Paar proyectaba una personalidad simpática, y RKO le hizo presentar otro show de vodevil, Footlight Varieties (1951).
Además de ello, Paar intervino en algunos filmes, incluyendo un papel junto a Marilyn Monroe en Love Nest (1951).
Paar volvió a la radio en 1950, presentando una temporada de The $64,000 Question, dejándolo en 1951 por problemas con el patrocinador, siendo sustituido por Phil Baker.
Se casó una tercera vez en 1943, con su segunda esposa, Miriam Wagner, con la que permaneció unido casi 61 años, hasta la muerte de él en 2004.
(Ella actuó en el show radiofónico de Paar en 1956–57, en la ABC, junto a su hija Randy.)
Fue durante la permanencia de Paar cuando The Tonight Show se convirtió en un monstruo del entretenimiento.
Paar se esforzó en utilizar la conversación convincente y el humor, con invitados con tendencia a contar anécdotas como Peter Ustinov o intelectuales como William F. Buckley, Jr., frente a actores o intérpretes interesados únicamente en vender su trabajo.
Durante esa época, Paar también intervino ocasionalmente en los concursos televisivos Password y What's My Line?.
En su programa Paar utilizaba material filmado en diversos lugares del mundo, utilizando viajes llevados a cabo por invitados como Arthur Godfrey o el mismo Paar (hizo, por ejemplo, varias visitas con Albert Schweitzer en Gabón, y con Mary Martin en Brasil).
Este show de Paar se mantuvo en antena tres años, y en él intervinieron invitados como Brother Dave Gardner, Peter Ustinov, el hermano de Lawrence de Arabia, Richard Burton, Oscar Levant, Lowell Thomas, Cassius Clay, Judy Garland, Jonathan Winters, Woody Allen, Bill Cosby, Bette Davis, Robert Morley, Cliff Arquette (como Charlie Weaver), Dick Gregory, y otros muchos.
Aun así, Paar hizo algunas intervenciones como invitado en The Tonight Show (presentado por Johnny Carson y Jay Leno) y Late Night with David Letterman, así como en el programa de Charles Grodin para la CNBC.