El estado de Oregón en Estados Unidos se ha ganado una reputación internacional por su producción de vino , ocupando el cuarto lugar en el país detrás de California , Washington y Nueva York . Oregón tiene varias regiones productoras diferentes dentro de las fronteras del estado que se adaptan bien al cultivo de uvas ; regiones adicionales se extienden a ambos lados de la frontera entre Oregón y los estados de Washington e Idaho . La elaboración del vino se remonta a la época de los pioneros, en la década de 1840, y la producción comercial comenzó en la década de 1960.
Con 908 bodegas [1] en Oregón, se ha desarrollado una industria turística en torno a la cata de vinos. Gran parte del turismo se centra en las bodegas y salas de degustación en el valle de Yamhill y sus alrededores, al suroeste de Portland . Se estima que el enoturismo aportó USD $207,5 millones a la economía estatal en 2013 [3] excluyendo las ventas en bodegas y salas de degustación.
El vino se produce en Oregón desde que se colonizó el territorio de Oregón en la década de 1840; sin embargo, la elaboración de vino sólo ha sido una industria importante en el estado desde la década de 1960. Las uvas se plantaron por primera vez en el territorio de Oregón en 1847. Valley View, la primera bodega registrada, fue establecida por Peter Britt [4] a finales de la década de 1850 en Jacksonville . A lo largo del siglo XIX, los inmigrantes al estado experimentaron con varias variedades . En 1904, un enólogo de Oregón ganó un premio en la Feria Mundial de St. Louis . La producción de vino se detuvo en Estados Unidos durante la Prohibición . Como en otros estados, la industria vitivinícola de Oregón permaneció inactiva durante treinta años después de que se derogó la Prohibición. [5] [6]
La industria del vino de Oregón comenzó a reconstruirse en la década de 1960, cuando los enólogos de California abrieron varios viñedos en el estado. [6] En 1970, había cinco bodegas comerciales, con 35 acres registrados (14 ha). [7]
Esto incluyó la plantación de uvas Pinot noir en el valle de Willamette , una región que durante mucho tiempo se consideró demasiado fría para ser adecuada para la viticultura. En la década de 1970, más enólogos de otros estados emigraron al estado y comenzaron a organizarse como una industria. Las leyes estatales sobre uso de la tierra habían impedido que las laderas rurales se convirtieran en zonas habitacionales, preservando una cantidad significativa de tierra apta para viñedos. En 1979, The Eyrie Vineyards inscribió un Pinot noir de 1975 en las Olimpiadas del Vino ; el vino fue clasificado entre los mejores Pinots del mundo, lo que le valió a la región su primer reconocimiento internacional. [6]
Los elogios continuaron hasta la década de 1980 y la industria vitivinícola de Oregón siguió añadiendo bodegas y viñedos. La industria estatal continuó comercializándose, estableciendo la primera de varias AVA ( Áreas Vitivinícolas Estadounidenses ) en el estado. El estado también desarrolló fuertes vínculos con la región francesa de Borgoña , cuando el gobernador de Oregón, Neil Goldschmidt, realizó una visita oficial a Borgoña y una importante familia vitivinícola francesa compró un terreno en Dundee . [5] [6]
A principios de la década de 1990, la industria del vino se vio amenazada por una infestación de filoxera en el estado, pero los enólogos rápidamente recurrieron al uso de portainjertos resistentes para evitar daños graves. La legislatura estatal promulgó varias leyes nuevas diseñadas para promover la elaboración y distribución del vino. El estado encontró un nuevo enfoque en la elaboración de vino "verde", llevando a la industria vitivinícola mundial hacia prácticas más respetuosas con el medio ambiente. En 2005, había 314 bodegas y 519 viñedos en funcionamiento en Oregón. [5] [6] Para 2014, el número de bodegas en el estado aumentó a 676, la tercera mayor cantidad detrás de California y Washington. Oregón sigue siendo el cuarto productor de vino del país en cajas producidas, detrás de Nueva York. [8]
variedades de vino
Al igual que otros vinos producidos en los Estados Unidos , los vinos de Oregón se comercializan como varietales . La ley de Oregón exige que los vinos producidos en el estado se identifiquen por la variedad de uva con la que se elaboraron y, para la mayoría de las variedades, deben contener al menos el 90% de esa variedad. Las excepciones a la ley del 90% son las siguientes variedades: variedades rojas y blancas de Burdeos, variedades rojas y blancas del Ródano, Sangiovese , Tempranillo , Zinfandel y Tannat . Para estos vinos, siguen las directrices federales del 75%. [9] La ley de Oregón ha prohibido durante mucho tiempo el uso de nombres de lugares, [10] excepto como denominaciones de origen. Oregón es más famoso por su Pinot noir , que se produce en todo el estado. Los pinot noirs del valle de Willamette han recibido muchos elogios de la crítica y los conocedores del vino, y Oregón es considerado una de las principales regiones productoras de Pinot del mundo. [11]
En 2016, las cinco variedades principales producidas en Oregón fueron: [1]
A partir de la temporada vitivinícola de 2015, el estado de Oregón cuenta con 702 bodegas y 1052 viñedos que cultivan Vitis vinifera , lo que compone un total de 28,034 acres (11,345 ha) de las cuales se cosecharon 24,742 acres (10,013 ha). De todas las regiones vitivinícolas de EE. UU., Oregón ocupa el tercer lugar en número de bodegas y el cuarto en producción. En 2015 se vendieron casi 3 millones de cajas de vino de Oregón. El valor minorista de estas cajas fue de 470.650.919 dólares, un aumento del 9% con respecto a la cosecha anterior. [13]
La industria ha tenido un impacto económico significativo en el estado. La industria contribuyó con un total de 3.350 millones de dólares a la economía de Oregón. En la industria vitivinícola participan 17.100 personas con 527 millones de dólares en salarios. [3] En 2014, el 70% se vendió a los mercados estadounidenses fuera de Oregón y el 4% se vendió internacionalmente. [15]
Oregón produce vino en una escala mucho menor que la industria vitivinícola de California . El principal productor de Oregón, King Estate , envía sólo 401.400 cajas al año y la mayoría produce menos de 35.000 cajas. El estado cuenta con muchas bodegas pequeñas que producen menos de 5.000 cajas al año. [6] [16] Por el contrario, E & J Gallo , la bodega más grande de los Estados Unidos con más de 50 marcas diferentes, incluidas Columbia Winery de Washington y Covey Run, tiene una participación del 22,8% del mercado estadounidense. [17] La mayoría de las bodegas del estado operan sus propios viñedos, aunque algunas compran uvas en el mercado. Oregón contiene una cantidad significativa de viñedos independientes. [6]
La industria del vino de Oregón se centra en los segmentos de mayor precio del mercado del vino. Los productores de Oregón reciben un rendimiento promedio más alto por tonelada y un ingreso promedio más alto por caja que los productores de otras regiones productoras de vino en los Estados Unidos. A pesar de producir un volumen mucho menor de vino, los ingresos per cápita de las bodegas de Oregón son comparables a los de Nueva York y Washington. [3]
Principales regiones productoras de vino
Hay, en términos generales, tres principales regiones productoras de vino con una presencia importante en el estado de Oregón, según lo definido por las áreas vitivinícolas estadounidenses que no se superponen . Dos de ellos, el AVA del Valle de Willamette y el AVA del Sur de Oregón , están totalmente contenidos dentro de Oregón; un tercero, Columbia Gorge AVA se extiende a ambos lados del río Columbia e incluye territorio tanto en Oregon como en Washington; sin embargo, esta AVA se considera una AVA de Oregón. Porciones del AVA del valle de Walla Walla , un área principalmente en Washington (junto con el AVA del valle de Columbia , que lo contiene), descienden a Oregón en el área de Milton-Freewater . La AVA del sur de Oregón se creó recientemente como la unión de dos regiones vitivinícolas del sur de Oregón consideradas distintas durante mucho tiempo: Rogue Valley y Umpqua Valley . Varios otros AVA más pequeños se encuentran dentro de algunas de estas regiones más grandes. [18] El AVA del valle del río Snake , que se extiende a ambos lados de la frontera de Oregón con Idaho a lo largo del río Snake , es el primer AVA que incluye una parte del este de Oregón . [19]
El clima del valle de Willamette es templado durante todo el año, con inviernos frescos y húmedos y veranos cálidos y secos; Las temperaturas extremas son poco comunes. La mayor parte de las precipitaciones se producen fuera de la temporada de crecimiento y el valle recibe relativamente poca nieve. [20] No todas las partes del Valle son aptas para la viticultura, y la mayoría de las bodegas y viñedos se encuentran al oeste del río Willamette , con la mayor concentración en el condado de Yamhill . [21]
La AVA del sur de Oregón es una AVA formada como la unión de dos AVA existentes: la AVA de Rogue Valley y la AVA de Umpqua Valley . (Una pequeña franja del territorio de conexión está incluida en la AVA del sur de Oregón para convertirla en una región contigua; sin embargo, esta franja pasa por regiones montañosas no aptas para viñedos). Esta AVA se estableció en 2004 para permitir que las dos regiones principales del sur Oregon para promocionarse conjuntamente. [22]
Como las regiones de Rogue Valley y Umpqua Valley producen diferentes uvas y diferentes variedades, se examinan por separado.
Río Umpqua con afluentes
Valle de Umpqua AVA
La AVA del valle de Umpqua contiene la cuenca de drenaje del río Umpqua , excluidas las regiones montañosas. [23] El valle de Umpqua tiene un clima más cálido que el valle de Willamette, pero es más frío que el valle de Rogue al sur. Es la región vinícola posterior a la prohibición más antigua de Oregón. Las uvas que se cultivan aquí incluyen Tempranillo, Baco noir, Pinot noir, Pinot gris, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Riesling, Grüner Veltliner y una gran cantidad de Vitis vinifera menos conocidas. La región incluye dos sub-AVA, el condado de Red Hill Douglas, Oregon AVA , una AVA de viñedo único, así como la AVA de Elkton Oregon , que se estableció a principios de 2013. [24]
Valle Rogue AVA
El AVA de Rogue Valley incluye la cuenca de drenaje del río Rogue y varios afluentes, incluidos el río Illinois , el río Applegate y Bear Creek . La mayoría de las bodegas de la región se encuentran a lo largo de uno de estos tres afluentes, en lugar de a lo largo del propio río Rogue. La región tiene 70 millas (110 km) de ancho por 60 millas (100 km) de largo (aunque gran parte de la tierra dentro del AVA no es apta para el cultivo de uva); Actualmente existen 32 bodegas con sólo 1.100 acres (445 ha) plantadas. Los tres valles difieren mucho en su terruño , siendo el valle de Bear Creek más oriental el más cálido y seco, y el valle del río Illinois más occidental el más fresco y húmedo. [25] Cada valle fluvial tiene un clima único y se cultivan diferentes variedades de uvas. Sin embargo, en general, esta región es la más cálida y seca de las regiones vitivinícolas de Oregón. [26] La región tiene una sub-AVA, la AVA de Applegate Valley . [27]
Valle de la bifurcación norte del río Walla Walla sobre Milton-Freewater en Oregón
La región se encuentra al este de las cumbres del cercano Monte Hood y Monte Adams , situados a la sombra de la lluvia ; por tanto, la región es significativamente más seca que el valle de Willamette . También exhibe diferencias significativas en la elevación debido a la geografía del desfiladero, y los fuertes vientos comunes en el área también influyen en el clima de la región. Esto permite cultivar una amplia variedad de uvas en Columbia Gorge. [29] La región tiene casi 40 viñedos, que cultivan una amplia variedad de uvas, incluidas Syrah , Pinot noir , Chardonnay , Gewürztraminer , Zinfandel , Cabernet Sauvignon , Pinot gris , Riesling y Sangiovese . [30]
Uvas Pinot que crecen en el Valle de Willamette AVA.
Con la mejora continua de la reputación vitivinícola de la región, el enoturismo en Oregón se ha convertido en una industria importante por derecho propio. Las ventas in situ se están convirtiendo en una parte cada vez más importante del negocio vitivinícola de Oregón, y en lugares como Dundee han ido apareciendo otros negocios que atienden a los enoturistas, como alojamiento, excelentes restaurantes y galerías de arte , muchos de los cuales llevan mucho tiempo comunidades campesinas rurales. Los festivales y catas de vino son habituales. Se estima que el enoturismo aportó USD $207,5 millones a la economía estatal en 2013 [3] excluyendo las ventas en bodegas y salas de degustación. Hay aproximadamente 1,8 millones de visitas a las bodegas de Oregón cada año, el 59% de residentes de Oregón y el 41% de visitantes de fuera del estado. [3] Los principales eventos que atraen a un número significativo de turistas a la región vinícola incluyen la Celebración Internacional Pinot Noir que se lleva a cabo el último fin de semana de julio cada año desde 1987 [37] y la más reciente Celebración del Chardonnay de Oregón. [38]
Dado que los eventos temáticos del vino son un importante impulsor del turismo, cada año se lanzan otros nuevos.
El fin de semana del Memorial Day y el fin de semana de Acción de Gracias (desde 1983) cuentan con eventos de puertas abiertas en la mayoría de las bodegas de todo el estado. [39] [40]
¡Salud! es una organización de recaudación de fondos para el vino que realiza subastas anuales en noviembre desde 1991 [41]
La Oregon Wine Experience cumple 19 años. [42]
El festival del vino Pour Oregon, lanzado en 2017 por el club de vinos de Oregon Cellar 503, generalmente presenta más de 50 bodegas de todo el estado. [43]
Las instalaciones para enoturistas en Oregón se consideran subdesarrolladas en comparación con las regiones vinícolas de California, especialmente las regiones de cultivo premium como el Valle de Napa (AVA) . Sólo el 5% de los viajes de ocio con pernoctación en el estado implican visitas a bodegas, una cifra mucho menor que la de las regiones productoras comparables de California, que oscilan entre el 10% y el 25%. [3]
El aumento del turismo relacionado con las bodegas, así como la presencia de un casino en el valle de Willamette, ha tenido un gran impacto en la infraestructura de transporte de la región. La Ruta 99W de Oregón , la autopista que atraviesa el corazón de la región vinícola del valle de Willamette (y que es la calle principal de ciudades como Newberg y Dundee ), está plagada de frecuentes atascos . La Fase I de la circunvalación Newberg-Dundee, una nueva carretera que evita los congestionados centros urbanos inaugurada en enero de 2018, y una segunda fase (actualmente en proceso de diseño) permitirán una mayor desviación del tráfico fuera de la 99W.
Industria del vino
Se ha establecido un número creciente de organizaciones para promover el vino de Oregón. En febrero de cada año, la Junta de Vinos de Oregón y la asociación de viticultores de Oregón se unen para celebrar el Simposio del Vino de Oregón. [44]
Organizaciones estatales:
La Asociación de Distribuidores de Vino y Cerveza de Oregón es una asociación comercial profesional de servicio completo que representa a las empresas de distribución de cerveza y vino en Oregón desde 1975. [45]
Oregon Pinot Camp reúne a miembros del sector del vino solo por invitación para aprender sobre Oregon Pinot Noir y poder representar mejor los vinos de Oregon ante sus clientes. [46]
Oregon Pinot Gris es una organización de marketing centrada en el pinot gris creada por nueve bodegas de Oregón en 2011. [47]
Oregon Wine Board es una agencia estatal semiindependiente de Oregón que gestiona iniciativas de marketing, investigación y educación que apoyan y promueven la industria del vino y la uva para vinificación de Oregón. [48]
La Asociación de Productores de Vino de Oregón promueve y protege las inversiones de sus miembros. [49]
Oregon Wine Press es una publicación mensual impresa y en línea que apoya a la industria del vino. [50]
La Conferencia Steamboat Pinot Noir es un evento anual para enólogos que se lleva a cabo desde 1980 para intercambiar abiertamente información y compartir experiencias sobre el cultivo de Pinot noir y los estilos y técnicas de elaboración del vino Pinot noir. [51]
Organizaciones regionales, en gran medida alineadas con las AVA:
Applegate Valley Wine Trail apoya a 17 bodegas miembros. [52]
La Asociación de Viticultores de Chehalem Mountain apoya a 67 viñedos y bodegas miembros. [53]
Columbia Gorge Winegrowers apoya a bodegas de Oregón y Washington a lo largo del desfiladero de Columbia. [54]
La Asociación de Viticultores de Dundee Hills apoya a 41 bodegas miembros dentro de Dundee Hills AVA. [55]
Heart of Willamette Wineries apoya a 18 bodegas miembros ubicadas entre Salem y Junction City Oregon. [56]
McMinnville Foothills Winegrowers apoya a 8 viñedos y bodegas miembros dentro de McMinnville AVA. [57]
North Willamette Vintners reúne a bodegas, viñedos y socios turísticos para apoyar y promover la región vinícola de North Willamette. [58]
La Asociación de Viticultores Ribbon Ridge apoya a 20 viñedos y bodegas miembros dentro de la AVA. [59]
La Asociación de Viticultores de Rogue Valley apoya a más de 40 bodegas dentro de Rogue Valley. [60]
La Asociación de Bodegas South Willamette tiene 20 bodegas miembros de la región que rodea Eugene OR. [61]
La Asociación de Bodegas del Sur de Oregón apoya a más de 150 bodegas que abarcan 4 AVA: Applegate Valley AVA (una subdenominación de Rogue Valley AVA), Elkton Oregon AVA, Rogue Valley AVA y Umpqua Valley AVA. [62]
Umpqua Valley Wineries tiene 23 bodegas miembros de Umpqua Valley AVA. [63]
La Asociación de Bodegas Willamette Valley se creó en 1986 con 11 miembros del condado de Yamhill y ha crecido a 215 miembros. [64]
La Asociación de Visitantes de Willamette Valley promueve la región con su popular sitio web Oregon Wine Country.
La Asociación de Viticultores Yamhill-Carlton tiene 64 miembros de viñedos en agosto de 2016. [65]
Reconocimiento
Reconocimiento por la calidad
Los vinos de Oregón han ganado varios premios importantes y/o han sido elogiados por destacados críticos de vino .
Dos medallas de oro en el Concurso Internacional de Vinos de Londres en 1982. [5]
Un Pinot noir de 1983 de Yamhill Valley Vineyards fue la preferencia del primer lugar en el Oregon Pinot noir/French Borgoña Challenge de 1985 en el Centro Internacional del Vino [67] en la ciudad de Nueva York . [68]
Otro reconocimiento
El Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard La Source Pinot Noir 2012 de 98 puntos de Evening Lands ocupó el puesto número 3 de 100 en el Top 100 de vinos anual de 2015 de Wine Spectator . [69] Otros cinco vinos de Oregón figuraron en la lista de 2015: Willamette Valley Pinot Noir 2012 de Big Table Farm en el puesto 11, Ribbon Ridge Le Pré Du Col Vineyard Pinot Noir 2013 de Bergström en el puesto 13, Willamette Valley Grande Cuvée Pinot Noir 2012 de Soléna en No. 38 y Chehalem Mountains Margo Pinot Noir 2012 de Colene Clemens en el n.° 45.
Beaux Freres The Upper Terrace 2012 recibió la segunda puntuación más alta en la historia del vino de Oregón, un 97 también de Wine Spectator .
En 2006, siete vinos de Oregón figuraron en la lista anual de los 100 mejores vinos de Wine Spectator . [70] Los productores en la lista incluyeron: Shea, Argyle, Archery Summit, Lemelson, Ken Wright, Elk Cove y Benton Lane.
Bodegas y viñedos destacados
Nancy Ponzi, de Ponzi Vineyards, pionera en la industria del vino de Oregón.
Esta es una lista de bodegas y viñedos en funcionamiento y desaparecidos destacados en el estado de Oregón en los Estados Unidos, incluidos los de la AVA del sur de Oregón y la AVA del valle de Willamette . Se incluyen bodegas y viñedos que pertenecen o son operados por bodegas más grandes que no tienen su sede en Oregón.
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Lecturas adicionales, por fecha de publicación
Bodegas espectaculares de Oregón: un recorrido cautivador por bodegas boutique, inmobiliarias y establecidas , 2015, ISBN 978-0988614055
Enólogos del valle de Willamette: viticultores pioneros de la región vinícola de Oregón , [1] 2013, ISBN 978-1609496760
La ley del vino Una guía para cuestiones comerciales y legales en Oregón , 2013 [2]
Vintners vudú: los asombrosos viticultores biodinámicos de Oregón, 2011, ISBN 978-0870716058
Vinos y bodegas esenciales del noroeste del Pacífico: una guía de los países vinícolas de Washington, Oregón, Columbia Británica e Idaho, 2010, ISBN 978-0881929669
Grial, The: Un año deambulando y arrastrando los pies por un viñedo de Oregón en busca del mejor vino pinot noir de todo el mundo salvaje , 2006, ISBN 978-0870710933
En casa, en el viñedo: cultivar una bodega, una industria y una vida , 2006, ISBN 978-0520256293
^ "Reseña del libro: enólogos del valle de Willamette: viticultores pioneros de la región vinícola de Oregón y pioneros del vino de Oregón". 27 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 21 de agosto de 2016 . Consultado el 21 de agosto de 2016 .
^ "La ley del vino: una guía sobre cuestiones legales y comerciales en Oregón" (PDF) . Stoel Reeves LLP . Archivado (PDF) desde el original el 21 de agosto de 2016 . Consultado el 20 de agosto de 2016 .
