Un hammam ( árabe : حمّام , romanizado : ḥammām , turco : hamam ), también llamado incorrectamente baño turco por los occidentales, es un tipo de baño de vapor o un lugar de baño público asociado con el mundo islámico . Es una característica destacada en la cultura del mundo musulmán y fue heredado del modelo de las termas romanas . [1] [2] [3] Los baños musulmanes o hammams se encontraron históricamente en Oriente Medio , el norte de África , al-Ándalus ( Iberia islámica , es decir, España y Portugal ), Asia central , el subcontinente indio y en el sudeste de Europa bajo el dominio otomano .
En las culturas islámicas, la importancia del hammam era tanto religiosa como cívica: cubría las necesidades de las abluciones rituales , pero también proporcionaba higiene general en una era anterior a la plomería privada y cumplía otras funciones sociales, como ofrecer un lugar de encuentro de género para hombres y mujeres. [1] [2] [4] Los restos arqueológicos dan fe de la existencia de baños en el mundo islámico ya en el período omeya (siglos VII-VIII) y su importancia ha persistido hasta los tiempos modernos. [4] [1] Su arquitectura evolucionó a partir del diseño de los baños romanos y griegos y presentaba una secuencia regular de habitaciones: una sala para desvestirse , una sala fría , una sala templada y una sala caliente . El calor se producía mediante hornos que proporcionaban agua caliente y vapor , mientras que el humo y el aire caliente se canalizaban a través de conductos debajo del piso . [2] [4] [3]
En un hammam moderno, los visitantes se desnudan, conservando algún tipo de prenda de pudor o taparrabos , y pasan a habitaciones cada vez más calurosas, lo que provoca la transpiración . Luego, suelen ser lavados por personal masculino o femenino (que coincida con el género del visitante) con el uso de jabón y frotamiento vigoroso, antes de terminar lavándose con agua tibia. [4] A diferencia de los baños romanos o griegos, los bañistas suelen lavarse con agua corriente en lugar de sumergirse en agua estancada, ya que esto es un requisito del Islam, [2] aunque la inmersión en una piscina solía ser habitual en los hammams de algunas regiones como Irán . [5] Si bien los hammams en todas partes generalmente funcionan de manera bastante similar, existen algunas diferencias regionales tanto en el uso como en la arquitectura. [4]
La palabra "hammam" ( حَمَّام ) es un sustantivo que significa "baño", "cuarto de baño", "casa de baños", "piscina", etc. derivado de la raíz triconsonántica árabe HMM ( ح م م ) que produce significados relacionados con el calor o la calefacción. [6] [7] [8] Esta es también la raíz de la palabra al-ḥamma ( الحَمَّة ) que significa fuente termal , origen del nombre del barrio de Alfama en Lisboa . [9] Del árabe حمّام , pasó al persa ( حمام ) y al turco ( hamam ). [1] [10]
En inglés, también se utiliza el término incorrecto «baño turco» para referirse a los hammams. Esto se debe a la tendencia de los escritores históricos occidentales a mezclar términos étnicos y religiosos al referirse a los musulmanes como «turcos» y porque presentaban los hammams en gran medida como una característica cultural otomana. [11] El primer uso registrado del término «baño turco» en inglés fue en 1644. [12]
Los baños públicos eran una institución cívica y urbana destacada en la cultura romana y helenística y se encontraban por todo el mundo mediterráneo . Continuaron siendo importantes en las ciudades del Imperio bizantino temprano hasta aproximadamente mediados del siglo VI, después de lo cual la construcción de nuevos baños disminuyó y los existentes fueron abandonados gradualmente. [13] [14] [15]
Tras la expansión del dominio árabe musulmán por gran parte de Oriente Medio y el norte de África en los siglos VII y VIII, las sociedades islámicas emergentes se apresuraron a adaptar los baños a sus propias necesidades. Su importancia para la sociedad musulmana residía en el requisito religioso de realizar abluciones ( wudu y ghusl ) antes de rezar y en el énfasis islámico general en la pureza física y espiritual , [1] [4] aunque el erudito Mohammed Hocine Benkheira ha argumentado que los hammams no eran de hecho necesarios para fines religiosos en el Islam primitivo y que esta relación fue asumida en parte por historiadores posteriores. [16] Sugiere que el atractivo inicial del hammam derivaba al menos en parte de su conveniencia para otros servicios (como el afeitado ), de su respaldo por parte de algunos médicos musulmanes como forma de terapia y de la continua apreciación popular de sus placeres en una región donde ya existían desde hacía siglos. [16] También señala que inicialmente hubo una fuerte oposición por parte de muchos eruditos islámicos ( ulama ) , especialmente eruditos malikíes , al uso de hammams. [16] [17] Estos eruditos consideraban que los hammams eran innecesarios para las abluciones de cuerpo completo ( ghusl ) y cuestionaban si los espacios de baño públicos podían estar lo suficientemente limpios para lograr una purificación adecuada . También les preocupaba que los espacios para el baño colectivo pudieran convertirse en espacios para la actividad sexual ilícita. Sin embargo, esta oposición se desvaneció progresivamente y en el siglo IX la mayoría de los eruditos ya no estaban interesados en debatir la validez de los hammams, aunque seguían viéndose con sospecha en algunos círculos conservadores. [16]
Los primeros hammams islámicos conocidos se construyeron en Siria y Jordania durante el califato omeya (661-750) como parte de palacios y castillos del desierto en Qusayr 'Amra , Hammam al-Sarah , Qasr al-Hayr al-Sharqi y Khirbat al-Majfar . [1] [3] [4] Poco después de este período, la arqueología revela la existencia de baños islámicos en gran parte del mundo musulmán, y los hammams aparecen tan al oeste como Volubilis (en sí misma una antigua colonia romana) en Marruecos durante el período idrisí (finales del siglo VIII a principios del IX). [18] Los textos históricos y la evidencia arqueológica también indican la existencia de hammams en Córdoba y otras ciudades de al-Andalus en el siglo VIII. [17] En Irán , que anteriormente no tenía una fuerte cultura de baños públicos, los textos históricos mencionan la existencia de casas de baños en el siglo X, así como el uso de aguas termales con fines terapéuticos; sin embargo, ha habido relativamente poca investigación arqueológica para documentar la presencia y el desarrollo tempranos de los hammams en esta región. [19]
Los musulmanes conservaron muchos de los elementos principales de los baños clásicos, pero dejaron de lado funciones que eran menos relevantes para sus prácticas. Por ejemplo, se mantuvo la progresión de la sala fría a la sala caliente , pero ya no era una práctica común darse un chapuzón en agua fría después de salir de la sala caliente, ni se incorporó el ejercicio a la cultura del baño como en los gimnasios clásicos . [18] [1] Del mismo modo, los bañistas musulmanes solían lavarse con agua corriente en lugar de sumergirse en agua estancada. [2] Aunque en la historia islámica temprana las mujeres normalmente no frecuentaban los hammams, alrededor del siglo X muchos lugares comenzaron a proporcionar horarios separados (o instalaciones separadas) para hombres y mujeres. [1] El hammam asumió entonces un papel importante en la vida social de las mujeres como uno de los pocos espacios públicos donde podían reunirse y socializar separadas de los hombres. [16] [20] Algunos hammams eran de propiedad privada o formaban parte de palacios y mansiones, pero en muchos casos eran instituciones cívicas o caritativas que formaban parte de complejos religiosos/cívicos más grandes. Estos complejos se regían por acuerdos waqf , y los hammams a menudo actuaban como fuente de ingresos para el mantenimiento de otras instituciones, como las mezquitas. [4] [21]
En el siglo XI, el Imperio seléucida conquistó gran parte de Anatolia al Imperio bizantino , lo que llevó a la conquista completa de los restos del antiguo imperio en el siglo XV. Durante esos siglos de guerra, paz, alianzas, comercio y competencia, estas culturas mezcladas (romana oriental, persa islámica y turca ) tuvieron una enorme influencia mutua.
