Forraje ( / ˈf ɒ dər / ), también llamado forraje ( / ˈp r ɒ v ən dər / ), es cualquier alimento agrícola utilizado específicamente para alimentar al ganado domesticado , como ganado vacuno , conejos , ovejas , caballos , gallinas y cerdos . "Forraje" se refiere particularmente al alimento que se les da a los animales (incluidas las plantas cortadas y llevadas a ellos), en lugar de lo que ellos mismos buscan (llamado forraje ). El forraje incluye heno , paja , ensilaje , piensos comprimidos y granulados , aceites y raciones mixtas, y cereales y legumbres germinados (como brotes de soja , malta fresca o malta gastada ). La mayoría de los piensos para animales proceden de plantas, pero algunos fabricantes añaden ingredientes a los piensos procesados que son de origen animal.
El comercio mundial de piensos para animales produjo 873 millones de toneladas de piensos ( equivalente a piensos compuestos ) en 2011, [1] acercándose rápidamente a los mil millones de toneladas según la Federación Internacional de la Industria de Piensos, [2] con una tasa de crecimiento anual de alrededor del 2%. El uso de tierras agrícolas para cultivar piensos en lugar de alimentos para humanos puede ser controvertido (ver alimentos versus piensos ); algunos tipos de piensos, como el maíz ( maíz ), también pueden servir como alimento humano; aquellos que no pueden, como los pastizales , pueden cultivarse en tierras que pueden usarse para cultivos consumidos por los humanos. En muchos casos, la producción de pasto para forraje para el ganado es un valioso cultivo intercalado entre cultivos para consumo humano, porque construye la materia orgánica en el suelo. [ cita necesaria ] Al evaluar si este aumento de materia orgánica del suelo mitiga el cambio climático, se deben tener en cuenta tanto la permanencia de la materia orgánica agregada como las emisiones producidas durante el uso del producto forrajero. [ se necesita aclaración ] Algunos subproductos agrícolas que se alimentan a los animales pueden ser considerados desagradables para los humanos. [ cita necesaria ]
En el pasado, la encefalopatía espongiforme bovina (EEB o "enfermedad de las vacas locas") se propagaba mediante la inclusión de harina de carne y huesos de rumiantes en la alimentación del ganado debido a la contaminación por priones . Esta práctica ahora está prohibida en la mayoría de los países donde ha ocurrido. [ cita necesaria ] Algunos animales tienen una menor tolerancia al forraje en mal estado o mohoso que otros, y ciertos tipos de moho , toxinas o malezas venenosas mezcladas inadvertidamente con una fuente de alimento pueden causar pérdidas económicas debido a enfermedades o muerte de los animales. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. regula los medicamentos del tipo Directiva sobre piensos veterinarios que pueden estar presentes en los piensos comerciales para ganado. [ cita necesaria ]
La creciente intensidad y frecuencia de las sequías ejercen presión sobre la agricultura de pastizales en zonas geográficas áridas y semiáridas. Se han informado conceptos innovadores de producción de forraje de emergencia, como la producción de forraje para animales a base de arbustos en Namibia. Durante períodos prolongados de sequía, algunos agricultores han utilizado fibra de biomasa leñosa de arbustos invasores como su principal fuente de alimento para el ganado, agregando suplementos nutricionales disponibles localmente y para mejorar la palatabilidad. [9] [10] [11] [12]
Los forrajes en forma de granos de cereales germinados como la cebada y las legumbres se pueden cultivar en pequeñas y grandes cantidades.
Los sistemas se han desarrollado recientemente [ ¿cuándo? ] que permiten producir muchas toneladas de brotes cada día durante todo el año. Los granos germinados pueden aumentar significativamente el valor nutricional del grano en comparación con alimentar al ganado con granos sin germinar. [13] Además, utilizan menos agua que el forraje tradicional, lo que los hace ideales para condiciones de sequía. La cebada germinada y otros cereales se pueden cultivar hidropónicamente en un entorno cuidadosamente controlado. [14] El forraje germinado cultivado hidropónicamente a 150 mm de altura con una estera de raíces de 50 mm está en su punto máximo para la alimentación animal.
Aunque productos como la cebada son cereales, cuando germinan están aprobados por la Asociación Estadounidense de Alimentación con Pasto para su uso como alimento para el ganado. [ cita necesaria ]
Pow dijo que su innovador sistema agrícola podría ayudar a los productores ganaderos a ser más rentables y al mismo tiempo ayudar a abordar el impacto del cambio climático.
{{cite web}}: Mantenimiento CS1: copia archivada como título ( enlace ){{cite book}}: |website=ignorado ( ayuda )Los brotes hidropónicos pueden tener una aplicación rentable en situaciones ganaderas intensivas a pequeña escala con productos de alto valor, donde los costos de la tierra y de los piensos alternativos son elevados y donde los cambios de calidad (por ejemplo, menos almidón, más lisina, vitaminas, etc.) debido a los brotes son ventajosos. al ganado en particular.
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