.jpg/1280px-Solomon_Hills_Rose_(2).jpg)
Un Área Vitivinícola Estadounidense ( AVA ) es una región designada para el cultivo de uvas de vino en los Estados Unidos , que proporciona una denominación oficial para el beneficio mutuo de las bodegas y los consumidores. Los enólogos frecuentemente quieren que sus consumidores conozcan el pedigrí geográfico de sus vinos, ya que los vinos de un área particular pueden poseer características distintivas. Los consumidores a menudo buscan vinos de AVA específicos, y ciertos vinos de pedigrí particular pueden reclamar precios superiores y clientes leales. Si un vino está etiquetado con un AVA, al menos el 85% de las uvas que lo componen deben haber sido cultivadas en el AVA, y el vino debe estar completamente terminado dentro del estado donde se encuentra el AVA. [1]
Los límites de las AVA los define la Oficina de Impuestos y Comercio (TTB), un componente del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos . [1] La TTB define los AVA a petición de las bodegas y otros peticionarios . Antes de la creación de la TTB en 2003, la Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego (ATF) del Tesoro recibía y manejaba peticiones para áreas vitivinícolas, producción de vino y etiquetado.
La sección 4.25(e)(2) de las regulaciones (27 CFR § 4.25(e)(2)) describe el procedimiento para proponer una AVA y establece que cualquier parte interesada puede solicitar a la TTB que establezca una región vitivinícola como AVA. . La Sección 9.12 de las regulaciones TTB (27 CFR § 9.12) prescribe los estándares para las peticiones para el establecimiento o modificación de AVA. Las peticiones para establecer una AVA deben incluir lo siguiente:
Una vez que se acepta una petición como completa, la TTB puede optar por solicitar la opinión del público sobre la propuesta y, a su entera discreción, puede aprobar la AVA propuesta.
Antes del sistema AVA, las denominaciones de origen de los vinos en los Estados Unidos se designaban según los límites estatales o de condado . Todas estas denominaciones quedaron incluidas en las regulaciones federales y pueden aparecer en las etiquetas de los vinos como lugares de origen designados en lugar de una AVA, como el condado de Sonoma . Para que un vino pueda ser etiquetado con una denominación estatal o de condado, al menos el 75 % de las uvas utilizadas para elaborar el vino deben haber sido cultivadas dentro de los límites de la denominación, y el vino debe estar completamente terminado dentro del estado en el que se encuentra. se encuentra la denominación. Algunos estados tienen reglas más estrictas, como California , que requiere que el 100% de las uvas utilizadas para elaborar el vino sean de California y que el vino se termine completamente dentro del estado. Washington exige que el 95% de las uvas de un vino de Washington se cultiven en Washington, aunque en particular el Columbia Valley AVA , el Columbia Gorge AVA y el Walla Walla Valley AVA [2] se comparten con Oregón.
Los AVA varían ampliamente en tamaño, [3] que van desde el AVA del valle superior del río Mississippi , a más de 19 millones de acres (29,900 millas cuadradas (77,000 km 2 )) en cuatro estados ( Illinois , Iowa , Minnesota y Wisconsin ), [4 ] a Cole Ranch AVA en el condado de Mendocino , California, en solo 60 acres (24 ha). [5]
La Augusta AVA , que ocupa el área alrededor de la ciudad de Augusta, Missouri , fue la primera AVA reconocida y obtuvo el estatus el 20 de junio de 1980. [6] Actualmente hay 269 AVA repartidas en 34 estados, [7] con más de la mitad (149) en California.
Un AVA puede estar ubicado dentro de uno o más AVA más grandes. Por ejemplo, la AVA del Valle de Santa Clara y la AVA del Valle de Livermore están ubicadas dentro del territorio de la AVA de la Bahía de San Francisco , que a su vez está ubicada dentro de la AVA de la Costa Central . [7] En tales casos, el vino puede etiquetarse con cualquiera de los AVA pertinentes, pero los enólogos generalmente etiquetan los vinos con el AVA más específico permitido para cada vino. A menudo se percibe que los AVA más pequeños están asociados con una producción menor y vinos de mayor calidad, aunque no siempre es así. Vea el mapa a la derecha que muestra el contorno de la AVA de Paso Robles (la más grande de California en términos de área) y las diferentes AVA que se encuentran dentro de esta gran AVA.
En 2018, la segunda sesión del 115º Congreso reconoció la contribución de las áreas vitivinícolas estadounidenses a la economía. La Resolución Blunt-Merkley fue aprobada por unanimidad. [8] Señaló que un AVA permite a los viticultores describir con mayor precisión el origen de su vino, al tiempo que les ayuda a construir y mejorar la reputación y el valor de los vinos producidos. Los AVA también permiten a los consumidores atribuir una determinada calidad, reputación u otra característica a un vino elaborado con uvas cultivadas en un AVA. Los AVA también ayudan a los consumidores a identificar lo que compran. [9]
