Se encuentra influenciada por la cocina francesa debido a la época colonial.Los alimentos básicos en Camerún incluye la mandioca, ñame, arroz, plátano, patata, maíz, judía y mijo.Los colonizadores franceses introdujeron el pan y los italianos la pasta, ambos productos son caros y es por esta razón por lo que no son ampliamente consumidos.Los más generales son los tomates, la vernonia, hojas de cassava, okras y berenjenas.La principal fuente de proteínas en el país es el pescado, la volatería es muy cara y se reserva para las grandes ocasiones.
