En la zona norte de la provincia se desarrolló esta última cultura, quienes fueron a su vez influenciados por el Imperio inca durante el siglo XV.

Al no poder cruzar los pasos cordilleranos, por encontrarse cerrados por la nieve, Villagra acampó en Huentota en 1551 con 185 hombres y 500 caballos.

En un principio se eligió a Bernardo Ortiz, pero tras su fallecimiento fue reemplazado por Manuel Ignacio Molina, quien integró así la Junta Grande.

[14]​ Para llevarlo adelante, San Martín solicita desde Córdoba que se le otorgue la gobernación de Cuyo, a lo cual accede el Director Supremo Gervasio Posadas.

El coronel Gregorio Perdriel es nombrado nuevo gobernador pero es desconocido por el cabildo mendocino, que respalda a San Martín en el cargo.

El resultado del Congreso dio nuevos bríos a San Martín, que podía entonces realizar la campaña con el respaldo de una nación soberana.

Para financiar la campaña se modificó el régimen tributario provincial, gravando con impuestos los capitales y el consumo de carne.

En 1866 el gobernador Rufino Ortega funda la villa de Malargüe, en tierras bajo control indígena y disputadas por el estado nacional.

[19]​[18]​ El principal centro clandestino de detención y exterminio fue el D-2 o Palacio Policial, ubicado en la capital.

Dichos funcionarios son inamovibles en sus cargos mientras dure su buena conducta, solo pudiendo ser destituidos mediante la celebración de un juicio político.

También habitan la región aves acuáticas, como el cisne de cuello negro, la garza y los flamencos.

El viento que en Cuyo se conoce como Zonda, se origina en el océano Pacífico sur, y al atravesar la cordillera, pierde su humedad en los faldeos cordilleranos de Chile, pasando como viento seco a las provincias andinas.

Al descender, en el Baldeo oriental de la cordillera, se va calentando, hasta llegar a la región como un viento cálido, seco, sofocante, con temperaturas que pueden superar los 40 °C.

Su acción origina las características tormentas del desierto, torrenciales, concentradas en espacio y tiempo, que se producen principalmente en el período diciembre-febrero.

Esta aridez se encuentra interrumpida por los oasis cuyanos, formados a orillas de los ríos que nacen en los glaciares cordilleranos.

Por otra parte, la vegetación implantada está constituida por árboles frutales, álamos, moreras, fresnos, plátanos, arces y vides.

La característica de esta área es la vegetación arbustiva como jarilla en sus distintas variedades, el piquillín, espinillos, garabatos y penca.

En las quebradas por donde fluyen los ríos se desarrolla una vegetación mucho más variada y rica que la región del monte.

En la región cordillerana se encuentran plantas gramíneas y arbustos de hojas apretadas, que le permiten resistir las bajas temperaturas.

[67]​ La actividad industrial tuvo una fuerte caída durante el año 2002, de la cual se recuperó en los años posteriores.

El sistema del transporte público de Mendoza incluyen micro ómnibus, remises y taxis.

Las artes plásticas cuentan con exponentes prestigiosos internacionalmente, de la talla de Enrique Sobisch —quien se radica en 1979 en España, donde sobresale en diversas corrientes pictóricas— y fallece en 1989, Orlando Pardo, Roberto Azzoni (mendocino por adopción), Víctor Delhez, Julio Giustozzi, José Bermúdez, Luis Quesada, Hernán Abal, Marcelo Santángelo o el italiano radicado en Mendoza Sergio Sergi.

Los máximos representantes del rock mendocino son: Los Enanitos Verdes, Alcohol Etílico, Karamelo Santo, Los Alfajores de la Pampa seca, Chancho Va, Zeta Cuatro, Béla Lugosi y X-Teléfono.

Algunas bandas de este movimiento como Usted Señálemelo, Perras on the Beach y Pasado Verde están consiguiendo éxito internacional.

Se desarrolla una interesante actividad de investigación en zonas áridas y semi áridas en los diversos institutos que conforman el actual Centro Científico Tecnológico (CCT; antes CRICYT), complejo de investigación del Conicet, al que tienen acceso todas las universidades.

El fútbol es uno de los deportes más desarrollados, al igual que en la mayor parte del país.

Anteriormente, el Autódromo General San Martín de la capital provincial también atrajo a las principales categorías nacionales.

José Virgilio Gudiño, un destacado músico mendocino oriundo de Guaymallén compuso el primer himno para la provincia de Mendoza, con su letra y música; convirtiéndose Mendoza así en la primera provincia argentina en aspirar a tener un símbolo audible.

El año 2012 se llamó a una convocatoria por un nuevo himno para Mendoza, quedando así ganadora la señora Roxana Romano; residente lasherina quién compuso estos versos con una estructura folclórica, para la provincia.

Ya que hay un himno oficial de Mendoza con música, como previamente se ha dicho.