Más tarde, los otomanos se convirtieron en prolíficos mecenas de los hammams. Dado que eran centros sociales además de baños, se construyeron en casi todas las ciudades de sus territorios europeos, asiáticos y africanos. Por tanto, los otomanos fueron los responsables de introducir los hammams en gran parte de Europa central y oriental, donde muchos todavía existen hoy en día en diversos estados de restauración o deterioro. Estos baños turcos se encuentran en lugares tan lejanos como Bosnia y Herzegovina , Grecia y Hungría . [22] [23] [24] Muchos de los primeros hammams otomanos sobreviven en Bursa y Edirne , así como en Europa del Este y Anatolia , pero los hammams se volvieron aún más numerosos y arquitectónicamente ambiciosos en Constantinopla (Estambul) , gracias a su patrocinio real, su gran población y su acceso a abundante agua. [25] Los habitantes griegos de la ciudad habían conservado una fuerte cultura de baños romanos orientales, y los Baños de Zeuxippus constituyen un ejemplo temprano. [26] Los arquitectos otomanos ampliaron la experiencia de los arquitectos bizantinos para crear diseños particularmente equilibrados con mayor simetría y regularidad en la disposición del espacio de lo que se podía ver en los hammams de otras partes del mundo musulmán. [4] Algunos de los hammams monumentales más antiguos de la ciudad son el Tahtakale Hamam (probablemente construido justo después de 1454), el Mahmut Pasha Hamam (construido en 1466) y el Bayezid II Hamam (construido en algún momento entre 1500 y 1507). [22] Los hammams monumentales diseñados por el arquitecto otomano del siglo XVI Mimar Sinan (1489-1588), como el Çemberlitaş Hamamı , el Süleymaniye Hamam (en el complejo de la Mezquita Süleymaniye ) y el Haseki Hürrem Sultan Hamam , son ejemplos importantes de hammams que se construyeron más tarde en la era de la arquitectura otomana clásica . [22] Cuando el sultán Mustafa III emitió un decreto que detenía la construcción de nuevos baños públicos en la ciudad en 1768, parece haber provocado un aumento del número de hammams privados entre los ricos y las élites, especialmente en los suburbios del Bósforo , donde construyeron lujosas casas de verano. [25]
En Irán, sobreviven muchos ejemplos de hammams desde el período safávida (siglos XVI-XVIII) en adelante, y la ciudad histórica de Isfahán, en particular, contiene muchos ejemplos. [21] La expansión del dominio musulmán en el subcontinente indio también introdujo los hammams en esta región, de los cuales sobreviven muchos ejemplos en la arquitectura mogol (siglos XVI-XIX). [27]
Los baños turcos siguieron siendo una parte vital de la vida urbana en el mundo musulmán hasta principios del siglo XX, cuando la difusión de la plomería interior en los hogares privados hizo que los baños públicos fueran innecesarios para la higiene personal. [1] Esto ha dado lugar a una disminución de su uso, aunque en distintos grados dependiendo de las prácticas culturales regionales. En muchas regiones, los baños turcos han sido abandonados, demolidos o reconvertidos para servir como edificios comerciales o espacios culturales. Algunos se han convertido en museos o galerías de arte , como los ejemplos del baño turco Bayezid II en Estambul , que ahora alberga un museo de baños turcos, y el baño turco Davud Pasha (o Daut Pasha) en Skopje , Macedonia del Norte . [28]
En Turquía, muchos hammams históricos siguen funcionando para los locales o para los turistas; en algunos casos, esto ha llevado a que hammams históricos abandonados, como el Kılıç Ali Pasa Hamamı y el Hürrem Sultan Hamamı, se renueven y vuelvan a su función original, mientras que otros fueron abandonados o reutilizados. [29] [30] [28] En Marruecos, muchos hammams siguen sirviendo a los locales en ciudades históricas como Fez y Marrakech , donde son especialmente útiles para los pobres urbanos que residen en las ciudades antiguas ( medinas ). [18] [2] [31] Sin embargo, en muchas otras regiones, los hammams se han vuelto obsoletos y han sido abandonados o reconvertidos para otros usos. En Irán, algunos baños siguen funcionando en los distritos históricos de ciudades como Isfahán, donde siguen cumpliendo funciones religiosas, pero hay un descenso general en su número. Muchos ejemplos iraníes supervivientes se han reconvertido a otros usos, sobre todo como restaurantes y casas de té . [21] En Damasco , Siria , sólo trece hammams seguían funcionando en 2004, la mayoría en la ciudad vieja; muchos otros habían sido demolidos o reutilizados. [2] Se estima que El Cairo , en Egipto, contenía 77 hammams operativos a principios del siglo XIX, pero sólo ocho seguían en funcionamiento a principios del siglo XXI, y muchos otros estaban abandonados o descuidados. [32] En los antiguos territorios europeos del Imperio Otomano, como Grecia y los Balcanes , muchos hammams dejaron de funcionar o fueron descuidados en los tiempos modernos, aunque algunos han sido restaurados y convertidos en monumentos históricos o centros culturales. [24] [33]
La oración es uno de los cinco pilares del Islam y es costumbre realizar abluciones antes de orar. Las dos formas islámicas de ablución son el ghusl , una limpieza de todo el cuerpo, y el wudu , una limpieza de la cara, las manos y los pies. [34] En ausencia de agua, también está permitido limpiarse con tierra pura o arena. [35] Las mezquitas siempre ofrecen un lugar para lavarse, pero los baños turcos suelen estar ubicados cerca para una limpieza más profunda. [2] Muchos son, de hecho, parte de complejos de mezquitas.
