La agricultura natural coreana ( KNF ) es un método agrícola orgánico que aprovecha los microorganismos autóctonos (IMO) ( bacterias , hongos , nematodos y protozoos ) para producir un suelo rico que produce altos rendimientos sin el uso de herbicidas o pesticidas . [1]
La KNF hace hincapié en la autosuficiencia al limitar los insumos externos y depender de los desechos agrícolas reciclados para producir insumos biológicamente activos. Si bien esta práctica ha ganado popularidad, la evidencia científica de los beneficios de la KNF es relativamente limitada. [2]
Cho Han-kyu, nacido en 1935 en Suwon , provincia de Gyeonggi , Corea , inició el método de cultivo natural coreano. Cho completó su educación secundaria a la edad de veintinueve años mientras todavía trabajaba en la granja de su familia. En 1965, fue a Japón durante tres años como estudiante de investigación agrícola y estudió los métodos de cultivo natural de los tres maestros: Miyozo Yamagishi ( japonés :山岸 巳代蔵), Kinshi Shibata (柴田 欣志) y Yasushi Oinoue (大井上 康). [3]
A su regreso a Corea, Cho combinó sus conocimientos recién adquiridos con métodos agrícolas y de fermentación tradicionales coreanos (por ejemplo, los utilizados en alimentos coreanos como el kimchi ) y gradualmente inventó lo que ahora se llama agricultura natural coreana. Lo puso en práctica al establecer un "Grupo de estudio de cosecha abundante que ahorra mano de obra" en 1966. Abrió la Escuela de vida agrícola natural y la Granja de investigación en el condado de Goesan , provincia de Chungcheong del Norte , en 1995. [4]
A partir de 1992, Cho colaboró en el artículo de 21 partes de la revista "Modern Agriculture" ( en japonés :現代農業), publicada en Japón. Hoon Park trajo KNF a Hawái desde Corea del Sur, donde, como misionero, observó que las porquerizas comerciales de KNF prácticamente no tenían olor. [5]
En 2008, cambió el nombre de su escuela y laboratorio de agricultura natural a "Cho Han-kyu Global Village Natural Farming Research Institute", o Instituto de Agricultura Natural Janong.
La idea fundamental de KNF es fortalecer las funciones biológicas de cada aspecto del crecimiento de las plantas para aumentar la productividad y la nutrición. De esta manera, la biología reduce o elimina la necesidad de intervenciones químicas, ya sea para protegerse contra la depredación o la competencia con otras plantas. Por ejemplo, el metabolismo de los microorganismos autóctonos (IMO) produce proteínas completas , mientras que los insectos prefieren proteínas incompletas. [ cita requerida ] .
KNF evita el uso de estiércol , reduciendo así la posibilidad de transferir patógenos del estiércol a la cadena de producción de alimentos, aunque en condiciones de escasez de nitrógeno la adición de estiércol puede aumentar el rendimiento. [6] [7]
Los beneficios potenciales incluyen mayores tasas de descomposición de materia orgánica del suelo , aumentos en la disponibilidad de nutrientes, mejor rendimiento de las plantas, una reducción de microorganismos patógenos y un aumento en las defensas de las plantas . [8] [9] KNF utiliza microorganismos aeróbicos .
Los microorganismos beneficiosos pueden suprimir significativamente la actividad de los patógenos fúngicos en cultivos de cultivares de rododendro ligeramente susceptibles , pero los cultivares altamente susceptibles pueden incluso resultar perjudicados. Los microorganismos beneficiosos pueden reducir las pérdidas iniciales de rendimiento cuando se hace la transición de la agricultura convencional a la orgánica , al acelerar la recuperación del suelo. Los suelos agotados por el uso de insecticidas , fungicidas y herbicidas pueden tener microorganismos del suelo reducidos. [8]
Una rizosfera sana contiene unos 7 millones de microorganismos por hectárea. [ Aclaración necesaria ] Su rizoma contiene diversas especies y una concentración relativamente pequeña de microorganismos que dañan la vida vegetal y una cantidad relativamente grande de secreciones vegetales. El moho constituye el 70-75%, las bacterias el 20-25% y los animales pequeños el resto. Los microorganismos contienen aproximadamente 70 kg de carbono y 11 kg de nitrógeno, similar a la cantidad de nitrógeno que se aplica típicamente como fertilizante. [10]
Los nutrientes se absorben y se depositan en un ciclo natural a menos que la intervención humana lo altere. A medida que las plantas se descomponen, el nitrógeno y el fósforo "detríticos" regresan al suelo. Los hongos y las bacterias del suelo absorben esos nutrientes. Los hongos y las bacterias son consumidos por los nematodos que se alimentan de hongos y bacterias , respectivamente. Esos nematodos, a su vez, son consumidos por nematodos depredadores omnívoros . En cada etapa, algo de nitrógeno y fósforo inorgánicos regresan al suelo y son absorbidos por la planta. [7]
Tres tipos de bacterias comunes en KNF incluyen bacterias de ácido láctico , bacterias púrpuras , Bacillus subtilis y levadura . [11]
Las micorrizas son "raíces de hongos", una asociación mutualista entre un hongo (Myco) como Aspergillus oryzae y las raíces de las plantas (rhiza). Esto proporciona una interfaz entre las plantas y el suelo. El hongo crece dentro de las raíces de los cultivos y sale al suelo, aumentando el sistema de raíces miles de veces. Los hongos usan sus enzimas para convertir los nutrientes del suelo en una forma que los cultivos puedan usar y convierten los carbohidratos de las plantas en enmiendas del suelo, "secuestrando" carbono . Se pueden encontrar kilómetros de micorrizas en una sola onza de tierra. La inoculación del suelo con micorrizas aumenta la acumulación de carbono en el suelo al depositar glomalina , que aumenta la estructura del suelo al unir la materia orgánica a las partículas minerales. La glomalina le da al suelo su labranza (textura), flotabilidad y capacidad de absorción de agua. El biocarbón (carbón vegetal) protege a las micorrizas en una miríada de agujeros diminutos. [5] Otros impactos de las micorrizas incluyen una mayor absorción de agua, menores necesidades de agua (mayor resistencia a la sequía ), mayor resistencia a los patógenos y un mayor vigor general de las plantas. [7]
Los nematodos, como el nematodo reniforme Rotylenchulus reniformis, suelen considerarse perjudiciales para la agricultura y son un objetivo frecuente de los pesticidas. Sin embargo, KNF afirma que el 99% de los nematodos son beneficiosos e incluso consumen nematodos parásitos . Los nematodos herbívoros, fungívoros , bacterívoros y omnívoros son participantes importantes en el ciclo de nutrientes. [7]
La labranza y otras prácticas de manejo del suelo afectan la variedad y las poblaciones de nematodos. La labranza de conservación beneficia a los bacterívoros y fungívoros, pero el índice de estructura (IE) no es diferente entre los cultivos de cobertura y los campos en barbecho . En un experimento, la labranza cero simple y la labranza en franjas no mostraron aumentos en la estructura de la red alimentaria del suelo durante dos años, pero sí después de seis años. En el invernadero, el abono verde aumentó las poblaciones omnívoras y depredadoras. La labranza en franjas del cultivo de cobertura de cáñamo de sol seguida de la aplicación periódica de mantillo sobre la superficie del suelo con residuos de cáñamo de sol mejoró el IE en dos ciclos de cultivo. [12]
La KNF postula tres etapas principales del crecimiento de las plantas. Cada etapa requiere un equilibrio diferente de nutrientes. [13]
En la fase de crecimiento vegetativo, la planta extiende sus raíces, ramas y follaje. El nutriente clave en esta etapa es el nitrógeno . KNF prefiere el uso de una preparación de aminoácidos de pescado para esta fase. [13]
Una vez que la planta ha alcanzado el tamaño suficiente, destina su energía a producir flores para atraer a los polinizadores . Los nutrientes clave en esta etapa son el calcio y el fósforo . KNF prefiere el uso de una preparación de jugo de planta fermentado y otras enmiendas para esta fase. [14]
Una vez finalizada la floración, la planta se centra en lograr que sus frutos alcancen la madurez completa. El calcio mejora el tamaño y la dulzura de la planta y de sus frutos. KNF prefiere el uso de una preparación de cáscaras de huevo pulverizadas en vinagre de arroz integral (BRV) para esta fase. [14]
KNF utiliza una variedad de enmiendas para mejorar directamente el crecimiento de las plantas o para mejorar la proliferación de IMO. Nota: toda el agua primero se deja reposar en un recipiente abierto durante varios días para permitir que el cloro y cualquier otro volátil escapen. Las enmiendas se diluyen 500–1000:1 para su uso. [15]
KNF fermenta una variedad de materiales para su uso en diferentes contextos. Los productos fermentados se producen en recipientes de vidrio o cerámica (no de metal ni plástico) llenos hasta 2 ⁄ 3 – 3 ⁄ 4 de su capacidad y cubiertos con papel o tela porosa. El azúcar moreno o jaggery (BS/J) se utiliza como agente de fermentación. KNF no utiliza melaza , que contiene exceso de humedad. La fermentación se lleva a cabo en un área oscura y fresca y los resultados deben refrigerarse o mantenerse en un ambiente fresco. La temperatura ideal para la fermentación es de 23 a 25 °C (73 a 77 °F). [16]
El jugo de fruta fermentado (FFJ) utiliza el jugo de frutas cultivadas localmente con un contenido de azúcar relativamente alto, como el plátano , la papaya , el mango , la uva , el melón o la manzana . El FFJ de uvas y/o cítricos debe usarse solo en cultivos de uvas o cítricos, respectivamente. [17]
FFJ es fruta cortada en cubitos o machacada, diluida 0,65:1 con agua y 1:1 con BS/J, fermentada durante 4 a 8 días con agitación periódica. [17]
El jugo de planta fermentado (FPJ) permite que el material producido por plantas exitosas se reincorpore a otras plantas. Cuando BS/J se combina con material vegetal, los jugos de las plantas se secretan por ósmosis y los microbios presentes en el material vegetal comienzan a descomponer los azúcares y crear etanol . Esta solución alcohólica débil extrae componentes de la planta, incluida la clorofila . FPJ utiliza secciones jóvenes de malezas de rápido crecimiento que florecen en/alrededor de los campos que se están cultivando o las plantas que se cultivarán allí, cosechadas en la mañana después de un día seco. La lluvia puede lavar los microbios de la planta, inhibiendo la fermentación adecuada, y antes del amanecer, la química de la planta es más ideal para FPJ. [18] La verdolaga y la consuelda han demostrado ser opciones efectivas, [19] [20] al igual que la gota de agua , la artemisa , el berro , la angélica , los brotes de bambú , las vides de batata , los frijoles , la calabaza y las algas marinas . [18]
Las capas de plantas picadas se alternan en capas de 1 pulgada con BS/J. La presión aplicada después de cada capa minimiza adecuadamente la cantidad de aire. [19] [20]
Después de 7 a 10 días, la extracción de líquido de la mezcla ha alcanzado su punto máximo y los sólidos restantes deben filtrarse del resultado. [20]
La FPJ no es útil en presencia de altas precipitaciones y/o condiciones de alto contenido de nitrógeno. [19]
Los aminoácidos de pescado (FAA) aportan nitrógeno para mejorar el crecimiento vegetativo . Las cabezas , las tripas, los huesos, etc. de pescado (preferiblemente de atún u otro pez de lomo azul ), triturados para separar la pulpa de los huesos, se fermentan con una cantidad igual de BS/J. [21]
Dos o tres cucharaditas de IMO3 pueden disolver cualquier grasa que se desarrolle en la superficie. [21] La capa superior es una mezcla de BS/J, IMO4, OHN, mineral A y paja de arroz . [22]
La fermentación suele tardar entre 7 y 10 días. [21]
El aminoácido kohol (KAA) se obtiene del kohol o caracol manzana dorado ( Pomacea canaliculata ). Pomacea canaliculata es una plaga introducida en Filipinas que prolifera en los arrozales y consume las plántulas de arroz jóvenes. La gestión adecuada del agua y el trasplante de las plántulas de arroz pueden mitigar sus efectos. Debido a su alto contenido de proteínas (12%), el kohol se puede utilizar para fabricar una enmienda de cultivos conocida como aminoácido kohol (KAA), como una alternativa al FAA en las regiones del interior que no tienen acceso a materiales de pescado asequibles. El kohol tiene que ser eliminado de los arrozales de todos modos.
