Mientras que al este prima un paisaje altamente modificado por el hombre a partir del desarrollo de actividades agrícolas intensivas bajo riego.
Estos poblados que tenían una actividad económica muy limitada, vivieron un gran cambio.
Vino, aguardiente, pasas, trigo, cuero, leña, lana, etc., constituyeron los productos que comenzaron a despacharse desde la estación de Cañada Honda.
El departamento Sarmiento posee un relieve montañoso al oeste, que pertenece a la formación de la precordillera, el piedemonte, constituido por los sedimentos que dan origen al río de la flecha y una planicie de derrame al este, a nivel del río San Juan, zona del Valle del Tulúm.
Las temperaturas diurnas son elevadas y en la noche descienden considerablemente, debido a la acentuada continentalidad; las brisas de las montañas a veces poseen grandes velocidades y transportan partículas de sal por toda la región.
En el caso de la industria, predomina la de la vitivinicultura, con numerosas bodegas y también al norte del departamento se localiza una fábrica llamada "Cargas Minerales San Juan", donde se realiza la materia prima para confeccionar pinturas Circuito Cañada Honda - Los Berros - Pedernal Este departamento posee numerosos atractivos turísticos naturales, principalmente en la zona oeste, donde se distingue un paisaje netamente montañoso.
Para llegar ahí, debemos dirigirnos por la ruta nacional 153, la primera localidad en encontrar es Cañada Honda, distrito donde se encuentra la estación de ferrocarril más importante del departamento.
Continuando más el oeste y por último por el mismo camino nos encontramos en el camino llamado "Los Berros-Barreal", que representa un viaje cargado de aventura y emoción, donde es posible avistar manadas de guanacos.
Circuito Sur En la zona sur del departamento se encuentra una cadena de pequeñas localidades como Divisadero, Retamito, Cieneguita y Huanacache, en esté último se conserva el añoso algarrobo donde Martina Chapanay amarraba su caballo (mujer que vivió en el siglo XIX en la zona de las Laguna de Guanacache, luchó en cruentas batallas y se caracterizó por su hombría y fue descendiente de los Huarpes).