Aude ( en francés: [od] ohd;occitano:[ˈawðe]) es undepartamentodelsur de Francia, ubicado en laregiónde Occitaniay llamado así por el ríoAude.[3]El consejo departamental también lo llama "Paíscátaroen francés:Pays cathare) en honor a un grupo de disidentes religiosos activos entre los siglos XII y XIV.
Su prefectura es Carcasona y sus subprefecturas son Limoux y Narbona . En 2019, tenía una población de 374.070 habitantes. [4] Aude es un nombre de pila femenino francés frecuente en los países francófonos, derivado inicialmente de Aude u Oda, esposa de Bertrand, duque de Aquitania , y madre de Eudo, hermano de San Huberto . [ cita requerida ] Aude era el nombre de la prometida de Roland en las chansons de geste .
Aude está situada entre el mar Mediterráneo y los Pirineos .
Forma parte de la actual región de Occitania . Está rodeada por los departamentos de Pirineos Orientales , Ariège , Alto Garona , Tarn y Hérault , con el Golfo de León al este.
El paisaje rural de este departamento se divide en varias regiones naturales :
Cada región natural del Aude tiene su paisaje particular. En el este, las lagunas o lagos costeros separan la tierra del mar. Se formaron por acumulaciones de sedimentos arrastrados por los ríos Aude, Orb y Hérault . Hay muchos lagos de este tipo de agua salobre. Este entorno es exigente para la flora y la fauna, ya que sufre los rigores del mar, el sol, la sequía y las inundaciones. Aquí crecen plantas halófilas (es decir, amantes de la sal). La zona también es conocida por el flamenco rosado y la cigüeñuela blanca .
En el interior, al oeste, los matorrales y los matorrales dominan el paisaje de las tierras secas del Aude y del macizo de Corbières . Este paisaje es el resultado de la tala de los bosques, mantenida por la cría de ganado. La flora es variada y se caracteriza por numerosas especies de orquídeas . El campo de Sault está dominado por hayedos y plantaciones de abetos hasta las montañas. Estos bosques son conocidos por sus setas , y tienen una rica flora y fauna, que incluye el lirio de los Pirineos , la polilla euproctis y la cola de caballo de los bosques.
Al norte y al oeste, la región de la Montaña Negra está formada por bosques de robles y hayas . El Lauragais es un paisaje boscoso en el que el cultivo de cereales ha modelado las colinas. Hay masas de agua como el lago de la Ganguise . Por último, el alto valle del Aude, también llamado Razès, está formado por un bosque de ribera de hayas, alisos , álamos o fresnos . Incluye algunas turberas muy escasas en el sur de Francia.
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Los paisajes del Aude se explican por su geología. Al sur, encontramos rocas sedimentarias plegadas durante la formación de los Pirineos. Al norte y al centro del Aude, las rocas sedimentarias están menos plegadas. En el extremo este, cerca del Mediterráneo, las rocas están esculpidas por fallas de colapso normales debidas a la apertura del Golfo de León.
Al norte, la Montaña Negra y el Minervois están compuestos de esquisto y mármol y forman el borde sur del Macizo Central . Estas rocas antiguas tienen más de 300 millones de años y fueron deformadas por la formación de la cadena hercínica . La Montaña de Alaric es un pliegue antiforme en forma de bóveda y está formada por piedra caliza .
Aude está bajo la influencia de un clima mediterráneo.
El otoño se caracteriza por tormentas violentas y cortas. El verano suele ser caluroso y seco, lo que favorece el cultivo de la vid y del olivo. Sin embargo, el departamento presenta varios contrastes climáticos: en el norte, la Montaña Negra y, en el sur, el País de Sault, tienen un clima montañoso con temperaturas a veces muy bajas en invierno. En el oeste, el clima está bajo la influencia de Aquitania con precipitaciones más abundantes, mientras que en el este el clima es puramente mediterráneo. En el centro, en las regiones de Limouxin, Carcassonnais y Razès, el clima se considera intermedio con una exposición importante a los vientos. Los vientos están presentes a menudo en Aude. Es uno de los departamentos franceses más ventosos, con 300 a 350 días de viento al año. Este fenómeno se debe principalmente a las variaciones del relieve al norte y al sur que crean una especie de corredor.
Al noroeste sopla el Cers , llamado Tramontana en Provenza, que es un viento de tierra. Es un viento seco, algo violento y frío en invierno. Al sureste sopla el Autan, llamado localmente Marin , que es cálido y húmedo y proviene del mar.
Estos vientos regulares permitieron instalar un parque industrial de aerogeneradores , como en la zona de Avignonet-Lauragais.
El sistema de drenaje del Aude está dominado por el río del mismo nombre. El río nace en el Roc d'Aude y pasa por las presas de Matemale y Puyvalador en la meseta de Capcir a 1500 m, luego atraviesa el departamento de sur a norte por Axat, Limoux y Quillan siguiendo el valle superior del Aude. En Carcassonne, el río cambia de dirección hacia el mar Mediterráneo al este, donde desemboca cerca de Fleury .
La comuna más poblada es Narbona ; la prefectura de Carcasona es la segunda más poblada. En 2019, había 5 comunas con más de 10.000 habitantes: [4]
En la colina de Grazailles, en Carcasona, se han encontrado martillos y herramientas trabajadas que datan de hace entre 690.000 y 300.000 años. El más interesante es el cráneo del Hombre de Tautavel , descubierto en 1971 por Henry de Lumley en la comuna de Tautavel, en el departamento de los Pirineos Orientales . [7] Es el cráneo más antiguo conocido en Europa. Data de unos 450.000 años a. C. Es probable que el Hombre de Tautavel viviera en toda esta región.
Los romanos , liderados por el cónsul general Domicio Enobarbo , ocuparon por primera vez el oppidum de Montlaurès en el año 118 a. C., a unos kilómetros al norte de Narbona . Esta se convirtió en la capital provincial y en un puerto comercial muy activo. La posición era estratégicamente importante, ya que se encontraba en el cruce de dos vías romanas , la Vía Aquitania y la Vía Domitia , así como junto al mar cerca de la desembocadura del río Aude . Carcasona se convirtió en latina en el año 30 a. C. con la creación de numerosas granjas de cereales. Durante casi dos siglos, Aude gozó de paz y un fuerte crecimiento económico.
Los visigodos invadieron la zona en el año 435, en un momento en que Flavio Aecio , senador romano, estaba ocupado reprimiendo a los bagaudes , que eran bandidos o tipos sin ley en el centro y norte de la Galia. La autoridad romana fue restaurada hasta el año 462. En 507, la victoria de Clodoveo I en la batalla de Vouillé le permitió conquistar Toulouse y Aquitania . Sin embargo, no pudo recuperar el territorio de Aude, que, gracias a la ayuda del rey de los ostrogodos , permaneció en manos de los visigodos. Sus tropas derrotaron al hijo de Clodoveo en 508. La región formaba parte de Septimania , llamada así porque estaba compuesta por siete obispados que los reyes visigodos habían establecido allí: Elna , Agde , Narbona , Lodève , Béziers , Maguelonne y Nîmes . La Septimania abarcaba el Aude pero también toda la región del Languedoc-Roussillon.
En 817, Luis el Débonnaire separó Carcassès y Razès de Septimania para reunirlos con el marquesado de Toulouse y el reino de Aquitania . El primer conde de Carcassonne fue Oliba de la familia de los condes de Barcelona . Se estableció en 819. Razès era otro condado que fue formado por un arzobispo de Narbona que había sido expulsado de su ciudad por los sarracenos . Había transferido su sede episcopal a Razès y había obtenido los honores del título feudal para la zona. Narbona formó un tercer condado. Así, en el siglo IX, el departamento de Aude estaba formado por tres condados: Carcassonne, Razès y Narbonne. En 880, el condado de Razès se unió por matrimonio al de Carcassonne, para nunca más separarse.
En el siglo XIII, la región vio el desarrollo del catarismo : una secta cristiana dualista con similitudes con el gnosticismo . Esta religión fue juzgada muy rápidamente como herética por la Iglesia católica . Frente a su creciente fuerza en los condados de Carcasona y Toulouse, el papa Inocencio III declaró en 1209 una cruzada contra los albigenses . Los barones del norte se unieron para formar un ejército bajo el mando de Simón de Montfort . Mientras que el conde de Toulouse, Raimundo VI, recibió la absolución, el conde de Carcasona se enfrentó solo al ejército. La ciudad de Carcasona se convirtió en el refugio de numerosos cátaros.
En 1561, volvieron a surgir en Carcasona disturbios religiosos en forma de una crisis protestante. El duque Enrique I de Montmorency , gobernador del Languedoc , se unió al bando reformado en 1574. Del lado católico, el duque Ana de Joyeuse se convirtió en jefe de la Liga Católica. En septiembre de 1632, Enrique II de Montmorency luchó contra las tropas reales en la batalla de Castelnaudary y fue derrotado. Fue condenado a muerte y ejecutado en Toulouse.
El departamento actual es uno de los 83 departamentos originales creados por la Asamblea Constituyente durante la Revolución Francesa el 4 de marzo de 1790. Fue creado a partir de una parte de la antigua provincia de Languedoc . Las divisiones administrativas fueron modificadas por la Ley del 28 de Pluviôse del año 8, que creó cuatro distritos (reducidos a tres por el primer ministro Raymond Poincaré en 1926) y redujo el número de cantones de 45 a 31.
El Aude conoció una fuerte producción de vino, mientras que los productores de cereales del Lauragais se enfrentaban a grandes dificultades. Sin embargo, el departamento sufría una sobreproducción y una caída de las ventas de vino. En 1907, la crisis desencadenó una revuelta de los viticultores, que dio lugar a la creación de numerosas cooperativas de viticultores en el Aude a partir de 1909.
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Aude es una zona agrícola dominada por los viñedos. En el este se encuentran los vinos de Corbières y La Clape, en el centro Minervois y Côtes de Malepère, y en el sur el vino de Limoux . En Lauragais predominan los cereales, mientras que en la Montagne Noire sólo se puede dedicar a la cría de ovejas . Más recientemente se ha producido un aumento del cultivo de olivos para la producción de aceite.
Port-la-Nouvelle es el mayor puerto pesquero del departamento, seguido de Gruissan . En 1996 había 127 barcos en Aude, de los cuales 75 en Port-la-Nouvelle y 52 en Gruissan. [9] Estos barcos eran los siguientes:
Las embarcaciones pequeñas son embarcaciones de recreo, como los botes inflables con un solo tripulante que pescan en el lago o las lanchas a motor con hasta tres personas que pescan en aguas costeras. Alrededor del 85 % de las embarcaciones pequeñas están destinadas a la pesca en el lago, como en el estanque de Thau .
La viticultura es la principal actividad económica del departamento debido a sus suelos ricos y variados. Fueron los griegos quienes establecieron viñedos en Aude y los romanos quienes determinaron los derechos de explotación. Las primeras viñas se plantaron en Minervois en el siglo I.
Pero durante muchos años, la uva y el vino no fueron productos de consumo ni autosuficientes. Los cereales y los olivos dominaban las fértiles llanuras del Aude. A principios del siglo XIX, la industria vitivinícola se desarrolló en el Aude y en el resto del Languedoc-Roussillon. El vino se convirtió entonces en un producto de consumo. Se necesitaba una mayor producción y los viñedos sustituyeron a los cereales en las llanuras. Hubo un primer período de prosperidad hasta 1850, antes de que apareciera la filoxera hacia 1870. A finales del siglo XIX, el Aude conoció un segundo período de prosperidad, pero se desencadenó una crisis vitivinícola en 1901 debido a la sobreproducción, el fraude y la caída de las ventas. Alcanzó su punto álgido durante la revuelta de los viticultores de 1907. Los viticultores se reagruparon en cooperativas de vinificación para evitar el fraude y el engaño. En 1919 y, luego, en 1935, se aprobó una ley de AOC bajo el liderazgo de Jean Capus. La INAO se creó como un organismo para controlar la aplicación de las nuevas leyes.
Después de la Segunda Guerra Mundial , los viñedos se revitalizaron y la región conoció una gran expansión vitivinícola. El vino se produjo en grandes cantidades y satisfizo a una población muy exigente. El producto se suministraba en grandes cantidades a precios muy bajos. En 1970, el mercado evolucionó y la demanda de cantidad se sustituyó por la demanda de calidad, lo que provocó una segunda crisis vitivinícola. Numerosos acontecimientos, negociaciones y atentados paralizaron la región y la economía. Emile Pouytès y el CRS Joel le Gof fallecieron en Montredon-des-Corbières el 4 de marzo de 1976 durante esta crisis. Un gran cambio en la actividad vitivinícola de Aude comenzó con una reorganización de la profesión y de la región vitivinícola. La calidad debía convertirse en la marca de fábrica del vino de Aude.
El suelo rico y variado de Aude, junto con la abundante luz solar, permite que Aude produzca vinos de calidad. Muchos vinos emanan del departamento, desde vinos de mesa hasta AOC , pasando por vins de pays y VDQS .
Hay siete áreas principales de producción:
Estas zonas producen diferentes vinos como Blanquette de Limoux , Chardonnay y vino espumoso de Limoux, La Clape , Corbières , Fitou y Cabardès .
La actividad industrial es intensa en el valle superior del Aude, sobre todo en la zona de Limoux desde finales del siglo XIX, y la fábrica de ladrillos de Lafarge sigue en auge.
Sin embargo, desde los años 70, la región de Aude ha experimentado un rápido declive de sus industrias tradicionales, como la fabricación de zapatos y sombreros. La actividad más reciente se centra principalmente en Narbona , en particular en las instalaciones portuarias y los depósitos de petróleo de Port-la-Nouvelle .
A partir de 1889, el alto valle del Aude adquirió una importancia cada vez mayor en la generación de energía hidroeléctrica . Aude fue el primer departamento de Francia en transmitir dicha energía, desde sus plantas de Alet-les-Bains y Quillan . Joachim Estrade fundó la primera compañía eléctrica de Francia, la Compañía de Transmisión de Energía del Sur (SMTF), en 1901. Su planta de Axat -Saint-Georges abastecía a las ciudades de Carcassonne y Narbonne con 20 kilovoltios .
En la actualidad, Aude es el primer departamento de Francia en cuanto a número de aerogeneradores instalados: hay 113 en funcionamiento. Producen unos 91 megavatios , lo que equivale al consumo eléctrico doméstico de unas 100.000 personas. [10] Con la proliferación de estas máquinas, la prefectura pretende establecer con las partes interesadas una carta de buena conducta para los aerogeneradores.
La artesanía está muy bien representada en Aude, con un 14,6% de la población. Unas 5.400 empresas que ejercen 250 oficios artesanales alcanzaron a finales de los años 1990 un volumen de negocio anual de 3.000 millones de francos (400 millones de euros) [11] .
Los habitantes de Aude son conocidos como audois . El censo de 1990 confirmó un crecimiento demográfico desde los años 1960, con cerca de 700 personas más por año. Este crecimiento se explica por el regreso de los jubilados mayores de 60 años a sus lugares de origen y por la inmigración procedente de la cuenca mediterránea. [12]
Según el último censo, la población de Aude representaba el 0,5% de la población francesa y el 14,1% de la población de Languedoc-Roussillon. Es predominantemente rural, con una densidad de 48 habitantes por km2 , lo que supone un poco menos de la mitad de la media nacional. Las dos ciudades principales, Carcasona y Narbona, son ciudades de tamaño medio que agrupan solo a un tercio de los habitantes del departamento. En 2017, el departamento contaba con 370.260 habitantes.
Dos grandes carreteras atraviesan el Aude. De oeste a este, la autopista A61 (Autoroute des Deux Mers) une Narbona y Toulouse pasando por Carcasona . De norte a sur, siguiendo la costa mediterránea, la autopista A9 une Montpellier con España .
La red ferroviaria sigue el mismo trazado que la red de carreteras. Se trata de un sistema de baja velocidad, pero está en marcha un proyecto para construir una línea rápida hasta España dentro de la red ferroviaria transeuropea .
Por último, el Aude está atravesado por el Canal del Mediodía , una importante vía navegable que permite a los turistas pasar del océano Atlántico al mar Mediterráneo. Desemboca en el oeste del Aude en Seuil de Naurouze y luego se une al Mediterráneo en Sète .
Los habitantes de Aude expresaron opiniones monárquicas hasta el final de la Restauración borbónica . En 1830, las ideas republicanas comenzaron a desarrollarse e hicieron de este departamento un bastión de la izquierda . Este crecimiento está simbolizado por dos hombres, Armand Barbès y Théophile Marcou. Armand Barbès es un símbolo de la lucha por una República socialdemócrata .
Fue en Aude donde François Mitterrand obtuvo su mejor resultado en las elecciones presidenciales de 1981, con poco más del 63% de los votos.
Solamente las zonas costeras ricas que rodean Narbona y la prefectura del departamento, Carcassonne, tienen en cuenta el derecho.
La presidenta del Consejo Departamental es Hélène Sandragné, del Partido Socialista .
En 2008, el departamento de Aude contaba con 364 escuelas primarias (escuelas de primer grado) que atendían a 30.771 estudiantes. [16] Entre 2000 y 2007, la matrícula de la escuela primaria aumentó de manera constante de 28.331 estudiantes a 30.491 estudiantes [16] En el nivel secundario, el departamento contaba con 31 colegios y 17 escuelas secundarias públicas y privadas para unos 23.000 estudiantes en 2006. [16]
La educación en Aude incluye ahora la enseñanza en lengua occitana .
El Carnaval de Limoux es una fiesta del Aude que se celebra durante un periodo de diez semanas o más. Es uno de los carnavales más largos del mundo. Tiene lugar en la ciudad de Limoux , en la Place de la République, todos los fines de semana desde mediados de enero hasta finales de marzo. Se caracteriza por bandas con disfraces de Pierrot (conocidos como les fécos ) acompañadas de músicos. En la región de Limoux, una gran fiesta gastronómica conocida como Toques et Clochers (literalmente, "Sombreros altos y campanarios") organizada por los viticultores de Sieur d'Arques tiene lugar durante el fin de semana del Domingo de Ramos . Permite la venta de una gran cantidad de vino para aumentar el mecenazgo local.
Aude es la tierra del rugby league (rugby à XIII) con los equipos de Limoux, Carcassonne y Lézignan entre los más destacados. Puig Aubert (1925-1994) fue un famoso jugador de rugby league que jugó en el AS Carcassonne. Existen numerosos clubes de rugby league amateur repartidos por toda la región.
El rugby union (rugby a XV) también se practica en Aude. Surgió a principios del siglo XX y el club US-Quillan dominó a finales de los años 1920. Jean Bourrel ganó el título en 1929 contra Lézignan . Después de la Segunda Guerra Mundial, el equipo de Carcassonne tomó la delantera. Sin embargo, recientemente, el rugby union en Aude se enfrenta a una difícil lucha en un deporte que se ha globalizado y profesionalizado. Sin embargo, el equipo de Narbona (conocido como Racing Club Narbonne-Mediterranean) ha logrado desarrollarse en el campeonato Pro D2.
Cada 15 de agosto se celebra en Quillan una competición ciclista internacional, la más antigua de este tipo en Francia.
El Tour de l'Aude es una de las pruebas ciclistas femeninas más importantes del calendario y se celebra generalmente en mayo.
El fréginat , una especie de fricasé tradicional de cerdo deCorbières, se puede encontrar en todo el departamento. Se elabora con carne de cerdo y su hígado, con una variedad local de judías blancas (lingots de Castelnaudary) y condimentadas con hierbas de gariga. En la costa, la caldereta de anguila (borrida d'anguilles) es un plato muy apreciado. Por último, elcassouletde Castelnaudary, elaborado con judías blancas y salchichas, es un plato típico delLauragais.
Existen otras especialidades como las ostras de Gruissan y Leucate . El aceite de oliva también está muy extendido en el Aude y es una especialidad de Bize-Minervois . El Cartagena es un licor comercializado por algunos fabricantes. Por último, la Blanquette de Limoux es un vino blanco espumoso popular en el departamento cuyo origen se remonta al siglo XVI.
El occitano se habla en el Aude en su variante languedociana. La lengua surgió durante la Alta Edad Media a partir del latín utilizado en el sur de la Galia .
En Aude, el occitano se utilizó poco en los escritos antes del siglo XI. Sin embargo, varios poetas y trovadores como Raimon de Miraval utilizaron un lenguaje basado en el amor cortés [ precisión necesaria ] en los siglos XII y XIII. En los siglos XIV y XV, el occitano se utilizó para redactar documentos administrativos locales. En el siglo XVI, el occitano se utilizó menos que el francés real, cuyo uso se hizo obligatorio por el edicto de Villers-Cotterêts en 1539. Sin embargo, sobrevivió muy bien entre el pueblo hasta el siglo XIX, cuando se establecieron escuelas públicas con enseñanza exclusivamente en francés.
En los años 1970 y 1980, se hicieron nuevas reivindicaciones en favor de la dignidad de la lengua y de su enseñanza. La lengua occitana alcanzó un mayor público y cantantes como Claudi Marti , Mans de Brèish y La Sauze promovieron su uso.
Fue en Aude donde emitió la primera emisora de radio occitana en la región de Languedoc-Rosellón: Ràdio Lenga (occitana) en el 95,5 FM.
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El Aude es un departamento turístico que cuenta con un rico patrimonio cultural y con una naturaleza variada. Desde los años 1990, el Aude ha desarrollado el atractivo de su territorio centrándose en el desarrollo de la publicidad en torno al catarismo . El Aude ha sido nombrado País Cátaro por el Consejo General para destacar el carácter auténtico y misterioso del departamento, en particular con sus numerosos castillos cátaros .
El turismo también se ve favorecido por un parque hotelero de todas las categorías, que cuenta con 313.500 camas disponibles durante todo el año. El Aude estima que el número de pernoctaciones turísticas en 2010 ascendió a 17,11 millones, con un volumen de negocio de 842 millones de euros, que generaron 5.800 empleos a tiempo completo y 9.500 empleos estacionales. [17]
En una sección muy limitada del Valle de Orbiel, el departamento ha tenido problemas ocasionales de contaminación debido a sus minas de oro abandonadas (con mercurio y arsénico).
Carcassonne ha sido restaurada y ha recuperado gran parte de su aspecto medieval . Narbona es un destino turístico por sus ruinas romanas . Otras ciudades y pueblos que merecen la pena visitar son Limoux , Quillan , Lézignan-Corbières , Lagrasse , Sigean y Leucate .
Limoux se encuentra en el valle superior del Aude, a 24 km al sur de Carcassonne . Es conocida por su vino local, Blanquette , un vino blanco espumoso que se dice que fue el precursor del champán. Limoux acoge un amplio y variado mercado todos los viernes.
Quillan se encuentra 27 km más al sur, en el alto valle del Aude, y está a la cabeza del ramal ferroviario que viene de Carcasona .
Lézignan-Corbières se encuentra en la carretera principal entre Carcassonne y Narbonne . Se la considera la capital de Corbières y tiene un mercado los miércoles por la mañana.
Lagrasse se encuentra a orillas del río Orbieu y cuenta con una abadía del siglo VIII, dos puentes muy atractivos y un centro medieval de piedra, compacto y encantador, que se mantiene inalterado.
Sigean , a 18 km al sur de Narbona , se encuentra entre la autopista A9 y la costa y cuenta con una reserva africana .
Leucate es un pueblo en la cima de una colina, a unos 30 km al sur de Narbona, que se ha extendido hasta la costa, donde Leucate Plage es un popular balneario.
El macizo de Corbières constituye la parte central del departamento. Se trata de una zona de mesetas y escarpes disectados que forman una barrera eficaz para la comunicación vial directa. Es una zona muy atractiva y a veces salvaje de colinas escarpadas, valles ocultos, bosques y viñedos, y contiene algunos de los sitios cátaros más memorables, como Quéribus , Peyrepertuse y Villerouge-Termenès .
El Lauragais , que se extiende a ambos lados de la frontera administrativa entre Aude y Haute-Garonne , es una región histórica y cultural conocida desde la Edad Media por su abundante producción agrícola. Con Castelnaudary como ciudad central e importante, esta región también es famosa por el papel que desempeñó durante la Cruzada contra los Albigenses y por su patrimonio local: el Canal du Midi y sus fuentes, abadías e iglesias, castillos, estelas en forma de disco, palomares, molinos de viento, bastidas, etc.
La producción de vino es extensa en todo Aude, y los castillos y dominios locales ofrecen catas gratuitas, así como venta de vino y otros productos locales. Ante el declive de la producción local de vino, la política del gobierno local es ahora atraer más turistas a la zona y, para ayudar a ello, la zona de Corbières está ahora etiquetada en los mapas y las señales de tráfico como país cátaro .
En el Aude hay unas quince bastidas , construidas tras el Tratado de Meaux en 1229, cuando la región pasó a formar parte de la corona de los Capetos . La bastida es un tipo de ciudad basada en una cuadrícula creada en un solo proyecto de construcción sobre un terreno virgen. El objetivo de esta construcción era debilitar a los señores locales y atraer a la gente a nuevos centros económicos. Estas bastidas entraron en competencia con los pueblos fortificados basados en el poder eclesiástico o señorial. Chalabre , Camps-sur-l'Agly y la bastida Saint-Louis en Carcassonne son ejemplos de bastidas en el Aude.
El departamento cuenta con numerosos castillos que han sido acondicionados por el Consejo General del Aude para estimular el turismo. Las fortalezas suelen estar situadas en picos rocosos, como los castillos de Quéribus y Lastours , lo que les confiere una posición estratégica. La ciudad de Carcasona fue el centro logístico del país en la época del conflicto con el Reino de Aragón .
Existen numerosas abadías repartidas por el departamento de Aude. Las más conocidas son la abadía de Fontfroide , la abadía de Lagrasse , la abadía de Sainte-Marie Villelongue-d'Aude y la abadía de Saint-Hilaire .
La catedral de Narbona es una notable catedral gótica que aún no ha sido terminada. Es un símbolo de la presencia francesa en el Languedoc en la Edad Media .
Aude cuenta con numerosas cuevas aptas para la exploración espeleológica . El País de Sault está constituido por una de las mayores zonas calcáreas de los Pirineos. Esta geología es propicia a la formación de cavidades y existen numerosos «barrencs» (el nombre local de las cuevas de pozo ). Esta meseta alberga una cueva, la TM71, que es una magnífica cavidad declarada reserva natural desde 1987 y es única en Francia.
Otras cavidades naturales del Aude contienen concreciones como la cueva de Cabrespine , la gruta de Aguzou y la gruta de Limousis . Esta última contiene el mayor bloque de aragonito descubierto hasta ahora. En el macizo de Corbières, en la meseta de Lacamp, existen cavidades formadas por rocas detríticas ( margas , arcillas y pudines ) talladas por la erosión .
Según el INSEE, en 2017 [actualizar]el 25,4% de las viviendas disponibles en Aude eran residencias secundarias. [18] La siguiente tabla indica los principales municipios de Aude (población de más de 2000 habitantes) en los que las segundas residencias o residencias ocasionales representan más del 10% del total de viviendas. [19]
Comunas con más del 10% de Viviendas Secundarias (2017)
La diversidad de sus paisajes, su autenticidad y la singularidad de sus monumentos han atraído a numerosos cineastas. Así, la ciudad de Carcassonne ha sido escenario de numerosas películas. El excelente estado de conservación de esta ciudad ofrece un escenario excepcional para películas históricas. En 1908, los cineastas abandonaron los decorados sobre lienzo y Louis Feuillade filmó frente a las torres de la ciudad para El regreso de la cruz , El juramento de compromiso y La guitarra encantada . En 1924 se produjeron películas importantes como El milagro de los lobos de Raymond Bernard . En 1928, con motivo del bimilenario de la ciudad de Carcassonne, Jean Renoir realizó El tournoi en la ciudad . En 1965, la ciudad de Carcassonne apareció en El tonto de Gerard Oury . En 1968, La pequeña bañista de Robert Dhéry (con Louis de Funès y Michel Galabru ) rodó en Cabanes de Fleury (en la desembocadura del Aude).
Más recientemente, el castillo del Conde de la ciudad fue el escenario de Los visitantes de Jean-Marie Poire en 1972, mientras que el castillo de Puivert fue utilizado en La Passion Béatrice de Bertrand Tavernier en 1987 y La novena puerta de Roman Polanski en 1999. La playa de Gruissan está presente en Betty Blue de Jean-Jacques Beineix .
En cuanto al cine, es la ciudad de Carcassonne la que atrae a los pintores más importantes. Jacques Ourtal es quien pintó la mayor parte de la ciudad intentando retratarla en diferentes épocas. Originario de Fontiers-Cabardès , el pintor del Aude Eugène Pech ha pintado varias veces cuadros de la ciudad que hoy se encuentran dispersos en varias colecciones públicas y privadas. Las cuatro épocas de la ciudad todavía se pueden encontrar en los decorados de "El Ayuntamiento".
Otra artista de Aude, Marie-Louise Petiet, es conocida por sus transcripciones de escenas de la vida popular como La marchande d'oranges (La vendedora de naranjas) o La jeune fille aux oies (La joven y las ocas). Varias de sus obras están expuestas en el Museo Petiet de Limoux. Les blanchisseuses (Las lavanderas), que representa una lección de lavandería, es particularmente notable y conocida. Por último, Paul Sibra , un experto en pintura de paisajes, apodado " el pintor del Lauragais ", produjo miles de pinturas y dibujos de escenas de la vida rural de los habitantes del Lauragais en los años 1940.
Achilles Laugé (nacido en 1861 en Arzens, fallecido en 1944 en Cailhau), incomprendido por su técnica puntillista, supo mostrar el amanecer de la primavera especialmente con las retamas y los almendros en flor.
Otra artista, Lina Bill (Louis Bonnot), nacida en Gruissan en 1855 y fallecida en Aviñón en 1936, pintó Provenza y el Mediterráneo (museos de Narbona , Carcassonne y el Museo de Orsay en París).