El kohol se fermenta de la forma habitual, diluyéndolo con BS/J y agua y añadiendo IMO3, después de hervirlo para matar a los animales y separarlos de sus caparazones. La fermentación dura entre 7 y 10 días, tras los cuales se eliminan los sólidos restantes. Durante el almacenamiento, se añade BS/J adicional para nutrir el IMO. [8]
La maltosa KNF se elabora a partir de cebada germinada ( malta ). A continuación, los brotes se trituran y se ponen en remojo varias veces y se separan del agua. Luego, la malta sube a la superficie, se separa del agua y se fermenta. [23]
Los nutrientes herbales orientales (OHN) se fermentan a partir de Angelica gigas seca y sin lavar , corteza de canela y raíz de regaliz Glycyrrhiza glabra junto con ajo y jengibre . [24]
Aunque cada hierba se fermenta por separado, los resultados se combinan para su uso, en una proporción de 2 partes de angélica por 1 parte de cada una de las otras cuatro. [24]
El material se puede fermentar 5 veces, eliminando 2/3 del líquido después de cada ciclo. [24] [25]
El jengibre y el ajo deben triturarse (no molerse) para facilitar la fermentación. Se mezcla una hierba con vino de arroz en partes iguales y se deja fermentar durante 1 o 2 días. Se añade una cantidad de BS/J igual a la de la hierba y la mezcla se deja fermentar durante 5 a 7 días. Se añade soju , vodka u otro alcohol destilado (30-35 %) en cantidad igual a la mitad de la mezcla y la mezcla se deja fermentar durante 14 días. [24]
El compost mixto fermentado (FMC) es el resultado de aplicar técnicas KNF para convertir materiales de compost familiares en material rico en IMO con nutrientes fácilmente disponibles. [26]
A finales del otoño, la actividad bacteriana disminuye y los microbios fermentadores florecen, produciendo azúcar y el mejor ambiente para FMC.
Un lugar sombreado, resguardado y con buen drenaje sobre un suelo de tierra proporciona el mejor ambiente. El tamaño mínimo del lote es de 500 kg, para optimizar la fermentación. [26]
El FMC incluye al menos un elemento de cada uno de los siguientes: huerto (hojas o frutas caídas), arrozal ( salvado de arroz , paja), hojarasca de tortas de aceite o tortas de frijoles y océano (algas marinas, desechos de pescado). La mayor parte del material es materia animal rica en proteínas con materia vegetal añadida. Durante la fermentación, se utilizan volteos periódicos para mantener las temperaturas por debajo de los 50 °C. El exceso de calor o humedad puede producir un olor desagradable/fétido, lo que indica que el lote está arruinado. [27]
El compost húmedo mezcla IMO4 con torta de aceite, desechos de pescado, harina de huesos y torta de aceite de frijol y agua para alcanzar un nivel de humedad del 60 % (suficientemente húmedo para que el material mantenga su forma cuando se aprieta con la mano). La mezcla produce hormonas como auxina (de levadura y hongos filamentosos), giberelinas de hongos rojos y citocinas de gérmenes y levaduras. [26]
El compost seco fermenta los mismos ingredientes excepto el agua con fertilizante orgánico comercial durante 7 a 14 días. [28]
Otro método consiste en mezclar una mezcla humedecida de salvado de arroz y hojas de árboles en una proporción de 10:1 con una mezcla de residuos de aceite de colza , desechos de pescado, harina de huesos, cáscara de cangrejo y aceite de torta de frijoles en una proporción de 30:4; 2:1:1, enmendada con insumos de KNF y humedecida hasta alcanzar un contenido de humedad del 50-60 %. La mezcla se cubre con paja de arroz rociada con WSP o biocarbón. [29]
Las bacterias del ácido láctico (BAL) son anaeróbicas . En ausencia de oxígeno , metabolizan el azúcar en ácido láctico . [30] Las BAL mejoran la ventilación del suelo, promoviendo el crecimiento rápido de árboles frutales y hortalizas de hoja. [31]
El LAB fermenta el "agua de lavado de arroz" (agua que se ha utilizado para lavar el arroz), produciendo un olor agrio cuando está completo, luego se diluye y se fermenta nuevamente con 3 [16] -10: [30] 1 con leche cruda (preferida) o pasteurizada . [31] y se fermenta una tercera vez después de eliminar los restos y los desechos y diluir con BS/J 1:1.
La combinación de LAB con FPJ aumenta la eficacia. [32]
La KNF proporciona técnicas para convertir minerales esenciales como el calcio , el fósforo y el potasio en una forma adecuada para la absorción por parte de las plantas, al hacerlos solubles en agua. Muchas fuentes minerales inorgánicas no pueden ser procesadas por las plantas. [33] Las soluciones resultantes pueden contener alérgenos . [34]
El calcio (Ca) es una sustancia común. Sin embargo, la mayor parte existe en forma de carbonato de calcio ( CaCO
3), que no pueden ser absorbidos directamente por las plantas.
