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Menta

La menta ( Mentha × piperita ) es una especie híbrida de menta , un cruce entre la menta acuática y la menta verde . [1] Originaria de Europa y Oriente Medio, [2] la planta ahora está ampliamente difundida y cultivada en muchas regiones del mundo. [3] Ocasionalmente se encuentra en la naturaleza con su especie parental. [3] [4]

Aunque el género Mentha comprende más de 25 especies, la de uso más común es la menta. [5] Mientras que la menta occidental se deriva de Mentha × piperita , la menta china, o bohe , se deriva de las hojas frescas de M. haplocalyx . [6] [7] [8] M. × piperita y M. haplocalyx son reconocidas como fuentes vegetales de mentol y mentona , y se encuentran entre las hierbas más antiguas utilizadas para productos culinarios y medicinales. [5] [9]

Botánica

flores de menta
Una ilustración de 1887 de Köhlers; Plantas medicinales

La menta fue identificada por primera vez en Hertfordshire, Inglaterra, por el Dr. Eales, un descubrimiento que John Ray publicó en 1696 en la segunda edición de su libro Synopsis Methodica Stirpium Britannicarum . Inicialmente le dio el nombre de Mentha spicis brevioribus et habitioribus, foliis Mentha fusca, sapore fervido piperis y más tarde, en su volumen de 1704 Historia Plantarum , lo llamó Mentha palustris o Peper-Mint. Luego, la planta se agregó a la Farmacopea de Londres con el nombre de Mentha piperitis sapore en 1721. [10] [11] [12] [13] Carl Linnaeus le dio el nombre de Mentha piperita en 1753 en su Species Plantarum Volumen 2. [ 14] Linneo trató a la menta como una especie , pero ahora se acepta universalmente que es un híbrido entre Mentha viridis y Mentha Aquatica , siendo la propia Mentha viridis también un híbrido entre Mentha sylvestris y Mentha rotundifolis . [15] [16] Es una planta herbácea , rizomatosa y perenne que crece hasta alcanzar entre 30 y 90 cm (12 a 35 pulgadas) de altura, con tallos lisos y de sección transversal cuadrada. Los rizomas son muy extendidos y carnosos, y tienen raíces fibrosas . Las hojas pueden medir entre 4 y 9 cm ( 1+1 ⁄ 2 – 3+1 ⁄ 2  pulgadas) de largo y1,5 a 4 cm ( 1 ⁄ 2 – 1+1 ⁄ 2  pulgada) de ancho. Son de color verde oscuro con venas rojizas, con ápice agudo y márgenes toscamente dentados. Las hojas y los tallos suelen ser ligeramente vellosos. Las flores son de color púrpura,de 6 a 8 mm ( 1 ⁄ 4 - 5 ⁄ 16 pulgadas) de largo, con una corola  de cuatro lóbulosde aproximadamente5 mm ( 3 ⁄ 16  pulgadas) de diámetro; se producen en verticilos (verticilastros) alrededor del tallo, formando espinas gruesas y romas. La temporada de floración dura desde mediados hasta finales del verano. El número de cromosomas es variable, con recuentos 2n de 66, 72, 84 y 120 registrados. [17] [18] [19] La menta es una planta de rápido crecimiento; una vez que brota, se propaga muy rápidamente.

Ecología

La menta generalmente se encuentra en hábitats húmedos, incluidas las orillas de los arroyos y las zanjas de drenaje. Al ser un híbrido, suele ser estéril , no produce semillas y se reproduce sólo vegetativamente , propagándose por sus estolones . [4] [19]

Fuera de su área de distribución nativa, las áreas donde antiguamente se cultivaba menta para obtener aceite a menudo tienen una gran cantidad de plantas salvajes, y se considera invasora en Australia, las Islas Galápagos , Nueva Zelanda [20] y los Estados Unidos [21] en el Gran Región de los lagos , conocida desde 1843. [22]

Cultivo

Menta cultivada en una maceta fuera de una casa

La menta generalmente crece mejor en lugares húmedos y sombreados y se expande mediante rizomas subterráneos. Los brotes jóvenes se toman de cepas viejas y se clavan en el suelo a una distancia de aproximadamente 0,5 m (1,5 pies). Crecen rápidamente y cubren el suelo con estolones si está permanentemente húmedo. Para el jardinero doméstico, a menudo se cultiva en contenedores para restringir la rápida propagación. Crece mejor con un buen suministro de agua, sin encharcamientos, y plantado en zonas con parcial sol o sombra.

Se utilizan las hojas y sumidades floridas; se recogen tan pronto como las flores comienzan a abrirse y se pueden secar. La forma silvestre de la planta es menos adecuada para este propósito, ya que se han seleccionado plantas cultivadas por su mayor y mejor contenido de aceite. Se les puede dejar reposar y marchitarse un poco antes de la destilación, o se les puede llevar directamente al alambique.