Los baños turcos, sobre todo en Marruecos, evolucionaron a partir de sus orígenes romanos para satisfacer las necesidades de purificación ritual según el Islam. Por ejemplo, en la mayoría de los baños turcos de estilo romano había una piscina fría para sumergir el cuerpo, un estilo de baño que no es tan popular en el Islam, que considera más apropiado bañarse bajo el agua corriente sin estar completamente sumergido. [2]
Al-Ghazali , un destacado teólogo musulmán del siglo XI, escribió Renacimiento de las ciencias religiosas , una obra de varios volúmenes en la que analiza las formas apropiadas de conducta para muchos aspectos de la vida y la muerte musulmanas. Uno de los volúmenes, titulado Los misterios de la pureza , detalla la técnica adecuada para realizar las abluciones antes de la oración y la ablución mayor ( ghusil ) después de cualquier cosa que la haga necesaria, como la emisión de semen. [36] Para al-Ghazali, el hammam es una institución principalmente masculina, y advierte que las mujeres solo deben entrar en un hammam después del parto o una enfermedad. Sin embargo, incluso al-Ghazali pensaba que era admisible que los hombres prohibieran a sus esposas o hermanas utilizar el hammam. Para Al-Ghazali, el principal punto de discordia en torno a los hammams era la desnudez, y advertía que se debía evitar la desnudez manifiesta ("... debe protegerse de la vista de los demás y, en segundo lugar, evitar que los demás lo toquen"). [37] Sus escritos se centraban especialmente en la necesidad de evitar tocar el pene durante el baño y después de orinar, y escribió que la desnudez era decente solo cuando la zona entre las rodillas y el bajo vientre del hombre estaba oculta. Para las mujeres, sugería que solo era apropiado exponer la cara y las palmas de las manos. Según Al-Ghazali, la desnudez en el hammam podía incitar pensamientos y comportamientos indecentes, de ahí su naturaleza controvertida. [38]
En el Islam, la ablución ritual también es necesaria antes o después de la relación sexual. [39] Sabiendo esto, May Telmissany , profesora de la Universidad de Ottawa , sostiene que la imagen de una mujer hipersexualizada saliendo del hammam es una forma orientalista de ver las cosas que ve el salir o asistir al hammam como un indicador de comportamiento sexual. [32] [40]
La mayoría de los hammams esperan que sus clientes se desnuden hasta quedar con una prenda de modestia o un taparrabos , antes de pasar de una habitación fría a otras progresivamente más calientes. Los hombres suelen ser lavados por asistentes de baño masculinos y las mujeres por asistentes femeninas antes de que se les dé un masaje. Algunos detalles del proceso varían de una región a otra, como la presencia o ausencia de piscinas donde los visitantes pueden sumergirse en el agua. [4] En las zonas más conservadoras, es menos probable que las mujeres se bañen solo en ropa interior, mientras que en las zonas donde los hammams se han convertido en el coto principalmente de los turistas, es más probable que las mujeres se bañen desnudas. Algunos complejos de hammam contienen secciones separadas para hombres y mujeres; en otros lugares, los hombres y las mujeres son admitidos en horarios diferentes, en cuyo caso los horarios para las mujeres suelen ser mucho más limitados que los de los hombres.
Tradicionalmente, los baños turcos, especialmente los destinados a mujeres, eran también lugares de entretenimiento en los que se bailaba y se compartía comida. Era habitual visitarlos antes de las bodas o las festividades religiosas, para celebrar nacimientos, intercambiar consejos de belleza, etc. Las mujeres también aprovechaban sus visitas para evaluar a las posibles esposas para sus hijos. [ cita requerida ]
Algunos accesorios de la época romana sobreviven en los hammams modernos, como el peştemal (una tela especial de seda y/o algodón para cubrir el cuerpo, como un pareo ) y el kese (un guante áspero utilizado para restregar). Sin embargo, otros accesorios de la experiencia del hammam, como joyeros, jaboneras doradas, espejos, cuencos de metal para henna , frascos de perfume y nalın ( zuecos de madera o nácar que evitaban resbalar en el suelo mojado), ahora solo se pueden ver en museos. [ cita requerida ]
Tradicionalmente, los masajistas de los baños ( en turco : tellak ) eran hombres jóvenes que enjabonaban y frotaban a sus clientes. Sin embargo, los tellaks fueron reemplazados por asistentes adultos durante el siglo XX. [41]
Un masaje en un hammam probablemente implique no solo un vigoroso amasamiento muscular, sino también crujidos de articulaciones - "no tanto un trabajo tierno de la carne como un aporreo, un crujido de articulaciones, una torsión de extremidades". [42] [43] Los hammams dirigidos a una clientela turística probablemente también ofrezcan una variedad de diferentes tipos de masajes similares a los que podrían ofrecerse en un spa.
Los hammams árabes son espacios de género en los que ser mujer u hombre puede hacer que alguien se sienta incluido o excluido. Por lo tanto, representan un alejamiento de la esfera pública en la que uno se expone físicamente entre otras mujeres u hombres. Esta declaración de sexualidad mediante el mero hecho de estar desnudo convierte a los hammams en un lugar de expresión de género. Una excepción a esta segregación de género es la presencia de niños pequeños que a menudo acompañan a sus madres hasta que alcanzan la edad de cinco o seis años, cuando pasan a asistir al hammam masculino con sus padres. [44] [39]
Los baños turcos de mujeres desempeñan un papel especial en la sociedad. Valerie Staats considera que los baños turcos de mujeres de Marruecos sirven como un espacio social donde las mujeres tradicionales y modernas de las zonas urbanas y rurales del país se reúnen, independientemente de su religiosidad, para bañarse y socializar. [45] Las normas de baño establecidas por al-Ghazali y otros intelectuales islámicos no suelen respetarse en las interacciones cotidianas de los marroquíes en el baño turco. Staats sostiene que los baños turcos son lugares donde las mujeres pueden sentirse más a gusto que en muchas otras interacciones públicas. [46] Además, en su obra Sexuality in Islam, Abdelwahab Bouhdiba cita el baño turco como un lugar donde pueden tener lugar los encuentros homosexuales en general. [47] [48] Señala que algunos historiadores encontraron evidencia de los baños turcos como espacios para la expresión sexual entre las mujeres, lo que creían que era resultado de la universalidad de la desnudez en estos espacios. [47] Los hammams también se han asociado con la homosexualidad masculina a lo largo de los siglos y hasta el día de hoy. [47] [49] : 14 [50]
El hammam combina la funcionalidad y los elementos estructurales de las termas romanas con la tradición islámica del baño de vapor, la purificación ritual y el respeto por el agua. [51] Los baños islámicos se construían a menudo como parte de complejos de mezquitas que actuaban como centros comunitarios y lugares de culto. [4]