Las cáscaras de huevo, almeja u otras pueden convertirse en una excelente fuente de calcio soluble en agua y biodisponible (WSCA). Un nivel adecuado de Ca evita el crecimiento excesivo, reafirma la fruta, prolonga la durabilidad, promueve la absorción de ácido fosfórico , ayuda a los cultivos a acumular y utilizar nutrientes, es el componente principal en la formación de membranas celulares , permite una división celular fluida y elimina sustancias nocivas al unirse con ácidos orgánicos . [35]
Los signos de deficiencia de Ca incluyen raíces subdesarrolladas, hojas descoloridas y secas, vainas de frijoles vacías, maduración deficiente, pulpa blanda y fragancia insuficiente. Las verduras de hoja pueden contraer Rhizoctonia , mientras que las verduras de raíz se vuelven esponjosas/huecas, carecen de azúcar y fragancia y carecen de durabilidad en el almacenamiento. El arroz y la cebada pueden presentar bajo contenido de almidón, falta de brillo y fragancia y baja resistencia. [36]
El WSCA se produce asando y triturando cáscaras de huevo limpias y sumergiéndolas en BRV hasta que no queden burbujas. [36] Las burbujas indican que el vinagre está reaccionando con materia orgánica para producir CO.
2. [33]
El fosfato de calcio es soluble en ácidos, pero insoluble en agua. Los huesos, incluidos los restos de FAA, se pueden convertir en una fuente de calcio, fosfato y otros minerales bioaccesibles hirviéndolos para crear un caldo de huesos tradicional . El caldo (comestible) se retira del residuo de hueso y los huesos se queman hasta convertirlos en carbón a fuego lento. Los huesos se diluyen con BRV 10x y se dejan en remojo hasta que deje de burbujear (7 a 10 días). [24] [37]
El ácido fosfórico forma parte del núcleo celular y del sistema reproductivo. El ácido fosfórico interviene en la fotofosforilación y el transporte de electrones en la fotosíntesis, el transporte de anabolitos y en la síntesis de proteínas .
La deficiencia dificulta la división celular y la reproducción. Los síntomas aparecen primero en el pecíolo y las venas de las hojas más viejas. Las hojas nuevas crecen lentamente y son de color oscuro. La floración se reduce [38]
El ácido fosfórico soluble en agua (WSPA) de KNF se obtiene quemando tallos de sésamo ricos en ácido fosfórico para convertirlos en carbón. El carbón se sumerge en agua aireada para disolver el ácido. [38]
Aunque los suelos tratados con cal pueden tener una cantidad importante de potasio (K), éste puede encontrarse en forma insoluble. La deficiencia de potasio también puede ocurrir en suelos arenosos que tienen menos humus . [39]
El K no se convierte en parte de la estructura de la planta, pero actúa para regular los balances hídricos, los nutrientes y el movimiento del azúcar e impulsa la síntesis de almidón y proteínas y la fijación de nitrógeno de las leguminosas . [40] Antes de la fructificación , su función principal es hacer crecer los tejidos meristemáticos . El K promueve la síntesis de enzimas fijadoras de dióxido de carbono , disminuye la resistencia difusiva del CO 2 en la hoja y activa varios sistemas de reacción enzimática.
El potasio es muy móvil en las plantas. El contenido de potasio en las hojas disminuye rápidamente durante la fructificación porque la fruta requiere una cantidad sustancial de K. [39]
Los síntomas de la deficiencia de K incluyen tasas de crecimiento más bajas, frutos y semillas de menor tamaño, sistemas radiculares reducidos, susceptibilidad a enfermedades y muertes invernales y menor absorción y contenido de humedad y nitrógeno. [40] La clorosis comienza en las hojas viejas después de que el K se desplaza a otras partes de la planta. Sus bordes se vuelven de color marrón amarillento y aparecen como una mancha en el medio de las hojas en algunas plantas. [39]
El potasio soluble en agua (WSK) se obtiene dejando en remojo trozos pequeños de tallos de tabaco en agua durante 7 días y diluyendo el resultado con agua en una proporción de 30:1. [39]
El agua de mar superficial de menor salinidad o el agua salobre contienen microbios beneficiosos. La fermentación de esta agua (diluida 30:1 con agua dulce y nuevamente 200:1 con agua lavada con arroz), OHN y FPJ diluido con artemisa/gotawort, sin tapar, durante unos días aumenta las poblaciones microbianas. [41]
El biocarbón es un carbón poroso que ha sido diseñado para producir una gran área superficial por unidad de volumen y pequeñas cantidades de resinas residuales. El biocarbón actúa como catalizador que mejora la absorción de nutrientes y agua por parte de las plantas. Su área superficial y porosidad le permiten adsorber o retener nutrientes y agua y proporcionar un hábitat para los microorganismos. [42]
El agua mineral bacteriana (BMW) macera granito , piedra caliza , basalto , elvan y otras rocas basálticas junto con IMO4 para lixiviar minerales de las rocas, recirculando el resultado con IMO4 renovado para aumentar las concentraciones minerales. [43]
El silicio se puede extraer de la roca basáltica con agua oxigenada. El O2 reacciona con el Si de la roca para formar SiO
2(vidrio). La roca se convierte en una tierra rojiza. Las cantidades significativas de hierro reducido , Fe(II), y manganeso , Mn(II), presentes en las rocas basálticas proporcionan fuentes potenciales de energía para las bacterias. [44]
Los BMW son ricos en minerales y oligoelementos . Promueven el crecimiento de las plantas, mejoran la capacidad de almacenamiento y desodorizan el estiércol. [43]
En KNF, el suelo existente se modifica con una mezcla de microorganismos cultivados, biocarbón y medios de crecimiento. Los microorganismos aceleran la conversión de compuestos orgánicos y otros nutrientes de plantas y animales muertos en una forma fácilmente absorbible. Los resultados pueden incluir antibióticos , enzimas y ácidos lácticos que pueden suprimir enfermedades y promover condiciones saludables del suelo.
