Capsicum annuum

La corola, más bien pequeña (1 cm), tiene 5-7 pétalos todos soldados anchamente en su base, de color blanco y finamente denticulados en sus bordes.

El suelo ideal es el que posee buen drenaje, con presencia de arenas y materia orgánica.

Todos estos requerimientos hacen que sean cultivados en invernaderos, donde el manejo de las condiciones exteriores son más controlables.

En este sistema solamente se dejan dos o tres ramas principales por planta, podándose todas las laterales que van apareciendo.

[11]​ Capsicum annuum fue descrita por Carlos Linneo y publicada en Species Plantarum, vol.

[12]​ Capsicum: neologismo botánico moderno[nota 1]​ que deriva del vocablo latino capsŭla, ae, ‘caja’, ‘cápsula’, ‘arconcito’, diminutivo de capsa, -ae, del griego χάψα,[14]​ con el mismo sentido, en alusión al fruto, que es un envoltorio casi vacío.

En realidad, el fruto es una baya y no una cápsula en el sentido botánico del término.

[15]​ Hay solo una variedad botánica aceptada: Todos los innumerables taxones infraespecíficos creados, menos uno (Capsicum annuum var.

El pimiento morrón desecado y molido, suele denominarse pimentón, paprika o ají de color.

Es común consumirlo en ensaladas, pizzas, guisos, etc. Al estar extendido por todos los países hispanohablantes y haber llegado en diferentes situaciones, momentos y lugares, las diferentes variedades y cultivares de Capsicum annuum reciben nombres muy variados: La mayoría coinciden en nombrarlo «morrón» con la respectiva palabra para designar al género Capsicum de cada país antes, que generalmente es «chile», «pimiento» o «ají».

Seco y molido, normalmente rojo, también puede llamarse «pimentón», «paprika» o «ají de color».