Aunque había variaciones entre las diferentes regiones y épocas, el plano general y los principios arquitectónicos de los hammams eran muy similares. Consistían en una secuencia de estancias que los bañistas visitaban en el mismo orden: el vestuario o sala de desvestirse (que se correspondía con el apodyterium romano ), la sala fría (como el frigidarium romano ), la sala templada (como el tepidarium ) y la sala caliente (como el caldarium ). La nomenclatura de estas diferentes salas variaba de una región a otra. El vestuario se conocía generalmente como al-mashlaḥ o al-maslakh en árabe , o con términos vernáculos locales como goulsa en Fez ( Marruecos ) y maḥras en Túnez , mientras que se conocía como camekân en turco y sarbineh en persa . La sala fría se conocía como bayt al-barid en al-Andalus , el-barrani en Fez, bayt awwal en El Cairo y soğukluk en turco. La habitación templada o habitación intermedia se conocía como bayt al-wastani en al-Andalus y en muchas otras regiones, como el-wasti en Fez, como bīt əs-skhūn en Túnez y como ılıklık en turco. La habitación caliente se llamaba bayt al-sakhun en al-Andalus, ad-dakhli en Fez, harara en El Cairo, garmkhaneh en persa y hararet o sıcaklık en turco. [4] [1] [52] [2] [18] [29]
Las cámaras principales del hammam solían estar cubiertas con techos abovedados o abovedados, lo que les daba un perfil distintivo. Las cúpulas y bóvedas de las salas de vapor (especialmente la sala caliente) solían estar perforadas con pequeños agujeros o tragaluces que proporcionaban luz natural durante el día y permitían que escapara el exceso de vapor. [1] [4] El techo y las paredes estaban revestidos con materiales a prueba de vapor, como yeso barnizado o (para las paredes inferiores y los pisos) mármol . [4] El vestíbulo, o vestuario, era a menudo una de las cámaras más decoradas, con una fuente central rodeada de bancos. [19] [4] En los baños otomanos, el vestuario principal a menudo ofrecía galerías de madera de varios niveles que daban acceso a vestuarios más pequeños. [22] : 160 A menudo se incluían inodoros o letrinas en el complejo. [2] [19]
La mayoría de los hammams históricos utilizaban alguna versión o derivación del sistema de calefacción por suelo radiante de hipocausto romano. [1] [2] Un horno o un conjunto de hornos se ubicaban en una sala de servicio detrás de las paredes de la sala caliente y se colocaban a un nivel más bajo que las salas de vapor. Los hornos se usaban para calentar agua (normalmente en un gran caldero encima de ellos) que luego se enviaba a las salas de vapor. Al mismo tiempo, el aire caliente y el humo de los hornos se canalizaban a través de tuberías o conductos bajo el suelo de las salas de vapor, calentando así las habitaciones, antes de subir por las paredes y salir por las chimeneas. Como se necesitaba agua caliente constantemente, se mantenían encendidos durante las horas de funcionamiento. Aunque se necesitaba madera continuamente como combustible, algunos hammams, como los de Marruecos, Turquía y Damasco , también utilizaban materiales orgánicos reciclados de otras industrias, como virutas de madera de los talleres de carpintería y huesos de aceitunas de las prensas de aceitunas . [2]
Algunos hammams eran "dobles", con instalaciones separadas para mujeres y hombres. [1] Varios de los hammams más grandes de Estambul eran así, incluido el Hammam Bayezid II y el Hamam Haseki Hürrem Sultan . [22] [29] Inusualmente para Marruecos, el Hammam as-Saffarin en Fez es otro ejemplo. [18]
Las variaciones regionales en la arquitectura de los hammams suelen estar relacionadas con las proporciones relativas de cada sala o con la ausencia de un tipo de sala. En el Magreb , y especialmente en al-Andalus, la sala de vapor más grande e importante era normalmente la sala templada ( al-wastani ). Los Baños Árabes de Jaén son uno de los ejemplos más extremos de esto, ya que la sala templada es tan grande como las salas fría y caliente juntas, posiblemente porque también se utilizaba para masajes corporales y otros servicios. [17] El vestuario también era bastante grande y normalmente era el único espacio que presentaba una decoración arquitectónica significativa. [3]
![Habitación en los Baños del Almirante, un histórico baño andalusí en Valencia, España (c. 1320)[cita requerida]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Sala_t%C3%A8bia_dels_banys_de_l'Almirall_de_Val%C3%A8ncia.JPG/1280px-Sala_t%C3%A8bia_dels_banys_de_l'Almirall_de_Val%C3%A8ncia.JPG)
En los baños otomanos, la sala fría a menudo se omite por completo o se combina con el vestuario (conocido como camekân o soyunmalık ). [22] : 160 [53] [29] Esta sala es a menudo la cámara abovedada más grande del complejo, con la cúpula sostenida por trompas , "triángulos turcos" o mocárabes decorativos . Por lo general, presenta una fuente central ( şadırvan ) y está rodeada de galerías de madera y se usa como un lugar para relajarse, beber té , café o sorbete y socializar antes y después del baño. [22] : 160–161 A diferencia de los hammams en al-Andalus o el Magreb, la sala caliente ( ılıklık ) perdió importancia arquitectónicamente y a veces era poco más que un espacio de transición entre las salas frías y calientes. [29] : 27
La habitación caliente ( hararet o sıcaklık ) era usualmente el foco de los adornos arquitectónicos más ricos. [22] : 161 Su disposición típicamente consistía en un espacio abovedado central flanqueado por hasta cuatro iwanes para formar un diseño cruciforme . [22] : 161 [53] Las esquinas entre estos iwanes a menudo están ocupadas por cámaras abovedadas más pequeñas, o halvet s, que se usaban para baños privados. [53] [22] : 161 El centro generalmente estaba ocupado por una gran mesa de mármol calentada ( göbektaşı o piedra del ombligo) para que los clientes se acostaran.
En Irán, es habitual que en el centro de la sala caliente exista una piscina o palangana compartida de agua caliente donde los bañistas pueden sumergirse, una característica que era rara o ausente en los hammams de otras regiones (excepto Egipto). [19] [5] [1] La arquitectura de los hammams iraníes también se caracterizaba por la forma poliédrica de sus salas (a veces rectangulares pero a menudo octogonales o hexagonales), que estaban cubiertas por una cúpula con un tragaluz central. La sala caliente iraní ( garmkhaneh ) estaba en algunos casos dividida en varias salas: una principal grande con una piscina central ( chal howz ) y otras más pequeñas para abluciones individuales o que podían usarse como salas privadas para invitados especiales. [21]
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Jordania contiene varios baños turcos de la época omeya (siglos VII y VIII), lo que los convierte en los ejemplos más antiguos conocidos de baños islámicos. Muchos de ellos están unidos a los llamados " castillos del desierto ", entre ellos Qusayr 'Amra , Hammam al-Sarah y Qasr al-Hayr al-Sharqi . [1] [3] [4] Qusayr 'Amra es particularmente notable por los frescos de estilo romano tardío que decoran las cámaras, presentando un ejemplo muy importante del arte islámico en sus primeras etapas históricas. [55]
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Las ruinas del hammam islámico más antiguo conocido en Marruecos, que data de finales del siglo VIII, se pueden encontrar en Volubilis . [18] Muchos hammams históricos se han conservado en ciudades como Marrakech [31] y especialmente Fez , en parte porque continúan siendo utilizados por los lugareños. [2] [18] Entre los ejemplos más conocidos está el Saffarin Hammam del siglo XIV en Fez, que ha sido restaurado y rehabilitado. [2] [56] [57] [18] Los hammams marroquíes eran típicamente más pequeños que los baños romanos o bizantinos. A menudo están cerca de mezquitas para facilitar la realización de abluciones. Debido a su naturaleza privada, sus entradas son a menudo discretas y sus fachadas suelen no tener ventanas. Se pueden ver vestigios del estilo de baño romano en el diseño de tres habitaciones, que fue generalizado durante el período romano / bizantino.
