudo tienen una temática vaga en torno al plato asignado, como tener que seguir un laberinto de cuerdas de terciopelo para moverse entre las estaciones de preparación y cocción mientras se prepara el pastel de terciopelo rojo . El mejor postor paga el artículo con los fondos restantes y, si es necesario, decide qué oponentes se enfrentarán al sabotaje. [3] [4] Después de las subastas, los chefs preparan y sirven sus platos en un período de tiempo determinado, normalmente 30 minutos. Brown ocasionalmente ofrece subastas adicionales durante el tiempo de cocción. En la ronda final, los dos chefs restantes comienzan a cocinar inmediatamente después de comprar sus ingredientes, y las subastas se llevan a cabo mientras trabajan. A medida que avanza cada ronda, Brown ofrece comentarios (entregados como pieza a cámara ) sobre los métodos de cocina de los chefs y las estrategias para compensar los sabotajes. En ocasiones, Brown realiza una subasta antes de que los chefs entren a la despensa, ofreciendo un sabotaje que puede usarse para obstaculizar la capacidad de un chef para mover o transportar ingredientes.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, se retira del plató todo indicio visible de los sabotajes y se lleva a un juez a la cocina para que evalúe los platos. Para garantizar una opinión imparcial, el juez es recluido en una sala de aislamiento durante cada ronda y no se le informa sobre ninguno de los sabotajes que estuvieron vigentes. Cada plato se juzga únicamente según tres criterios: sabor, presentación y representación del plato original asignado. Los chefs tienen la oportunidad de describir y explicar su plato y sus elecciones. Es posible que no se quejen en general ni revelen ningún sabotaje que hayan enfrentado, pero pueden intentar explicar (con sinceridad o no) las decisiones culinarias que tomaron o se vieron obligados a tomar.
El chef cuyo plato se considere menos satisfactorio es eliminado del juego y pierde todo el dinero restante. Después de la ronda final, el chef superviviente se queda con el dinero que no haya gastado en los artículos de la subasta. Dos episodios terminaron en empate y ambos chefs se quedaron con el dinero restante.
Jet Tila , Simon Majumdar y Antonia Lofaso actuaron como jueces habituales durante todo el programa. En 2016, Richard Blais también se convirtió en juez habitual, comenzando con el episodio de la temporada 12 "The Breakfast and the Furious". Con la excepción de "Jueces jueces" y "Masacre del día de San Valentín" (ver más abajo), cada episodio presenta un solo juez que evalúa los platos en cada ronda. Los concursantes no conocen la identidad del juez hasta que ingresan a la cocina al final de la primera ronda, y al juez no se le informa con anticipación sobre ninguno de los platos asignados.
En el episodio de la temporada 3 "Judging Judges", Lofaso, Tila, Majumdar y el ex juez invitado Geoffrey Zakarian compitieron entre sí y sus ganancias se destinaron a una organización benéfica de su elección. Lofaso ganó el concurso cuando quedaban 22.000 dólares, pero su organización benéfica recibió los 25.000 dólares completos; los otros tres chefs recibieron cada uno 5.000 dólares para sus organizaciones benéficas.
Los jueces invitados han aparecido en algunos episodios, como se muestra a continuación.
En octubre de 2014, comenzó a transmitirse un torneo especial de celebridades de cinco partes subtitulado "Superstar Sabotage". Los concursantes compitieron en nombre de sus organizaciones benéficas favoritas por un posible premio mayor de 75.000 dólares. [5] Se llevaron a cabo cuatro eliminatorias preliminares, con cuatro chefs participando en cada una de ellas. Los ganadores recibieron el dinero no gastado como donaciones de caridad y avanzaron a la final, donde recibieron una apuesta inicial de 50.000 dólares. Todos los chefs eliminados en las eliminatorias preliminares recibieron 2.500 dólares para sus organizaciones benéficas.
Un segundo torneo Superstar Sabotage se estrenó en noviembre de 2015.
concursantes de 2014
concursantes 2015
Del 19 de abril al 17 de mayo de 2015, Cutthroat Kitchen transmitió un torneo "Evilicious" de cinco partes con 16 de los concursantes más memorables del programa. Al igual que Superstar Sabotage, este torneo constaba de cuatro eliminatorias preliminares, en las que los ganadores se quedaban con el dinero no gastado y avanzaban a la ronda final para tener la oportunidad de ganar hasta 50.000 dólares más.
