El aleteo de tiburón es el acto de quitar las aletas de los tiburones y desechar el resto del tiburón de regreso al océano. Este acto está prohibido en muchos países. [1] Los tiburones suelen estar todavía vivos cuando se descartan, pero sin sus aletas. [2] [3] [4] Incapaces de nadar eficazmente, se hunden hasta el fondo del océano y mueren por asfixia o son devorados por otros depredadores. El corte de aletas de tiburón en el mar permite a los buques pesqueros aumentar la rentabilidad y aumentar el número de tiburones capturados, ya que sólo deben almacenar y transportar las aletas, con diferencia la parte más rentable del tiburón; la carne de tiburón es voluminosa de transportar. [5] Muchos países han prohibido esta práctica y exigen que el tiburón entero sea devuelto al puerto antes de quitarle las aletas.
El corte de aletas de tiburón aumentó desde 1997 en gran parte debido a la creciente demanda de aletas de tiburón para sopa de aleta de tiburón y curas tradicionales, particularmente en China y sus territorios, como consecuencia de su crecimiento económico y como resultado de la mejora de la tecnología pesquera y la economía de mercado. [6] Últimamente también han aparecido en el mercado sustitutos de la sopa de aleta de tiburón que no requieren aletas de tiburón. [7] [8]
El Grupo de Especialistas en Tiburones de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza dice que el corte de aletas de tiburón está muy extendido y que "el comercio de aletas de tiburón en rápida expansión y en gran medida no regulado representa una de las amenazas más graves para las poblaciones de tiburones en todo el mundo". [9] Las estimaciones del valor global del comercio de aletas de tiburón oscilan entre 540 millones de dólares [5] y 1.200 millones de dólares (2007). [10] Las aletas de tiburón se encuentran entre los productos pesqueros más caros y normalmente se venden al por menor a 400 dólares estadounidenses el kg. [9] En Estados Unidos, donde el corte de aletas está prohibido, algunos compradores consideran al tiburón ballena y al tiburón peregrino como especies trofeo, y pagan entre 10.000 y 20.000 dólares por una aleta. [11]
La captura mundial regulada de tiburones reportada a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación se ha mantenido estable en los últimos años en un promedio anual de poco más de 500.000 toneladas. Se cree que son comunes otras capturas no reguladas y no declaradas. [12] [13]
El corte de aletas de tiburón ha causado daños catastróficos al ecosistema marino . [14] Aproximadamente entre 73 y 100 millones de tiburones mueren cada año mediante el corte de aletas. [14] [15] Una variedad de especies de tiburones están amenazadas por el corte de aletas, incluido el tiburón martillo festoneado, en peligro crítico de extinción . [15]
Casi todas las aletas de un tiburón están destinadas a ser recolectadas, como se destaca en el diagrama. Las aletas dorsales primaria y secundaria se retiran de la parte superior del tiburón, además de sus aletas pectorales y, en un solo movimiento de corte, la aleta pélvica , la aleta anal y la parte inferior de su aleta caudal o cola. [16]
Debido a que el resto del tiburón tiene poco valor en relación con el de sus aletas, a veces se les quitan las aletas mientras los barcos pesqueros todavía están en el mar, y el tiburón sin aletas y a menudo aún vivo es arrojado de regreso al mar para liberar espacio a bordo del barco. [17] En contextos legales, el uso del término "corte de aletas de tiburón" puede referirse específicamente a esta práctica de quitar las aletas de tiburones vivos y descartar el cadáver mientras aún están en el mar. [18] A estos efectos legales, la extracción de aletas en tierra durante el procesamiento de la captura no se considera necesariamente corte de aletas de tiburón. [18]
Las especies de tiburones a las que se les quitan las aletas con mayor frecuencia son: [3] [16]
Cuando a los tiburones les han quitado las aletas, es probable que mueran por falta de oxígeno al no ser capaces de moverse para filtrar el agua a través de sus branquias, o ser devorados por otros peces que los han encontrado indefensos en el fondo del océano. Los estudios sugieren que a 73 millones de tiburones se les cortan las aletas cada año, y los científicos han observado que las cifras pueden estar más cerca de la marca de los 100 millones. [14] [15] La mayoría de las especies de tiburones exhiben tasas de crecimiento lentas y tasas de reproducción bajas, y la tasa de reproducción no puede seguir el ritmo de la tasa de mortalidad actual . [20]
Algunos estudios sugieren que anualmente se capturan entre 26 y 73 millones de tiburones para obtener aletas. La mediana anual para el período de 1996 a 2000 fue de 38 millones, lo que es casi cuatro veces el número registrado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), [21] pero considerablemente menor que las estimaciones de muchos conservacionistas . [22] Se ha informado que la captura mundial de tiburones en 2012 fue de 100 millones. [23]
Los tiburones tienen una historia de vida de selección K , lo que significa que tienden a crecer lentamente, alcanzan la madurez a mayor tamaño y a una edad más avanzada, y tienen tasas de reproducción bajas. [24] Estos rasgos los hacen especialmente vulnerables a los métodos de sobrepesca , como el corte de aletas de tiburón. Estudios recientes sugieren que los cambios en la abundancia de los superdepredadores pueden tener impactos en cascada en una variedad de procesos ecológicos.
