Era hijo de un inmigrante francés y estudió en Buenos Aires, donde se dedicó al comercio.

Entró en negocios con el gobierno de su provincia, desde donde el gobernador Pablo Lucero le envió dinero para que comprara armas.

Se dedicó a transformar o crear instituciones, como la Cámara de Justicia y varios otros organismos públicos.

Este, aceptando los hechos consumados, dio por desaparecido el gobierno de Santiago Derqui y la legislatura delegó el mando nacional, interinamente, en el gobernador porteño Bartolomé Mitre.

Daract renunció en abril de 1862, siendo reemplazado por el unitario decidido Juan Barbeito, que lo nombró su asesor.

Consiguió una paz comparativamente larga con el cacique ranquel Mariano Rosas, y luego fue elegido nuevamente legislador provincial.