Los Highland single malts son whiskies escoceses de pura malta producidos en la región de las Tierras Altas de Escocia . Esta categorización incluye los whiskies producidos en las islas alrededor del perímetro de Escocia (los Island single malts ), excepto Islay (ver whisky Islay ). Incongruentemente, el área también incluye ciertas zonas de tierras bajas en el noreste del país, como Banffshire y Aberdeenshire .
Highland es una "localidad protegida" para la destilación de whisky escocés según la legislación del gobierno del Reino Unido. [1]