Descubrió su vocación mientras realizaba una obra de teatro para su instituto cuando cursaba educación secundaria, la que tardó 7 años en sacarse repitiendo así varias veces de curso.
Aunque uno de sus principales deseos era dedicarse al deporte, principalmente al baloncesto, al que jugaba desde pequeño, no sabía exactamente qué hacer con su vida, así que decidió no presentarse a la prueba de acceso a la universidad y estudiar teatro durante dos años en una escuela privada.
En 2006 prestó su voz a la ardilla Hammy para la versión doblada al español de Vecinos invasores.
También en 2007 se estrenó La luna en botella en cines, película que protagoniza Soto.
Misión: Salvar la Tierra, producida coincidiendo con el 50.º aniversario de los personajes protagonistas.
En 2015 concursa en el Talent show de Antena 3 Tu cara me suena donde quedó en segundo puesto y donde demostró sus dotes como cantante.
También en 2015 encabezó el cartel del musical Cabaret, junto a Cristina Castaño, en la versión dirigida por Jaime Azpilicueta.
La popularidad del Neng fue tal que tuvo su propio videojuego para PlayStation 2.
[13] Incluso salió a la luz un CD musical (doble CD+DVD) en 2005 con el motivo de su personaje en Buenafuente llamado: ¡Qué pasa Neng!