A veces resulta difícil identificar los baños turcos desde el exterior, pero el tejado presenta una serie de cúpulas características que indican las diferentes cámaras. [58] A menudo ocupan parcelas de forma irregular para encajar en el denso tejido urbano. Son lugares importantes de cultura y socialización, ya que están integrados en la vida de la ciudad, cerca de mezquitas, madrasas (escuelas) y zocos (mercados). Magda Sibley, experta en baños públicos islámicos, escribió que muchos especialistas en arquitectura y urbanismo islámicos consideraban que los baños turcos ocupaban el segundo lugar en importancia, después de las mezquitas, como los edificios más importantes de las medinas islámicas (ciudades históricas). [58]
Aunque las tradiciones de los hammams finalmente desaparecieron en los siglos posteriores al fin del dominio musulmán en la península Ibérica en 1492, muchas estructuras históricas de hammams se han conservado, no obstante, en diversos grados en muchas ciudades, especialmente en España . Muchos de ellos son ahora sitios arqueológicos o están abiertos a los turistas como atracciones históricas. Estos hammams se distinguen en parte de otros por sus salas cálidas más grandes y monumentales ( bayt al-wastani ) y vestuarios ( bayt al-maslaj ), una característica que también comparten algunos hammams marroquíes. [17] [59]
Un ejemplo temprano (ahora parcialmente destruido) fueron los Baños Califales del siglo X que estaban adjuntos al palacio real omeya de Córdoba (más tarde convertido en el Alcázar cristiano ) y luego ampliados por los almohades (siglos XII a principios del XIII). [60] Otros ejemplos notables de baños andaluces conservados incluyen el Bañuelo de Granada , los Baños Árabes de Ronda , los Baños Árabes de Jaén y los baños del Alcázar de Jerez de la Frontera . La Alhambra de Granada también contiene dos baños conservados: uno pequeño cerca de su mezquita principal y otro mucho más lujoso adjunto al Palacio de Comares . [61] [59] [17] En 2020, se descubrió un baño del período almohade del siglo XII bien conservado, completo con decoración geométrica pintada, durante las renovaciones de un bar de tapas local en Sevilla , cerca de la torre de la Giralda . [62]
Según una leyenda, Damasco contaba en su día con 365 baños turcos, uno para cada día del año. Durante siglos, estos baños turcos formaron parte de la vida comunitaria y unos 50 de ellos sobrevivieron hasta la década de 1950. Sin embargo, en 2012, como resultado de la modernización y la instalación de baños domésticos, quedaban menos de veinte baños turcos damascenos en funcionamiento. [63]
Según muchos historiadores, Alepo albergaba 177 baños turcos medievales antes de la invasión mongola, cuando muchas de las estructuras vitales de la ciudad fueron destruidas. Hasta 1970, todavía funcionaban unos cuarenta baños turcos. En 2010, antes del inicio de la guerra siria , todavía funcionaban aproximadamente dieciocho baños turcos en la parte antigua de la ciudad . [64] Algunos ejemplos notables incluyen:
Los baños turcos han sido tradicionalmente importantes en la vida de los azerbaiyanos, y más de siete de ellos han sido nombrados en la Lista de reservas históricas de Azerbaiyán . Durante siglos, los benefactores locales construían baños turcos para satisfacer las necesidades de la gente de sus alrededores, a menudo nombrándolos con su propio nombre, una práctica que todavía es evidente hasta el siglo XIX. [66] En el otro extremo se encuentra el baño turco del siglo XV dentro del Palacio de los Shirvanshahs construido únicamente para el uso del shah y su familia. Descubierto durante excavaciones arqueológicas en 1939, el baño turco tenía veintiséis habitaciones. Las ruinas se encuentran dentro de Icherisheher , la Ciudad Vieja de Bakú , núcleo histórico de la capital y un Centro de Patrimonio Mundial de la UNESCO. [67]
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Dentro de la Ciudad Vieja, la construcción de baños continuó a lo largo de los años. Se dice que el hammam Yeraltı fue construido en el siglo XVII y, como otros, está ubicado bajo tierra, lo que ayuda a mantener temperaturas constantes en el interior. [a] El baño Agha Mikayil del siglo XVIII , cerca de las puertas de la fortaleza, es el hammam más antiguo aún abierto en Bakú y es uno de los pocos con días de mujeres. Sus cuatro pilares centrales permiten grandes baños cuadrados con arcos apuntados, cubiertos con una variedad de cúpulas y domos. Otro baño del siglo XIX, el hammam Agha Zeynal, es atípico ya que está ubicado en un edificio residencial, aunque el interior mantiene la disposición más tradicional. [68] En el centro de Bakú, el hammam Tazabay fue construido en 1886 en estilo islámico, aunque con habitaciones separadas. Fue completamente "restaurado" en 2003 y actualmente tiene muchas instalaciones modernas adicionales, como manicura y tres saunas, que ayudan a hacerlo popular entre los turistas mientras sigue atrayendo a los residentes locales. [68]
Otros dos importantes baños turcos del siglo XIX se encuentran en el noroeste de Azerbaiyán, en Sheki , cuyo centro fue inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2019. El primero es el baño de Dara , que lleva inutilizado desde los años 80, pero está protegido e incluido en la lista de monumentos arquitectónicos. El baño está a 6 metros bajo tierra, tiene piscinas de agua fría y caliente y está iluminado desde arriba por pequeños agujeros en las cúpulas que lo cubren. El segundo es el baño turco Yeraltı, también conocido como baño subterráneo o baño Abdulsalam. De hecho, se encuentra dentro de la mezquita Juma, y solo una parte de él está a 4 metros bajo tierra. El edificio ya no se utiliza como baño turco.