El número de algunas especies de tiburones ha disminuido hasta un 80% en los últimos 50 años. [25] Algunas organizaciones afirman que la pesca de tiburones o la captura incidental (la captura involuntaria de especies por otras pesquerías) es la razón de la disminución de las poblaciones de algunas especies, y que el mercado de aletas tiene muy poco impacto: la captura incidental representa un 50% aproximadamente. % de todos los tiburones capturados. [17] Otros sugieren que el mercado de la sopa de aleta de tiburón es la principal razón del descenso. [25]
Los tiburones son superdepredadores y tienen amplias implicaciones para los sistemas y procesos marinos, particularmente los arrecifes de coral . [26] Un informe de WildAid sobre las amenazas globales a los tiburones explica con más detalle la importancia de estos animales. [9]
Las aletas de pez sierra (Pristidae) "son muy apreciadas en los mercados asiáticos y son algunas de las aletas de tiburón más valiosas". [27] : I-23 Los peces sierra ahora están protegidos bajo el nivel más alto de protección de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas (CITES), Apéndice I. [28]
Live Science dijo lo siguiente:
"La sobrepesca de tiburones [tiene] efectos graves para toda la cadena alimentaria marina en algunos ecosistemas. [...] [Un] estudio encontró que la eliminación de tiburones de un entorno de arrecife en el Caribe tuvo un efecto gradual en otras especies. Sin tiburones , peces carnívoros de los que normalmente se alimentaban los tiburones. Los peces carnívoros, a su vez, se alimentaban de peces loro que mantenían los corales limpios. Con el tiempo, los arrecifes pasaron de estar dominados por corales a estar invadidos por algas. [14]
Estudios realizados por Creel y Christianson (2008) han demostrado que con una disminución de la población de grandes tiburones, hubo un aumento de mamíferos y reptiles marinos. Esto puede causar un efecto de caída en picado dentro del ecosistema marino; están impulsados por comportamientos tanto consuntivos como no consuntivos. Sin embargo, apenas estamos comenzando a comprender el papel que desempeñan los tiburones en el ecosistema y los entornos naturales. Debido a las dificultades de estudiar los tiburones en sus hábitats naturales, la mayoría de los estudios se han realizado en un modelo del ecosistema natural (Ferretti et al., 2010). [29]
En la Lista Roja de la UICN hay 39 especies de elasmobranquios (tiburones y rayas) catalogadas como especies amenazadas ( En Peligro Crítico , En Peligro o Vulnerable ). [30] [ verificación fallida ] Los tiburones son una parte importante del ecosistema oceánico y son "un indicador de la salud del océano". Su función es mantener saludable el medio ambiente porque "normalmente persiguen a las poblaciones de peces enfermas, débiles y más lentas". Debido a la sobrepesca de tiburones en muchas zonas del mundo, los tiburones están desaparecidos o en peligro de extinción. [31]
En 2013, la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES) enumeró la vulnerabilidad de los tiburones. [32] [33]
El Apéndice I, que enumera los animales que están en peligro de extinción, enumera
El Apéndice II, que enumera animales que no están necesariamente ahora amenazados de extinción pero que pueden llegar a estarlo a menos que se controle estrechamente el comercio, enumera
Otras cinco especies están incluidas en la lista a partir de 2014:
La tripulación del barco de conservación RV Ocean Warrior de Sea Shepherd Conservation Society presenció y fotografió el aleteo a escala industrial dentro del área marina protegida del Parque Nacional Isla del Coco en Costa Rica. [35] La práctica aparece en el documental Sharks: Stewards of the Reef , que contiene imágenes de Australia Occidental y América Central. Este documental también examina los impactos culturales, financieros y ecológicos del aleteo de tiburones. El fotógrafo submarino Richard Merritt fue testigo del corte de aletas de tiburones vivos en Indonesia, donde vio tiburones inmóviles sin aletas tirados en el fondo del mar todavía vivos debajo del barco pesquero. [36] El finning ha sido presenciado y filmado dentro de un área marina protegida en las islas Raja Ampat de Indonesia. [37]
Los grupos de bienestar animal y derechos de los animales se oponen vigorosamente al corte de aletas por motivos morales, ya que la práctica causa a los tiburones una herida grande, les hace morir lentamente de hambre o ahogamiento, [38] y porque el corte de aletas es una de las causas del rápido declive de las poblaciones mundiales de tiburones. [17]
El aleteo de tiburones a veces está vinculado al crimen organizado , incluidos los sindicatos del crimen organizado chino en Sudáfrica , [10] [39] Fiji , [10] y Hawaii . [10]
Los opositores también plantean preguntas sobre el daño médico causado por el consumo de altos niveles de mercurio tóxico que, según se informa, se encuentra en las aletas de tiburón. a, Una organización de investigación científica multidisciplinaria sin fines de lucro 501(c)(3) dice: "La razón por la que disfrutar de este plato puede ser tan dañino es por la bioacumulación . Las toxinas se concentran en los animales cuando ascienden en la cadena alimentaria . Dado que los tiburones son Algunas de las especies más grandes y longevas del océano, ocupan una posición alta en la cadena alimentaria, por lo que consumen enormes cantidades de toxinas que se han acumulado en sus presas". [40]
Un tercio de las aletas importadas a Hong Kong proceden de Europa. [41] España es, con diferencia, el mayor proveedor, suministrando entre 2.000 y 5.000 toneladas métricas al año. [42] [43] Noruega suministra 39 toneladas métricas, pero Gran Bretaña, Francia, Portugal e Italia también son proveedores importantes. [44] Hong Kong maneja al menos el 50%, y posiblemente hasta el 80%, del comercio mundial de aletas de tiburón, siendo los principales proveedores Europa, Taiwán, Indonesia, Singapur, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Yemen, India, Japón y México. [45] Según el artículo de Giam, [46] "Los tiburones se capturan prácticamente en todas partes del mundo... A pesar de los objetivos firmemente declarados por la Comisión de Pesca de Bruselas, existen muy pocas restricciones a la pesca de tiburones en aguas europeas. La carne de cazón , galgo , tiburón gato , raya y raya tiene una gran demanda entre los consumidores europeos.... La situación en Canadá y Estados Unidos es similar: la tintorera es buscada como pez deportivo, mientras que el marrajo sardinero . El marrajo y la mielga son parte de la pesquería comercial... La verdad es esta: los tiburones seguirán siendo capturados y asesinados a gran escala por las naciones pesqueras más organizadas y sofisticadas. Apuntar a la sopa de aleta de tiburón no detendrá esta captura accidental. "Las aletas de estas capturas se tirarán a la basura o se convertirán en alimento para animales y fertilizantes si se evita la sopa de aleta de tiburón". [ cita requerida ] `
Se sabía que el naturalista australiano Steve Irwin salía de los restaurantes chinos si veía sopa de aleta de tiburón en el menú. [47] El chef estadounidense Ken Hom considera que Occidente hace poco para proteger las poblaciones de bacalao y esturión productor de caviar , a pesar de las protestas por el corte de aletas de tiburón, pero también subraya el despilfarro que supone recolectar sólo las aletas. [48]
En 2006, el cineasta y fotógrafo canadiense Rob Stewart creó una película, Sharkwater , que expone en detalle la industria de las aletas de tiburón. En marzo de 2011, el servicio especial en inglés de la VOA de Voice of America transmitió un programa científico de 15 minutos sobre el corte de aletas de tiburón. [ cita necesaria ]
En 2011, el famoso chef británico Gordon Ramsay y su equipo de filmación visitaron Costa Rica para investigar el comercio ilegal de aletas de tiburón. Después de investigar las aletas de tiburón, Ramsay fue apuntado con una pistola y rociado con gasolina por gánsteres por confrontarlos. [49]
Según WildAid, la oposición al corte de aletas de tiburón en China ha aumentado como resultado de las campañas. En una encuesta realizada en 2008 en Beijing, el 89% de los encuestados apoyó la prohibición de las aletas de tiburón. Una encuesta de 2010 en Sina Weibo volvió a indicar un fuerte apoyo a la prohibición de la venta de aletas de tiburón, con 27.370 encuestados a favor y sólo 440 en contra. En una encuesta realizada en agosto de 2013 entre encuestados de cuatro ciudades de China, el 91% apoyó una prohibición gubernamental del comercio de aletas de tiburón. [50]
Según Giam Choo Hoo – el miembro más antiguo del Comité de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres , [46] y representante de la industria de la aleta de tiburón en Singapur [51] – "La percepción de que es La práctica común de matar tiburones sólo por sus aletas – y cortarlas mientras los tiburones todavía están vivos – es incorrecta... La gran mayoría de las aletas en el mercado son extraídas de tiburones después de su muerte." [46]
Los investigadores cuestionan esta afirmación señalando los datos: utilizando un análisis estadístico de los datos comerciales de la industria de aletas de tiburón, un estudio de 2006 estimó que cada año se capturan entre 26 y 73 millones de tiburones en todo el mundo. [52] Esa cifra, cuando se convierte a biomasa de tiburones , era de tres a cuatro veces mayor que la captura registrada en las estadísticas de producción de capturas de la Organización para la Agricultura y la Alimentación , la única base de datos mundial sobre capturas de tiburones. [53] Según los investigadores, esta discrepancia "puede ser atribuible a factores... tales como desembarques de tiburones no registrados, biomasa de tiburones registrada en categorías [no específicas] y/o una alta frecuencia de corte de aletas y eliminación de cadáveres de tiburones en el mar. ". [54] La conservacionista marina , Meliane, dice: "Además, el desembarco de tiburones y rayas con aletas facilitará la identificación de especies, promoverá la recopilación de datos estandarizados y la presentación de informes de estadísticas oficiales de captura, y eliminará posibles lagunas en la aplicación de la ley". [55] Debido a que los restos no siempre se identifican correctamente, los informes y estadísticas de los científicos no siempre son confiables. En pocas palabras, dicen que la industria no declara la cantidad de tiburones capturados anualmente o practica con frecuencia el corte de aletas.
Según Shark Stewards, un proyecto ambientalista sin fines de lucro, "la mayoría de las aletas de tiburón van a Hong Kong para su procesamiento y se reexportan a China y otros países como Estados Unidos. Las aletas comercializadas como producto seco no tienen ninguna documentación que indique dónde se produjeron". tiburón fue capturado, la especie o si fue capturado legalmente o aleteado en alta mar". Como resultado, muchos consumidores no saben de dónde proviene la aleta o si fue capturada legal o ilegalmente. [56]
En 2013, 27 países y la Unión Europea prohibieron el corte de aletas de tiburón; [57] las aguas internacionales no están reguladas. Las autoridades pesqueras internacionales están considerando prohibir la pesca (y el aleteo) de tiburones en el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo . El aleteo está prohibido en el Pacífico oriental , [58] pero la pesca y el aleteo de tiburones continúan sin cesar en la mayor parte del Océano Pacífico y el Índico. [17] En países como Tailandia y Singapur, los anuncios de sensibilización pública sobre el aleteo supuestamente han reducido el consumo en un 25%. [ cita necesaria ]
Hay cuatro categorías principales de restricciones, como sigue:
El corte de aletas de tiburón estuvo prohibido en la UE en 2003 (Reglamento (CE) nº 1185/2003). [61]
En noviembre de 2011, la CE aprobó una norma que exigiría que todos los barcos pesqueros registrados en la UE desembarquen únicamente tiburones que hayan conservado todas sus aletas. Debido a que la legislación permitía quitar las aletas del barco y desembarcar otras partes del cuerpo en diferentes puertos, resultó difícil hacer cumplir la prohibición. El comité de pesca del Parlamento de la UE apoyó la propuesta de la CE de prohibir el desembarque por separado de cuerpos y aletas de tiburón; sin embargo, el comité aprobó una enmienda que permite quitar las aletas a bordo de un barco. [62]
El 19 de marzo de 2012, el Consejo de la UE adoptó un enfoque general apoyando la propuesta de la Comisión de cerrar las lagunas en la legislación de la UE sobre el aleteo de tiburones garantizando que todos los tiburones fueran desembarcados con sus aletas adheridas naturalmente sin excepción. Se cree que España y Portugal fueron los únicos Estados miembros de la UE que plantearon objeciones a la propuesta de la Comisión. [ cita necesaria ]
El 6 de junio de 2013, el Consejo de la UE completó el paso final para cerrar las lagunas en la prohibición del aleteo de tiburones de la UE. Al adoptar sin excepción una política de 'aletas adheridas naturalmente' (FNA), la UE ha puesto fin de hecho a la práctica del corte de aletas de tiburón por parte de los buques de la UE. [57]
El aleteo de tiburones vivos, la práctica de cortar las aletas de tiburones vivos y arrojar el cuerpo, es ilegal en todas las jurisdicciones de Australia. [63] Australia todavía participa en el comercio de aletas de tiburón. 'Aletas Naturalmente Adjuntas' (FNA) es la política empleada para reducir y regular el corte de aletas de tiburones vivos en las pesquerías de Australia. Pero no todos los estados de Australia han adoptado esta política. En Queensland y Australia Occidental , no existe una política de "aletas adheridas naturalmente", lo que significa que aún podrían producirse cortes ilegales de aletas y vertimientos de tiburones vivos. [64] Recientemente, el Gobierno del NT (Territorio del Norte) implementó reformas en su pesquería de tiburones que imponen una regulación más estricta mediante la aplicación de una política de 'Aletas naturalmente adheridas', en línea con las mejores prácticas nacionales e internacionales. [65] La FNA significa que los tiburones deben ser devueltos a tierra con las aletas adheridas al cuerpo del tiburón, lo que se ha demostrado que reduce en gran medida la caza ilegal, el vertido de tiburones no deseados al mar y previene el corte de aletas de tiburones vivos.
El corte de aletas de tiburón no está permitido en ninguna pesquería de palangre de atún o pez picudo , ni en ninguna pesquería de la Commonwealth que capture tiburones. Las aletas deben aterrizar adheridas y se aplican regulaciones adicionales en algunos estados o territorios. En Nueva Gales del Sur , los tiburones capturados, o cualquier porción relevante de un tiburón capturado, no pueden estar a bordo de ningún barco en ningún momento (incluso después del desembarco) sin aletas adheridas naturalmente. [66]
En Australia, la exportación e importación de vida silvestre y productos de vida silvestre está regulada por la Parte 13A de la Ley federal de Protección del Medio Ambiente y Conservación de la Biodiversidad de 1999 (Ley EPBC), que es administrada por el Departamento de Sostenibilidad, Medio Ambiente, Agua, Población y Comunidades . La regulación se aplica por igual a individuos, organizaciones comerciales y organizaciones sin fines de lucro. Los especímenes de tiburones del Apéndice II de la CITES no se pueden importar legalmente a Australia para fines personales o comerciales a menos que:
No se requieren permisos para la importación de especímenes obtenidos de especies de tiburones distintas de las enumeradas anteriormente. Para evitar incautaciones, todos los productos deben estar claramente etiquetados o tener documentación que acredite la especie de origen.
El corte de aletas de tiburón es ilegal en Canadá desde 1994. A partir de 2019, Canadá aprobó una ley que prohíbe la importación y exportación de aletas de tiburón, siendo el primer país en imponer una prohibición nacional. [67]
A finales de 2011, la ciudad de Brantford, Ontario, se convirtió en la primera ciudad de Canadá en aprobar nuevos estatutos para prohibir la posesión, venta o consumo de productos de aleta de tiburón. En esta ciudad de tamaño medio, en la que no existen restaurantes que sirvan aleta de tiburón, no hubo oposición a la prohibición, que era en gran medida simbólica. Sin embargo, pronto le siguieron un puñado de ciudades, incluidas Toronto , Calgary, Mississauga y varias otras en el sur de Ontario :
Markham y Richmond Hill optaron por no presentar la moción, sugiriendo que este tema es un asunto federal. Los restaurantes y empresas chinas que venden aletas de tiburón se opusieron a la prohibición y, a finales de 2011, sugirieron que impugnarían los estatutos ante los tribunales una vez que se impusieran las multas. [77] Cuando Toronto impuso fuertes multas, hicieron precisamente eso.
A finales de 2012, el Tribunal Superior de Ontario anuló la prohibición de las aletas de tiburón de Toronto, dictaminando que la ley tal como estaba escrita estaba fuera del poder de la ciudad para imponerla sin un "propósito local legítimo" y, por lo tanto, "no tenía fuerza ni efecto". El juez aceptó que la práctica del corte de aletas de tiburón era inhumana, pero no estuvo de acuerdo con la justificación de Toronto del propósito local, es decir, que el consumo de aletas de tiburón puede tener un "impacto adverso" en la salud y seguridad de sus residentes y en el bienestar ambiental de la ciudad. [74] Toronto ha notificado legalmente que planea apelar el fallo judicial. [78]
El 1 de diciembre de 2012, el juez del Tribunal Superior de Ontario, James Spence, dictaminó que la prohibición de Toronto no era válida. Los miembros de la comunidad empresarial china de Toronto también impugnaron esa prohibición. El juez Spence dijo que la ciudad no tiene el poder para hacer cumplir la prohibición. En septiembre de 2012, el alcalde de Toronto , Rob Ford, creía que la prohibición no era responsabilidad de la ciudad, por lo que no la apoyó en ese momento. [79]
El 27 de marzo de 2013, un proyecto de ley de miembros privados para prohibir las importaciones de aletas de tiburón en Canadá fracasó en la Cámara de los Comunes . El corte de aletas de tiburón ya era ilegal en aguas canadienses, pero no existía ninguna ley que prohibiera las importaciones a Canadá. [80] Fue reiniciado por el miembro conservador del Senado Michael L. MacDonald en el proyecto de ley S-238 que fue aprobado por el Senado el 23 de octubre de 2018. Ese proyecto de ley pasará ahora a la Cámara de los Comunes para un mayor debate. [81]
El ayuntamiento de Calgary decidió esperar hasta diciembre de 2013 para recomendar alejarse de una prohibición total y buscar fuentes éticas de productos de tiburón. El concejal John Mar dijo que habría más tiempo para discutir, participar y buscar otras opciones. La nueva redacción del estatuto tenía como objetivo prohibir la venta, distribución y comercio de aletas de tiburón, pero no prohibir la posesión y el consumo. El concejal de la ciudad canadiense de Vancouver , Kerry Jang, dijo en la reunión del consejo de Calgary que no era una "cosa cultural" y que incluso China y el gobierno chino decidieron eliminar gradualmente todas las aletas de tiburón de los banquetes estatales. También mencionó que los textos de los estatutos en Calgary y Toronto, que enfrentan problemas legales con la jurisdicción municipal, intentan prohibir la posesión y el consumo, pero eso es difícil de hacer cumplir y regular. [82]
El 27 de mayo de 2013, en contra de los deseos de la organización Shark Fin Free Calgary, el Ayuntamiento de Calgary anuló la prohibición. Hubo protestas contra la prohibición por parte de la comunidad china de Calgary, y el grupo de trabajo de la ciudad de Calgary recomendó contra la prohibición. Según el artículo de The Calgary Herald , el alcalde de Calgary, Naheed Nenshi, nunca quiso una prohibición total, a pesar de que había votado a favor de la prohibición el año anterior. [83]
El jugador de baloncesto chino All-Star de la NBA, Yao Ming, se comprometió a dejar de comer sopa de aleta de tiburón en una conferencia de prensa el 2 de agosto de 2006. [84] [85] La jugadora de baloncesto estadounidense Tracy McGrady , compañera de equipo de Yao, supuestamente declaró que estaba impresionado por la sopa cuando la probó por primera vez, pero fue criticado por su comentario por la sucursal de Hong Kong del Fondo Mundial para la Naturaleza . [86]
Las opiniones sugieren que la corrupción gubernamental y los banquetes oficiales contribuyen al consumo de aletas de tiburón. [87] [88] En julio de 2012 se anunció una prohibición de utilizar aletas de tiburón en los banquetes gubernamentales, que entró en vigor en 2013. [50]
El Fondo Mundial para la Naturaleza informó el 8 de marzo de 2018: "El volumen de aletas de tiburón importadas en Hong Kong ha disminuido de 10.210 toneladas en 2007 a 4.979 toneladas en 2017, una caída de más del 50 por ciento". [89] Los manifestantes han atacado varias marcas con manifestaciones contra las aletas de tiburón. Después de ser blanco de una protesta en mayo de 2016 en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong , [90] Cathay Pacific anunció en junio de 2016 que dejaría de enviar aletas de tiburón. [91] Hong Kong Disneyland eliminó la sopa de aleta de tiburón del menú del banquete de bodas después de la presión internacional de grupos ambientalistas, que amenazaron con boicotear sus parques en todo el mundo a pesar de la gran demanda de este manjar. [92] El Hotel Península prohibió las aletas de tiburón en 2012. [93] En abril de 2018, manifestantes sobre aletas de tiburón irrumpieron en la inauguración de Shake Shack en el IFC en Hong Kong . Esto se debió a que Shake Shack se asoció con Maxim's Caterers como licenciatario de Shake Shack en Hong Kong. [94] Los locales de marca propiedad directa de Maxim's han sido objeto de numerosas protestas. [95] [96] El 15 de junio de 2018, los manifestantes atacaron directamente la sede de Maxim en una manifestación que también destacó que Maxim es un licenciatario regional de Starbucks . [97] [98]
Taiwán prohibió el corte de aletas de tiburón en 2011. [99] Sin embargo, la legislación se dirige principalmente a los buques pesqueros, mientras que los revendedores y restaurantes no están regulados adecuadamente. Se informa que, al menos hasta 2021, el corte de aletas de tiburón es bastante común en el mar y difícil de prohibir por completo. Algunas tiendas médicas incluso, supuestamente, ponen a la venta públicamente aletas de especies identificadas por la CITES. [100] [101]
En 2020, la Agencia de Pesca desaprobó las regulaciones basadas en la relación entre masa corporal y aletas y aplicó regulaciones más restrictivas, que exigen que las aletas estén unidas o atadas naturalmente a los cuerpos o (solo para barcos pesqueros pequeños) que las aletas y los cuerpos estén en las mismas bolsas. o etiquetados con la misma etiqueta. La Fundación para la Justicia Ambiental comenta que la nueva regulación facilitaría las inspecciones portuarias y la aplicación de la ley, ayudando a reducir el corte ilegal de aletas de tiburón. [102]
Malasia fue uno de los 10 principales importadores y exportadores de aletas de tiburón del mundo entre 2000 y 2009. [103] El país capturó 231.212 toneladas de tiburones entre 2002 y 2011, lo que lo convierte en el octavo país más alto del mundo y representa el 2,9% de los tiburones capturados a nivel mundial durante el mismo período. [103]
En 2007, el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente de Malasia, Azmi Khalid , prohibió la sopa de aleta de tiburón en las funciones oficiales comprometidas con la Sociedad de la Naturaleza de Malasia (para la conservación de las especies de tiburones ). [104] En 2012, el Ministro de Turismo, Cultura y Medio Ambiente de Sabah propuso una enmienda a la Ley de Pesca que obligaría a establecer una zona de santuario de tiburones en Semporna y otras áreas pobladas de tiburones en Sabah. Esta prohibición quedó en suspenso a la espera de la decisión del Gobierno federal al respecto. En 2015, el ministro de Agricultura e Industria Agro, Ahmad Shabery Cheek , dijo que la prohibición del corte de aletas de tiburón es "innecesaria" ya que la industria del corte de aletas no existe en Malasia. Continuó diciendo que "los tiburones normalmente se capturan por accidente cuando entran en las redes junto con los demás peces". [103]
Los grandes tiburones blancos han recibido protección total en las aguas territoriales de Nueva Zelanda [105] pero el corte de aletas es legal en otras especies de tiburones si el tiburón está muerto. La Sociedad Real de Protección de Aves y Bosques de Nueva Zelanda está haciendo una campaña para crear conciencia sobre el corte de aletas de tiburón [106] y varios amantes de la gastronomía han encabezado la campaña. [107]
Desde el 1 de octubre de 2014, en Nueva Zelanda es ilegal que un pescador comercial le quite las aletas a cualquier tiburón y descarte el cuerpo en el mar. Existen requisitos específicos para determinadas especies. [108]
En 2009, la República de Palau creó el primer santuario de tiburones del mundo . Es ilegal capturar tiburones dentro de la ZEE de Palau , que cubre un área de 230.000 millas cuadradas (600.000 km 2 ). Esta es un área del tamaño de Francia. El presidente Johnson Toribiong también pidió una prohibición mundial del corte de aletas de tiburón, afirmando: "Estas criaturas están siendo sacrificadas y tal vez estén al borde de la extinción a menos que tomemos medidas positivas para protegerlas". [109]
La cadena de supermercados líder con sede en Singapur , Cold Storage , se ha unido al Grupo de productos del mar sostenibles de Singapur del Fondo Mundial para la Naturaleza y ha acordado dejar de vender todas las aletas y productos de tiburón en sus 42 puntos de venta en todo el país. El supermercado es una filial de Dairy Farm , un minorista de alimentos líder en Asia que opera más de 5.300 puntos de venta y emplea a unas 80.000 personas en la región de Asia y el Pacífico. Es el primer supermercado en Singapur que implementa una política de prohibición de aletas de tiburón. [110]
La mayor cadena de supermercados de Singapur, NTUC FairPrice , y el hipermercado Carrefour también prohibirán todos los productos de aleta de tiburón en sus puntos de venta antes de abril de 2012. [111] [112]
Bill Clinton firmó la Ley de Prohibición del Aleteo de Tiburones de 2000 (SFPA), que prohibía el aleteo en cualquier barco pesquero dentro de aguas territoriales de los Estados Unidos y en todos los barcos pesqueros con bandera estadounidense en aguas internacionales. Además, las aletas de tiburón no se podían importar a los Estados Unidos sin el cadáver correspondiente. [113]
En 2002, en un aparente éxito inicial al detener el comercio de aletas de tiburón, Estados Unidos interceptó y confiscó el King Diamond II , un barco con bandera estadounidense y base en Hong Kong con destino a Guatemala. El barco transportaba 64.695 libras (32,3 toneladas cortas; 29,3 toneladas) de aletas de tiburón enfardadas, que representan las aletas de unos 30.000 tiburones, lo que la convierte en la mayor cantidad de aletas de tiburón jamás incautada. [114] Esta incautación fue revocada en los tribunales seis años después: en Estados Unidos v. Aproximadamente 64,695 libras de aletas de tiburón , el Tribunal de Apelaciones del Noveno Circuito sostuvo que la SFPA no cubría las aletas incautadas en este caso. El juez Stephen Reinhardt concluyó que el King Diamond II no cumplía con la definición del estatuto de barco pesquero, ya que simplemente había comprado las aletas en el mar y no había ayudado ni asistido a los barcos que habían capturado los tiburones. [115]
Como resultado, en enero de 2011, el presidente Barack Obama promulgó la Ley de Conservación de Tiburones para cerrar las lagunas jurídicas. En concreto, la nueva ley prohíbe a cualquier barco transportar aletas de tiburón sin el correspondiente número y peso de cadáveres, y todos los tiburones deben ser llevados a puerto con las aletas adheridas. [116] [117] Esta Ley ha creado un nuevo mercado para los productos de tiburón. Debido a que los pescadores llevan los cuerpos completos de los tiburones a tierra en bote, necesitan encontrar algo que hacer con los restos. Así que ahora no sólo venden aletas de tiburón, sino también carne y aceite de tiburón. Cuando esto se vende, se crea una nueva demanda. Ahora los pescadores tienen otro motivador para pescar y cazar tiburones. Según un documento técnico de pesca y acuicultura titulado "Estado del mercado mundial de productos de tiburón",... una combinación de crecimiento de la demanda y regulaciones contra el aleteo destinadas a fomentar la plena utilización de los cadáveres ha hecho que el mercado de carne de tiburón se expanda considerablemente. " [118]
También se ha propuesto legislación adicional para prohibir la venta de aletas de tiburón en Estados Unidos. Las prohibiciones nacionales actuales prohíben el corte de aletas de tiburón en aguas estadounidenses, pero no prohíben la venta o compra de aletas de tiburón que hayan sido capturadas en otros lugares. [119] Para combatir esto, se presentó en el Congreso la "Ley de Eliminación de las Ventas de Aletas de Tiburón" . El proyecto de ley se incluyó en la Ley de Autorización de Defensa Nacional , que se convirtió en ley en diciembre de 2022 y prohibió por completo el comercio de aletas de tiburón en los Estados Unidos. [120] [121]
El proyecto de ley prohíbe la venta, compra y transporte de aletas de tiburón en todo Estados Unidos con una multa de hasta 100.000 dólares por cada infracción. Se permiten excepciones si la aleta se tomó legalmente mediante licencia o bajo otras circunstancias determinadas. También hay una excepción para permitir aletas de cazón , aunque el proyecto de ley hace que el Secretario de Comercio revise esta excepción para 2027 para recomendar si debe continuar o cancelarse. [122] [123] [124]
La Ley de Eliminación de la Venta de Aletas de Tiburón, aprobada en 2022, prohibió el comercio de aletas de tiburón en todo Estados Unidos, pero antes de su aprobación, varios estados aprobaron sus propias medidas para prohibir el comercio de aletas de tiburón dentro de sus fronteras. Antes de que se aprobara la prohibición nacional, 14 estados y 3 territorios aprobaron sus propias versiones del proyecto de ley.
En 2010, Hawái se convirtió en el primer estado en prohibir la posesión, venta y distribución de aletas de tiburón. La ley entró en vigor el 1 de julio de 2011. [125] Se han promulgado leyes similares en los estados de Washington, [126] Oregón, [127] [128] California, [129] el territorio de Guam, [130] y el Commonwealth. de las Islas Marianas del Norte . [131] El gobernador de California, Jerry Brown, citó la crueldad del finning y las posibles amenazas al medio ambiente y la pesca comercial al firmar el proyecto de ley . [129] Los opositores acusaron que la prohibición era discriminatoria contra los chinos , los principales consumidores de sopa de aleta de tiburón , cuando las leyes federales ya prohibían la práctica del finning. Se seguirían pescando tiburones enteros legalmente, pero las aletas ya no podrían venderse. [129]
En 2012, los legisladores de la Asamblea del Estado de Nueva York , incluida Grace Meng , presentaron un proyecto de ley similar, que fue aprobado en 2013. Nueva York no fue el único estado del este que consideró una prohibición, pero su aprobación sería significativa ya que sus comunidades chino-estadounidenses en Chinatown, Manhattan y Flushing hacen de Nueva York el mayor importador de aletas de tiburón del Este. Meng admitió que, si bien le encantaba la sopa de aleta de tiburón, "es importante ser ciudadanos responsables". Los estadounidenses de origen chino más jóvenes en Nueva York no lo consideraban una parte importante de su cultura. "Sólo los mayores lo quieren: cuando sus nietos se casan, quieren lo más caro, como un emperador", dijo un camarero de un restaurante chino . Muchas empresas que vendían aletas habían dejado de realizar nuevos pedidos, esperando que se aprobara una prohibición. [132]
En abril de 2013, Maryland se convirtió en el primer estado de la costa este en promulgar una ley contra el corte de aletas de tiburón o la importación de aletas. [133] Texas, Illinois, Delaware, Rhode Island y Massachusetts también han promulgado prohibiciones, totalizando 11 estados. [134] [135]
En junio de 2017, se aprobó un proyecto de ley en Nevada que prohibía la venta o posesión de partes del cuerpo de tiburones y varias otras especies en peligro de extinción , y prohibió la sopa de aleta de tiburón, que los visitantes de los casinos consumían cada vez más en Nevada, lo que la convirtió en un centro para el Comercio de aletas de tiburón en Estados Unidos. [136] [137]
En enero de 2020, Nueva Jersey aprobó un proyecto de ley que prohíbe las aletas de tiburón y se convirtió en el decimotercer estado en hacerlo. El dinero generado por las violaciones de la prohibición se utilizaría para financiar la conservación de la vida silvestre en el estado. [138] [139] [140]
En 2020, Florida aprobó la "Ley Kristin Jacobs de Conservación del Océano" que prohibía el comercio de aletas de tiburón en todo el estado. [141]
A pesar de las prohibiciones estatales, muchos restaurantes siguen vendiendo aletas de tiburón debido a la falta de aplicación de la ley. [142] El Instituto de Bienestar Animal mantiene una lista de restaurantes en los Estados Unidos que venden sopa de aleta de tiburón . [143] La prohibición nacional, que entró en vigor en 2022, puede ayudar a hacer cumplir mejor el código.
En las últimas décadas, las altas demandas y numerosas fuerzas de la globalización económica se han unido para crear un verdadero mercado global. Ha habido una combinación de regulaciones de crecimiento y anti-aleteo que ha llevado a los pescadores a ver a los tiburones como especies comerciales . Esto ha provocado que, involuntariamente, se preste atención a especies comerciales en lugar de a especies más valiosas como el atún y el pez espada . El surgimiento de un nuevo mercado para las aletas de tiburón, junto con regulaciones más estrictas, ha creado un mayor incentivo para la plena utilización del tiburón. Ahora bien, este es un aspecto importante a considerar, ya que los grupos ambientalistas y anti-aleteo pueden tener éxito en términos de disminuir el consumo y la práctica del aleteo de tiburones. [144]
Aquí está el truco: entrevisté a Giam para mi libro [...] y él tiene algunos sombreros. Si bien participa en la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES), también es representante de la industria de las aletas de tiburón en Singapur.
{{cite journal}}: Citar diario requiere |journal=( ayuda ){{cite web}}: Comprobar |url=valor ( ayuda )La gobernadora Linda Lingle firmó el viernes un proyecto de ley que prohíbe la posesión, venta, comercio o distribución de aletas de tiburón, que se utilizan en costosos platos chinos.
... Guam se ha convertido ahora en el tercer lugar del Pacífico que se ha pronunciado decididamente contra el corte de aletas de tiburón, el comercio de aletas y la sopa de aleta de tiburón.