Se hizo famoso por ser cliente habitual el presidente alemán Hindenburg.El negocio pasó en los años treinta a su hijo Otto Horcher que le dio un nuevo aspecto y estilo.[2][1] Ejemplos de restaurantes gobernados por Horcher fueron los "Die drei Husaren" en Viena y el Maxim's en París.La familia Horcher en 1976 se hace con otros locales de restauración como la "Fonda" en Marbella.Iluminación entonada, con el salón dando con las ventanas a la calle (Valenzuela y Alfonso XII).Decorado con grabados, litografías vitrinas con valiosas porcelanas de Nymphenburg y un cuadro del 'Horcher' fundador.[9] Cabe destacar como postre clásico el baumkuchen servido con nata, helado y chocolate caliente.