El método básico se desarrolla en cuatro pasos, cada uno de los cuales produce una enmienda utilizable. El proceso lleva de tres a cuatro semanas. [45]
Una caja de madera o cartón cubierta con un paño que contiene arroz cocido al vapor bastante seco y algunas hojas de bambú en un área sombreada protegida de la lluvia durante 4 a 5 días atrae y nutre a los microorganismos locales. Los microorganismos de una altitud algo mayor que los campos objetivo tienden a ser más robustos. El reclutamiento exitoso se indica por la presencia de una pelusa blanca. El negro, el verde u otros colores prominentes indican cepas no deseadas, que requieren un reinicio. [46] [12] Mezclar cultivos de diferentes ubicaciones, exposiciones al sol y clima aumenta la diversidad. [46]
Otras formas de recolectar IMO incluyen llenar el núcleo hueco de un tocón de bambú recién cortado con arroz [47] o colocar la caja de recolección en un arrozal después de la cosecha. [48]
La dilución del arroz "habitado" con una cantidad igual de azúcar de caña o azúcar moreno proporciona nutrientes para el crecimiento de los microorganismos. Una vez que los microorganismos consumen el azúcar (7 días) [49], el resultado se puede utilizar inmediatamente o almacenar. [50]
Una mezcla de 40 mililitros (1,4 onzas líquidas imperiales; 1,4 onzas líquidas estadounidenses) de IMO2 con 42,5 ml de BRV, 42,5 ml de FPJ y 21,2 ml de OHN con 30 libras de salvado de trigo molido o de arroz humedecido con 20 litros (5,3 galones estadounidenses) de agua proporciona un medio para un mayor cultivo de IMO. El resultado se puede ampliar con 4 litros (1,1 galones estadounidenses) de biocarbón . El biocarbón altamente poroso proporciona un hábitat superior para el florecimiento de IMO y retiene el carbono en el suelo. [12]
El IMO3 se fermenta en surcos sombreados de 12 pulgadas de alto durante 7 días, protegido de la lluvia y cubierto con esteras de paja o bolsas de arpillera , revolviéndolo según sea necesario para asegurar que su temperatura interna se mantenga alrededor de 110 °F (43 °C). [12] El nivel de humedad de la mezcla resultante debe ser de aproximadamente 40%. [15]
Los diluyentes alternativos son el salvado de arroz o la harina de arroz . [16]
Al diluir IMO3 con una cantidad igual de tierra, la mitad del campo y la otra mitad de un área localmente fértil, se permite que los microorganismos lleguen a un área más grande. [12]
Otra fuente recomienda una mezcla alternativa como la siguiente, para cada hectárea: [51]
IMO3 o IMO4 se pueden distribuir en una capa fina sobre un campo, cubierto con una capa de mantillo para retener la humedad y proporcionar un ambiente oscuro para un mayor crecimiento de IMO.
