Agricultura en Mesopotamia
Mesopotamia, que tenía un clima subtropical sin estación seca, estaba dividida en dos grandes zonas agrícolas.
Desde la perspectiva del relieve, el norte es una meseta, cuya parte septentrional es más alta.
Los valles de Mesopotamia están bordeadas por el desierto y zonas esteparias, que desempeñan un papel importante en las actividades ganaderas.
Los dos principales ríos de Mesopotamia, a los que la región debe su nombre, son el Éufrates y Tigris.
Los Estados, sin embargo, sólo se ocuparon de desarrollar sistemas extensivos, excavar canales y gestionarlos.
Pero también hubo equipos de elevación tales como shadouf y norias a partir del I milenio.
hay que drenar el agua fuera del campo para reponer la tierra.
En contraste los palmeras crecen muy bien en las tierras salinizadas, lo que explica su gran crecimiento en la baja Mesopotamia.
Están destinadas para evaluar el rendimiento que de ellos se puede esperar.
Como resultado, la competencia por el acceso al agua redujo el ancho de los campos para permitir que un mayor número de ellos tuvieran acceso al canal y se consiguió un área más amplia alargando la longitud del campo.
Un padre explica a su hijo, un campesino como él, las técnicas para obtener un mejor rendimiento, que se transmitieron por la deidad agraria Ninurta misma.
Una vez que el terreno está suficientemente bien trabajado, podemos arar y sembrar.
Una vez que la cosecha acaba, se guarda el grano en los graneros, siempre preservado de la humedad.
La cebada también se podía utilizar para hacer cerveza (KAŠ, šikaru(m)), después de la fermentación.
En la alta Mesopotamia, la situación era más difícil y es probable que se produjera escasez.
El cultivo de la palmera datilera ocupó un importante lugar en Mesopotamia, especialmente en la mitad sur.
La palmera se cultivaba en grandes palmerales que vemos representados en algunos bajo relieves en el período neeo sumerio.
La palmera es un árbol muy práctico, ya que de su cultivo se pueden obtener muchos productos.
Su hueso puede también ser utilizado como combustible o, molido, como piensos para el ganado.
Su cultivo requiere riego; la siembra se realiza en primavera y la cosecha a finales de verano.
Se obtenía aceite, utilizado para la alimentación, el cuidado personal y la iluminación.
Son principalmente la lechuga, los pepinos, puerros, ajos, cebollas, leguminosas lentejas garbanzos, judías.
El gallo y la gallina aparecieron más tarde, llegados desde la India, probablemente en torno al comienzo del I milenio.
La apicultura no se desarrolló en Mesopotamia hasta el comienzo de I milenio.
Muchas deidades eran consideradas como estrechamente relacionadas o conexas a la agricultura y la ganadería.
En la alta Mesopotamia y en Levante, el dios Dagan (cuyo nombre significa "grano") era muy importante para la agricultura.
En el caso de un año problemático y este evento no se pudiera realizar, era percibido como un gran desastre.
Este ritual continuó a lo largo de toda la historia mesopotámica, aunque perdió su carácter sexual en el II milenio.
Se identifica con otra diosa Acadia relacionada con el mundo rural, Belet-seri (la «dama de la estepa»).
El duelo era arbitrado por los grandes dioses Enlil, y Enki, quienes declararon ganador a Ashnan, celebrando la victoria de los campesinos sobre los pastores.