Concursantes
Del 12 de agosto al 9 de septiembre de 2015, Cutthroat Kitchen transmitió un torneo Camp Cutthroat de cinco episodios , que Variety describió como Brown "invitando a los ex alumnos más elitistas de Cutthroat Kitchen a un lugar secreto en lo profundo de la naturaleza para una experiencia culinaria extrema". ". [6] Estos episodios fueron filmados en Santa Clarita, California, en el mismo rancho cinematográfico que la serie de telerrealidad Utopia de FOX de 2014 . [7]
En lugar de los 16 participantes habituales en un torneo, en el torneo de 2015 solo participaron 12. Esto significó que cada ronda preliminar contó con sólo tres concursantes y dos rondas. La final contó con los habituales cuatro concursantes y tres rondas. Debido a que había menos concursantes en las preliminares, había potencial para más de un sabotaje a mitad de ronda en la primera ronda en cada una de las eliminatorias. En la segunda y última ronda de cada una de las eliminatorias, los concursantes también pujaron en subastas antes de comenzar a cocinar sus platos. Este fue el primer suceso de este tipo en la historia de Cutthroat Kitchen .
concursantes 2015
Un segundo Torneo Camp Cutthroat, titulado Camp Cutthroat 2: Alton's Revenge comenzó a transmitirse en agosto de 2016. [8] El Torneo de 2016 reunió a 16 concursantes y fue filmado en Big Bear, California. [9] No se llevaron a cabo subastas en la última ronda de la final. En cambio, ambos chefs fueron sometidos a condiciones de guerra simulada, recogiendo ingredientes y preparando/cocinando bajo un bombardeo de globos de agua.
concursantes de 2016
En junio de 2016, se emitió un torneo especial "Time Warp". Los 16 concursantes que regresaron fueron los ganadores de sus episodios originales. Cada una de las cuatro eliminatorias y la final contó con platos y sabotajes de diferentes décadas, desde las décadas de 1950 a 1980 en las cuatro eliminatorias hasta la década de 1990 en la final. Este es el primer torneo en el que los chefs de la final recibieron los 25.000 dólares estándar para comenzar. En todos los torneos anteriores, los chefs de la final comenzaron con 50.000 dólares.
Concursantes
El 28 de septiembre de 2016, comenzó a transmitirse un torneo con temática de Halloween , titulado Torneo del Terror . Recuperó a 16 concursantes anteriores para tener la oportunidad de ganar hasta 50.000 dólares. El torneo concluyó el 30 de octubre de 2016.
Concursantes
Hay dos series complementarias disponibles en el sitio web de Food Network. En Alton's After-Show , Brown se reúne con el juez de un episodio en particular y le revela los sabotajes que estuvieron vigentes durante cada ronda de la competencia. Los dos discuten cómo los chefs podrían haber adaptado sus recetas para compensar estas desventajas. Testing the Sabotages presenta los esfuerzos de los estilistas de alimentos para crear platos asignados mientras cumplen con las restricciones de ingredientes y equipos.
El 23 de abril de 2013, Food Network anunció Cutthroat Kitchen como parte de un paquete de nuevas series que se presentarán en Food Network. [4] [10] [11]
El episodio "My So-Called Trifle" ( episodio 3 de la temporada 12 , transmitido el 13 de marzo de 2016) incluyó el único caso del programa de una eliminación debido a una lesión; una chef se cortó la punta de su dedo en la primera ronda y no pudo continuar. Los tres chefs restantes avanzaron a la segunda ronda, y aquel cuyo plato de primera ronda fue considerado el mejor recuperó sus fondos a los $25,000 originales. Este episodio estableció récords tanto por el total más alto gastado por un chef ($35,300) como por la cantidad más baja ganada ($300). [12]
Alton Brown anunció una pausa en el otoño de 2016 para trabajar en nuevos proyectos. Sin embargo, el 9 de julio de 2018, anunció en Twitter, mientras respondía a un fan, que el programa fue cancelado. [13]