Cultivares

Se han seleccionado varios cultivares para uso en jardín:

Los cultivares comerciales pueden incluir:

Enfermedades

El marchitamiento por Verticillium es una limitación importante en el cultivo de menta. 'Todd's Mitcham', 'Refined Murray', 'Roberts Mitcham' (ver arriba) y algunos otros cultivares tienen cierto grado de resistencia . [36]

Producción

En 2020, la producción mundial de menta piperita fue de 48.437 toneladas , encabezada por Marruecos con el 83% del total mundial y Argentina con el 14% (tabla).

En los Estados Unidos, Oregón y Washington producen la mayor parte de la menta del país, [38] cuyas hojas se procesan para obtener aceite esencial con el fin de producir aromas principalmente para chicle y pasta de dientes . [39]

Componentes químicos

La menta tiene un alto contenido de mentol. El aceite esencial también contiene mentona y ésteres carboxílicos, particularmente acetato de mentilo . [40] La menta seca normalmente tiene entre 0,3 y 0,4 % de aceite volátil que contiene mentol (7 a 48 %), mentona (20 a 46 %), acetato de mentilo (3 a 10 %), mentofurano (1 a 17 %) y 1 ,8- cineol (3-6%). El aceite de menta también contiene pequeñas cantidades de muchos compuestos adicionales, incluidos limoneno , pulegona , cariofileno y pineno . [41]

La menta contiene terpenoides y flavonoides como eriocitrina , hesperidina y kaempferol 7-O-rutinósido. [42]

Aceite

El aceite de menta tiene una alta concentración de pesticidas naturales, principalmente pulegona (que se encuentra principalmente en M. arvensis var. piperascens (menta de maíz, menta de campo o menta japonesa), [43] y en menor medida (6530 ppm) en Mentha × piperita subsp. . notho [44] ) y menthone. [45] Se sabe que repele algunas plagas de insectos, incluidos los mosquitos , y tiene usos en jardinería orgánica. También es muy utilizado para repeler roedores. [46] [47] [48] [49]

La composición química del aceite esencial de menta ( Mentha × piperita L.) se analizó mediante GC/FID y GC-MS . Los principales componentes fueron mentol (40,7%) y mentona (23,4%). Otros componentes eran acetato de (±)-mentilo , 1,8- cineol , limoneno , beta-pineno y beta-cariofileno . [50]

Investigación y efectos sobre la salud.

El aceite de menta está bajo investigación preliminar por su potencial como tratamiento a corto plazo para el síndrome del intestino irritable , [51] [52] y tiene supuestos usos en la medicina tradicional para dolencias menores. [53] El aceite y las hojas de menta tienen un efecto refrescante cuando se usan tópicamente para el dolor muscular , el dolor nervioso , el alivio de la picazón o como fragancia. [53] [54] Las dosis orales altas de aceite de menta (500 mg) pueden causar irritación de las mucosas e imitar la acidez de estómago . [53] [54]

Las raíces de menta bioacumulan radio , por lo que la planta puede ser eficaz para la fitorremediación de suelos contaminados radiactivamente. [55]

Usos culinarios y otros.

Las hojas de menta frescas o secas se utilizan a menudo solas en el té de menta o con otras hierbas en infusiones (tisanas, infusiones). La menta se utiliza para dar sabor a helados , dulces , conservas de frutas , bebidas alcohólicas , chicles, pasta de dientes y algunos champús, jabones y productos para el cuidado de la piel. [38] [39]

El mentol activa los receptores TRPM8 sensibles al frío en la piel y los tejidos mucosos, y es la fuente principal de la sensación refrescante que sigue a la aplicación tópica de aceite de menta. [56]

El aceite de menta también se utiliza en la construcción y la plomería para comprobar la estanqueidad de las tuberías y detectar fugas por su olor. [57]

Seguridad

Los usos medicinales de la menta no han sido aprobados como efectivos o seguros por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU . [58] Con la precaución de que la concentración del componente de menta pulegona no debe exceder el 1% (140 mg), la Agencia Europea de Medicamentos considera seguras las preparaciones de menta cuando se usan en formulaciones tópicas para sujetos adultos. [59] [60] El aceite esencial de menta diluido es seguro para la ingesta oral cuando solo se usan unas pocas gotas. [53] [59]

Aunque la menta está comúnmente disponible como suplemento a base de hierbas , no existen estándares de fabricación consistentes y establecidos para ella, y algunos productos de menta pueden estar contaminados con metales tóxicos u otros compuestos sustituidos. [58] Se pueden producir erupciones cutáneas , irritación o reacciones alérgicas al aplicar aceite de menta en la piel, [58] y su uso en la cara o el pecho de niños pequeños puede causar efectos secundarios si se inhala el aceite mentol. [53] [59] Un efecto secundario común de la ingesta oral de aceite o cápsulas de menta es la acidez de estómago . [58] El uso oral de productos de menta puede tener efectos adversos cuando se usan con suplementos de hierro, ciclosporina , medicamentos para afecciones cardíacas o presión arterial alta, o medicamentos para disminuir el ácido del estómago. [58]

Estandarización

Ver también

Referencias

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