Buffalo wings

Los Wings a veces se sirven "secos" con la salsa aparte junto con el plato.En otras regiones, establecimientos y demás, suele emplearse para servir las alitas con salsa ranchera.[10]​[11]​ Tradicionalmente, las alitas se fríen en aceite sin rebozar ni enharinar hasta que están bien doradas.Otros ingredientes también son comunes, aunque menos dominantes, como salsa Worcestershire y ajo en polvo.El aderezo Ranch, sin embargo, es la salsa para mojar alitas más popular en Estados Unidos.