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Al igual que en las regiones vecinas, los baños habían existido en Egipto durante siglos antes de la llegada de los musulmanes árabes a Egipto en el siglo VII. Los baños griegos estaban presentes en Alejandría , una capital de la cultura helenística , así como en otras ciudades como Karanis en el Fayum . [69] Durante el período islámico posterior, los gobernantes y mecenas musulmanes continuaron construyendo baños, a veces como parte de complejos religiosos y cívicos más grandes. Aunque no muchos han sobrevivido intactos hasta nuestros días, los fatimíes ( siglos X-XII), los ayubíes (siglos XII-XIII), los mamelucos (siglos XIII-XVI) y los otomanos (siglos XVI-XIX) construyeron numerosos baños públicos. [70] [71] Un ejemplo medieval bien conservado es el hammam restaurado del sultán Inal , que data de 1456 y se encuentra en Bayn al-Qasrayn en El Cairo. [72] También se construyeron hammams privados como parte de palacios, con ejemplos sobrevivientes en el Palacio de Amir Taz (siglo XIV) y el Palacio Harim (siglo XIX), y de mansiones aristocráticas locales como Bayt al-Razzaz (siglos XV-XVIII) y Bayt al-Suhaymi (siglos XVII-XVIII). [72] En muchos hammams egipcios hay una piscina de agua caliente en la sala caliente y se usa para inmersión y baño, [1] una característica compartida con los hammams de Irán. [19]
En la actualidad, la práctica cultural de visitar baños turcos ha disminuido significativamente en Egipto. Se calcula que a principios del siglo XIX había en El Cairo unos 77 baños turcos en funcionamiento, pero en 1969 solo funcionaban 33 y a principios del siglo XXI solo ocho seguían en funcionamiento, y muchos otros estaban abandonados o descuidados. [73] [32] De los pocos baños turcos que todavía funcionan, muchos se encuentran en condiciones precarias y los expertos han indicado que es probable que desaparezcan o dejen de funcionar en un futuro próximo. [74] Unos pocos hammams, principalmente en los barrios del Cairo histórico , han sido restaurados o destinados a ser restaurados como monumentos históricos, incluyendo el Hammam Sultan Inal, el hammam monumental pero en ruinas de Sultan al-Mu'ayyad (detrás de la mezquita al-Mu'ayyad ), el Hammam al-Gamaliyya (en el barrio de Gamaliya), el Hammam al-Sinaniya (en Bulaq ), y el Hammam al-Sukariya (en Darb al-Ahmar ). [74]
Los baños públicos eran una característica de la vida en Turquía en la época de la antigua Grecia y Roma, y los turcos selyúcidas continuaron construyendo hammams aquí. [4] Sin embargo, la mayoría de los hammams históricos sobreviven del período otomano (siglos XIV-XX). Aún quedan muchos ejemplos de hammams otomanos tempranos, particularmente en las primeras capitales otomanas de Edirne y Bursa , donde se establecieron muchas de sus primeras características estructurales y decorativas. [22] Muchos se construyeron en asociación con mezquitas particulares o complejos religiosos ( külliye s). Ejemplos notables del período anterior a 1453 incluyen el Orhan Bey Hamam en Bursa (construido alrededor de 1339 [75] ), el Demirtaş Hamam en Bursa (siglo XIV [76] ), el Hacı Hamza Hamam en Iznik (finales del siglo XIV o principios del XV [77] ), el Çelebi Sultan Mehmet Hamam en Merzifon (1413 [78] [79] ), el me Hamam en Bursa (1421 [80] ), el Gazi Mihal Hamam en Edirne (1422, ahora parcialmente arruinado [81] ), el Emir Sultan Hamam en Bursa (1426 [82] ), el Beylerbeyi Hamam en Edirne (1429, ahora parcialmente arruinado [83] ), y el Karacabey Hamam en Ankara (1444 [84] ).
Tras la conquista de Constantinopla en 1453, Estambul se convirtió en un centro de mecenazgo arquitectónico otomano. Los hammams más antiguos de la ciudad incluyen el Tahtakale Hamam (construido poco después de 1453), el Mahmut Pasha Hamam (construido en 1466 y parte del complejo de la mezquita Mahmut Pasha ), el Gedik Ahmet Pasha Hamam (construido en 1475), el Bayezid II Hamam (construido en algún momento entre 1500 y 1507) y el Küçük Mustafa Pasha Hamam (construido antes de 1512 cerca de la mezquita Gül ). [22] [29]
Varios de los principales hammams de la ciudad fueron diseñados por el famoso arquitecto otomano Mimar Sinan en el siglo XVI. Estos incluyen el Çinili Hamam (construido en 1545 en el barrio de Zeyrek ), el Süleymaniye Hammam (parte del complejo de la Mezquita Süleymaniye construido entre 1550 y 1557), el Mihrimah Sultan Hamam (parte del complejo de la Mezquita Mihrimah Sultan construido entre 1562 y 1565), el Kılıç Ali Pasha Hamam (parte del Complejo Kılıç Ali Pasha terminado en 1580), así como un hammam menos conocido pero arquitectónicamente interesante en Ortaköy . [85] [22] [29] El Çemberlitaş Hamam (en la calle Divanyolu en el barrio de Çemberlitaş ), terminado en 1584 o antes, también se atribuye a Mimar Sinan. [29] El hammam más grande diseñado por Sinan es el Haseki Hürrem Sultan Hamam , que fue encargado por la consorte de Süleyman I , Hürrem Sultan , y completado en 1556 en el sitio de los históricos Baños de Zeuxippus para la comunidad religiosa de la cercana Santa Sofía . [22] [29] Fuera de Estambul, Sinan también diseñó el Sokullu Mehmet Pasha Hamam en Edirne alrededor de 1568-1569. [86] Entre los hammams construidos después del siglo XVI, uno de los más famosos es el Cağaloğlu Hamam , terminado en 1741 y uno de los últimos hammams importantes que se construyeron en Estambul. [29]
Turquía también cuenta con una serie de fuentes termales que se han utilizado como baños públicos durante siglos. El Eski Kaplıca ("Antiguos Baños Termales ") de Bursa, construido por el sultán Murad I (que reinó entre 1360 y 1389), [87] y el cercano Yeni ("Nuevo") Kaplıca, construido por Rüstem Pasha en 1552, [85] son dos de los ejemplos más notables y todavía se utilizan en la actualidad. Los selyúcidas también construyeron varios baños termales más antiguos en el siglo XIII y los Akkoyunlu a finales del siglo XIV, algunos de los cuales siguen en funcionamiento en la actualidad. [87]
Aunque en número mucho menor que en el pasado, muchos hammams turcos siguen funcionando hoy en día. Con el crecimiento del turismo, algunos han sido restaurados o modernizados recientemente con diferentes grados de autenticidad histórica. [29] [30] [28] Otros edificios de hammam han dejado de funcionar como baños públicos, pero se han reutilizado como mercados o espacios culturales, como por ejemplo el Tahtakale Hamam en Estambul, que contiene tiendas y cafés, el Hoca Paşa Hamam en Estambul, que se utiliza para actuaciones de derviches danzantes, el Küçük Mustafa Paşa Hamamı en Estambul, que se utiliza para exposiciones de arte, y el Orhan Bey Hamam en Bursa, que forma parte del Bazar Cubierto. [28] [29] [88] En algunos casos, los edificios de hammam se han convertido en depósitos de almacenamiento o fábricas, aunque esto generalmente ha provocado el abandono y el daño a su tejido histórico. [28]
Grecia tuvo en su día muchos hammams históricos que datan del periodo otomano, desde finales del siglo XIV hasta el siglo XVIII. Dos de los ejemplos más antiguos que quedan son el Hammam Gazi Evrenos en Giannitsa , que data de 1392, y el Hammam Oruç Pasha en Didymoteicho , que data de 1398. [24] La mayoría han sido abandonados, demolidos o sobreviven en estado de decadencia, pero recientemente un número cada vez mayor ha sido restaurado y reconvertido para cumplir nuevas funciones culturales como sitios históricos o espacios de exposiciones. Un estudio de 2004 realizado por Elena Kanetaki contabilizó 60 edificios de hammam restantes en territorio griego. [24]
