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Bodega King Estate

King Estate Winery es una bodega biodinámica(r) de propiedad familiar ubicada al suroeste de Eugene , Oregón , Estados Unidos , cerca de la comunidad de Lorane . Matt Kramer de The Oregonian considera a King Estate el productor de Pinot gris de referencia en el país. [2] Si bien la bodega también produce Pinot noir y cantidades limitadas de Chardonnay , se le atribuye principalmente haber traído la variedad de uva Pinot gris a la conciencia nacional. [3]

La bodega fue fundada en 1991 por Ed King Jr. y su hijo, Ed King III. La finca tiene 1,033 acres con 450 plantados de vides, más otros 70 acres de uvas en el cercano Pfeiffer Vineyard, que King Estate adquirió en 2022. Además, la finca cuenta con 24 acres de jardines y huertos en los que se cultivan productos para su restaurante junto con lavanda y flores. [4]

En la edición de 2007 de la encuesta anual de restaurantes de la revista Wine & Spirits , una encuesta de sólo los restaurantes mejor calificados por Zagat en los Estados Unidos, King Estate Pinot gris fue el vino nacional número uno en la categoría Pinot gris/Pinot grigio. También ocupó el segundo lugar en general en la categoría, la clasificación más alta para un productor de Oregón en los 18 años de historia de la encuesta. [5] [6]

Sostenibilidad

Bodega y viñedos King Estate

King Estate Winery está certificado como orgánico por Oregon Tilth y en 2016 fue certificado como biodinámico por Demeter USA, lo que lo convierte en el viñedo biodinámico más grande de América del Norte. [7] En 2005, King Estate fue reconocido por Oregon Tilth como el productor orgánico del año. [8]

Culinario

Durante la década de 1990, King Estate publicó dos libros de cocina: New American Cuisine King Estate Pinot Gris Cookbook y New American Cuisine King Estate Pinot Noir Cookbook . Fueron escritos junto con la serie de televisión New American Cuisine de 13 capítulos transmitida por PBS y otras estaciones de televisión pública a nivel nacional. En 1997, New American Cuisine fue nominada al prestigioso premio James Beard a la mejor serie de cocina nacional. [9] Los libros de cocina contienen recetas aportadas por chefs como Alice Waters , Roy Yamaguchi , Charlie Trotter y Jean-Georges Vongerichten . [10]

Ver también

Referencias

  1. ^ Cole, K. "A la sombra de los hermanos Spendier" The Oregonian , 14 de octubre de 2008.
  2. ^ Kramer, Matt. "Matt Kramer sobre el vino", The Oregonian , 4 de enero de 2009.
  3. ^ Comiskey, P. "Oregon Pinot Gris pone algo de brillo en la copa", Los Angeles Times , 6 de febrero de 2008.
  4. ^ McCoy, HC "El arte de la elaboración de vinos finos en King Estate", archivado el 24 de febrero de 2009 en Wayback Machine Casual Flavours , 1 de septiembre de 2008.
  5. ^ Firstenfeld, Jane "Ventas de restaurantes de California Domaintes: la encuesta sobre vinos y licores revela precios, favoritos y tendencias". Vinos y Vides , 06 de marzo de 2008.
  6. ^ Hoc, A. "18/5: Cena con vino Jackalope Grill-King Estate". ad HOC: Palabras + Ideas , 9 de mayo de 2008.
  7. ^ Goode, Jamie "País vinícola de Oregon", The Wine Anorak , 30 de julio de 2008.
  8. ^ James, Ron "Perfect Pairings", archivado el 17 de noviembre de 2010 en Wayback Machine The San Diego Union-Tribune , 15 de octubre de 2005.
  9. ^ "Biografía e historial laboral de Stephanie Pearl Kimmock Archivado el 10 de febrero de 2009 en la Wayback Machine.
  10. ^ Kimmel, Stephanie Perla (1995). Nuevo libro de cocina americano de King Estate Pinot Gris . Lorane, Oregón: Bodega King Estate. ISBN 0-9645500-0-8.

enlaces externos

43°51′11″N 123°14′13″O / 43.853°N 123.237°W / 43.853; -123.237