El IMO-A debe aplicarse 7 días antes de la siembra, 2 a 3 horas antes del atardecer y unas horas después de mezclarlo. En los campos improductivos, aplicar 14 días antes de la siembra. [51]
El LAB (diluido 5-10000:1) solubiliza el fosfato en el suelo acumulado en fosfato y fomenta la descomposición del fosfato. [32]
La sal secada al sol se puede aplicar al suelo a razón de 5 kg por cada 10 acres. [41]
El FMC aplicado 2 a 3 horas antes del atardecer en un día nublado y cubierto con tierra/mantillo (o ligeramente arado con una azada rotativa de 1 a 2 pulgadas) agrega nutrientes y microorganismos al suelo agotado. Alternativamente, el FMC puede producir fertilizante líquido colocándolo en una bolsa de tela y sumergiéndolo en agua con otros insumos de KNF. [52]
Otros insumos se aplican directamente a través de la alimentación foliar a los cultivos en diferentes etapas de desarrollo del cultivo. La aplicación foliar reduce la cantidad de nutrientes necesarios, ya que se entregan directamente a la planta. Las plántulas jóvenes con sistemas radiculares más pequeños aún pueden nutrirse de manera efectiva durante la etapa reproductiva cuando la actividad radicular disminuye. La absorción de nutrientes foliares durante la etapa reproductiva aumenta debido a una disminución en la actividad radicular y la capacidad de modificar los aportes de nutrientes en consecuencia. [34]
Los nutrientes como el fósforo, el potasio y los micronutrientes se unen fácilmente al complejo del suelo, lo que los hace inaccesibles para los cultivos. Los nutrientes más solubles, como el nitrógeno, se filtran fácilmente del suelo y terminan contaminando las aguas subterráneas o los arroyos. [34]
KNF prepara las semillas para plantar sumergiéndolas en una mezcla de 2 partes de FPJ, 2 partes de BRV y 1 parte de OHN en 1000 partes de agua.
Remoje las semillas de germinación rápida, como el nabo , el repollo y los frijoles, durante 2 horas.
Remoje las semillas de germinación media, como pepino , melón, loto y calabaza , durante 4 horas.
Remoje las semillas de germinación lenta, como el arroz, la cebada y el tomate , durante 7 horas.
Remoje otras semillas, como las de papa , jengibre , ajo y taro , durante 0,5 a 1 hora.
Las plántulas subdesarrolladas se pueden tratar con 1 ml de FAA agregado a esta mezcla. Las plántulas sobredesarrolladas se pueden tratar con 1 ml de WSCA agregado a la mezcla.
Inicialmente, el FPJ (diluido 1000:1) de artemisa ( Artemisia vulgaris ) y brotes de bambú ayuda a los cultivos a volverse resistentes al frío y a crecer rápido y fuertes. [16] Más tarde, la arrurruz y las plantas acuáticas/pantanosas con un tallo firme ayudan a proporcionar nitrógeno (diluido 800 1000:1). [53]
Los ácidos grasos omega 3 ricos en nitrógeno pueden favorecer el crecimiento vegetativo de las plantas. En el caso de las hortalizas de hoja, es posible utilizar ácidos grasos omega 3 de forma continua para aumentar el rendimiento y mejorar el sabor y el aroma. [54] Los aminoácidos de la caballa ayudan a controlar los ácaros y la mosca blanca de los invernaderos ( Trialeurodes vaporariorum ). [54]
La pulverización de WSCA sobre las hojas mejora el crecimiento. Las LAB ayudan a aumentar el tamaño de las frutas y las hojas, pero la cantidad de LAB utilizada debe reducirse en etapas posteriores del crecimiento. [55]
Utilice FFJ de uva, papaya, morera o frambuesa en cultivos frutales para proporcionar ácido fosfórico . [56]
Como alternativa, se puede aplicar fosfato de calcio soluble en agua WCAP (diluido 1:1000) o una mezcla de fósforo soluble en agua WPA y WSCA. El WSCA ayuda a la planta a acumular nutrientes en los botones florales, mejorando los rendimientos futuros y la calidad de la fruta. [57]
Utilice agua de mar para el tratamiento de plántulas de cebollas , puerros grandes y ajo. [41]
El WSCA y el FFJ de manzana, plátano, mango, papaya, melocotón y uva mejoran el sabor y la firmeza de la fruta. [17]
El agua de mar fermentada aumenta el contenido de azúcar de la fruta y mejora la maduración. El agua de mar fermentada previene y controla la antracnosis . [17]
La tierra cultivada se puede utilizar en una porqueriza o en un gallinero . Convierte los excrementos en tierra y, por lo tanto, permite que la porqueriza funcione sin las emisiones nocivas que han afectado a la producción porcina desde que comenzó la agricultura. Al no tener efluentes, la porqueriza ya no atrae moscas y no requiere una limpieza periódica. No se utiliza ventilación especial. Los corrales se cubren con serrín y virutas de madera con OMI para descomponer el estiércol. Los cerdos se alimentan con desechos agrícolas. [1]
