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Valladolid

Valladolid ( español: [baʎaðoˈlið] ) es unmunicipiodeEspañay sede principal del gobierno yde factode lacomunidad autónomadeCastilla y León. También es la capital de laprovincia de Valladolid. Tiene una población de 295.639 personas (2022 est.).[2]

La ciudad está situada aproximadamente en el centro de la mitad norte de la Meseta Central de la Península Ibérica , en la confluencia de los ríos Pisuerga y Esgueva a 15 km (9,3 mi) antes de que se unan al Duero , rodeada de zonas vitivinícolas . La zona fue poblada en tiempos prerromanos por el pueblo celta vacceo , y luego por los propios romanos . El asentamiento fue fundado supuestamente después de 1072, creciendo en importancia dentro del contexto de la Corona de Castilla , estando dotado de ferias y diferentes instituciones como una colegiata, Universidad (1241), Audiencia Real y Cancillería y una ceca real.

Valladolid fue el escenario del primer debate moral en Europa sobre el trato a los indígenas y es la ciudad en la que murió Cristóbal Colón . Fue durante un breve período la capital de la España de los Habsburgo entre 1601 y 1606. Después, la ciudad decayó hasta la llegada del ferrocarril en el siglo XIX y, con su industrialización, en el siglo XX.

El casco antiguo está formado por una variedad de casas históricas, palacios, iglesias, plazas, avenidas y parques, e incluye el Museo Nacional de Escultura , así como las casas de Zorrilla y Cervantes , que están abiertas como museos. Cabe destacar que la Plaza Mayor de la ciudad fue la primera de su tipo en España, y data del siglo XIII. Con el tiempo se utilizó como modelo para plazas similares, como la Plaza Mayor de Madrid .

Entre los eventos que se celebran cada año en la ciudad se encuentran la famosa Semana Santa , el Campeonato Mundial de Puzzles y el Festival Internacional de Cine de Valladolid ( Seminci ). En 2019, Valladolid fue reconocida como Ciudad de Cine dentro de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO . Junto con otros 15 municipios de su entorno, pertenece a una comunidad urbana de alrededor de 404.000 habitantes. [3]

Nombre

No existe evidencia directa del origen del nombre moderno de Valladolid.

Se menciona como Valledolit en la Primera Crónica General ; variantes documentadas anteriormente incluyen Valledolidi , Valleolide (1092) y Valleolit , Valleoleti , Valleoliti (1095). [4] [ enlace roto ] [ dudosodiscutir ]

Una teoría etimológica ampliamente aceptada sugiere que el nombre moderno de Valladolid deriva de la expresión en lengua celtíbera Vallis Tolitum , que significa "valle de las aguas", en referencia a la confluencia de ríos en la zona. Otra teoría sugiere que el nombre deriva de la expresión árabe ( árabe : بلد الوليد , Balad al-Walid ), que es el exónimo árabe actualmente utilizado y significa 'ciudad de al-Walid', en referencia a Al-Walid I. [ 5] [6] Sin embargo, una tercera teoría afirma que deriva de Vallis Olivetum , que significa 'valle de los olivos '; sin embargo, no se encuentran olivos en ese terreno. En cambio, abundan innumerables pinos en la parte sur de la ciudad. La gastronomía refleja la importancia del piñón como producto local, en lugar de las aceitunas. En los textos de la Edad Media la ciudad se llama Vallisoletum , que significa 'valle soleado', y sus habitantes todavía hoy se llaman Vallisoletano (hombre) y Vallisoletana (mujer).

La ciudad también es llamada popularmente Pucela , un sobrenombre cuyo origen no está claro, pero que puede hacer referencia a los caballeros al servicio de Juana de Arco , conocidos como La Pucelle . Otra teoría es que Pucela proviene de que allí se vendía cemento puzolánico , siendo la única ciudad de España que lo vendía.

Geografía

Ubicación

Vista satelital de Valladolid

Valladolid está situada a unos 735 metros sobre el nivel del mar, en el centro de la Meseta Norte , [7] la meseta drenada por la cuenca del río Duero que cubre una parte importante del Noroeste de la Península Ibérica . El núcleo urbano primitivo fue construido ex novo en el siglo XI sobre una pequeña elevación cerca de la confluencia del Esgueva con el Pisuerga , [4] en la margen izquierda de este último río. La ciudad de Valladolid se encuentra actualmente en ambas orillas del Pisuerga, un importante afluente de la margen derecha del Duero.

Además del territorio principal sobre el que se asienta la ciudad, el municipio también incluye dos enclaves: Navabuena (5.129 hectáreas , donde se encuentra la Cárcel de Villanubla  ) y El Rebollar (400 hectáreas). [8]

Clima

Invierno en los jardines de la ciudad de Campo Grande

La ciudad de Valladolid experimenta un clima mediterráneo continentalizado de verano cálido ( Csb ) con influencias de un clima semiárido frío ( BSk ). El clima de Valladolid se caracteriza por inviernos frescos y ventosos debido a la altitud y la ubicación interior de la ciudad. La niebla es muy típica en la mañana durante el invierno. [9] Los inviernos experimentan nieve ocasional y temperaturas bajas bajo cero durante los frentes fríos. El clima de Valladolid está influenciado por la distancia del mar y su mayor altitud.

Valladolid es más seca que las regiones costeras del norte de España, aunque hay precipitaciones durante todo el año . La precipitación media anual es de 433 mm (17,0 pulgadas) y la humedad relativa media anual es del 64%.

Historia

Precedentes

Los vacceos fueron una tribu celta , el primer pueblo documentado con presencia estable en el sector del valle medio del río Duero .

En las inmediaciones de la ciudad se han excavado restos de un campamento celtíbero y de un campamento romano . El núcleo de la ciudad se situaba originalmente en la zona de la actual plaza de San Miguel y el Rosarillo y estaba rodeado por una empalizada . Se han encontrado pruebas de la existencia de tres antiguas líneas de murallas.

Durante la época del dominio musulmán en España, los reyes cristianos trasladaron a la población de esta región hacia el norte, a zonas más fácilmente defendibles, y crearon deliberadamente una tierra de nadie como zona de contención contra futuras conquistas moriscas. La zona fue arrebatada a los moros en el siglo X.

Repoblación y crecimiento

Pintura mural historicista de principios del siglo XX de Eugenio Oliva , que representa un encuentro de Ansúrez, Eylo y otras personas en Valladolid

En 1072 Alfonso VI de León y Castilla donó el Señorío de Valladolid al conde Pedro Ansúrez . Encargado de la repoblación de la zona, Ansúrez dirigió la fundación de Valladolid junto con su esposa Eylo Alfónsez  . [15] En 1084 el proyecto de fundación del asentamiento ya estaba en marcha. [16] Ansúrez construyó un palacio (hoy perdido) y la iglesia de La Antigua. [ cita requerida ] Eylo fundó tres hospitales y las iglesias de San Sebastián y San Nicolás. [17] Ambos cofundaron la iglesia de Santa María. [17] Valladolid fue repoblada por gentes procedentes de las tierras de Carrión y Saldaña . [18]

En los siglos XII y XIII, Valladolid creció rápidamente, favorecida por los privilegios comerciales concedidos por los reyes Alfonso VIII y Alfonso X. [ cita requerida ]

Periodo moderno temprano

En 1469, la reina Isabel I de Castilla y el rey Fernando II de Aragón se casaron en la ciudad; en el siglo XV Valladolid era la residencia de los reyes de Castilla . [ cita requerida ] En 1506, Cristóbal Colón murió en Valladolid "todavía convencido de que había llegado a las Indias" [19] en una casa que ahora es un museo dedicado a él.

De 1554 a 1559, Juana de Austria , hermana de Felipe II , ejerció como regente , estableciéndose en Valladolid, [20] convirtiéndose esta última en el centro político de la Monarquía Hispánica en ese momento. [21] Favoreció al Partido Ebolista , una de las dos facciones principales de la Corte de Felipe II, en competencia con los albistas . [20] La Reforma se apoderó de algunas partes de la ciudad donde aparecieron círculos protestantes presumiblemente en torno a la figura principal de Agustín de Cazalla , consejero de Juana. [21] Los siguientes autos de fe contra las sectas protestantes tuvieron lugar en 1559 en Valladolid. [21] Un incendio catastrófico en 1561 destruyó una parte de la ciudad. [22]

Durante 1550-1551 la ciudad celebró el primer debate moral de la historia europea para discutir los derechos y el trato que los conquistadores dieron a los pueblos indígenas .

