Compuesto químico
El β-pineno es un monoterpeno , un compuesto orgánico que se encuentra en las plantas. Es uno de los dos isómeros del pineno , siendo el otro el α-pineno . Es un líquido incoloro soluble en alcohol , pero no en agua . Tiene un olor a pino verde amaderado .
Este es uno de los compuestos más abundantes liberados por los árboles forestales. [3] Si se oxida en el aire, prevalecen los productos alílicos de la familia pinocarveol y mirtenol . [4]
Fuentes
Muchas plantas de muchas familias botánicas contienen el compuesto, entre ellas:
Usos
El β-pineno se utiliza en fragancias y aceites esenciales. También se utiliza en la producción de otros compuestos aromáticos , como el mirceno y el nerol .
Referencias
- ^ ab "β-pineno". Instituto Nacional de Estándares y Tecnología . Consultado el 29 de enero de 2018 .
- ^ "(-) -β-pineno". Sigma-Aldrich . Consultado el 29 de enero de 2018 .
- ^ Gerón, C. y col. (2000). Una revisión y síntesis de la especiación de monoterpenos de los bosques de Estados Unidos. Medio ambiente atmosférico 34(11), 1761-81.
- ^ ab Neuenschwander, U.; Meier, E.; Hermans, I. (2011). "Peculiaridades de la autoxidación de β-pineno". ChemSusChem . 4 (11): 1613–21. doi :10.1002/cssc.201100266. PMID 21901836.
- ^ Li, Rong; Jiang, Zi-Tao (2004). "Composición química del aceite esencial de Cuminum cyminum L. De China". Diario de sabores y fragancias . 19 (4): 311–313. doi :10.1002/ffj.1302.
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- ^ Hillig, Karl W (octubre de 2004). "Un análisis quimiotaxonómico de la variación de terpenoides en Cannabis". Sistemática Bioquímica y Ecología . 32 (10): 875–891. doi :10.1016/j.bse.2004.04.004. ISSN 0305-1978.
