Los lirios son plantas perennes altas que miden entre 30 y 180 cm de altura. Forman bulbos subterráneos desnudos o sin túnica, escamosos, que son sus órganos de perennización . En algunas especies de América del Norte, la base del bulbo se desarrolla en rizomas , en los que se encuentran numerosos bulbos pequeños. Algunas especies desarrollan estolones . [5] La mayoría de los bulbos están enterrados profundamente en el suelo, pero algunas especies forman bulbos cerca de la superficie del suelo. Muchas especies forman raíces de tallo. Con estas, el bulbo crece naturalmente a cierta profundidad en el suelo, y cada año el nuevo tallo produce raíces adventicias por encima del bulbo a medida que emerge del suelo. Estas raíces se suman a las raíces basales que se desarrollan en la base del bulbo, varias especies también producen raíces contráctiles que mueven los bulbos más profundamente en el suelo. [6]
Lirio, pétalo
Las flores son grandes, a menudo fragantes, y vienen en una amplia gama de colores que incluyen blanco, amarillo, naranja, rosa, rojo y púrpura. Las marcas incluyen manchas y pinceladas. Las plantas florecen a fines de la primavera o en verano. Las flores se encuentran en racimos o umbelas en la punta del tallo, con seis tépalos extendidos o reflexos, para dar flores que varían desde la forma de embudo hasta la de "sombrero de turco". Los tépalos están separados entre sí y tienen un nectario en la base de cada flor. El ovario es "superior", y se encuentra por encima del punto de unión de las anteras . El fruto es una cápsula de tres células. [7]
Estambre de lilium
Las semillas maduran a fines del verano y presentan patrones de germinación variados y a veces complejos , muchos de ellos adaptados a climas templados fríos.
La mayoría de las especies de clima templado frío son caducifolias y permanecen inactivas durante el invierno en su entorno nativo. Sin embargo, unas pocas especies nativas de áreas con veranos cálidos e inviernos suaves ( Lilium candidum , Lilium catesbaei , Lilium longiflorum ) pierden sus hojas y entran en un breve período de letargo en verano u otoño, brotan de otoño a invierno y forman tallos enanos que tienen una roseta basal de hojas hasta que, después de haber recibido suficiente frío, el tallo comienza a alargarse con el calentamiento del clima.
En 2017, los lirios ocuparon el segundo lugar como la flor favorita entre los residentes del Reino Unido, lo que destaca su duradera popularidad y su importancia cultural [9].
Taxonomía
La división taxonómica en secciones sigue la división clásica de Comber, [10] la aceptación de especies sigue la Lista Mundial de Familias de Plantas Seleccionadas , [11] la taxonomía de la sección Pseudolirium es de la Flora de América del Norte, [12] la taxonomía de la Sección Liriotypus se da en consideración de Resetnik et al. 2007, [13] la taxonomía de las especies chinas (varias secciones) sigue la Flora de China [14] y la taxonomía de la Sección Sinomartagon sigue a Nishikawa et al. [15] al igual que la taxonomía de la Sección Archelirion . [16]
Los Sinomartagon se dividen en 3 grupos parafiléticos, mientras que los Leucolirion se dividen en 2 grupos parafiléticos. [17]
Hay siete secciones:
Martagon
Pseudolirio
Liriotipo
Arquelirión
Sinomartagon
Leucolirión
Daurolirión
Hay 119 especies contabilizadas en este género. [18] Para obtener una lista completa de las especies aceptadas con sus áreas de distribución nativas, consulte Lista de especies de Lilium .
Algunas especies que antes estaban incluidas en este género ahora se han incluido en otros géneros. Estos géneros incluyen Cardiocrinum , Notholirion y Fritillaria . [22] [23] [24] Otros cuatro géneros, Lirium , Martagon , Martagon y Nomocharis, se consideran sinónimos según la mayoría de las fuentes. [18]
Etimología
El nombre botánico Lilium es la forma latina y es un nombre linneano . El nombre latino se deriva de la palabra griega λείριον leírion , generalmente asumida para referirse a los verdaderos lirios blancos ejemplificados por el lirio de Madonna . [25] [26] [27] La palabra fue tomada del copto (fayyumic dialéctico) hleri , del estándar hreri , del demótico hrry , del egipcio hrṛt "flor". [28] Meillet sostiene que tanto la palabra egipcia como la griega son posibles préstamos de una lengua extinta del sustrato del Mediterráneo oriental. [ cita requerida ] Los griegos usaban el griego antiguo κρῖνον, krīnon, aunque para lirios de cualquier color . [ 29 ]
La distribución de los lirios en el Viejo Mundo se extiende por gran parte de Europa, la mayor parte de Asia hasta Japón, al sur hasta la India y al este hasta Indochina y Filipinas. En el Nuevo Mundo se extienden desde el sur de Canadá hasta gran parte de los Estados Unidos. Por lo general, se adaptan a hábitats de bosques, a menudo montañosos , o a veces a hábitats de pastizales. Algunos pueden sobrevivir en pantanos y se conocen epífitas en el sudeste asiático tropical. En general, prefieren suelos moderadamente ácidos o sin cal.
Ecología
Los lirios son utilizados como plantas alimenticias por las larvas de algunas especies de lepidópteros , incluido el Dunbar .
La proliferación de ciervos (por ejemplo, Odocoileus virginianus ) en América del Norte, debido principalmente a factores como la eliminación de grandes depredadores por seguridad humana, es responsable allí de una disminución de las poblaciones de lirios en la naturaleza y también es una amenaza para los lirios de jardín. [31] Es posible que se requieran cercas de hasta 8 pies de altura para evitar que consuman las plantas, una solución poco práctica para la mayoría de las áreas silvestres. [32]
Cultivo
Muchas especies se cultivan ampliamente en el jardín en regiones templadas , subtropicales y tropicales . [33] Se han desarrollado numerosos híbridos ornamentales . Se utilizan en bordes herbáceos, plantaciones de bosques y arbustos, y como plantas de patio. Algunos lirios, especialmente Lilium longiflorum , forman importantes cultivos de flores cortadas o plantas en macetas. Estos se ven obligados a florecer fuera de la temporada normal de floración para mercados particulares; por ejemplo, Lilium longiflorum para el comercio de Pascua, cuando puede llamarse lirio de Pascua.
Los lirios se suelen plantar como bulbos durante la temporada de letargo. Lo mejor es plantarlos en una zona orientada al sur (hemisferio norte), con una ligera pendiente, al sol o en sombra parcial, a una profundidad de 2½ veces la altura del bulbo (excepto el Lilium candidum , que debe plantarse en la superficie). La mayoría prefiere un suelo poroso y arcilloso, y es esencial un buen drenaje. La mayoría de las especies florecen en julio o agosto (hemisferio norte). Los períodos de floración de ciertas especies de lirios comienzan a fines de la primavera, mientras que otros florecen a fines del verano o principios del otoño. [34] Tienen raíces contráctiles que tiran de la planta hacia abajo hasta la profundidad correcta, por lo tanto, es mejor plantarlas demasiado superficialmente que demasiado profundamente. Un pH del suelo de alrededor de 6,5 es generalmente seguro. La mayoría crece mejor en suelos bien drenados y las plantas se riegan durante la temporada de crecimiento. Algunas especies y cultivares tienen tallos fuertes y nervudos, pero aquellos con cabezas de flores pesadas se entutoran para que se mantengan erguidos. [35] [36]
Lilium regale – lirio real, lirio del rey (IXb/a) [42]
Clasificación de las formas de jardín
Se cultivan numerosas formas, en su mayoría híbridas, para el jardín. Varían según la especie y los híbridos interespecíficos de los que derivan, y se clasifican en los siguientes grandes grupos: [43] [44] [45]
Híbridos asiáticos (División I)
Estos se derivan de híbridos entre especies de Lilium sección Sinomartagon . [46] [47]
Se trata de plantas con flores de tamaño mediano, erectas o orientadas hacia afuera, en su mayoría sin aroma. Existen varios cultivares como Lilium 'Cappuccino', Lilium 'Dimension', Lilium 'Little Kiss' y Lilium 'Navona' . [48]
Las variedades enanas (de patio, de borde) son mucho más bajas, de entre 36 y 61 cm de altura, y fueron diseñadas para contenedores. [49] A menudo llevan el nombre de cultivar 'Tiny', como la serie 'Lily Looks', por ejemplo, 'Tiny Padhye', [50] 'Tiny Dessert'. [51]
Muchas son plantas perennes que forman matas con portainjertos rizomatosos.
Híbridos de Longiflorum (División V)
Éstas son formas cultivadas de esta especie y sus subespecies.
Son más importantes como plantas para flores cortadas y se cultivan con menos frecuencia en el jardín que otros híbridos.
Lirios trompeta (División VI), incluidos los híbridos aurelianos (conL. henryi)
Este grupo incluye híbridos de muchas especies asiáticas y sus híbridos interespecíficos, incluidos Lilium × aurelianense , Lilium brownii , Lilium × centigale , Lilium henryi , Lilium × imperiale , Lilium × kewense , Lilium leucanthum , Lilium regale , Lilium rosthornii , Lilium sargentiae , Lilium sulphureum. y Lilium × sulphurgale .
Las flores tienen forma de trompeta, orientadas hacia afuera o algo hacia abajo y tienden a ser muy fragantes, a menudo especialmente fragantes de noche.
Híbridos orientales (División VII)
Estos se basan en híbridos dentro de la sección Archelirion de Lilium , [46] [47] específicamente Lilium auratum y Lilium speciosum , junto con cruces de varias especies nativas de Japón, incluidas Lilium nobilissimum , Lilium rubellum , Lilium alexandrae y Lilium japonicum .
Son fragantes y las flores tienden a estar orientadas hacia afuera. Las plantas tienden a ser altas y las flores pueden ser bastante grandes. A todo el grupo se lo conoce a veces como "stargazers" porque muchas de ellas parecen mirar hacia arriba. (Para conocer el cultivar específico, consulte Lilium 'Stargazer' ).
Otros híbridos (División VIII)
Incluye todos los demás híbridos de jardín.
Especies (División IX)
En este grupo se incluyen todas las especies naturales y formas que se encuentran naturalmente.
Las flores se pueden clasificar según su aspecto y forma: [52]
Aspecto de la flor:
Una cara hacia arriba
b mirando hacia afuera
c mirando hacia abajo
Forma de la flor:
una en forma de trompeta
b en forma de cuenco
do bemol (o con puntas de tépalos curvadas)
d tépalos fuertemente curvados (con la forma del sombrero del turco como estado final)
Muchas variedades comerciales más nuevas se desarrollan utilizando nuevas tecnologías, como el cultivo de ovarios y el rescate de embriones. [53]
Plagas y enfermedades
Escarabajos del lirio escarlata, Oxfordshire , Reino Unido
Los pulgones pueden infestar las plantas. Las avispas se alimentan de las raíces. Las larvas del escarabajo del lirio escarlata pueden causar graves daños a los tallos y las hojas. El escarabajo escarlata pone sus huevos y completa su ciclo de vida solo en lirios verdaderos ( Lilium ) y fritilarias ( Fritillaria ). [54] Los lirios orientales, rubrum, tigre y trompeta, así como las trompetas orientales ( orienpets ) y los lirios de sombrero de turco y las especies nativas de Lilium de América del Norte son todas vulnerables, pero el escarabajo prefiere algunos tipos sobre otros. El escarabajo también podría estar teniendo un efecto en las especies nativas de Canadá y algunas especies raras y en peligro de extinción que se encuentran en el noreste de América del Norte. [55] Los daylilies ( Hemerocallis , no lirios verdaderos) están excluidos de esta categoría. Las plantas pueden sufrir daños causados por ratones, ciervos y ardillas. Las babosas, [56] caracoles y milpiés atacan las plántulas, las hojas y las flores.
Las manchas marrones en las hojas húmedas pueden indicar una infección de Botrytis elliptica , también conocida como tizón del lirio, fuego del lirio y tizón de la hoja por botrytis. [57] Varias enfermedades virales pueden causar moteado en las hojas y retraso del crecimiento, incluyendo la raya rizada del lirio, la mancha anular y el virus de la roseta del lirio. [58]
mediante técnicas de micropropagación (que incluyen el cultivo de tejidos ); [59] a menudo se propagan cantidades comerciales de lirios in vitro y luego se plantan para que crezcan hasta convertirse en plantas lo suficientemente grandes como para venderlas. Yadav et al., en 2013, presentaron una técnica muy eficiente para la formación de múltiples brotes y propágulos. [60]
Los reguladores del crecimiento de las plantas (PGR) se utilizan para limitar la altura de los lirios, especialmente los que se venden como plantas en maceta. Los productos químicos de uso común incluyen ancymidol, fluprimidol, paclobutrazol y uni-conazol, todos los cuales se aplican al follaje para retardar la biosíntesis de giberelinas , una clase de hormonas vegetales responsables del crecimiento del tallo. [61]
Investigación
Una comparación del entrecruzamiento meiótico ( recombinación ) en lirios y ratones condujo, en 1977, a la conclusión de que diversos eucariotas comparten un patrón común de entrecruzamiento meiótico. [62] Lilium longiflorum se ha utilizado para estudiar aspectos del mecanismo molecular básico de la recombinación genética durante la meiosis. [63] [64]
Toxicidad
Algunas especies de Lilium son tóxicas para los gatos . Se sabe que esto es así especialmente para Lilium longiflorum , aunque otros Lilium y el Hemerocallis no relacionado también pueden causar los mismos síntomas con igual letalidad. [65] [66] [67] [68] El verdadero mecanismo de toxicidad no se ha determinado, pero implica daño al epitelio tubular renal (que compone la sustancia del riñón y secreta, recoge y conduce la orina), lo que puede causar insuficiencia renal aguda . [68] Se debe buscar ayuda veterinaria, como cuestión de urgencia, para cualquier gato del que se sospeche que ha comido cualquier parte de un lirio, incluido el polen que se ha lamido que puede haber rozado su pelaje. Debido a la alta tasa de mortalidad, se debe buscar atención médica inmediatamente una vez que se sepa que un gato entró en contacto con lirios, idealmente antes de que se desarrolle cualquier síntoma. [69]
Usos culinarios
cocina china
Los bulbos de lirio son ricos en almidón y comestibles como vegetales de raíz , aunque los bulbos de algunas especies pueden ser demasiado amargos para comer. [70]
Lilium brownii var. viridulum , conocido como 百合 ( pak hop ; pinyin : bǎi hé ; Yale cantonés : baak hap ; lit. 'cien unidos'), es uno de los lirios comestibles más destacados de China . Sus bulbos son de gran tamaño y no amargos. Incluso se exportaron y vendieron en el barrio chino de San Francisco en el siglo XIX, disponibles tanto frescos como secos. [70] Una raza autóctona llamada 龍牙百合 ( pinyin : lóng yá bǎi hé ; lit. 'lirio de diente de dragón') cultivada principalmente en Hunan y Jiangxi es especialmente famosa por sus bulbos de buena calidad. [71]
Los bulbos secos se utilizan comúnmente en el sur para dar sabor a las sopas. [ cita requerida ] Se pueden reconstituir y saltear , rallar y usar para espesar sopas , o procesar para extraer almidón. [ cita requerida ] Su textura y sabor se pueden comparar con la papa , aunque las escamas de los bulbos individuales son mucho más pequeñas. [ cita requerida ]
Los capullos de flores de "lirio" que se comercializan comúnmente, llamados kam cham tsoi ( chino :金针菜; pinyin : jīnzhēncài ; Yale cantonés : gāmjām choi ; lit. 'vegetal de aguja de oro') [76] en la cocina china , en realidad provienen de lirios de día , Hemerocallis citrina , [77] o posiblemente de H. fulva . [a] [76] También se informó que se comían flores de H. graminea y Lilium bulbiferum , pero las muestras proporcionadas por el informante eran estrictamente lirios de día y no incluían L. bulbiferum . [b] [78]
Las flores y bulbos de lirio se consumen especialmente en verano, por su capacidad para reducir el calor interno. [79] Una fuente inglesa del siglo XIX informó que "también se dice que las flores de lirio son eficaces en afecciones pulmonares y tienen propiedades tónicas". [78]
También se importan cultivares de lirios asiáticos de los Países Bajos; los bulbos de las plántulas deben importarse de los Países Bajos cada año. [80] [81] [82]
Escamas sueltas de bulbo de lirio en un plato de donburi
El bulbo de lirio o yuri-ne se utiliza a veces en la cocina japonesa. [c] [84] Puede que hoy en día sea más conocido como ingrediente ocasional (具, gu ) en el chawan-mushi (natillas de huevo sabrosas), [85] donde se encuentran unas cuantas escamas sueltas de este ingrediente opcional incrustadas en el "pudín caliente" de cada porción. [86] [87] También se puede utilizar como ingrediente en una sopa clara o suimono [ja] . [88] [89]
El bulbo hervido también se puede colar [d] para hacer puré , como en el kinton endulzado , [90] [91] o el chakin-shibori . [91] [92] [e]
Yokan
También existe el yuri- yōkan , una receta que requiere combinar medidas de almidón yuri con agar disuelto en agua y azúcar. [94] Esta era una especialidad de Hamada, Shimane , [95] y la tienda Kaisei-dō (開盛堂) establecida en 1885 se hizo famosa por ella. [96] [97] Debido a que un cierto vizconde Jimyōin escribió un poema waka sobre la confección que mencionaba hime-yuri "princesa lirio", [f] una fuente afirmó que el hime-yuri (generalmente tomado como L. concolor ) tuvo que haber sido utilizado, [96] pero otra fuente señala que la ciudad de Hamada se encuentra adosada a través de una cadena montañosa con Fuchu, Hiroshima, que es famosa por su producción de yama-yuri ( L. auratum ). [93] [g]
Especies utilizadas
Fuentes gubernamentales japonesas actuales ( c. 2005 ) enumeran las siguientes especies de lirios como importantes en el consumo doméstico: [101] [102] el oni yuri o lirio tigre Lilium lancifolium , el kooni yuri Lilium leichtlinii var. maximowiczii, [h] y el yama-yuri blanco de bandas doradas L. auratum .
Pero fuentes japonesas de c. 1895–1900, [98] [103] dan una lista de los tres primeros que reemplaza al kooni yuri con el sukashi-yuri (透かし百合, lit. "lirio transparente", L. maculatum ) llamado así por los espacios entre los tépalos . [104] [105]
No hay certeza sobre a qué especie se refiere el hime-yuri usado como alimento, porque aunque este suele ser el nombre común para L. concolor en la mayor parte de la literatura actualizada, [106] solía referirse también ambiguamente al lirio tigre, c. 1895-1900. [98] El himeyuri que no es un lirio tigre ciertamente se describe como bastante apetecible en la literatura de la época, pero el grado de explotación no podría haber sido tan significativo. [i]
América del norte
Los pueblos indígenas de América del Norte recolectan y comen tradicionalmente los capullos y las raíces de Lilium columbianum . [107] Los salish de la costa , los nuu-chah-nulth y la mayoría de los pueblos del oeste de Washington cocinan al vapor, hierven o cocinan en pozo los bulbos de Lilium columbianum . De sabor amargo o picante, se usaban principalmente como condimento, a menudo en sopas con carne o pescado. [108]
En el kanpō o medicina china tal como se practica en Japón, la farmacopea gubernamental japonesa oficial Nihon yakkyokuhō (日本薬局方) incluye el uso del bulbo de lirio (conocido como byakugō (ビャクゴウ 百合) en los círculos farmacológicos tradicionales), enumerando el uso de las siguientes especies: Lilium lancifolium , Lilium brownii , Lilium brownii var. colchesteri, Lilium pumilum [112]. Se utilizan las escamas desprendidas de los bulbos, generalmente cocidas al vapor. [112]
En Corea del Sur, las especies de lilium que están oficialmente incluidas en la lista para uso medicinal son 참나리 Lilium lancifolium Thunberg; 당나리 Lilium brownii var. viridulun Baker. [113] [114]
En la cultura
Simbolismo
En el lenguaje victoriano de las flores , los lirios representan el amor, el ardor y el afecto por los seres queridos, mientras que los lirios naranjas representan la felicidad, el amor y la calidez. [115]
Los lirios son las flores más comúnmente utilizadas en los funerales, donde simbólicamente significan que el alma del difunto ha sido restaurada al estado de inocencia. [116]
Una dama de Rukai adornada con lirios de Formosa en una función en Taiwán
Los miembros mayores del grupo étnico hakka llaman al lirio de Taiwán "la flor del cuenco roto" ( en chino :打碗花) . Creen que, como este lirio crece cerca de cuerpos de agua limpia, dañarlo puede dañar el medio ambiente, al igual que romper los cuencos de los que la gente depende. [117] Un punto de vista diferente propone que los padres disuadan a los niños de recoger lirios informándoles de las posibles repercusiones, como que sus cuencos de comida se rompan si dañan la flor. El pueblo indígena rukai , que llama a esta misma especie bariangalay, la considera un símbolo de valentía y perseverancia. [118]
En el cristianismo occidental, la azucena o Lilium candidum se asocia con la Virgen María al menos desde la época medieval. Las representaciones medievales y renacentistas de la Virgen María, especialmente en la Anunciación , a menudo la muestran con estas flores. Las azucenas también se incluyen comúnmente en representaciones de la resurrección de Cristo . Lilium longiflorum , el lirio de Pascua, es un símbolo de la Pascua, y Lilium candidum , el lirio de Madonna, tiene un gran valor simbólico en muchas culturas. Consulte los artículos para obtener más información.
^ Blasdale cita a Bretschneider (1889), pero en Bretschneider (1875), " Notas sobre viajeros medievales chinos a Occidente ", p. 123, primero da el nombre chino para H. fulva como "kïm châm hōa" según João de Loureiro , mientras que él mismo solo reconoció su nombre como "kin huang hua"金黃花o como [黃花菜] ; huang-hua ts'ai ; 'verdura de flores amarillas' como las llamaban los comerciantes de Pekín.
^ El informante, Pelham L. Warren, cónsul en Taiwán, presumiblemente suministraba importaciones desde China (puerto principal Hankou ) o Japón.
^ "no es un alimento común" (Shizuo Tsuji [ja] ).
^ El término uragoshi [ja] "colar" significa ortodoxamente utilizar el "uragoshi-ki", tradicionalmente un tamiz con una malla fina de crin de caballo en lugar de alambre de metal.
^ Estos pueden referirse esencialmente a lo mismo, excepto por una ligera diferencia en la textura y apariencia. El yuri-kinton ha sido descrito como "ogura an ( pasta de frijoles adzuki dulces ) con un núcleo rodeado de puntos ( soboro ) de bulbo de lirio colado y adzuki blanco ( shiroazuki o shiroshōzu ). [93] Una receta para albóndigas de bulbo de lirio o chakin-shibori requiere envolver la pasta de frijoles adzuki con bulbo de lirio machacado en puré , luego envolverlo en un paño y escurrir la albóndiga en forma de bola. [92]
↑ Jimyōin Motoaki [ja] nació en 1865, vizconde y poeta. Lo mismo ocurrió con su hijo Motonori.
^ Y como se analiza más adelante, este yama-yuri también se llamaba "hime-yuri" en épocas anteriores. [98]
^ El ko oni yuri (小鬼百合, "lirio ogro menor") .
^ Es decir, no está entre los tres primeros de este período. [98]
Referencias
Citas
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