El comercio justo es un término que designa un acuerdo diseñado para ayudar a los productores de los países en desarrollo a lograr relaciones comerciales sostenibles y equitativas. El movimiento del comercio justo combina el pago de precios más altos a los exportadores con mejores estándares sociales y ambientales . El movimiento se centra en particular en los productos básicos, o productos que normalmente se exportan de los países en desarrollo a los países desarrollados , pero que también se utilizan en los mercados nacionales (por ejemplo, Brasil, el Reino Unido y Bangladesh), sobre todo para artesanías , café , cacao , vino, azúcar, frutas, flores y oro. [1] [2]
Las organizaciones de etiquetado de comercio justo suelen utilizar una definición de comercio justo desarrollada por FINE , una asociación informal de cuatro redes internacionales de comercio justo: Fairtrade Labelling Organizations International , World Fair Trade Organization (WFTO), Network of European Worldshops y European Fair Trade Association (EFTA). El comercio justo, según esta definición, es una asociación comercial basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Las organizaciones de comercio justo, respaldadas por los consumidores, apoyan a los productores, generan conciencia y hacen campaña para cambiar las reglas y las prácticas del comercio internacional convencional. [3]
Existen varios certificadores de comercio justo reconocidos , entre ellos Fairtrade International (antes llamada FLO, Fairtrade Labelling Organizations International), IMO, Make Trade Fair y Eco-Social. Además, Fair Trade USA , que antes era una agencia de licencias para el sello Fairtrade International, se separó del sistema e implementó su propio esquema de etiquetado de comercio justo, que amplió el alcance del comercio justo para incluir a pequeños productores independientes y fincas para todos los cultivos. En 2008, Fairtrade International certificó aproximadamente (€3,4 mil millones) de productos. [4] [5]
El 6 de junio de 2008, Gales se convirtió en la primera nación de comercio justo del mundo [ aclaración necesaria ] ; seguida por Escocia en febrero de 2013. [6] [7] [8] El movimiento de comercio justo es popular en el Reino Unido, donde hay más de 500 ciudades de comercio justo [ aclaración necesaria ] , 118 universidades, más de 6000 iglesias y más de 4000 escuelas del Reino Unido registradas en el Programa de Escuelas de Comercio Justo [ aclaración necesaria ] . [9] En 2011, más de 1,2 millones de agricultores y trabajadores en más de 60 países participaron en el sistema de comercio justo de Fairtrade International, que incluía 65 millones de euros en primas de comercio justo pagadas a los productores para su uso en el desarrollo de sus comunidades. [10]
Se han planteado algunas críticas sobre los sistemas de comercio justo. Un estudio de 2015 concluyó que los beneficios de los productores eran casi nulos porque había un exceso de oferta de certificación y solo una fracción de los productos clasificados como de comercio justo se vendían en realidad en los mercados de comercio justo, lo suficiente para recuperar los costos de la certificación. [11] Sin embargo, un estudio publicado por el Journal of Economic Perspectives sugiere que el comercio justo logra muchos de sus objetivos previstos, aunque en una escala comparativamente modesta en relación con el tamaño de las economías nacionales. [12] Algunas investigaciones indican que la implementación de ciertas normas de comercio justo puede causar mayores desigualdades en algunos mercados donde estas reglas rígidas son inadecuadas para el mercado específico. [13] [14] [15] En el debate sobre el comercio justo hay quejas de que no se aplican las normas de comercio justo, y de que los productores, las cooperativas, los importadores y los envasadores se benefician evadiéndolas. [16] [17] [18] [19] [20] Una alternativa propuesta al comercio justo es el comercio directo , que elimina los gastos generales de la certificación de comercio justo y permite a los proveedores recibir precios más altos, mucho más cercanos al valor minorista del producto final. Algunos proveedores utilizan las relaciones iniciadas en un sistema de comercio justo para pasar de manera autónoma a relaciones de venta directa que negocian ellos mismos, mientras que otros sistemas de comercio directo son iniciados por el proveedor por razones de responsabilidad social similares a los sistemas de comercio justo.
Un gran número de organizaciones de comercio justo y marketing ético emplean una variedad de estrategias de marketing . [21] La mayoría de los comercializadores de comercio justo creen que es necesario vender los productos a través de supermercados para obtener un volumen de comercio suficiente para afectar al mundo en desarrollo. [21] En 2018, se vendieron casi 700.000 toneladas métricas de plátanos de comercio justo en todo el mundo, y el siguiente producto de comercio justo más grande fueron los granos de cacao (260.000 toneladas) y luego los granos de café (207.000 toneladas). El producto más grande en el mercado en términos de unidades fueron las flores de comercio justo, con más de 825 millones de unidades vendidas. [22]
Para obtener una licencia para utilizar la marca FAIRTRADE, las empresas deben solicitar la certificación de sus productos presentando información sobre su cadena de suministro. Luego pueden certificar productos individuales dependiendo de cómo se obtengan. [23] Los envasadores de café en los países desarrollados pagan una tarifa a la Fairtrade Foundation por el derecho a utilizar la marca y el logotipo. Los envasadores y minoristas pueden cobrar tanto como quieran por el café. El café tiene que provenir de una cooperativa de comercio justo certificada, y hay un precio mínimo cuando el mercado mundial está sobreabastecido. Además, los compradores pagan a las cooperativas una prima adicional de 10c [ aclaración necesaria ] por libra para proyectos de desarrollo comunitario . [24] [ páginas necesarias ] Las cooperativas pueden, en promedio, vender solo un tercio de su producción como comercio justo, debido a la falta de demanda, y vender el resto a precios mundiales. [25] [ páginas necesarias ] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [25] La cooperativa exportadora puede gastar el dinero de varias maneras. Algunos se destinan a cubrir los costos de conformidad y certificación: como tienen que cumplir con las normas de comercio justo en todos sus productos, tienen que recuperar los costos de una pequeña parte de su facturación, [27] a veces tan solo el 8%, [30] y puede que no obtengan ningún beneficio. Algunos cubren otros costos. Parte se gasta en proyectos sociales como la construcción de escuelas, clínicas de salud y campos de béisbol. A veces queda dinero para los agricultores. Las cooperativas a veces pagan a los agricultores un precio más alto que los agricultores, a veces menos, pero no hay evidencia [ palabras equívocas ] sobre cuál es más común. [32]
El sistema de comercialización del café de comercio justo y del café que no es de comercio justo es idéntico en los países consumidores y en desarrollo, y en su mayor parte utilizan las mismas empresas de importación, envasado, distribución y venta minorista que se utilizan en todo el mundo. Algunas marcas independientes operan una "empresa virtual" y pagan a los importadores, envasadores y distribuidores, y a las agencias de publicidad para que se encarguen de su marca, por razones de costes. [33] En el país productor, el comercio justo se comercializa únicamente a través de cooperativas de comercio justo, mientras que el resto del café se comercializa a través de cooperativas de comercio justo (como café no certificado), de otras cooperativas y de comerciantes ordinarios. [25] [26] [27] [30] [28]
Para convertirse en un productor certificado de comercio justo , la cooperativa primaria y sus agricultores miembros deben operar de acuerdo con ciertas normas políticas impuestas desde Europa. FLO-CERT, la rama con fines de lucro, se encarga de la certificación de productores, inspeccionando y certificando organizaciones de productores en más de 50 países de África, Asia y América Latina. [34] En el debate sobre el comercio justo hay muchas quejas sobre el incumplimiento de estas normas, y los productores, cooperativas, importadores y envasadores se benefician de evadirlas. [16] [18] [35]
Todavía quedan muchas organizaciones de comercio justo que se adhieren más o menos a los objetivos originales del comercio justo y que comercializan sus productos a través de canales alternativos cuando es posible y a través de tiendas especializadas en comercio justo, pero tienen una pequeña proporción del mercado total. [36]
El comercio justo beneficia a los trabajadores de los países en desarrollo, en gran medida o sólo en pequeña medida. La naturaleza del comercio justo lo convierte en un fenómeno global; por lo tanto, existen diversos motivos para la formación de grupos relacionados con el comercio justo. La transformación social provocada por el movimiento del comercio justo también varía en todo el mundo. [37]
Un estudio sobre los productores de café en Guatemala ilustra el efecto de las prácticas de comercio justo sobre los productores. En este estudio, se entrevistó a treinta y cuatro productores. De esos treinta y cuatro productores, veintidós tenían un conocimiento del comercio justo basado en definiciones reconocidas internacionalmente, por ejemplo, describiendo el comercio justo en términos económicos y de mercado o sabiendo qué es la prima social y cómo su cooperativa la ha utilizado. Tres productores explicaron un profundo conocimiento del comercio justo, mostrando un conocimiento tanto de los principios del mercado justo como de cómo el comercio justo los afecta socialmente. Nueve productores tenían un conocimiento erróneo o nulo del comercio justo. [37] Los tres productores que tenían un conocimiento más profundo de las implicaciones sociales del comercio justo tenían todos responsabilidades dentro de sus cooperativas. Uno era gerente, otro estaba a cargo del beneficio húmedo y otro era el tesorero de su grupo. Estos productores no tenían un patrón [ aclaración necesaria ] en términos de años de educación, edad o años de membresía en la cooperativa; sus respuestas a las preguntas "¿Por qué se unió?" los diferencian de otros miembros y explican por qué tienen un conocimiento tan amplio del comercio justo. Estos agricultores citaron el cambio a la agricultura orgánica, el deseo de recaudar dinero para proyectos sociales y la mayor capacitación que se les ofrecía como razones para unirse a la cooperativa, además de recibir un mejor precio por su café. [37]
Muchos agricultores de todo el mundo desconocen las prácticas de comercio justo que podrían implementar para ganar un salario más alto. El café es uno de los productos básicos más comercializados en el mundo, pero los agricultores que lo cultivan suelen ganar menos de 2 dólares al día. [38] Cuando se les encuestó, los agricultores de la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa (CAC Pangoa) en San Martín de Pangoa, Perú, pudieron responder positivamente que habían oído hablar del comercio justo, pero no pudieron dar una descripción detallada sobre qué es el comercio justo. Sin embargo, pudieron identificar el comercio justo en función de algunos de sus posibles beneficios para su comunidad. Cuando se les preguntó, los agricultores respondieron que el comercio justo ha tenido un efecto positivo en sus vidas y comunidades. También querían que los consumidores supieran que el comercio justo es importante para apoyar a sus familias y sus cooperativas . [38]
Algunos productores también se benefician de los beneficios indirectos de las prácticas de comercio justo. Las cooperativas de comercio justo crean un espacio de solidaridad y promueven un espíritu emprendedor entre los productores. Cuando los productores sienten que tienen el control de sus propias vidas dentro de la red de su cooperativa, esto puede resultar empoderante. Gestionar un negocio rentable les permite pensar en su futuro, en lugar de preocuparse por cómo van a sobrevivir en la pobreza. [37]
En general, los agricultores están satisfechos con el actual sistema de comercio justo, pero algunos agricultores, como el grupo Mazaronquiari de CAC Pangoa, desean un precio aún más alto por sus productos para poder vivir una mejor calidad de vida. [38]
Un componente del comercio es la prima social que los compradores de bienes de comercio justo pagan a los productores o grupos de productores de dichos bienes. Un factor importante de la prima social del comercio justo es que los productores o grupos de productores deciden dónde y cómo se gasta. Estas primas suelen destinarse al desarrollo socioeconómico, donde los productores o grupos de productores lo consideren conveniente. Dentro de los grupos de productores, las decisiones sobre cómo se gastará la prima social se manejan democráticamente, con transparencia y participación [ aclaración necesaria ] . [37]
Los productores y los grupos de productores gastan esta prima social en apoyar el desarrollo socioeconómico de diversas maneras. Una forma común de gastar la prima social del comercio justo es invertir de manera privada en bienes públicos de los que carecen la infraestructura y el gobierno. Entre ellos se incluyen iniciativas ambientales, escuelas públicas y proyectos de agua. En algún momento, todos los grupos de productores reinvierten su prima social en sus granjas y negocios. Compran capital, como camiones y maquinaria, y educación para sus miembros, como educación sobre agricultura orgánica. El 38 por ciento de los grupos de productores gastan la prima social en su totalidad en sí mismos, pero el resto invierte en bienes públicos, como pagar los salarios de los maestros, proporcionar una clínica de atención médica comunitaria y mejorar la infraestructura, como traer electricidad y mejorar las carreteras. [37]
Las organizaciones de agricultores que utilizan su prima social para bienes públicos suelen financiar becas educativas. Por ejemplo, la cooperativa de café costarricense Coocafé ha apoyado a cientos de niños y jóvenes en la escuela y la universidad mediante la financiación de becas con fondos de su prima social de comercio justo. En materia de educación, la prima social también puede utilizarse para construir y amueblar escuelas. [39]
La mayoría de las organizaciones de importación de comercio justo son miembros de, o están certificadas por, una de varias federaciones nacionales o internacionales. Estas federaciones coordinan, promueven y facilitan el trabajo de las organizaciones de comercio justo. Las siguientes son algunas de las más importantes:
En 1998, las cuatro federaciones mencionadas anteriormente se unieron para formar FINE , una asociación informal cuyo objetivo es armonizar las normas y directrices del comercio justo, aumentar la calidad y la eficiencia de los sistemas de seguimiento del comercio justo y defender el comercio justo políticamente.
Los grupos estudiantiles también han estado promoviendo cada vez más los productos de comercio justo. [43] Aunque cientos de organizaciones estudiantiles independientes están activas en todo el mundo, la mayoría de los grupos en América del Norte están afiliados a United Students for Fair Trade (Estados Unidos), la Canadian Student Fair Trade Network (Canadá) o Fair Trade Campaigns [44] (Estados Unidos), que también alberga universidades de comercio justo [43] y escuelas de comercio justo. [45]
La participación de las organizaciones eclesiásticas ha sido y sigue siendo parte integral del movimiento de comercio justo:
Los primeros intentos de comercializar productos de comercio justo en los mercados del norte global fueron iniciados en los años 1940 y 1950 por grupos religiosos y diversas organizaciones no gubernamentales (ONG) de orientación política. Ten Thousand Villages, una ONG dentro del Comité Central Menonita (CCM), y SERRV International fueron las primeras, en 1946 y 1949 respectivamente, en desarrollar cadenas de suministro de comercio justo en países en desarrollo. [54] Los productos, casi exclusivamente artesanías que iban desde artículos de yute hasta trabajos de punto de cruz , se vendían en su mayoría en iglesias o ferias. Los productos en sí mismos a menudo no tenían otra función que indicar que se había hecho una donación. [55]
El actual movimiento de comercio justo se formó en Europa en la década de 1960. Durante ese período, el comercio justo se consideraba a menudo un gesto político contra el neoimperialismo: los movimientos estudiantiles radicales comenzaron a atacar a las corporaciones multinacionales y surgieron preocupaciones sobre los defectos fundamentales de los modelos comerciales tradicionales. El lema de la época, "Comercio, no ayuda", ganó reconocimiento internacional en 1968 cuando fue adoptado por la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) para poner énfasis en el establecimiento de relaciones de comercio justo con el mundo en desarrollo. [56]
En 1965 se creó la primera organización de comercio alternativo (ATO): ese año, la ONG británica Oxfam lanzó "Helping-by-Selling", un programa que vendía artesanías importadas en las tiendas Oxfam del Reino Unido y a través de catálogos de pedidos por correo. [57]
En 1968, el Whole Earth Catalog conectaba a miles de comerciantes especializados, artesanos y científicos directamente con consumidores interesados en apoyar a productores independientes, con el objetivo de evitar las grandes tiendas y los grandes almacenes. El Whole Earth Catalog buscaba equilibrar el libre mercado internacional permitiendo la compra directa de bienes producidos principalmente en Estados Unidos y Canadá, pero también en América Central y del Sur.
En 1969 se inauguró en los Países Bajos la primera tienda mundial , cuyo objetivo era introducir los principios del comercio justo en el sector minorista, vendiendo casi exclusivamente productos producidos en condiciones de comercio justo en "regiones subdesarrolladas". La primera tienda, gestionada por voluntarios, tuvo tanto éxito que pronto se crearon decenas de tiendas similares en los países del Benelux , Alemania y otros países de Europa occidental.
A principios de los años 1980, las organizaciones de comercio alternativo se enfrentaron a desafíos: la novedad de los productos de comercio justo comenzó a desaparecer, la demanda se estancó y algunas artesanías comenzaron a parecer "cansadas y anticuadas" en el mercado. La decadencia de segmentos del mercado de artesanías obligó a los partidarios del comercio justo a repensar su modelo de negocio y sus objetivos. Además, varios partidarios del comercio justo estaban preocupados por el efecto de las reformas estructurales en el sector agrícola sobre los pequeños agricultores, así como por la caída de los precios de los productos básicos . Muchos llegaron a creer que era responsabilidad del movimiento abordar el problema y encontrar soluciones utilizables en la crisis actual de la industria. [ aclaración necesaria ]
En los años siguientes, los productos agrícolas de comercio justo desempeñaron un papel importante en el crecimiento de muchas ATO: tuvieron éxito en el mercado, ofrecieron una fuente de ingresos para los productores y proporcionaron a las organizaciones comerciales alternativas un complemento al mercado de artesanías. Los primeros productos agrícolas de comercio justo fueron el té y el café, seguidos de: frutas secas, cacao, azúcar, jugos de frutas, arroz, especias y nueces. Mientras que en 1992, una proporción del valor de las ventas del 80% de artesanías por el 20% de productos agrícolas era la norma, en 2002 las artesanías representaban el 25% de las ventas de comercio justo, mientras que los alimentos básicos subieron al 69%. [58]
Las ventas de productos de comercio justo no despegaron hasta la llegada de las primeras iniciativas de certificación Fairtrade . Aunque se vio impulsada por el aumento de las ventas, el comercio justo se había limitado por lo general a pequeñas tiendas mundiales repartidas por toda Europa y, en menor medida, por Norteamérica. Algunos pensaban [ palabras confusas ] que esas tiendas estaban demasiado desconectadas del ritmo y el estilo de vida de las sociedades desarrolladas contemporáneas. La incomodidad de ir a ellas para comprar sólo uno o dos productos era demasiado alta incluso para los clientes más fieles. La única manera de aumentar las oportunidades de venta era ofrecer productos de comercio justo en los lugares donde los consumidores compran normalmente, en los grandes canales de distribución. [59] El problema era encontrar una manera de ampliar la distribución sin comprometer la confianza de los consumidores en los productos de comercio justo y en sus orígenes.
En 1988 se encontró una solución, cuando se creó en los Países Bajos la primera iniciativa de certificación de comercio justo, Max Havelaar , bajo la iniciativa de Nico Roozen , Frans Van Der Hoff y la ONG de desarrollo holandesa Solidaridad . La certificación independiente permitió que los productos se vendieran fuera de las tiendas mundiales y en el mercado general, llegando a un segmento de consumidores más amplio e impulsando significativamente las ventas de comercio justo. La iniciativa de etiquetado también permitió a los clientes y distribuidores rastrear el origen de los productos para confirmar que los productos realmente beneficiaban a los productores al final de la cadena de suministro.
El concepto tuvo éxito: en los años siguientes se crearon organizaciones sin fines de lucro similares que se encargaban del etiquetado de comercio justo en otros países europeos y en América del Norte. En 1997, un proceso de convergencia entre las "Iniciativas de Etiquetado" (LI, por sus siglas en inglés) condujo a la creación de Fairtrade Labelling Organizations International, una organización paraguas cuya misión es establecer normas de comercio justo, apoyar, inspeccionar y certificar a los productores desfavorecidos y armonizar el mensaje del comercio justo en todo el movimiento. [60]
En 2002, FLO lanzó una Marca de Certificación Internacional de Comercio Justo. Los objetivos eran mejorar la visibilidad de la Marca en los estantes de los supermercados, facilitar el comercio transfronterizo y simplificar los procedimientos tanto para los productores como para los importadores. La marca de certificación se utiliza en más de 50 países y en docenas de productos diferentes, basándose en la certificación de FLO para café, té, arroz, plátanos, mangos, cacao, algodón, azúcar, miel, jugos de frutas, nueces, fruta fresca, quinua, hierbas y especias, vino, balones de fútbol , etc.
Con un etiquetado ético, los consumidores pueden asumir la responsabilidad moral de sus decisiones y acciones económicas, lo que refuerza la idea de que las prácticas de comercio justo son "economías morales". [61] La presencia de un etiquetado da a los consumidores la sensación de "hacer lo correcto" con una simple compra.
Las prácticas de etiquetado imponen la carga de obtener la certificación a los productores del Sur Global, lo que aumenta la desigualdad entre el Norte Global y el Sur Global. El proceso de obtención de la certificación es oneroso y costoso. Los consumidores del Norte pueden hacer una elección sencilla y al mismo tiempo ahorrarse estas cargas y gastos. [62]
Los consumidores de productos de comercio justo suelen tomar la decisión intencional de comprar bienes de comercio justo basándose en la actitud [ aclaración necesaria ] , las normas morales, el control conductual percibido [ aclaración necesaria ] y las normas sociales. Es útil incluir una medida de las normas morales para mejorar el poder predictivo de las intenciones de comprar productos de comercio justo sobre los predictores básicos, como la actitud y el control conductual percibido. [ aclaración necesaria ] [61]
Los estudiantes universitarios han aumentado significativamente su consumo de productos de comercio justo en las últimas décadas. [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] Las mujeres estudiantes universitarias tienen una actitud más favorable que los hombres hacia la compra de productos de comercio justo y se sienten moralmente más obligadas a hacerlo. También se informa que las mujeres tienen intenciones más fuertes de comprar productos de comercio justo. [61] Los productores se organizan y luchan por la certificación de comercio justo por varias razones, ya sea por vínculos religiosos, deseos de justicia social, deseos de autonomía, liberalización política o simplemente porque quieren que se les pague más por su esfuerzo laboral y sus productos. Es más probable que los agricultores se identifiquen con la agricultura orgánica que con las prácticas agrícolas de comercio justo porque la agricultura orgánica es una forma visible en la que estos agricultores se diferencian de sus vecinos e influye en la forma en que cultivan. Dan importancia a los métodos de cultivo naturales. [38] Los agricultores de comercio justo también son más propensos a atribuir sus precios más altos a la calidad de sus productos en lugar de a los precios justos del mercado. [37]
El etiquetado de comercio justo (que en Estados Unidos se suele denominar Fairtrade o Fair Trade Certified) es un sistema de certificación que permite a los consumidores identificar los productos que cumplen determinados estándares. El sistema, supervisado por un organismo de normalización ( Fairtrade International ) y un organismo de certificación ( FLO-CERT ), implica una auditoría independiente de los productores y comerciantes para garantizar que se cumplan los estándares. Para que un producto lleve la marca de certificación Fairtrade International o la marca Fair Trade Certified , debe proceder de organizaciones de productores inspeccionadas y certificadas por FLO-CERT. Los cultivos deben cultivarse y cosecharse de acuerdo con los estándares establecidos por FLO International. FLO-CERT debe supervisar la cadena de suministro para garantizar la integridad del producto etiquetado.
La certificación Fairtrade pretende garantizar no sólo precios justos, sino también principios éticos de compra . Estos principios incluyen la adhesión a los acuerdos de la OIT, como los que prohíben el trabajo infantil y esclavo , la garantía de un lugar de trabajo seguro y el derecho a la sindicalización, la adhesión a la Carta de las Naciones Unidas sobre los derechos humanos , un precio justo que cubra el coste de producción y facilite el desarrollo social, y la protección del medio ambiente. La certificación Fairtrade también intenta promover las relaciones comerciales a largo plazo entre compradores y vendedores, la prefinanciación de las cosechas y una mayor transparencia a lo largo de la cadena de suministro.
El sistema de certificación Fairtrade cubre una gama cada vez mayor de productos , entre los que se incluyen plátanos, miel, café, naranjas, granos de cacao, cacao, algodón, frutas y verduras secas y frescas, jugos, nueces y semillas oleaginosas, quinua, arroz, especias, azúcar, té y vino. Las empresas que ofrecen productos que cumplen con los estándares Fairtrade pueden solicitar licencias para utilizar una de las Marcas de Certificación Fairtrade para esos productos. La Marca de Certificación Internacional Fairtrade fue lanzada en 2002 por FLO y reemplazó a doce Marcas utilizadas por varias iniciativas de etiquetado Fairtrade. La nueva Marca de Certificación se utiliza actualmente en todo el mundo (con la excepción de los Estados Unidos). La Marca de Certificación Fairtrade todavía se utiliza para identificar los productos Fairtrade en los Estados Unidos.
Las normas de la industria del comercio justo proporcionadas por Fairtrade International utilizan la palabra "productor" en muchos sentidos diferentes, a menudo en el mismo documento de especificaciones. A veces se refiere a los agricultores, a veces a las cooperativas primarias a las que pertenecen, a las cooperativas secundarias a las que pertenecen las cooperativas primarias, o a las cooperativas terciarias a las que pueden pertenecer las cooperativas secundarias [63] pero "Productor [también] significa cualquier entidad que haya sido certificada bajo el Estándar Genérico de Comercio Justo para Organizaciones de Pequeños Productores de Fairtrade International, el Estándar Genérico de Comercio Justo para Situaciones de Trabajo Contratado o el Estándar Genérico de Comercio Justo para Producción por Contrato". [64] La palabra se utiliza en todos estos sentidos en documentos clave. [65] En la práctica, cuando se habla de precio y crédito, "productor" significa la organización exportadora, "Para las organizaciones de pequeños productores, el pago debe hacerse directamente a la organización de pequeños productores certificada". [66] y "En el caso de una organización de pequeños productores [por ejemplo, de café], los Precios Mínimos de Comercio Justo se establecen a nivel de la Organización de Productores, no a nivel de productores individuales (miembros de la organización)", lo que significa que el "productor" aquí está a mitad de la cadena de comercialización entre el agricultor y el consumidor. [66] La parte de las normas que se refiere al cultivo, el medio ambiente, los pesticidas y el trabajo infantil tiene al agricultor como "productor".
Una organización de comercio alternativo (ATO) es generalmente una organización no gubernamental (ONG) o una empresa impulsada por una misión alineada con el movimiento de comercio justo que tiene como objetivo "contribuir al alivio de la pobreza en las regiones en desarrollo del mundo estableciendo un sistema de comercio que permita a los productores marginados en las regiones en desarrollo obtener acceso a los mercados desarrollados". [67] Las ATO tienen el comercio justo en el centro de su misión y actividades, utilizándolo como una herramienta de desarrollo para apoyar a los productores desfavorecidos y reducir la pobreza [68] y combinando su comercialización con la concientización y las campañas.
Las ATO suelen estar basadas en grupos políticos y religiosos, aunque su propósito secular excluye la identificación sectaria y la actividad evangélica.
Según la AELC, la característica definitoria de los ATO es la asociación igualitaria y el respeto: asociación entre productores e importadores de la región en desarrollo, tiendas, organizaciones de etiquetado y consumidores. El comercio alternativo "humaniza" el proceso comercial, acortando al máximo la cadena productor-consumidor para que los consumidores tomen conciencia de la cultura, la identidad y las condiciones en las que viven los productores. Todos los actores [ aclaración necesaria ] están comprometidos con el principio del comercio alternativo, la necesidad de promoción en sus relaciones de trabajo [ aclaración necesaria ] y la importancia del trabajo de sensibilización y promoción. [67] Ejemplos de tales organizaciones son Ten Thousand Villages, Greenheart Shop, Equal Exchange y SERRV International en los EE. UU. y Equal Exchange Trading , Traidcraft , Oxfam Trading, Twin Trading y Alter Eco en Europa, así como Siem Fair Trade Fashion en Australia.
El concepto de escuela o universidad de Comercio Justo surgió en el Reino Unido , donde la Fairtrade Foundation mantiene una lista de colegios y escuelas que cumplen con los requisitos para ser etiquetadas como tales. Para ser considerada una Universidad de Comercio Justo, una universidad debe establecer un Grupo Directivo de Escuelas de Comercio Justo. Debe tener una política de comercio justo escrita e implementada en toda la escuela. La escuela o universidad debe dedicarse a vender y usar productos de Comercio Justo. Debe aprender y educar sobre temas de Comercio Justo. Finalmente, debe promover el comercio justo no solo dentro de la escuela sino en toda la comunidad. [37]
Una Universidad de Comercio Justo desarrolla todos los aspectos de las prácticas de comercio justo en sus cursos. En 2007, el Director del programa de Estudios Ambientales de la Universidad de Wisconsin-Oshkosh , David Barnhill, se esforzó por convertirse en la primera Universidad de Comercio Justo. Esto recibió reacciones positivas de la facultad y los estudiantes. Para comenzar, la universidad acordó que necesitaría el apoyo de cuatro grupos institucionales (facultad, personal, personal de apoyo y estudiantes) para maximizar el apoyo y los esfuerzos educativos. La Universidad respaldó la Carta de la Tierra y creó un Plan de Sostenibilidad del Campus para alinearse con los esfuerzos de convertirse en una Universidad de Comercio Justo. [69]
La Universidad de Wisconsin-Oshkosh también ofrece cursos en distintas disciplinas que implementan el aprendizaje del comercio justo. Ofrecen un curso de negocios con un viaje a Perú para visitar a productores de café, una clase de ciencias ambientales que analiza el comercio justo como una forma de lograr sistemas alimentarios más limpios, un curso de inglés que se centra en la Carta de la Tierra y la aplicación de los principios del comercio justo, y varios cursos de antropología de nivel superior centrados en el comercio justo. [69]
En 2010, la Universidad de California en San Diego se convirtió en la segunda Universidad de Comercio Justo de los Estados Unidos. La UC San Diego tuvo en cuenta los esfuerzos de la Fairtrade Foundation del Reino Unido, pero quería ser más detallada sobre cómo su declaración como Universidad de Comercio Justo cambiaría la forma en que las franquicias del campus hacen negocios con la universidad. Exigieron una evaluación y una mejora constantes. Ser una Universidad de Comercio Justo para la UC San Diego es una promesa entre la universidad y los estudiantes sobre el esfuerzo continuo de la universidad por aumentar la accesibilidad de alimentos y bebidas con certificación de comercio justo y fomentar la sostenibilidad de otras formas, como comprar a agricultores orgánicos locales y reducir los residuos. [37]
Las universidades de comercio justo han tenido éxito porque son un movimiento que hace que uno se sienta bien. Como el movimiento tiene una historia establecida, no es sólo una moda pasajera. Concientiza sobre un problema y ofrece una solución. La solución es fácil de manejar para los estudiantes universitarios: pagar unos cinco centavos más por una taza de café o té. [37]
Las tiendas del mundo, o tiendas de comercio justo, son establecimientos minoristas especializados que ofrecen y promueven productos de comercio justo. Las tiendas del mundo también suelen organizar actividades educativas sobre comercio justo y desempeñan un papel en la justicia comercial y otras campañas políticas Norte-Sur [ aclaración necesaria ] . Las tiendas del mundo suelen ser organizaciones sin fines de lucro dirigidas por redes de voluntarios locales. El movimiento surgió en Europa y la mayoría de las tiendas del mundo todavía tienen su sede en el continente, pero también existen tiendas del mundo en América del Norte, Australia y Nueva Zelanda.
Las tiendas del mundo tienen como objetivo que el comercio con los socios comerciales sea lo más directo y justo posible. Por lo general, esto significa un productor en un país en desarrollo y consumidores en países industrializados . Las tiendas del mundo tienen como objetivo pagar a los productores un precio justo que garantice la subsistencia y un desarrollo social positivo. A menudo eliminan a los intermediarios en la cadena de importación. En la década de 2000, comenzó un movimiento web para proporcionar artículos de comercio justo a precios justos a los consumidores. Uno de ellos es "Comercio justo al día" [70], en el que se presenta un artículo de comercio justo diferente cada día.
Cada año, las ventas de productos de comercio justo crecen cerca de un 30% [ puede estar desactualizado a marzo de 2022 ] y en 2004 ascendieron a más de 500 millones de dólares . En el caso del café, las ventas crecen [ puede estar desactualizado a marzo de 2022 ] casi un 50% anual en ciertos países. [71] En 2002, los consumidores de 17 países compraron 16.000 toneladas de café de comercio justo. [71] "Actualmente, el café de comercio justo se produce en 24 países de América Latina, África y Asia". [71] Las 165 asociaciones FLO en América Latina y el Caribe están ubicadas en 14 países y, a partir de 2004, [update]exportan juntas más del 85% del café de comercio justo del mundo. [71] Existe una división Norte/Sur de los productos de comercio justo, con productores en el Sur y consumidores en el Norte. Las discrepancias entre las perspectivas de los productores y los consumidores dan lugar a disputas sobre cómo el poder adquisitivo de los consumidores puede o no promover el desarrollo de los países del sur. [72] "Los patrones de compra de productos de comercio justo se han mantenido fuertes a pesar de la crisis económica mundial [ puede que estén desactualizados a partir de marzo de 2022 ] . En 2008, las ventas mundiales de productos de comercio justo superaron los 3.500 millones de dólares estadounidenses ". [73]
El mercado laboral de África se está convirtiendo [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] en un fragmento integral de la cadena de suministro global (GSC) y se espera [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] que atraiga inversión extranjera directa (IED). [74] A medida que el continente cierra su brecha de infraestructura, aumenta sus exportaciones al mundo. [ cita requerida ] Las exportaciones de África, desde lugares como Sudáfrica, Ghana, Uganda, Tanzania y Kenia, se valoraron en 24 millones de dólares estadounidenses en 2009. [update][ 75] Entre 2004 y 2006, África amplió el número de grupos de productores certificados por FLO de 78 a 171, casi la mitad de los cuales se encuentran en Kenia; siguiendo de cerca están Tanzania y Sudáfrica. [75] Los productos FLO por los que África es conocida son el té, el cacao, las flores y el vino. [75] En África, las cooperativas y plantaciones de pequeños productores producen té certificado de Comercio Justo. [75] Los países productores de cacao en África occidental a menudo forman cooperativas que producen cacao de comercio justo , como Kuapa Kokoo en Ghana . [76] Los países de África occidental que no tienen industrias de comercio justo sólidas están sujetos al deterioro de la calidad del cacao, ya que compiten con otros países para obtener ganancias. Estos países incluyen Camerún , Nigeria y Costa de Marfil . [77]
Los estudios realizados a principios de la década de 2000 mostraron que los ingresos, la educación y la salud de los productores de café involucrados en el Comercio Justo en América Latina mejoraron en comparación con los productores que no participaban. [78] Brasil, Nicaragua, Perú y Guatemala, que tienen las mayores poblaciones de productores de café, utilizan algunas de las tierras más importantes [ aclaración necesaria ] para la producción de café en América Latina y lo hacen participando en el Comercio Justo. [78]
Los países latinoamericanos también son grandes exportadores de banano de comercio justo . La República Dominicana es el mayor productor de banano de comercio justo, seguido de México , Ecuador y Costa Rica . Los productores de la República Dominicana crean asociaciones en lugar de cooperativas para que los agricultores individuales puedan poseer su propia tierra, pero se reúnan periódicamente. [76]
La Fundación Solidaridad fue creada en Chile para aumentar las ganancias y la participación social de los productores de artesanías. Estos productos se comercializan localmente en Chile e internacionalmente. [77] La producción de artesanías y joyas de comercio justo ha aumentado en los últimos años [ puede estar desactualizada a marzo de 2022 ] , ayudada por los minoristas en línea norteamericanos y europeos que desarrollan relaciones directas para importar y vender los productos en línea. La venta de artesanías de comercio justo en línea ha ayudado al desarrollo de las artesanas en América Latina. [79]
El Foro de Comercio Justo de Asia tiene como objetivo aumentar la competitividad de las organizaciones de comercio justo en Asia en el mercado global. Las fábricas de ropa en países asiáticos, incluidos China , Birmania y Bangladesh , son acusadas regularmente de violaciones de los derechos humanos, incluido el uso de trabajo infantil. [76] Estas violaciones entran en conflicto con los principios delineados por los certificadores de comercio justo. En la India , los Proyectos de Acción de Reforma Alternativa al Comercio (TARA), formados en la década de 1970, trabajaron para aumentar la capacidad de producción, los estándares de calidad y el ingreso a los mercados para los artesanos a domicilio que anteriormente eran inalcanzables debido a su identidad de casta inferior. [77] Fairtrade India se estableció en 2013 en Bangalore . [80]
La Asociación de Comercio Justo de Australia y Nueva Zelanda (FTAANZ) apoya dos sistemas de comercio justo: el primero es como miembro de Australia y Nueva Zelanda de FLO International, que reúne a productores de comercio justo y a iniciativas de etiquetado en Europa, Asia, América Latina, América del Norte, África, Australia y Nueva Zelanda. El segundo es la Organización Mundial de Comercio Justo (WFTO), de más de 450 miembros en todo el mundo, de los cuales FTAANZ es uno. Comercio justo (una palabra) se refiere a los productos básicos certificados por FLO y a los productos asociados. Comercio justo (dos palabras) abarca el movimiento de comercio justo más amplio, incluidos los productos básicos de comercio justo y otros productos artesanales.