El LAB mezclado con FPJ y opcionalmente WSCA se puede utilizar como agua potable para el ganado, para ayudar con la digestión. [32]
Se puede utilizar agua de mar fermentada mezclada con BRV y WSC y administrada a los pollos para prevenir la pérdida de plumas en los pollos durante el verano. [58]
Las LAB pueden reducir el daño al compost neutralizando el gas amoníaco producido por el compost inmaduro. [59]
El FPJ y/o FFJ diluidos con salvado de arroz y agua pueden atraer preferentemente plagas lejos de los cultivos. [60]
Los pulgones se pueden controlar con 0,7 litros de agua jabonosa mezclada con 20 litros de agua. Otra opción es utilizar HPW. Aplicar sobre la planta como pulverización foliar. [60]
Para controlar los ácaros, diluya el agua con jabón 40 veces con agua. Alternativamente, use agua purificada de alta presión. [60]
Los atrayentes de insectos KNF son métodos no tóxicos de control de plagas durante la temporada de puesta de huevos. [61]
Los dispositivos AIA y FIA se instalan a la altura de los frutos o las hojas en el campo y alrededor de él. Por lo general, se emplean durante el pico del crecimiento reproductivo de las plantas que dan frutos y durante el pico del crecimiento vegetativo de las hortalizas de hoja. [61]
Un atrayente aromático de insectos (AIA) es una mezcla de alcohol y vino de arroz o brandy y FFJ o FPJ (diluidos 300:1) en un recipiente abierto que se cuelga cuando las plagas ponen sus huevos. [61]
Un atrayente fluorescente para insectos (FIA) utiliza una lámina de zinc doblada en forma de "L" colgada de manera que el lado más corto actúe como techo y el otro lado cuelgue verticalmente. Una luz fluorescente cuelga verticalmente de la esquina de la lámina para atraer plagas. Un recipiente lleno de agua que contiene unas gotas de gasolina o queroseno cuelga debajo de la luz para matar a los insectos que se posan. [62]
El agua con jabón (SoWa) y el agua con pimienta picante (HPW) se utilizan para controlar pulgones y ácaros. Cuando se aplica agua con jabón como pulverización foliar , la luz solar evapora el agua. La evaporación , la pérdida de calor y la condensación matan las plagas. [60]
SoWa es jabón de lejía picado , hervido en agua para hacer una sopa espesa y luego diluido. [60]
HPW son pimientos picantes picados , hervidos y diluidos. [60]
En Hawái , la productividad de los cultivos se duplicó con el uso de KNF, al tiempo que se redujo el uso de agua en un 30% y se eliminó el uso de pesticidas. [1] La caña de azúcar demostró ser un cultivo de cobertura superior en los campos degradados de Hawái. [ cita requerida ]
El gobierno de Corea del Sur adoptó la agricultura natural después de realizar con éxito pruebas de cultivo de arroz en un condado, donde todos los agricultores siguieron la práctica. Aumentaron los rendimientos, ahorraron dinero en insumos y obtuvieron una prima de precio. Los ríos y las aguas costeras experimentaron beneficios ambientales. [5]
Una cooperativa de 40 productores de fresas utilizó KNF exclusivamente en invernaderos de 300 pies de largo, produciendo una mayor producción y obteniendo un precio más alto. [5]
En otro experimento, los agricultores de un condado entero utilizaron KNF para volverse autosuficientes: cada granja criaba 500 pollos, 20 cerdos y 5 cabezas de ganado vacuno. [5]
En el desierto de Gobi , en Mongolia , los fuertes vientos y las escasas lluvias frustraron tres intentos de plantar árboles. Con KNF, los árboles tuvieron una tasa de supervivencia del 97% y en 2014 habían alcanzado los 6 metros de altura. El maíz y los pastos de corral proporcionan alimento al ganado . El cultivo de sandías proporciona un ingreso estable a los agricultores de la zona. [5]
El ejército chino alimenta a sus soldados con sus propios recursos. Para los Juegos Olímpicos de Pekín , llevó cerdos a la ciudad, lo que desencadenó violentas protestas por el olor. Luego envió a dos oficiales a Corea del Sur para estudiar la agricultura natural. Las técnicas de KNF eliminaron con éxito el olor. La Universidad de Pekín ofrece ahora programas de máster y doctorado en KNF. [5]
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