56°44′11.43″N 2°39′10.12″O / 56.7365083°N 2.6528111°W / 56.7365083; -2.6528111
La destilería Glencadam es una destilería en Brechin , Angus, Escocia , que produce whisky escocés de pura malta . La destilería es propiedad de Angus Dundee plc y produce un whisky de malta, y el resto de la producción se vende a mezcladores o se utiliza dentro de Angus Dundee plc para su uso en marcas de whisky mezclado . [2]
La destilería Glencadam fue fundada en 1825, [3] por el comerciante George Cooper, a unos 200 metros de la destilería Brechin . [4] David Scott fue el propietario desde 1827 hasta 1837. [2] La destilería cambió de manos varias veces entre 1837 y 1891. Gilmour, Thompson & Company Limited compró la destilería en 1891 y utilizó parte del producto Glencadam en su Royal Marca Blend de whisky mezclado. [4] La destilería, como la mayoría de las demás, redujo la producción durante la Segunda Guerra Mundial debido al racionamiento de combustible y cereales .
Hiram Walker compró la destilería en 1954, fueron compradas por George Ballantine & Son Ltd dos años más tarde, y la propiedad de la destilería finalmente pasó a Allied Domecq a través de una mayor consolidación en la industria. [4] Allied Domecq suspendió la destilería en 2000 antes de venderla a los propietarios actuales, Angus Dundee plc en 2003. Angus Dundee también es propietario de la destilería Tomintoul . [2]
Los actuales propietarios reanudaron rápidamente la producción y el producto de la destilería se utiliza en sus propios productos de whisky de malta mezclados y encubados , que también se venden a otros mezcladores. En julio de 2010 [5] el whisky de malta Glencadam está disponible en una variedad de embotellados oficiales con edades comprendidas entre 10 y 21 años, como componente de los whiskies mezclados Cream of the Barley de Ballantine's y Stewart, los whiskies mezclados y en cuba propios de Angus Dundee y en varios de otras marcas mezcladas. También se encuentran disponibles embotellados independientes, tanto de malta pura como de malta en cuba. [2] [4]
En noviembre de 2008, Angus Dundee plc relanzó la línea Glencadam con un nuevo empaque y agregó un nuevo single malt de 10 años. Luego, en julio de 2010, la compañía añadió tres nuevas expresiones: un 21 años, un 12 años acabado en madera de Oporto y un 14 años acabado en barrica de jerez oloroso. [5] Más recientemente también fue liberado un joven de 17 años acabado en madera de puerto. En 2023, la destilería relanzó su whisky de 18 años, que había retirado del mercado en 2016. [6]