Los productos básicos de comercio justo son bienes de importación/exportación que están certificados por una organización de certificación de comercio justo como Fair Trade USA o la Organización Mundial de Comercio Justo . Estas organizaciones suelen estar supervisadas por Fairtrade International. Fairtrade International establece estándares internacionales de comercio justo y apoya a los productores y cooperativas de comercio justo. [81] El sesenta por ciento del mercado de comercio justo consiste en productos alimenticios como café, té, cacao, miel y plátanos. [82] Los productos básicos no alimenticios incluyen artesanías, textiles y flores. Shima Baradaran de la Universidad Brigham Young sugiere que las técnicas de comercio justo podrían aplicarse de manera productiva a productos que podrían involucrar [ aclaración necesaria ] trabajo infantil . [83] Aunque el comercio justo representa solo el 0,01% de la industria de alimentos y bebidas en los Estados Unidos, está creciendo rápidamente [ puede estar desactualizado a marzo de 2022 ] . [84]
El café es el producto de comercio justo más consolidado. La mayor parte del café de comercio justo es Coffea arabica , que se cultiva a grandes altitudes. Los mercados de comercio justo enfatizan la calidad del café porque suelen atraer a clientes que se sienten motivados por el sabor más que por el precio. El movimiento de comercio justo se concentró en el café en primer lugar porque es un producto muy comercializado para la mayoría de los países productores, y casi la mitad del café del mundo es producido por pequeños agricultores. [37] Al principio, el café de comercio justo se vendía a pequeña escala; ahora, multinacionales como Starbucks y Nestlé utilizan café de comercio justo. [85]
Las normas de comercio justo reconocidas internacionalmente descritas por FLO son las siguientes: los pequeños productores se agrupan en cooperativas o grupos democráticos; los compradores y vendedores establecen relaciones estables a largo plazo; los compradores pagan a los productores al menos el precio mínimo de comercio justo o, cuando el precio de mercado es más alto, el precio de mercado; y los compradores pagan una prima social de 0,2 dólares estadounidenses por libra de café a los productores. El precio mínimo de comercio justo actual [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] para el café arábica lavado de alta calidad es de 1,4 dólares estadounidenses por libra; 1,7 dólares estadounidenses por libra si el café es orgánico. [37]
Las mayores fuentes de café de comercio justo son Uganda y Tanzania, seguidas de países latinoamericanos como Guatemala y Costa Rica. [82] En 1999, los principales importadores de café de comercio justo eran Alemania, los Países Bajos, Suiza y el Reino Unido. Existe una división Norte/Sur entre consumidores y productores de café de comercio justo. Los países norteamericanos todavía no se encuentran [ puede estar desactualizado a marzo de 2022 ] entre los principales importadores de café de comercio justo. [82]
Starbucks comenzó a comprar más café de comercio justo en 2001 debido a las acusaciones de violaciones de los derechos laborales en las plantaciones de América Central. Varios competidores, incluido Nestlé, siguieron su ejemplo. [86] Las grandes corporaciones que venden café que no es de comercio justo se llevan el 55% de lo que los consumidores pagan por el café, mientras que solo el 10% va a los productores. Los pequeños productores dominan la producción de café, especialmente en países latinoamericanos como Perú. El café es el producto básico de comercio justo de más rápida expansión [ aclaración necesaria ] , y un número cada vez mayor [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] de productores son pequeños agricultores que poseen su propia tierra y trabajan en cooperativas. Los ingresos de los productores de granos de café de comercio justo dependen del valor de mercado del café donde se consume, por lo que los productores de café de comercio justo no necesariamente viven por encima de la línea de pobreza ni obtienen precios completamente justos [ aclaración necesaria ] por su producto básico. [76]
Las prácticas agrícolas insostenibles pueden perjudicar a los propietarios de las plantaciones y a los trabajadores. Las prácticas insostenibles, como el uso de productos químicos [ aclaración necesaria ] y el cultivo sin sombra son riesgosas. Los pequeños productores que se exponen a riesgos económicos al no tener prácticas agrícolas diversas [ aclaración necesaria ] podrían perder dinero y recursos debido a las fluctuaciones de los precios del café, los problemas con las plagas o los cambios de políticas. [87]
La eficacia del Comercio Justo es cuestionable; los trabajadores de las granjas de Comercio Justo tienen un nivel de vida inferior al de granjas similares fuera del sistema de Comercio Justo. [88]
A medida que el café se convierte en uno de los cultivos de exportación más importantes en ciertas regiones, como el norte de América Latina, la naturaleza y la agricultura se transforman. El aumento de la productividad requiere innovaciones tecnológicas, y el agroecosistema del café ha estado cambiando. En el siglo XIX en América Latina, las plantaciones de café comenzaron a reemplazar la caña de azúcar y los cultivos de subsistencia. Los cultivos de café se volvieron más manejados; se colocaron en hileras y sin sombra, lo que significó que la diversidad del bosque disminuyó y los árboles de café se acortaron. A medida que disminuyó la diversidad de plantas y árboles, también lo hizo la diversidad animal. Las plantaciones sin sombra permiten una mayor densidad de árboles de café, están menos protegidas del viento y conducen a una mayor erosión del suelo. Las plantaciones de café tecnificadas [ aclaración necesaria ] también utilizan productos químicos como fertilizantes, insecticidas y fungicidas. [87]
Los productos con certificación de comercio justo deben cumplir con prácticas agroecológicas sostenibles, que incluyen la reducción del uso de fertilizantes químicos, la prevención de la erosión y la protección de los bosques. Las plantaciones de café tienen más probabilidades de obtener la certificación de comercio justo si utilizan prácticas agrícolas tradicionales con sombra y sin productos químicos. Esto protege la biodiversidad del ecosistema y garantiza que la tierra se pueda utilizar para la agricultura en el futuro y no solo para plantaciones a corto plazo. [82] En los Estados Unidos, el 85% del café con certificación de comercio justo también es orgánico. [77]
Los consumidores suelen tener actitudes positivas hacia los productos que se fabrican de forma ética. Estos productos pueden prometer condiciones laborales justas, protección del medio ambiente y protección de los derechos humanos. Los productos de comercio justo cumplen con normas como estas. A pesar de las actitudes positivas hacia los productos éticos, como los productos de comercio justo, los consumidores a menudo no están dispuestos a pagar precios más altos por el café de comercio justo. La brecha entre actitud y comportamiento puede ayudar a explicar por qué los productos éticos y de comercio justo ocupan menos del 1% del mercado. Los consumidores de café pueden decir que están dispuestos a pagar una prima por el café de comercio justo, pero la mayoría de los consumidores están más preocupados por la marca, la etiqueta y el sabor del café. Sin embargo, los consumidores con conciencia social y el compromiso de comprar productos de comercio justo tienen más probabilidades de pagar la prima asociada con el café de comercio justo. [89] Cuando un número suficiente de consumidores comience a comprar productos de comercio justo, las empresas tendrán más probabilidades de vender productos de comercio justo. Safeway Inc. comenzó a vender café de comercio justo después de que los consumidores individuales dejaran postales solicitándolo. [90]
Los siguientes tostadores y empresas de café ofrecen café de comercio justo o algunos tostados que están certificados como de comercio justo:
Muchos países exportadores de cacao dependen de este producto como su único cultivo de exportación. En África, en particular, los gobiernos gravan el cacao como su principal fuente de ingresos. El cacao es un cultivo permanente, lo que significa que ocupa la tierra durante largos períodos de tiempo y no necesita ser replantado después de cada cosecha. [96]
El cacao se cultiva en las regiones tropicales de África occidental, el sudeste asiático y América Latina. En América Latina, el cacao se produce en Costa Rica, Panamá, Perú, Bolivia y Brasil. Gran parte del cacao producido en América Latina es orgánico y está regulado por un sistema de control interno . Bolivia tiene cooperativas de comercio justo que permiten una parte justa del dinero para los productores de cacao. Los países africanos productores de cacao incluyen Camerún, Madagascar, Santo Tomé y Príncipe, Ghana, Tanzania, Uganda y Costa de Marfil. [96] Costa de Marfil exporta más de un tercio de los granos de cacao del mundo. [97] El sudeste asiático representa alrededor del 14% de la producción mundial de cacao. Los principales países productores de cacao son Indonesia, Malasia y Papúa Nueva Guinea. [98]
África y otros países en desarrollo recibían precios bajos por sus productos exportados, como el cacao, lo que provocó que la pobreza abundara. El comercio justo busca establecer un sistema de comercio directo desde los países en desarrollo para contrarrestar este sistema injusto. [97] La mayor parte del cacao proviene de pequeñas granjas familiares en África Occidental. Estas granjas tienen poco acceso al mercado y, por lo tanto, dependen de intermediarios para llevar sus productos al mercado. A veces, los intermediarios son injustos con los agricultores. [99] Los agricultores pueden unirse a una cooperativa agrícola que les paga a los agricultores un precio justo por su cacao. [100] Uno de los principios fundamentales del comercio justo es que los agricultores reciben un precio justo, pero esto no significa que el precio más alto pagado por el cacao de comercio justo vaya directamente a los agricultores. Gran parte de este dinero se destina a proyectos comunitarios, como pozos de agua, en lugar de a agricultores individuales. Sin embargo, las cooperativas como Kuapa Kokoo, que cuenta con el respaldo del comercio justo en Ghana, suelen ser las únicas empresas compradoras autorizadas que darán a los agricultores un precio justo y no los engañarán ni manipularán las ventas. [101] Los agricultores de las cooperativas son con frecuencia sus propios jefes y reciben bonificaciones [ aclaración necesaria ] por cada bolsa de granos de cacao. Estos acuerdos no siempre están asegurados y las organizaciones de comercio justo no siempre pueden comprar todo el cacao disponible a las cooperativas. [76]
La comercialización del cacao de comercio justo dirigida a los consumidores europeos suele presentar a los productores de cacao como dependientes de las compras occidentales para su sustento y bienestar. Mostrar a los productores de cacao africanos de esta manera es problemático porque recuerda la visión imperialista de que los africanos no pueden vivir felices sin la ayuda de los occidentales. Presenta el equilibrio de poder como algo que favorece a los consumidores en lugar de a los productores. [101]
Los consumidores no suelen estar dispuestos a pagar el precio adicional por el cacao de comercio justo porque no saben qué es el comercio justo. Los grupos activistas pueden educar a los consumidores sobre los aspectos poco éticos del comercio injusto y, de ese modo, promover la demanda de productos comercializados de manera justa. El activismo y el consumo ético no sólo promueven el comercio justo, sino que también actúan contra corporaciones poderosas como Mars, Incorporated , que se niegan a reconocer el uso de mano de obra infantil forzada en la cosecha de su cacao. [90]
Los pequeños agricultores carecen con frecuencia de acceso no sólo a los mercados, sino también a los recursos necesarios para la práctica sostenible del cultivo del cacao. La falta de sostenibilidad puede deberse a plagas, enfermedades que atacan a los árboles de cacao, falta de suministros agrícolas y falta de conocimientos sobre técnicas agrícolas modernas. [99] Un problema relacionado con la sostenibilidad de las plantaciones de cacao es el tiempo que tarda un árbol de cacao en producir mazorcas. Una solución es cambiar el tipo de árbol de cacao que se cultiva. En Ghana, un árbol de cacao híbrido produce dos cosechas después de tres años en lugar de una cosecha típica después de cinco años.
