Desplat ha trabajado en una variedad de películas, incluyendo éxitos independientes y comerciales como The Queen, La brújula dorada, El curioso caso de Benjamin Button, The Twilight Saga: New Moon, Fantástico Mr.
Fox, Harry Potter y las Reliquias de la Muerte: parte 1 y Parte 2, El discurso del rey, La chica danesa, Moonrise Kingdom, Argo, El origen de los guardianes, La noche más oscura, Godzilla, The Imitation Game, Unbroken, Isla de perros, Mujercitas, Pinocho de Guillermo del Toro y Asteroid City.
Sus profesores de flauta serían Max Porret, Raymond Guiot y Pierre Sechet.
Obtiene el Primer Premio en flauta y música de cámara del Conservatorio regional de Boulogne-Billancourt y del conservatorio de Créteil, fue entonces que fascinado por la música y el cine comenzó a componer bandas sonoras para películas.
Aparte del campo del cine, ha escrito música para teatros, televisión, ballet, anuncios y ha compuesto canciones para Kate Beckinsale, Charlotte Gainsbourg, John Hurt, Michael Gambon, Catherine Ringer, Akhénaton, etc.[3] Alexandre Desplat ha trabajado en numerosas películas desde el inicio de su carrera, ha dejado una huella significativa en la industria del cine con sus composiciones originales y emotivas, y ha sido elogiado por su habilidad para capturar la esencia y el ambiente de las películas a través de su música, las cuales se mencionan a continuación: