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Bodega King Estate

King Estate Winery es una bodega familiar biodinámica(r) ubicada al suroeste de Eugene , Oregon , Estados Unidos , cerca de la comunidad de Lorane . Matt Kramer de The Oregonian considera a King Estate el productor de referencia de Pinot gris en el país. [2] Si bien la bodega también produce Pinot noir y cantidades limitadas de Chardonnay , se le atribuye principalmente el mérito de haber dado a conocer la variedad de uva Pinot gris a nivel nacional. [3]

La bodega fue fundada en 1991 por Ed King Jr. y su hijo, Ed King III. La finca tiene 1033 acres, de los cuales 450 están plantados con vides, además de otros 70 acres de uvas en el cercano viñedo Pfeiffer, que King Estate adquirió en 2022. Además, la finca cuenta con 24 acres de jardines y huertos en los que se cultivan productos para su restaurante, junto con lavanda y flores. [4]

En la edición de 2007 de la encuesta anual de restaurantes de la revista Wine & Spirits , una encuesta realizada únicamente a los restaurantes mejor calificados por Zagat en los Estados Unidos, King Estate Pinot Gris fue el vino nacional número uno en la categoría Pinot Gris/Pinot Grigio. También fue el número dos en la categoría general, la clasificación más alta para un productor de Oregón en los 18 años de historia de la encuesta. [5] [6]

Sostenibilidad

Bodega y viñedos King Estate

King Estate Winery cuenta con la certificación orgánica de Oregon Tilth y en 2016 recibió la certificación biodinámica de Demeter USA, lo que la convierte en el viñedo biodinámico más grande de Norteamérica. [7] En 2005, King Estate fue reconocido por Oregon Tilth como el productor orgánico del año. [8]

Culinario

Durante la década de 1990, King Estate publicó dos libros de cocina: New American Cuisine King Estate Pinot Gris Cookbook y New American Cuisine King Estate Pinot Noir Cookbook . Fueron escritos en conjunto con la serie de televisión de 13 partes New American Cuisine transmitida por PBS y otras estaciones de televisión pública en todo el país. En 1997, New American Cuisine fue nominada al prestigioso premio James Beard a la mejor serie de cocina nacional. [9] Los libros de cocina contienen recetas aportadas por chefs como Alice Waters , Roy Yamaguchi , Charlie Trotter y Jean-Georges Vongerichten . [10]

Véase también

Referencias

  1. ^ Cole, K. "A la sombra de los hermanos Spendier" The Oregonian , 14 de octubre de 2008.
  2. ^ Kramer, Matt. "Matt Kramer sobre el vino", The Oregonian , 4 de enero de 2009.
  3. ^ Comiskey, P. "El Pinot Gris de Oregón le da un toque especial a la copa", Los Angeles Times , 6 de febrero de 2008.
  4. ^ McCoy, HC "El arte de hacer vinos finos en King Estate", archivado el 24 de febrero de 2009 en Wayback Machine Casual Flavors , 1 de septiembre de 2008.
  5. ^ Firstenfeld, Jane "La encuesta sobre ventas de restaurantes de California Domaintes: vinos y licores revela precios, favoritos y tendencias". Wines & Vines , 6 de marzo de 2008.
  6. ^ Hoc, A. "18/5: Cena de vinos en Jackalope Grill y King Estate". ad HOC: Words + Ideas , 9 de mayo de 2008.
  7. ^ Goode, Jamie "Oregon Wine Country", The Wine Anorak , 30 de julio de 2008.
  8. ^ James, Ron "Perfect Pairings", archivado el 17 de noviembre de 2010 en la Wayback Machine . The San Diego Union-Tribune , 15 de octubre de 2005.
  9. ^ "Biografía y trayectoria laboral de Stephanie Pearl Kimmock Archivado el 10 de febrero de 2009 en Wayback Machine.
  10. ^ Kimmel, Stephanie Pearl (1995). Nueva cocina americana King Estate Pinot Gris Cookbook . Lorane, OR: King Estate Winery. ISBN 0-9645500-0-8.

Enlaces externos

43°51′11″N 123°14′13″O / 43.853, -123.237