Las siguientes empresas de chocolate utilizan total o parcialmente cacao de comercio justo en su chocolate:
El Protocolo Harkin-Engel , también conocido como Protocolo del Cacao, es un acuerdo internacional destinado a poner fin a algunas de las peores formas de trabajo infantil del mundo, así como al trabajo forzoso en la industria del cacao. Fue negociado por primera vez por el senador Tom Harkin y el representante Eliot Engel después de ver un documental que mostraba el problema generalizado de la esclavitud y el tráfico infantil en la industria del cacao. Las partes involucradas acordaron un plan de seis artículos:
Los textiles de comercio justo se fabrican principalmente a partir de algodón de comercio justo. En 2015, casi 75.000 productores de algodón de países en desarrollo habían obtenido la certificación de comercio justo. El precio mínimo que paga el comercio justo permite a los productores de algodón mantener y mejorar sus medios de vida. [112] Los textiles de comercio justo se agrupan con frecuencia con las artesanías y los productos de comercio justo elaborados por artesanos, en contraste con el cacao, el café, el azúcar, el té y la miel, que son productos agrícolas. [76]
La India, Pakistán y África occidental son los principales exportadores de algodón de comercio justo, aunque muchos países cultivan algodón de comercio justo. [113] [114] La producción de algodón de comercio justo se inició en 2004 en cuatro países de África occidental y central ( Malí , Senegal , Camerún y Burkina Faso ). [115] Los textiles y la ropa se exportan desde Hong Kong, Tailandia, Malasia e Indonesia. [76]
El trabajo es diferente para la producción textil que para los productos agrícolas porque la producción textil se lleva a cabo en una fábrica, no en una granja. Los niños son una fuente de mano de obra barata, y el trabajo infantil prevalece en Pakistán, India y Nepal. Las cooperativas de comercio justo garantizan prácticas laborales justas y seguras, y no permiten el trabajo infantil. [116] Los productores textiles de comercio justo son, con mayor frecuencia, mujeres en los países en desarrollo. Luchan por satisfacer los gustos de los consumidores en América del Norte y Europa. En Nepal, los textiles se fabricaban originalmente para uso doméstico y local. En la década de 1990, las mujeres comenzaron a unirse a cooperativas y a exportar sus artesanías para obtener ganancias. Ahora [ puede estar desactualizado a partir de marzo de 2022 ] las artesanías son el mayor producto de exportación de Nepal. A menudo es difícil para las mujeres equilibrar la producción textil, las responsabilidades domésticas y el trabajo agrícola. Las cooperativas fomentan el crecimiento de comunidades democráticas en las que las mujeres tienen voz a pesar de estar históricamente en posiciones desfavorecidas. [116] Para que los textiles y otras artesanías de comercio justo tengan éxito en los mercados occidentales, las Organizaciones Mundiales de Comercio Justo requieren una fuerza laboral flexible [ aclaración necesaria ] de artesanos que necesiten ingresos estables, vínculos entre los consumidores y los artesanos y un mercado para productos étnicos de calidad. [114]
El comercio justo no siempre beneficia a los trabajadores, ya que Burkina Faso y Malí son los países que más algodón exportan en África. Aunque muchas plantaciones de algodón de estos países obtuvieron la certificación de comercio justo en el decenio de 1990, la participación en el comercio justo fortaleció las relaciones de poder y las desigualdades existentes que causan pobreza en África, en lugar de combatirlas. El comercio justo no ayuda mucho a los agricultores cuando no desafía el sistema que margina a los productores. A pesar de no empoderar a los agricultores, el cambio al algodón de comercio justo tiene efectos positivos, incluida la participación femenina en el cultivo. [113]
Los textiles y las prendas de vestir son complejos y requieren de un solo operador [ aclaración necesaria ] , en contraste con el cultivo colectivo de granos de café y cacao. Los textiles no son un producto básico simple porque para que se los pueda comercializar de manera justa, debe haber una regulación en el cultivo del algodón, el teñido, la costura y todos los demás pasos en el proceso de producción textil. [76] Los textiles de comercio justo son distintos del movimiento libre de explotación, aunque los dos movimientos se cruzan a nivel de los trabajadores. [77]
El trabajo forzado o injusto en la producción textil no se limita a los países en desarrollo. Las acusaciones de uso de mano de obra en condiciones de explotación son endémicas en los Estados Unidos. Las mujeres inmigrantes trabajan muchas horas y reciben menos del salario mínimo. En los Estados Unidos, existe un mayor estigma contra el trabajo infantil que contra el trabajo forzado en general. Los consumidores de los Estados Unidos están dispuestos a suspender la importación de textiles fabricados con trabajo infantil en otros países, pero no esperan que otros países suspendan las exportaciones estadounidenses, incluso cuando se producen con trabajo forzado . [117]
Las siguientes empresas utilizan técnicas de producción y/o distribución de ropa y textiles de comercio justo:
Ante el creciente escrutinio de los medios de comunicación sobre las condiciones de los pescadores, en particular en el sudeste asiático, la falta de transparencia y trazabilidad en la industria de los productos del mar impulsó nuevas iniciativas de comercio justo. En 2014, Fair Trade USA creó su Programa de Pesca de Captura, que permitió la primera venta mundial de pescado de comercio justo en 2015. El programa "exige que los pescadores se abastezcan y comercien de acuerdo con normas que protejan los derechos humanos fundamentales, impidan el trabajo forzoso e infantil, establezcan condiciones de trabajo seguras, regulen las horas de trabajo y los beneficios y permitan una gestión responsable de los recursos". [126]
Las flores de comercio justo han sido reconocidas como "un producto de nicho importante", y Kenia es un lugar importante para su producción. [127] El lanzamiento de la comercialización de flores de comercio justo en el Reino Unido, liderado por el minorista Tesco , planteó algunas dudas sobre si la organización de la producción de flores en Kenia cumplía las condiciones necesarias para la certificación de comercio justo. [128]
Las grandes empresas transnacionales han comenzado a utilizar materias primas de comercio justo en sus productos. En abril de 2000, Starbucks comenzó a ofrecer café de comercio justo en todas sus tiendas. En 2005, la empresa prometió comprar diez millones de libras de café de comercio justo en los próximos 18 meses. Esto representaría una cuarta parte de las compras de café de comercio justo en los Estados Unidos y el 3% de las compras totales de café de Starbucks. [90] La empresa sostiene que aumentar sus compras de comercio justo requeriría una reconstrucción no rentable de la cadena de suministro. [129] Los activistas del comercio justo han logrado avances con otras empresas: Sara Lee Corporation en 2002 y Procter & Gamble (el fabricante de Folgers ) en 2003 acordaron comenzar a vender una pequeña cantidad de café de comercio justo. Nestlé , el mayor comerciante de café del mundo, comenzó a vender una mezcla de café de comercio justo en 2005. [90] En 2006, The Hershey Company adquirió Dagoba , una marca de chocolate orgánico y de comercio justo.
