La historia de Tabernes se remonta a los orígenes del hombre.
A pesar de no hallar fósiles humanos, sí que se han encontrado restos que se asocian a la actividad humana, en concreto de homínidos anteneandertales.
[8] Con un pasado eminentemente agrícola (fundamentalmente se producen naranjas), pasa por ser también un importante centro industrial y comercial, que combina con el sector turístico En las elecciones municipales de 2011 el PP obtuvo 8 concejales con un 40,57% de los votos, no obstante no gobernó ya que el resto de partidos formaron coalición.
Estos tres últimos partidos políticos hicieron una coalición para poder gobernar.
En cuanto a los postres es habitual en la zona el arnadí o las cocas de almendra.
Además, los bailes tradicionales son de gran arraigo en esta localidad, que ha sabido conservar sus danzas autóctonas.