Vallisoletum , 1574, de Braun y Hogenberg

A Valladolid se le concedió el estatus de ciudad en 1596, pasando también a ser obispado . [23]

Antigua postal de la Iglesia gótica de San Pablo , c. 1900.

En pleno reinado de Felipe III , Valladolid sirvió brevemente como capital de la Monarquía Hispánica entre 1601 y 1606 bajo el auspicio del Duque de Lerma , valido de Felipe III . Lerma y su red habían comprado parcelas en Valladolid antes para vendérselas a la Corona. [24] Promovida por Lerma, la decisión de trasladar la capital de Madrid a Valladolid ha sido retratada como un caso de un (doble) plan especulativo inmobiliario, ya que Lerma había comprado viviendas en Madrid cuando los precios se desplomaron cuando la capital se trasladó de la ciudad. [25] [24] Después de una plaga en Valladolid, Lerma sugirió al Rey que volviera a Madrid, obteniendo una gran ganancia cuando la corte real regresó y los precios volvieron a subir. [25] [24]

La ciudad fue nuevamente dañada por una crecida de los ríos Pisuerga y Esgueva.

Historia contemporánea

El Paseo de Zorrilla en los años 1970

A partir de 1950 Valladolid se convirtió en un importante centro industrial. [26] En este contexto se crearon empresas como ENDASA (1950), FASA (1954), TECNAUTO (1956) y SAVA (1957). [27] La ​​ciudad fue declarada Polo de Desarrollo Industrial en 1964. [27] Durante la década de 1960 y principios de 1970 la ciudad atrajo a muchos inmigrantes, principalmente procedentes de la provincia de Valladolid y provincias vecinas. [27] La ​​ciudad comenzó a expandirse por la orilla occidental del Pisuerga a principios de la década de 1960. [28]

 Cúpula del Milenio

En el contexto del complicado proceso de creación de la comunidad autónoma de Castilla y León (finalizado en 1983), Valladolid compitió por la condición de capital regional, compitiendo con otras ciudades, creando sobre todo un sentimiento de antagonismo con Burgos . [29] Aunque la capitalidad no fue consagrada explícitamente en el estatuto de autonomía de la región  a partir de 1983, [30] Valladolid fue designada en 1987 como sede de iure de las instituciones ejecutiva y legislativa (la Junta de Castilla y León y las Cortes de Castilla y León ). [30]

El 25 de junio de 2024, la iglesia de la Vera Cruz, construida en 1581, se derrumbó, provocando que el polvo rodeara toda la ciudad. Este accidente se debió supuestamente a obras de renovación. [31]

Historia judía

Históricamente, Valladolid contaba con una comunidad judía . Es muy probable que existiera vida judía en Valladolid durante el periodo árabe, pero la primera documentación en la que se menciona a judíos viviendo en la ciudad data de 1221. En 1288, Sancho IV prohibió a los judíos adquirir tierras en Valladolid y sus alrededores. En 1322, se prohibió a los cristianos recibir tratamiento de médicos judíos y no podían asistir a bodas judías o moriscas. Además, se prohibió a los judíos ocupar cargos públicos. A principios del siglo XV se aprobaron las Leyes de Valladolid, una serie de leyes antijudías. Estas leyes despojaron a los judíos de Valladolid de su autonomía, que incluía el derecho a tener su propio sistema judicial. Además, se prohibió a los judíos y moros salir de Castilla. Sin embargo, en 1432, los funcionarios de Valladolid se reunieron con Don Abraham Benveniste en el barrio judío de la ciudad y acordaron restaurar la autonomía judía. El poeta converso Juan de Valladolid escribió poemas criticando el trato a los judíos en Valladolid. [32] La vida judía en Valladolid era inexistente en el siglo XVI, tras la expulsión de los judíos .

Gobierno y administración

La fachada del Ayuntamiento en la Plaza Mayor

Valladolid es un municipio , la división administrativa local básica de España. El Ayuntamiento de Valladolid es el organismo encargado del gobierno y la administración municipal. [33] El Pleno del ayuntamiento está formado por 27 concejales municipales electos, que a su vez invisten al alcalde . Las últimas elecciones municipales tuvieron lugar el 26 de mayo de 2019. Desde 2015, Óscar Puente ( PSOE ) ejerce como alcalde. Renovó su mandato para un segundo mandato tras las elecciones de 2019. [34]

Educación

La gestión y policía educativa en Valladolid depende de la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León , departamento competente en materia de educación a nivel regional, tanto en el ámbito universitario como no universitario.

Universidades

Universidad de Valladolid

El Palacio de Santa Cruz alberga el rectorado de la UVA.

La Universidad de Valladolid (UVA) fue fundada en 1241 por Alfonso VIII de Castilla. Es una de las universidades más antiguas del mundo. Cuenta con cuatro campus repartidos por la ciudad (Huerta del Rey, Centro, Río Esgueva y Miguel Delibes) así como otros tres campus repartidos por la región de Castilla y León ( Palencia , Soria y Segovia ). Repartidos en 25 facultades y sus centros asociados, cerca de 2000 profesores imparten clases a más de 23.800 alumnos matriculados en 2011.

En él se ubican también los 25 centros, diversos edificios administrativos como el Palacio de Santa Cruz, donde se encuentra el rectorado, y el Museo de la Universidad de Valladolid (MUVa), la Casa de Estudiantes, donde se ubican el resto de servicios administrativos relacionados principalmente con las relaciones internacionales, o el CTI (Centro de Tecnologías de la Información), ambos ubicados en los bajos de la Residencia Universitaria Alfonso VIII, junto a la antigua Facultad de Ciencias.

Universidad Europea Miguel de Cervantes

Universidad UEMC

La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) es una universidad privada que cuenta con unos 1.500 estudiantes y está distribuida en tres facultades: Ciencias Sociales, Derecho y Economía, Salud y Escuela Politécnica Superior. Posteriormente ha ampliado su campus con un nuevo equipamiento que duplica la superficie dedicada a docencia e investigación. También dispone de una clínica odontológica y una biblioteca.

Escuelas primarias y secundarias

Lycée Français de Castilla y León , un colegio internacional francés, está cerca de Valladolid, en Laguna de Duero . [35] Colegio San Juán Bautista de La Salle, Colegio Superior Privado de Valladolid. Educación Integral y Superior. Integra Educación Infantil, Primaria y Secundaria. [36]

Arquitectura

En el sentido de las agujas del reloj, desde la parte superior izquierda : la fachada de San Gregorio ; la Plaza Mayor (con el Monumento a Ansúrez ); el Edificio Duque de Lerma  ( el techo de la ciudad); y la Casa Mantilla  .

La arquitectura románica del siglo XII está presente en los campanarios de las iglesias de Santa María La Antigua y San  Martín . [37]

La Escuela de San Gregorio ha sido destacada como un ejemplo sobresaliente de arquitectura gótica tardía ( gótico isabelino ). [38] El estilo gótico también está presente en la Iglesia de San Pablo (presentando también elementos renacentistas y platerescos ). [38] El Palacio de Santa Cruz de finales del siglo XV (actual sede del rectorado de la Universidad de Valladolid) ha sido señalado como un ejemplo pionero del arte renacentista en España . [39]

La monumental Plaza Mayor , considerada la primera de su género en España, fue proyectada por Francisco de Salamanca  entre 1561 y 1562, tras el gran incendio de 1561. [40] La plaza porticada emplea claramente columnas de piedra con zapatas y dinteles de madera. [41] El diseño de las fachadas de la plaza sirvió de modelo para una serie de edificios en calles cercanas. [42]

Pasaje Gutiérrez  ( 1886)

La inacabada Catedral de Valladolid , proyectada inicialmente por Juan de Herrera en el siglo XVI (intentando seguir un estilo manierista ), sufrió prolongadas obras debido a problemas económicos y su cuerpo principal no fue inaugurado hasta 1668. Décadas más tarde, en 1730, Alberto de Churriguera  terminó las obras de la portada principal.

El Teatro Lope de Vega es un teatro construido en estilo clásico en 1861 y ahora muy deteriorado. Recientemente ha habido una controversia sobre si la ciudad debería pagar para restaurarlo. [43] El Campo Grande , un gran parque público ubicado en el corazón de la ciudad, data de 1787. El arquitecto Modesto Coloma Palenzuela  [es] dejó una huella clave en el perfil de la ciudad, [44] siendo autor de muchos proyectos de vivienda a fines del siglo XIX y principios del XX, [45] con un buen número de sus edificios aún en pie. [44] Ejemplos destacados de arquitectura ecléctica de finales del siglo XIX y principios del XX en la ciudad incluyen el Ayuntamiento neoplateresco  [es] , la academia de caballería  [es] , el Palacio de Correos y Telégrafos  [es] (desfigurado en una remodelación realizada en la década de 1960), [46] y el nuevo edificio neobarroco para la universidad. [47]

La dictadura franquista dejó un ejemplo de «Arquitectura Imperial» de estilo neoherreriano (o escurialense ) en el edificio destinado al Seminario Menor , claramente influenciado por el Ministerio del Aire de la capital española . [48]

La ciudad conserva las residencias de vecinos emblemáticos de la ciudad como la Casa de Cervantes y la casa de José Zorrilla . La Casa-Museo de Cristóbal Colón , en cambio, es una reconstrucción de los años 60.

Población

En 2019, la población de la ciudad de Valladolid era de 298.412 habitantes, [49] y la población de todo el área urbana se estimaba en 406.923 habitantes. [50] Los municipios más importantes del área urbana son (después de la propia Valladolid) Laguna de Duero y Boecillo al sur, Arroyo de la Encomienda , Zaratán , Simancas y Villanubla al oeste, Cigales y Santovenia de Pisuerga al norte, y Tudela de Duero y Cistérniga al este.

Tras el desarrollo de nuevos barrios en las últimas décadas (un ejemplo sería Covaresa ), los altos precios del municipio llevaron a los jóvenes a comprar propiedades en localidades de los alrededores de la ciudad, por lo que la población ha disminuido en Valladolid pero está creciendo rápidamente en otras áreas periurbanas (por ejemplo, Arroyo de la Encomienda o Zaratán ).

Economía

Valladolid es un importante centro económico de España. La industria del automóvil es uno de los grandes motores de la economía de la ciudad desde la fundación de FASA-Renault en 1953 para el montaje de vehículos de la marca Renault , que más tarde se convertiría en Renault España . Cuatro años más tarde, en 1957, se fundó Sava y comenzó a producir vehículos comerciales. Sava sería absorbida más tarde por Pegaso y desde 1990 por el fabricante de camiones italiano Iveco . Junto con el fabricante de neumáticos francés Michelin , Renault e Iveco forman las empresas industriales más importantes de la ciudad.

Además de la automoción y las industrias auxiliares de la automoción, otros sectores industriales importantes son el de la alimentación (con empresas locales como Acor y Queserías Entrepinares e instalaciones de multinacionales como Cadbury , Lactalis o Lesaffre), el metalúrgico (Lingotes Especiales, Saeta die Casting...), el químico y el de la imprenta. En total, 22.013 personas estaban empleadas en 2007 en puestos de trabajo industriales, lo que representa el 14,0% del total de trabajadores. [51]

El principal sector económico de Valladolid en términos de empleo es sin embargo el sector servicios, que emplea a 111.988 personas, lo que supone el 74,2% de los trabajadores vallisoletanos afiliados a la Seguridad Social.

El sector de la construcción empleó a 15.493 personas en 2007, lo que representa el 10,3% del total de trabajadores.

Por último, la agricultura es un sector minúsculo en la ciudad que sólo emplea a 2.355 personas (1,5% del total). Los cultivos predominantes son el trigo, la cebada y la remolacha azucarera .

Las 10 principales empresas por facturación en 2013 en millones de euros fueron: Renault (4.596), Michelin (2.670), IVECO (1.600), la cadena de supermercados con sede en Valladolid Grupo El Árbol (849), procesadora de queso Queserías Entrepinares (204) , transformadora de azúcar Acor (201), grupo de servicios Grupo Norte (174), empresa auxiliar del automóvil Faurecia -Asientos de Castilla y León (143), Sada (129) e Hipereco (108). [52]

Transporte

Transporte público

El sistema de transporte urbano se basó en la red de tranvías de Valladolid desde 1881 hasta 1933. En 1928 se puso en marcha un sistema público de autobuses urbanos, gestionado por diferentes licitaciones privadas hasta 1982, cuando el servicio pasó a manos del Ayuntamiento. En la actualidad, la empresa pública AUVASA explota la red, con 22 líneas regulares y 5 líneas nocturnas.

Ferrocarril de alta velocidad

Tren Avant estacionado en Valladolid-Campo Grande

La estación de Valladolid-Campo Grande está integrada en la red de alta velocidad española AVE . La línea de alta velocidad Madrid-Valladolid se inauguró el 22 de diciembre de 2007. La línea une ambas ciudades, atravesando la Sierra de Guadarrama a través del túnel homónimo , el cuarto túnel ferroviario más largo de Europa. Valladolid se convertirá en el nudo de todas las líneas de AVE que conectan el norte y noroeste de España con el resto del país. Los trenes utilizados en esta línea incluyen el S-114 (velocidad máxima 250 km/h (155 mph)), el S-130 (Patito, velocidad máxima 250 km/h (155 mph)) y el S102 (Pato, velocidad máxima 320 km/h o 199 mph). Esta línea conecta la ciudad con Madrid , a la que se puede llegar en 56 minutos.

Carreteras

Varias autopistas conectan la ciudad con el resto del país.

Aeropuerto

El aeropuerto que da servicio a la ciudad no se encuentra dentro del término municipal, sino en Villanubla . El aeropuerto tiene conexiones con Barcelona , ​​Málaga y las Islas Canarias .

Cultura

Idiomas

Casa de Cervantes ("Casa de Cervantes")

El español es el único idioma oficial en toda la ciudad. Valladolid destaca por haber sido la residencia del autor del Quijote , Miguel de Cervantes , así como de autores como José Zorrilla o Miguel Delibes y el impulso de su Universidad . La provincia destaca por recibir un importante número de personas que quieren aprender la lengua española ( Turismo idiomático ).

Pascua de Resurrección

Procesión de Semana Santa en la ciudad

La Semana Santa es una de las tradiciones católicas más conocidas de Valladolid. Las procesiones del Viernes Santo están consideradas como una exquisita y rica muestra de la escultura religiosa castellana. Ese día, por la mañana, los miembros de las cofradías a caballo hacen un pregón poético por toda la ciudad. En la Plaza Mayor se recita el Sermón de las Siete Palabras. Por la tarde, miles de personas participan en la Procesión de la Pasión, formada por 31 pasos, la mayoría de los cuales datan de los siglos XVI y XVII. La última imagen de la procesión es la Virgen de las Angustias , y su regreso al templo es uno de los momentos más emotivos de las celebraciones, con el canto de la Salve Popular en su honor.

La Semana Santa es una de las fiestas más espectaculares y emotivas de Valladolid. Devoción religiosa, arte, colorido y música se unen en los actos que conmemoran la resurrección de Jesucristo: las procesiones. Los miembros de las distintas cofradías de Semana Santa, ataviados con sus vestiduras características, desfilan por las calles portando imágenes religiosas (pasos) al son de tambores y música.

Seminci

El Teatro Calderón es la sede del festival.

La ciudad es también sede de uno de los festivales de cine internacionales más importantes (y antiguos), la Semana Internacional de Cine de Valladolid ( Seminci ) , fundada en 1956. Valladolid, a través de diversos resquicios de la censura estatal, pudo presentar películas que de otro modo habrían sido imposibles de ver en España. Un premio o una recepción entusiasta del público y de la crítica supuso, en numerosas ocasiones [ especificar ] , que los organismos oficiales del Estado dieran el visto bueno a determinadas películas que el régimen de Francisco Franco consideraba fuera de línea con su ideología. [ cita requerida ]

Incluso después de la muerte de Franco en 1975, Valladolid siguió siendo el "campo de pruebas" de películas que habían sido prohibidas. Por ejemplo, el estreno en España de La naranja mecánica de Stanley Kubrick en el festival de 1975 todavía se recuerda como un hito. [ cita requerida ]

Cocina local

El lechazo asado es un plato básico de la gastronomía provincial.
Bodega Hermanos Sastre

Aunque es una provincia de interior, el consumo de pescado es habitual, en parte traído del mar Cantábrico . Pescados como el besugo y la merluza son parte importante de la gastronomía vallisoletana.

Pero la especialidad de Valladolid es el lechazo, un cordero lechal asado lentamente en horno de leña y servido con ensalada.

Valladolid también ofrece una gran variedad de setas silvestres. También se pueden encontrar espárragos, endivias y judías. Algunas legumbres, como las judías blancas y las lentejas, son especialmente ricas. También se producen piñones en gran cantidad.

Queso de oveja de Villalón de Campos, el famoso pata de mulo , normalmente no está curado (fresco), pero si está curado el proceso de maduración le aporta tal sabor que puede competir con los mejores quesos de oveja de España.

Valladolid tiene un pan para acompañar cada plato, como los deliciosos cuadros de Medina del Campo, las magdalenas, el pan de chicharrón o los lechuguinos, con un dibujo de círculos concéntricos que recuerdan una lechuga.

Son muy conocidos los pasteles y repostería de la provincia de Valladolid, destacando los roscones de Santa María, los bizcochos de Santa Clara, las bolas de piñones y los buñuelos de nata.

Valladolid también es productora de vinos. Los que se acogen a la Denominación de Origen Cigales son muy buenos. Los vinos blancos de Rueda y los tintos de Ribera del Duero son conocidos por su calidad.

Deportes

El Estadio José Zorrilla , sede del Real Valladolid
El Pabellón Polideportivo Pisuerga , sede del CBC Valladolid

El principal club de fútbol de Valladolid es el Real Valladolid , apodado Pucela , que juega en la segunda división del país, LaLiga Hypermotion . Entre los jugadores que luego jugaron para la selección nacional de fútbol de España se encuentran Fernando Hierro , José Luis Caminero y Rubén Baraja . El estadio de propiedad municipal donde el Real Valladolid juega sus partidos como local, el Estadio Nuevo José Zorrilla , fue construido como sede de la Copa Mundial de la FIFA de 1982 [53] y, como preparación, albergó la final de la Copa del Rey de 1982 .

El CBC Valladolid es el nuevo equipo de baloncesto de la ciudad desde la disolución del CB Valladolid en 2015. En este último equipo jugaron Arvydas Sabonis y Oscar Schmidt . Actualmente milita en la Liga LEB Oro y los partidos del CBC Valladolid se disputan en el Polideportivo Pisuerga .

En balonmano Valladolid estuvo representado por el BM Valladolid de la Liga ASOBAL . Ganaron 2 Copas del Rey , 1 Copa ASOBAL y 1 Recopa de Europa EHF . Tras la desaparición de este club nace el BM Atlético Valladolid que también compite en la Liga ASOBAL . Juegan sus partidos en el Polideportivo Huerta del Rey .

El rugby es un deporte muy popular en Valladolid. El VRAC y el CR El Salvador , con 34 y 27 títulos respectivamente, han dominado el rugby español durante las últimas décadas. Disputan sus partidos en el Estadio Pepe Rojo .

La Plaza de toros de Valladolid, inaugurada el 29 de septiembre de 1890, tiene una capacidad para 11.000 espectadores. [ cita requerida ]

Relaciones internacionales

Ciudades gemelas – ciudades hermanas

Valladolid está hermanada con: [54]

Otras asociaciones

Valladolid colabora con: [54] [56]

Personas notables

Véase también

Referencias

Notas informativas
  1. Morelia había sido llamada Valladolid antes de la independencia mexicana en 1820; fue rebautizada en 1828 en honor al líder independentista José María Morelos , nacido en la ciudad en 1765. [55]
Citas
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Bibliografía

Enlaces externos