Cartuja de Escaladei

Fundada en el siglo XII, se considera que fue la primera cartuja de la península ibérica.Su origen se remonta al año 1194 en el que el rey Alfonso II de Aragón donó las tierras en las que más tarde se levantó la cartuja.Fue un centro de interés religioso y contaba con una importante escuela pictórica encabezada por Joaquín Juncosa.En 1835 tras la desamortización se abandonó la comunidad lo que derivó en la destrucción del conjunto.Parece ser que fue en la cartuja de Escaladei donde se inventó el postre conocido como manjar blanco.