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En Salónica , antiguamente una importante ciudad otomana, el Bey Hamam fue construido en 1444 por el sultán Murad II . Es un baño doble, para hombres y mujeres, con una notable decoración arquitectónica. Los baños permanecieron en uso, llamados Baños del Paraíso, hasta 1968. Fueron restaurados por el Servicio Arqueológico Griego y ahora se utilizan como un lugar cultural. [89] [24] [90] [91] El Yeni Hamam de finales del siglo XVI también ha sido parcialmente restaurado y ahora sirve como sala de música. [24] [92] [90] El Pasha Hamam, también conocido como los Baños del Fénix, fue construido alrededor de 1520 o 1529 durante el reinado de Solimán el Magnífico y funcionó hasta 1981. [24] [93] [94] Ahora alberga hallazgos arqueológicos de las obras de construcción del metro de Salónica. [ cita requerida ]
En otras partes de Grecia, el Abid Efendi Hamam, construido entre 1430 y 1669 cerca del Foro Romano en Atenas , fue restaurado en la década de 1990 y convertido en el Centro de Documentación sobre Embellecimiento Corporal. [24] En Rodas , un baño doble llamado Yeni Hamam data del siglo XVI y fue restaurado entre 1992 y 1995. Ahora es uno de los dos únicos baños turcos que todavía funcionan como casa de baños en Grecia. [24]
Los baños de Omeriye en Nicosia / Lefkosia , Chipre , datan del siglo XV y forman parte del complejo más grande de la mezquita de Ömeriye (dedicada al califa Omar ). El complejo fue fundado por Lala Mustafa Pasha en la década de 1570, poco después de la conquista otomana de Chipre , reutilizando la iglesia agustiniana de Santa María del siglo XIV que fue dañada en el asedio otomano. [95] [96] El hammam fue restaurado en 2002-2004 como parte del Plan Maestro de Lefkosia y todavía está en uso hoy en día. [97] En 2005 ganó un premio Europa Nostra por conservación. [98]
En el lado turco de la frontera chipriota en Lefkoşa , el Büyük Hamamı data del mismo período y todavía está en funcionamiento para hombres y mujeres. [95]
En Macedonia del Norte también se han conservado algunos baños turcos otomanos históricos importantes . Dos de los principales ejemplos de Skopje forman parte ahora de la Galería Nacional de Macedonia : el baño turco Daut Pasha (construido a finales del siglo XV) y el baño turco Čifte (mediados del siglo XV). [22] [33] [99] [100]
La ciudad de Plovdiv , que era la ciudad más importante de la zona durante el dominio otomano, tenía ocho baños a mediados del siglo XVII cuando Evliya Çelebi la visitó. [101] De estos, solo dos han sobrevivido. [102] El mejor conservado es el gran Chifte Banya o Çifte Hamam (también conocido como el Baño Antiguo), que ahora sirve como galería de arte. [102] [103] Fue construido en la década de 1460, probablemente por Isfandiyaroğlu Ismail Bey , el gobernante depuesto del Beylik Isfendiyarid en Anatolia. Es uno de los hammams otomanos conservados más grandes de los Balcanes y su decoración incluye algunos mocárabes . [104]
Budapest , la «ciudad de los balnearios» , cuenta con cuatro baños turcos, todos ellos del siglo XVI: los baños de Rudas , los baños de Király , los baños termales de Rácz y los baños de Veli bej (Császár) (reabiertos al público en diciembre de 2012). [105] Actualmente, solo Rudas y Veli bej están abiertos al público; Rácz se cerró en 2003, mientras que Király se cerró en 2020 por reformas. Eger también cuenta con un hammam en funcionamiento, llamado simplemente Török Fürdő (baño turco), de principios del siglo XVII. [106]
Los baños públicos tienen precedentes antiguos en la civilización india . El Gran Baño ubicado en el actual Pakistán es un ejemplo notable que data del tercer milenio a. C. en el sitio arqueológico de Mohenjo-Daro en el valle del Indo . [107] Los baños turcos islámicos se introdujeron después de la expansión del dominio musulmán en el subcontinente, comenzando principalmente con el Sultanato de Delhi en el siglo XIII y continuando hasta el período mogol posterior (siglos XVI-XIX). Históricamente, sin embargo, los baños públicos en el subcontinente indio eran menos comunes y menos importantes que en otros territorios musulmanes como Oriente Medio y el norte de África. Esto se debió al hecho de que, a diferencia de la mayoría de las ciudades de esas regiones, el agua estaba fácilmente disponible en gran parte de la India, lo que hacía que los baños turcos fueran menos esenciales para bañarse y realizar abluciones completas . Si bien había muchos baños turcos elaborados en palacios y mansiones privadas, pocos baños turcos indios eran tan importantes como los de las ciudades musulmanas más al oeste. [5]
Delhi , Hyderabad y Bhopal en la India aún tienen múltiples baños turcos en funcionamiento, que datan del período mogol a principios del siglo XVI. [108] [109] [110] [111] [112] Dos ejemplos destacados son el Hammam-e-Qadimi y el Hammam-e-Lal Qila . [113]
En Pakistán, el hammam Shahi o el baño real de Lahore , situado en la histórica ciudad amurallada , es uno de los ejemplos mejor conservados de un hammam de la era mogol. Fue construido en 1634 por el gobernador mogol de Lahore, Hakim Ilmuddin Ansari, durante el reinado del emperador Shah Jahan . [114] [115]
En Bakhchisarai, por orden del Khan Sahib I Geray de Crimea, se construyó en 1532 el hammam Sarı-Güzel . [116] [117] [118]
Aside from Al-Andalus (the mainly Spanish and Portuguese parts of Europe which were Muslim ruled until 1492) modern Western Europe has no legacy of historic hammams. Nevertheless, derivatively named Hummums existed in London's Covent Garden in the first half of the 18th century.[119] Sweating and bathing facilities were located there for some part of that period and, at other times, coffee houses, hotels, and houses of ill repute (bagnios) merged with, or replaced them, until a major fire destroyed them in 1768. But there have been no historic hammam structures in London which could have been considered part of the Islamic hammam tradition.
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In the 19th century, readers of books in English were not ignorant of the existence of hammams, and there was no shortage of contemporary accounts describing what they were, and how travellers were fascinated by them. Authors such as Richard Robert Madden (in 1829),[120] Edward William Lane (in 1836),[121] and, in lighter vein, William Makepeace Thackeray (in 1846),[122] had described them in their books, though most were typically orientalist in approach. In 1828, an anonymous (and still unknown) author self-published Strictures on the personal cleanliness of the English, with a description of the hammams of the Turks, &c.[123] in a limited edition of 250 copies. It was distributed by the radical publisher of The Republican, Richard Carlile, who had realised that in Strictures the author was not denigrating the Turks in the manner of orientalist authors; on the contrary, he was positioning them as a people to be emulated, by describing customs which his readers should adopt themselves. The unknown author wrote that he had wanted "to erect baths at the expense of government in different parts of London, after the manner of the Roman thermæ, publicly endowed like hospitals for the use of the people," and that in 1818 he had unsuccessfully tried to interest George III in his project.
