Es conocido por sus regates y velocidad en el juego ofensivo, ya que puede desempeñarse tanto de extremo por la izquierda como delantero centro.
En el conjunto hechicero debutó oficialmente en febrero de ese año, donde pocos meses después regresó al club morado.
El talento que mostró le permitió su primera salida al balompié europeo, para firmar en condición de préstamo con la reserva del Lorient francés.
A nivel inferior fue incluido en la nómina juvenil que participó en la Copa Internacional Chivas Comex 2009, la cual tuvo lugar en Guadalajara, de territorio mexicano.
Por su parte, Escoe no fue convocado para este compromiso y el resultado acabó en derrota con cifras de 0-2.
En total contabilizó dos presencias a lo largo del torneo y su conjunto finalizó en el sexto puesto de la clasificación con 13 puntos.
Mynor entró de relevo por Mathias Autret al minuto 85', y el desenlace del encuentro finiquitó en derrota 5-3.
En semifinales, los morados no pudieron trascender debido a la pérdida de 2-3 en el resultado agregado contra Alajuelense.
[6] Por otro lado, el extremo izquierdo contabilizó un total de tres presencias y en dos veces esperó desde la suplencia.
[10][11] El conjunto tibaseño acabó en el tercer puesto de la tabla con 36 puntos, por lo que clasificó a la ronda definitoria para el título.
Al minuto 3', el delantero marcó el gol por la vía del penal que terminó siendo la diferencia en el resultado.
En ese compromiso se desempeñó como extremo izquierdo tras haber ingresado de cambio por Diego Madrigal al minuto 56'.
Escoe en esta oportunidad fungió como interior izquierdo por 47' minutos, y las cifras de goleada 1-4 favorecieron a su conjunto.
Por su parte, Mynor apareció como titular del entrenador Ronald González y salió de cambio al minuto 66' por el delantero Ariel Rodríguez.
El empate sin goles tuvo como consecuencia la definición del título mediante los penales, y el resultado de 4-2 declaró campeón a los saprissistas.
La ventaja momentánea de dos goles conseguida, mediante sus compañeros Ariel Rodríguez y David Ramírez, no fue bien aprovechada, provocando que el rival diera vuelta el resultado para el 3-2 definitivo.
Por otra parte, su club llegó de cuarto lugar con 41 puntos a la instancia definitoria por el título.
Además, los saprissistas no pudieron revalidar el título tras la pérdida en semifinales ante los manudos, con marcador global de 1-2.
La primera fase se llevó a cabo el 8 de julio, en la visita al Estadio Edgardo Baltodano.
La segunda etapa se desarrolló cuatro días después contra Pérez Zeledón en el Estadio "Coyella" Fonseca.
[33] El último partido se realizó tres días después en el Estadio Morera Soto, donde Mynor fue suplente en el triunfo con marcador de 1-2.
Sus compañeros Ulises Segura, David Guzmán y Rolando Blackburn anotaron, pero el empate de 3-3 prevaleció hasta el final del juego.
[48][49][50] El 26 de julio viajó a Noruega para completar su traspaso con el SK Brann,[51] y tras cinco días de pruebas se confirmó que no estaba en los planes del directivo Trond Egil Soltvedt, por lo que regresó al Saprissa.
Escoe entró como sustitución por Agon Mehmeti al minuto 60', y asistió a su compañero Birger Meling para el gol del empate 1-1 que terminó siendo definitivo.
Por otra parte, su grupo quedó en el decimocuarto lugar con 31 puntos, por lo que enfrentó la promoción de la permanencia contra el FK Jerv.
Una vez finalizada la temporada, Mynor volvió a Costa Rica, ya que no fue comprado por el club.
El bloque defensivo de los generaleños le cerró los espacios a los morados para desplegar el sistema ofensivo del entrenador Carlos Watson, pero al minuto 85', su compañero Daniel Colindres brindó un pase filtrado al uruguayo Fabrizio Ronchetti para que este definiera con un remate de pierna izquierda.
[66][67] Fue presentado formalmente el 1 de agosto y quedó habilitado para jugar bajo las órdenes del entrenador Franco Navarro.
El resultado se repitió ante los canadienses en el mismo escenario deportivo, donde el atacante marcó el tercer gol al cierre del cotejo.
Tres días después se dieron las semifinales, enfrentando al anfitrión Guatemala; esta instancia terminó con una nueva victoria 2-1, en la cual el jugador volvió a anotar.