Hay mucha controversia en torno a la cuestión de si los productos de comercio justo pasan a formar parte de las grandes empresas. Starbucks todavía solo tiene un 3% de comercio justo, lo que, según algunos activistas, es suficiente para apaciguar a los consumidores, pero no lo suficiente como para marcar una diferencia real para los pequeños agricultores. La ética de comprar productos de comercio justo de una empresa que no está comprometida con la causa es cuestionable; estos productos solo están haciendo una pequeña mella en una gran empresa, a pesar de que los productos de estas empresas representan una parte significativa del comercio justo mundial. [90]
Se han realizado esfuerzos para introducir prácticas de comercio justo en la industria de artículos de lujo , en particular en el oro y los diamantes.
Paralelamente a los esfuerzos por mercantilizar los diamantes, algunos actores de la industria lanzaron campañas para introducir beneficios en los centros mineros del mundo en desarrollo. Rapaport Fair Trade se creó con el objetivo de "ofrecer educación ética a proveedores de joyas, compradores, compradores de diamantes nuevos o experimentados, activistas sociales, estudiantes y cualquier persona interesada en las joyas, las tendencias y el lujo ético". [130]
El fundador de la empresa, Martin Rapaport , así como los iniciadores del Proceso Kimberley, Ian Smillie y Global Witness , se encuentran entre varios expertos y observadores de la industria que han pedido mayores controles y programas de certificación, entre otros programas, para garantizar la protección de los mineros y productores en los países en desarrollo. Smillie y Global Witness han retirado desde entonces su apoyo al Proceso Kimberley. Otras preocupaciones en la industria del diamante incluyen las condiciones de trabajo en los centros de corte de diamantes, así como el uso de mano de obra infantil. Ambas preocupaciones surgen al considerar los problemas en Surat, India. [ aclaración necesaria ] [131]
El oro certificado de comercio justo se utiliza en los procesos de fabricación y en la joyería. [132] El Estándar de Comercio Justo para el Oro y los Metales Preciosos Asociados para la Minería Artesanal y en Pequeña Escala cubre los requisitos para que los productos de oro sean identificados como "de comercio justo". La plata y el platino también son metales preciosos de comercio justo. [133]
En febrero de 2011, la Fairtrade Foundation del Reino Unido se convirtió en la primera ONG en comenzar a certificar oro bajo la rúbrica de comercio justo. [134]
El comercio justo también influye en la industria del porno . Escritoras y académicas feministas abogan por una industria de la pornografía basada en el consentimiento mutuo y sin condiciones laborales de explotación para actores y actrices. [135]
En 1994, la Comisión Europea preparó el "Memorándum sobre el comercio alternativo", en el que declaraba su apoyo al fortalecimiento del comercio justo y su intención de establecer un Grupo de Trabajo de la CE sobre Comercio Justo. Ese mismo año, el Parlamento Europeo adoptó la "Resolución sobre la promoción de la equidad y la solidaridad en el comercio Norte-Sur", [136] expresando su apoyo al comercio justo. En 1996, el Comité Económico y Social (CESE) adoptó un "Dictamen sobre el movimiento europeo de la marca 'Comercio Justo'". Un año después, una resolución adoptada por el Parlamento Europeo instó a la Comisión Europea a apoyar a los operadores de plátanos de comercio justo, y la Comisión Europea publicó una encuesta sobre "Actitudes de los consumidores de la UE respecto de los plátanos de comercio justo", en la que se concluía que los plátanos de comercio justo serían comercialmente viables en varios Estados miembros de la UE. [137]
En 1998, el Parlamento Europeo adoptó la "Resolución sobre el Comercio Justo" [138] , a la que siguió en 1999 una Comisión que adoptó la "Comunicación de la Comisión al Consejo sobre el 'Comercio Justo'". [139] En 2000, las instituciones públicas de Europa empezaron a comprar café y té con certificación de Comercio Justo, y el Acuerdo de Cotonú hizo referencia específica a la promoción del Comercio Justo en el artículo 23(g) y en el Compendio. La Directiva 2000/36/CE del Parlamento Europeo y del Consejo también sugirió la promoción del Comercio Justo. [137] En 2001 y 2002, varios otros documentos de la UE mencionaron explícitamente el comercio justo, en particular el Libro Verde de 2001 sobre la Responsabilidad Social de las Empresas y la Comunicación de 2002 sobre Comercio y Desarrollo.
En 2004, la Unión Europea adoptó el documento "Cadenas de productos agrícolas, dependencia y pobreza: propuesta de plan de acción de la UE", con una referencia específica al movimiento de comercio justo, que ha "estado marcando la tendencia hacia un comercio más responsable desde el punto de vista socioeconómico". [140] En 2005, en la comunicación de la Comisión Europea "Coherencia de las políticas para el desarrollo: acelerar el progreso hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio", [141] se menciona el comercio justo como "una herramienta para la reducción de la pobreza y el desarrollo sostenible". [137]
El 6 de julio de 2006, el Parlamento Europeo adoptó por unanimidad una resolución sobre el comercio justo, reconociendo los beneficios obtenidos por el movimiento del comercio justo, sugiriendo el desarrollo de una política a escala de la UE sobre el comercio justo, definiendo los criterios que deben cumplirse en el marco del comercio justo para protegerlo de los abusos y pidiendo un mayor apoyo al comercio justo. [142] "Esta resolución responde al impresionante crecimiento del comercio justo, mostrando el creciente interés de los consumidores europeos en la compra responsable", dijo el eurodiputado verde Frithjof Schmidt durante el debate plenario. Peter Mandelson , Comisario de Comercio Exterior de la UE, respondió que la resolución sería bien recibida por la Comisión: "El comercio justo hace reflexionar a los consumidores y, por lo tanto, es aún más valioso. Necesitamos desarrollar un marco político coherente y esta resolución nos ayudará". [143] En 2010, el CESE confirmó que "el carácter dinámico y sensible al mercado de las etiquetas de consumo se ve fomentado por su carácter voluntario", al tiempo que recomendó que "se otorguen recursos y apoyo reglamentario al desarrollo de una mayor transparencia, impacto y credibilidad de dichos sistemas y a la capacidad de los productores para influir en ellos y participar a través de la certificación". [144]
En 2005, el diputado francés Antoine Herth publicó el informe "40 propuestas para apoyar el desarrollo del comercio justo". El informe fue seguido ese mismo año por una ley que establecería una comisión para reconocer a las organizaciones de comercio justo. [145] [137] En paralelo a las legislaturas [ aclaración necesaria ] , también en 2006, el capítulo francés de la ISO (AFNOR) adoptó un documento de referencia sobre el comercio justo después de cinco años de debate.
En 2006, los legisladores italianos debatieron cómo introducir una ley sobre comercio justo en el Parlamento . A principios de octubre se inició un proceso de consulta en el que participaron una amplia gama de partes interesadas. [146] Se elaboró una definición de comercio justo. Sin embargo, su adopción aún está pendiente [ puede que esté desactualizada a marzo de 2022 ], ya que los esfuerzos se estancaron debido a la crisis política italiana de 2008 .
En 2007, la provincia holandesa de Groningen fue demandada por el proveedor de café Douwe Egberts por exigir a sus proveedores de café que cumplieran criterios de comercio justo, en particular el pago de un precio mínimo y una prima de desarrollo a las cooperativas de productores. Douwe Egberts, que vende marcas de café con criterios éticos desarrollados por ella misma, consideró que los requisitos eran discriminatorios. Tras varios meses de debates y recursos legales, la provincia de Groningen se impuso. Coen de Ruiter, director de la Fundación Max Havelaar, calificó la victoria de acontecimiento histórico: "ofrece a las instituciones gubernamentales la libertad de, en su política de compras, exigir a los proveedores que suministren café que cumpla los criterios de comercio justo, de modo que se haga una contribución sustancial y significativa a la lucha contra la pobreza a través de la taza de café diaria". [147]
Si bien algunos estudios sostienen que el comercio justo es beneficioso y eficiente, [148] otros estudios han sido menos favorables. A veces, las críticas son intrínsecas al comercio justo, a veces la eficiencia depende del contexto más amplio, como la falta de ayuda gubernamental o los precios volátiles en el mercado global. [ Aclaración necesaria ] [149]
Los estudios muestran que un número significativo de consumidores se conforman con pagar precios más altos por productos de comercio justo, creyendo que esto ayuda a los pobres. [150] Una crítica ética al comercio justo es que esta prima sobre los productos que no son de comercio justo no llega a los productores y, en cambio, la recaudan las empresas o los empleados de las cooperativas o se utiliza para gastos innecesarios. Algunas investigaciones concluyen que la aplicación de ciertas normas de comercio justo provoca mayores desigualdades en los mercados en los que estas reglas rígidas son inadecuadas para el mercado específico. [32] [ fuente autopublicada ] [13] [15] [151] [14] [ enlace muerto ]
La Fairtrade Foundation no controla cuánto cobran los minoristas por los productos de comercio justo, por lo que rara vez es posible determinar cuánto se cobra de más o qué parte de esa prima llega a los productores. En cuatro casos ha sido posible averiguarlo. Una cadena de cafeterías británica trasladaba menos del uno por ciento del sobrecosto cobrado a la cooperativa exportadora; [32] en Finlandia, Valkila, Haaparanta y Niemi [152] descubrieron que los consumidores pagaban mucho más por el comercio justo y que sólo el 11,5% llegaba al exportador. Kilian, Jones, Pratt y Villalobos [26] hablan de que el café de comercio justo estadounidense obtiene 5 dólares de más por libra en el comercio minorista, de los cuales el exportador recibe sólo el 2%. Mendoza y Bastiaensen [153] calcularon que en el Reino Unido sólo entre el 1,6% y el 18% del sobrecosto cobrado por una línea de productos llegaba al agricultor. Estos estudios suponen que los importadores pagaban el precio completo del comercio justo, lo que no es necesariamente el caso. [154] [19] [20]
La Fairtrade Foundation no controla qué parte del dinero adicional que se paga a las cooperativas exportadoras llega al agricultor. Las cooperativas incurren en costos para alcanzar los estándares de comercio justo, y estos se aplican a toda la producción, incluso si sólo una pequeña cantidad se vende a precios de comercio justo. Las cooperativas más exitosas parecen gastar un tercio del precio adicional que reciben en esto: algunas cooperativas menos exitosas gastan más de lo que ganan. Si bien esto parece ser algo en lo que coinciden los defensores y los críticos del comercio justo [155] , hay una escasez de estudios económicos que establezcan los ingresos reales y en qué se gastó el dinero. Las cifras de FLO [156] indican que el 40% del dinero que llega al mundo en desarrollo se gasta en "negocios y producción", lo que incluiría estos costos, así como los costos incurridos por cualquier ineficiencia y corrupción en la cooperativa o el sistema de comercialización. El resto se gasta en proyectos sociales, en lugar de ser transferido a los agricultores.
Existen diversas anécdotas que indican que los comerciantes pagan a los agricultores más o menos que las cooperativas de comercio justo. Pocas de estas anécdotas abordan los problemas de la información sobre precios en los mercados del mundo en desarrollo [157] y pocas aprecian la complejidad de los diferentes paquetes de precios que pueden o no incluir crédito, cosecha, transporte, procesamiento, etc. Las cooperativas suelen promediar los precios a lo largo del año, por lo que pagan menos que los comerciantes en algunos momentos y más en otros. Bassett (2009) [158] compara los precios sólo en los casos en que los agricultores de comercio justo y los que no lo son tienen que vender algodón a las mismas desmotadoras monopsonistas que pagan precios bajos. Los precios tendrían que ser más altos para compensar a los agricultores por los mayores costos en los que incurren para producir productos de comercio justo. Por ejemplo, el comercio justo alentó a los agricultores nicaragüenses a cambiar al café orgánico, lo que resultó en un precio más alto por libra, pero un ingreso neto más bajo debido a los costos más altos y los rendimientos más bajos [19] [26] [159]
Un estudio de 2015 concluyó que las bajas barreras de entrada en un mercado competitivo como el del café socavan cualquier esfuerzo por brindar mayores beneficios a los productores a través del comercio justo. Utilizaron datos de América Central para establecer que los beneficios para los productores eran casi nulos. Esto se debe a que existe un exceso de oferta de certificación y solo una fracción de los productos clasificados como de comercio justo se vende en los mercados de comercio justo, lo suficiente para recuperar los costos de la certificación. [11]
Una de las razones de los altos precios es que los agricultores que practican el comercio justo tienen que vender a través de una cooperativa monopsonista , que puede ser ineficiente o corrupta (ciertamente algunos comerciantes privados son más eficientes que algunas cooperativas). No pueden elegir al comprador que ofrece el mejor precio, ni cambiar de cooperativa cuando su cooperativa está en quiebra [160] si desean conservar su condición de comerciantes justos. El comercio justo se aparta del ideal de libre mercado de algunos economistas. Brink Lindsey lo califica de "intento equivocado de compensar los fallos del mercado " que fomenta las ineficiencias del mercado y la sobreproducción [161] .
Los críticos sostienen que el comercio justo perjudica a los agricultores que no lo practican. El comercio justo afirma que a sus agricultores se les pagan precios más altos y se les da asesoramiento especial para aumentar los rendimientos y la calidad. Los economistas [32] [ fuente autopublicada ] [161] [162] [163] sostienen que si esto es así, los agricultores que practican el comercio justo aumentarán la producción. Como la demanda de café es muy inelástica, un pequeño aumento de la oferta significa una gran caída del precio de mercado, por lo que tal vez un millón de agricultores que practican el comercio justo obtengan un precio más alto y otros 24 millones obtengan un precio sustancialmente más bajo. Los críticos citan el ejemplo de los agricultores de Vietnam que recibieron un precio superior al del mercado mundial en la década de 1980, plantaron mucho café y luego inundaron el mercado mundial en la década de 1990. El precio mínimo del comercio justo significa que cuando el precio del mercado mundial colapsa, son los agricultores que no practican el comercio justo, en particular los más pobres, los que tienen que talar sus cafetos.
Según la legislación de la UE ( Directiva 2005/29/CE sobre prácticas comerciales desleales), se comete el delito penal de prácticas comerciales desleales si (a) "contiene información falsa y, por tanto, no es veraz o de algún modo, incluida la presentación general, engaña o puede engañar al consumidor medio, incluso si la información es factualmente correcta", (b) "omite información material que el consumidor medio necesita... y, por tanto, hace o puede hacer que el consumidor medio tome una decisión transaccional que no habría tomado de otro modo", o (c) "no identifica la intención comercial de la práctica comercial... [que] hace o puede hacer que el consumidor medio tome una decisión transaccional que no habría tomado de otro modo". Peter Griffiths (2011) [32] señala las afirmaciones falsas de que los productores de comercio justo obtienen precios más altos y la falta casi universal de divulgación del precio adicional que se cobra por los productos de comercio justo, qué parte de ese precio llega realmente al mundo en desarrollo, en qué se gasta ese precio en el mundo en desarrollo, qué parte (si es que llega alguna) llega a los agricultores y el daño que el comercio justo causa a los agricultores que no lo practican. También señala la falta de divulgación cuando "la intención comercial principal" es ganar dinero para los minoristas y distribuidores en los países ricos.
El economista Philip Booth afirma que las técnicas de venta que utilizan algunos vendedores y partidarios del comercio justo son intimidatorias, engañosas y poco éticas [164], como el uso de campañas de boicot y otras presiones para obligar a los vendedores a almacenar un producto que consideran éticamente sospechoso. Sin embargo, se ha argumentado lo contrario, que un enfoque más participativo y de múltiples partes interesadas para la auditoría podría mejorar la calidad del proceso. [ Aclaración necesaria ] [165]
Algunas personas [¿ quiénes? ] sostienen que el uso estratégico del etiquetado puede contribuir a poner en aprietos (o alentar) a los principales proveedores a cambiar sus prácticas, sacar a la luz vulnerabilidades corporativas que los activistas pueden explotar o alentar a la gente común a involucrarse en proyectos más amplios de cambio social. [166]
Hay quejas de que las normas de comercio justo son inadecuadas y pueden perjudicar a los productores, obligándolos a veces a trabajar varios meses más por poco dinero. [32] [ fuente autopublicada ] [167] [168] [19]
Christian Jacquiau describió la aplicación de las normas por parte de Fairtrade como "seriamente deficiente". [169] Paola Ghillani, que pasó cuatro años como presidenta de las Organizaciones de Etiquetado de Comercio Justo, estuvo de acuerdo en que "ciertos argumentos tienen cierto peso". [169] Hay muchas quejas sobre la aplicación deficiente de las normas: los trabajadores de las plantaciones Fairtrade en Perú reciben un salario inferior al salario mínimo; [170] parte del café que no es Fairtrade se vende como Fairtrade ; [171] "las normas no son muy estrictas en el caso de la mano de obra contratada por temporada en la producción de café". [19] "[A]lgunos estándares de comercio justo no se aplican estrictamente". [20] [172] En 2006, un periodista del Financial Times descubrió que diez de cada diez molinos visitados habían vendido café no certificado a cooperativas como certificado. Informó sobre "evidencia de al menos una asociación de café que recibió una certificación orgánica, de Comercio Justo u otra a pesar de cultivar ilegalmente alrededor del 20 por ciento de su café en tierras forestales nacionales protegidas". [171]
Algunos sectores del movimiento por la justicia comercial han criticado el comercio justo por centrarse demasiado en los pequeños grupos de productores individuales sin promover cambios en la política comercial que tendrían un efecto mayor en las vidas de los productores desfavorecidos. El autor francés y corresponsal de RFI Jean-Pierre Boris defendió esta visión en su libro de 2005 Commerce inéquitable [Comercio injusto] . [173]
El comercio justo ha recibido críticas políticas de izquierdas y derechas. Algunos creen que el sistema de comercio justo no es lo suficientemente radical. Christian Jacquiau, en su libro Les coulisses du commerce équitable , pide normas de comercio justo más estrictas y critica al movimiento de comercio justo por trabajar dentro del sistema actual (es decir, asociaciones con grandes minoristas, corporaciones multinacionales , etc.) en lugar de establecer un nuevo sistema de comercio más justo y totalmente autónomo (es decir, un monopolio gubernamental ). Jacquiau también apoya precios de comercio justo significativamente más altos para maximizar el efecto, ya que la mayoría de los productores solo venden una parte de su cosecha bajo términos de comercio justo. [174] [ cita requerida ] El enfoque del comercio justo se basa en una visión consumista de la justicia del Norte en cuya fijación no participan los productores del Sur. "Por lo tanto, una cuestión clave es hacer explícito quién posee el poder para definir los términos del comercio justo, es decir, quién posee el poder para determinar la necesidad de una ética en primera instancia y, posteriormente, ordenar una visión ética particular como la verdad". [175]
{{citation}}: CS1 maint: location missing publisher (link)El comercio justo debería considerarse una alternativa probada a las estrategias actuales para eliminar el trabajo infantil.
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