Guijo de Coria

ninguna La vegetación característica es el bosque de encinas y matorral compuesto, entre otras especies, por jara, romero, tomillo, retama y lentisco.Los principales cursos de agua que cruzan el término municipal son los arroyos Patanas, Grande y Regueros.Su incierto futuro pasaba por darse a conocer turísticamente como pueblo típicamente rural de la Alta Extremadura hasta que la suerte determinó que su término municipal fuese elegido para instalar en él importantes plantas de energía solar; los ingresos que le reportarán estas plantas proporcionarán un bienestar no pensado a sus habitantes.[3]​ La gastronomía del pueblo está basada en los productos que da la tierra y el tiempo.Otros platos típicos son la caldereta de cordero, las migas y la chanfaina.