Fettercairn distillery, destilería de whisky, está en Fettercairn . Situada bajo las estribaciones de Grampian en Howe of Mearns, el nombre de la ciudad de Fettercairn se basa libremente en la frase "el pie de la montaña".
La destilería es operada por Whyte & Mackay , propiedad de Alliance Global, con sede en Filipinas .
La destilería Fettercairn fue fundada en 1824 por Alexander Ramsay, propietario de la finca Fasque, quien convirtió un molino de maíz en Nethermill en una destilería. Después de perder su fortuna, Alexander se vio obligado a vender la propiedad a la familia Gladstone en 1829. El hijo de John Gladstone, William Gladstone , se convirtió en Primer Ministro y Ministro de Hacienda y jugó un papel decisivo en la aprobación de varias reformas sobre los impuestos al whisky.
En 1973, Whyte & Mackay adquirió la destilería Fettercairn y desde entonces ha permanecido en la empresa.
El arco y el unicornio son dos símbolos muy asociados con Fettercairn. Se dice que el unicornio representa la pureza y la fuerza y ha sido un símbolo de Escocia desde el reinado del rey Roberto III. También se utiliza dentro del escudo del clan Ramsay, que el fundador Alexander Ramsay trajo consigo a la destilería. El arco de Fettercairn domina la entrada a la ciudad y fue construido para conmemorar la visita de la Reina Victoria y el Príncipe Alberto en 1861. Este símbolo también se ha utilizado en el diseño y logotipo de las maltas de Fettercairn.
Fettercairn es una bebida espirituosa pura elaborada a partir de sus alambiques únicos y forjada a través de una maduración templada. Dentro de su proceso, la destilería utiliza un anillo irrigador único que rodea los alambiques y los empapa para entregar solo el espíritu más puro. En los últimos años, han estado experimentando con sabores provenientes de la carbonización de madera, con whisky añejado en barricas elaboradas con robles de origen local. [2]
Los productos disponibles son: