Theo Chocolate es una empresa chocolatera estadounidense con sede en Seattle, Washington . Fundada en 2006, es la primera productora de cacao con certificación de comercio justo orgánico de los Estados Unidos. [1]
Theo ha obtenido frijoles del Congo , Costa Rica , República Dominicana , Ecuador , Madagascar , Perú y Venezuela . [2]
La empresa fue fundada en 2006 por Jeff Fairhall y Joe Whinney en el barrio de Fremont de Seattle. La empresa está ubicada en el histórico Fremont Trolley Barn en 3400 Phinney Avenue. [3]
Jeff Fairhall, el fundador de la Essential Baking Company de Seattle, invirtió en la creación de Theo Chocolate junto con Joe Whinney. [4] [5] Cuando tenía poco más de 20 años, Whinney se ofreció como voluntario para una pequeña fundación de conservación en el sur de Belice que estaba estudiando la forma en que las comunidades cultivaban sus cultivos. Desarrolló una pasión por la planta de cacao Theobroma y quiso dedicarse al negocio mientras apoyaba a los agricultores, por lo que se puso en contacto con 10 procesadores de granos. Uno respondió. Mientras proporcionaba a esta empresa materiales orgánicos y clientes, Whinney pudo comenzar a ahorrar para fundar su propio negocio de chocolate. [1]
La empresa tuvo dificultades para encontrar un buen suministro de granos de cacao orgánico y se detuvo en 2002. Después de encontrar un inversor interesado en Seattle, Washington , se tomó la decisión de construir la fábrica de chocolate Theo, llamada así por el árbol de cacao Theobroma . [1]
Entre 2004 y 2006, Fairhall vendió todos sus otros intereses comerciales y conservó únicamente Theo Chocolate. Publicó más de 30 anuncios en The Stranger sobre diversas ideas religiosas, revelaciones y teorías conspirativas. También mencionó su consumo de hongos mágicos . [4] Fairhall murió de cáncer cerebral en 2007. [4]
En abril de 2018, Etienne Patout, ex ejecutivo de Kellogg's, se convirtió en el director ejecutivo de la empresa. [6]
En junio de 2023, la empresa anunció que cerraría su fábrica con sede en Seattle y despediría a 60 empleados en la segunda mitad de 2023 como parte de una fusión con American Licorice Company . [7]
También en junio de 2023, se presentó una demanda colectiva contra Theo Chocolate alegando que al menos tres de sus barras de chocolate negro contenían plomo y cadmio . [8]
Theo Chocolate vende barras de chocolate en seis categorías diferentes: Clásico, Fantasía, Edición limitada, Repostería y Festividades. La empresa también vende caramelos y artículos especiales. [9]
En una revisión de 2022 realizada por la empresa de pruebas independiente Consumer Reports , se descubrió que dos barras de chocolate negro producidas por Theo Chocolate superaban el nivel de dosis máxima permitida (MADL) de California para plomo y cadmio. Se descubrió que una onza de la barra Theo Organic Pure Dark 70% Cocoa incluía el 120 % de la dosis máxima permitida de plomo y el 142 % de la dosis máxima permitida de cadmio. Se descubrió que una onza de Theo Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85% Cocoa incluía el 140 % de la dosis máxima permitida de plomo y el 189 % de la dosis máxima permitida de cadmio. [10]
Cengage Learning produjo un caso en video de BizFlix de 6:44 minutos titulado "Theo Chocolate", que analiza las prácticas de comercio justo y la integración vertical de la empresa . [11]