Tanto shawarma como gyros son adaptados del idioma turco y se refieren a «girar».Los locales en los que se sirve una versión del döner para llevar son comunes en muchos países de Europa, entre ellos Alemania, Austria, Dinamarca, España, Francia, Países Bajos, Reino Unido y Suiza.A varias personas se les ha atribuido ser el "inventor del döner kebab" en Alemania.[1] La familiar carne de kebab döner giratorio, asada en un asador vertical y cortada en rodajas con una espada, ha sido bien conocida en Turquía desde mediados del siglo XIX.[6] En Róterdam es muy popular el kapsalon, que se trata de un shawarma elaborado con queso fundido en su superficie.
Carne de ternera de un
Döner
en Turquía.
Döner, en compañía de
bulgur pilavı
, verduras, cebolla cruda pluma y
pide
, servido en un restaurante de
Ankara
, Turquía.