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In 1850, David Urquhart’s travel book, The Pillars of Hercules, was published.[124] This recounted his travels in Morocco and Spain in 1848. Two chapters described the hammams of Morocco and Turkey in considerable detail, and Urquhart became an advocate of what were then known in the English-speaking world as "Turkish baths" because those most often described in travel books were located in Turkey and the Ottoman Empire.
The book had no direct impact on the construction of a hammam until it was read in 1856 by Dr Richard Barter, an Irish physician and hydropathist. Barter, to the consternation of orthodox hydropathists, was already using the vapour bath cabinet therapeutically at St Ann's, his hydropathic establishment near Cork. He immediately realised that the bath described by Urquhart was a major improvement on his vapour cabinets. He contacted Urquhart and offered him men, money, and materials, "besides a number of patients upon whom experiments might be made", if he would visit St Ann's, and build one for their use.[125]
This first experimental beehive-shaped bath was unsuccessful, mainly because it had not been possible to heat the air to the required high temperature.[126] This is the only documented 19th century attempt to build a hammam in Western Europe, after which the attempt was abandoned.
Instead, Dr Barter sent his architect, also named Richard Barter but unrelated to him,[127][126]: p.36 to Rome to study how the ancient thermae were constructed there. On his return he designed and supervised the building of what has become known as the first Victorian Turkish bath—a hot-air bath using hot dry air instead of the moist air of the hammam.[128]
Back in England the following year (1857), Urquhart helped build the first such bath in Manchester.[129] As a Turcophile, he argued strongly for calling the new bath a Turkish bath, though others unsuccessfully maintained that it should be called an Anglo-Roman bath,[130] or as in Germany and elsewhere, the Irish,[131] or Irish-Roman bath.[132]
But all future 19th century hot-air baths in the British Isles were either based on the Irish-Roman model or later, and then only occasionally towards the end of the century, on the Russian steam bath. After Barter's initial attempt, the hammam is not recorded as appearing again in Western Europe until after World War I.
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The first permanent mosque in modern France, La Grande Mosquée de Paris et Institut musulman, was not opened till 1926. Covering an area of 7,500 square metres, it also includes a madrasa (school), library, conference hall and, beyond the Moorish gardens, an annexe housing a hammam and a tearoom with a direct entrance to the street.
The building commemorates the many thousand Muslims who died fighting for France during World War I.[133] It was built by architects Robert Fournez, Maurice Mantout, and Charles Heubès, following the plans of Maurice Tranchant de Lunel, General Inspector of Fine Arts in Morocco. Constructed in reinforced concrete, the decorative green tiles, earthenware, mosaics, and wrought iron work come from Maghreb countries, and were fitted by craft workers from there. In 1983, the building was inscribed in the Base Mérimée, the database of French monumental and architectural heritage, created and maintained by the French Ministry of Culture.[134]
The hammam was originally open at separate times for men and women.[135] It can be seen as it was in the mid 1960s, because it appears in a scene in Gérard Oury's French-British comedy film La Grande Vadrouille.[136] Bathers are shown being served drinks while reclining on long continuous cushioned platforms which are divided into cubicles by bead curtains. The cool wading pool in one of the hot rooms also appears.
Some time after a major refurbishment in the 2010s, the hammam's admission policy changed. It appears that the mosque authorities now lease it to a private company which runs it, for women only, as a wellness centre with beauty treatments.[b]
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The second half of the 20th century saw a new generation of war-weary, air-travelling holidaymakers returning from Turkey and other countries where they had discovered the hammam. But their discovery was not specifically seen as an extremely important part of Islamic culture, but as what had become, as a result of diminishing local use, a significant tourist leisure attraction.
It was not long before baths based on the internal appearance of the hammam, with its central area and göbek tasi (belly-stone), started appearing in European hotels, health spas, and even as standalone hammam establishments. In Spain, for example, after nearly five centuries' absence, hammams are reappearing in cities such as Cordoba, Granada, Seville, and Madrid.[137] Drawing on centuries of mixed traditions, their signs in Spanish and English, they are promoting a new view of the hammam to a younger generation of bathers, thereby attracting both tourists and locals, a trend currently developing around the continent.
Within the Muslim world, hammams appeared in some artistic depictions such as Persian miniatures, including the work of Kamāl ud-Dīn Behzād (or Bihzad).[4]
In Western art, especially in the context of 19th-century Orientalism, the hammam is often portrayed as a place of sexual looseness, disinhibition and mystery. These Orientalist ideas paint the Arab or Turkish "other" as mystical and sensuous, lacking morality in comparison to their Western counterparts.[138] A famous painting by Jean Auguste Dominique Ingres, Le Bain Turc ("The Turkish Bath"), depicts these spaces as magical and sexual. There are several women touching themselves or one another sensually, while some dance to music played by the woman in the centre of the painting. More recently, Sylvia Sleigh, has painted a gender-reversal take on Ingres's painting. Her version also counters Ingres's orientalist fantasy brothel figures by using her husband and some of her friends as real life models in more realistic surroundings.
Turkish director Ferzan Özpetek's 1997 film Hamam told the story of a man who inherited a hammam in Istanbul from his aunt, restored it and found a new life for himself in the process.[139]
In Zélie Elkihel's 5 minute animation, Hammam, a French-Moroccan woman shares a memory of her first enlightening visit to a hammam when she was 12.[140]
Visiting a hammam was very much a part of the Western tourist experience from the 18th century onwards and many travellers left accounts of what they had seen in the bathhouses. One such was the British diplomat's wife, Lady Mary Wortley Montagu, who visited a hammam in Sofia in Bulgaria in 1717 and wrote about it in her Turkish Embassy Letters, first published in 1763.[141] In 1836 another British woman, the traveller and novelist, Julia Pardoe, left a description of taking part in the hammam ritual in Constantinople/Istanbul in her book The City of the Sultan and Domestic Manners of the Turks, published in 1838.[142] In 1814 another wife of a British ambassador to the Ottoman Empire, Henrietta Liston, visited a hammam in Bursa and wrote about it in her belatedly published diary.[143] In her Romance of the Bosphorus, Dorina Clifton, a British woman who grew up in Constantinople/Istanbul, left a rare account of a visit to a local hammam in Kandilli, one of the Bosphorus villages, before the First World War.[144] Several more contemporary accounts of using hammams in Turkey appeared in Tales from the Expat Harem, published in 2005.[145]
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![Küçük Mustafa Paşa Hamam en Estambul (c. 1477)[54]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Mustafa_Pasha_Hamam_DSCF9319.jpg/1280px-Mustafa_Pasha_Hamam_DSCF9319.jpg)
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