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Tienda de conveniencia

Interior de una tienda de conveniencia japonesa 7-Eleven (2014)
Una bodega típica de la ciudad de Nueva York (2019)

Una tienda de conveniencia , tienda de conveniencia , bodega , tienda de la esquina , tienda de la esquina o superette es una pequeña tienda minorista que vende una variedad de artículos de uso diario, como té , café , comestibles , frutas , verduras , bocadillos , dulces , refrescos , helados , productos de tabaco , billetes de lotería , medicamentos de venta libre , artículos de tocador , periódicos y revistas . [1] [2] [3] [4]

En algunas jurisdicciones , las tiendas de conveniencia tienen licencia para vender bebidas alcohólicas , aunque muchas jurisdicciones limitan dichas bebidas a aquellas con un contenido de alcohol relativamente bajo, como la cerveza y el vino . Las tiendas también pueden ofrecer servicios de giro postal y transferencia bancaria , junto con el uso de una máquina de fax o fotocopiadora por un pequeño costo por copia. Algunas también venden boletos o recargan tarjetas inteligentes, por ejemplo, las tarjetas Opus en Montreal , Canadá, o incluyen una pequeña tienda de delicatessen . [5] Se diferencian de las tiendas generales y las tiendas de pueblo en que no están en una ubicación rural y se utilizan como un complemento conveniente (de ahí su nombre común) para tiendas más grandes.

Una tienda de conveniencia puede ser parte de una estación de servicio o de gasolina , de modo que los clientes puedan comprar productos mientras repostan su vehículo. [2] Puede estar ubicada junto a una carretera muy transitada, en una zona urbana , cerca de una estación de tren o de otro centro de transporte. En algunos países, las tiendas de conveniencia tienen horarios de atención muy amplios y algunas permanecen abiertas las 24 horas.

Las tiendas de conveniencia suelen cobrar precios significativamente más altos que las tiendas de comestibles o supermercados convencionales , ya que compran cantidades más pequeñas de inventario a precios unitarios más altos a los mayoristas . Los clientes se benefician de sus horarios de atención más amplios, una mayor cantidad de ubicaciones y líneas de caja más cortas. [6]

Terminología

Una tienda de conveniencia también puede llamarse tienda frigorífica, tienda de fiestas ( Michigan ), bodega (Nueva York), tienda de comida para llevar , minimercado , mini-mart , tienda de la esquina, delicatessen o bar de leche (Australia), lechería (Nueva Zelanda), superette (Nueva Zelanda, partes de Canadá y en partes de los EE. UU.), tienda de la esquina (muchas partes de Canadá y Nueva Inglaterra de habla inglesa), späti (de 'spätkauf' (lit. 'buy-late') en Alemania, un konbini (コンビニ en japonés) en Japón, basado en la palabra prestada del inglés 'convenience', dépanneur o dep (usado en Canadá, principalmente Quebec , tanto en inglés como en francés. [7] Es una palabra prestada del francés 'troubleshooter'). [8] [9]

Mercancías

Surtido de bebidas energéticas en exhibición en una tienda de conveniencia en Bangkok , Tailandia (2018)

Los distintos tipos incluyen, por ejemplo, licorerías ( oficinas ), minimercados (mini-marts), tiendas generales o tiendas de artículos para fiestas. Normalmente se venden dulces (dulces, helados, refrescos), billetes de lotería, periódicos y revistas, aunque la mercancía varía mucho de una tienda a otra. A menos que el establecimiento sea una licorería , es probable que la gama de bebidas alcohólicas sea limitada (es decir, cerveza y vino) o inexistente. La mayoría de las tiendas venden cigarrillos y otros productos de tabaco (por ejemplo , papel de fumar , tabaco de pipa, puros y líquido para cigarrillos electrónicos ). En muchas jurisdicciones de América del Norte, los productos de tabaco comprenden la mayor parte de las ventas brutas en las tiendas de conveniencia, entre el 25% [10] y el 35%. [11]

Por lo general, se encuentran disponibles diversos tipos de alimentos y comestibles, desde productos para el hogar hasta alimentos envasados ​​como sándwiches y burritos congelados . Se pueden vender artículos relacionados con el automóvil, como aceite de motor, mapas y kits para el automóvil. A menudo, se almacenan artículos de tocador y otros productos de higiene, así como productos sanitarios y anticonceptivos . Las tiendas pueden vender ropa, muebles para el hogar, CD y DVD. Algunas tiendas ofrecen servicios de giros postales y transferencias bancarias. Pueden vender pequeños electrodomésticos, así como otros artículos para el hogar, como refrigeradores y mochilas. También se sabe que las tiendas de conveniencia venden velas, artículos de papelería, obras de arte y vajilla.

Muchas tiendas de conveniencia ofrecen comida lista para comer, como sándwiches de desayuno y frituras. En toda Europa , ahora es común que las tiendas de conveniencia vendan pan francés fresco (o similar). Un proceso de congelación del pan precocido permite un fácil envío (a menudo desde Francia ) y horneado en la tienda. Algunas tiendas tienen un mostrador de delicatessen , que ofrece sándwiches y baguettes hechos a medida . Otras tienen estantes que ofrecen donuts recién entregados o horneados de las tiendas de donuts locales. Algunas tiendas tienen un horno microondas de autoservicio para calentar la comida comprada.

Los alimentos de comida rápida suelen estar disponibles en establecimientos que los ofrecen bajo el nombre de su propietario o en asociación con una cadena de comida rápida que mantiene un mostrador en la tienda. Para ahorrar espacio, la comida no se prepara en la tienda. En cambio, estos mostradores ofrecen un menú limitado de artículos que se entregan varias veces al día desde una sucursal local del restaurante. Los artículos están pensados ​​para servirse calientes, ya sea manteniéndolos calientes bajo un dispositivo calentador o recalentándolos según el pedido.

Las tiendas de conveniencia pueden combinarse con otros servicios, como tiendas generales y casas de empeño, un mostrador para comprar billetes de tren, un mostrador de correos o surtidores de gasolina. En países asiáticos como Japón o Taiwán , las tiendas de conveniencia son más comunes debido a la mayor densidad de población. Se encuentran junto a las estaciones de gasolina y de tren, pero también pueden ser tiendas independientes. En estas tiendas se pueden encontrar artículos como refrescos o aperitivos, perritos calientes, salchichas y croquetas de pescado. No hay delicatessen; en su lugar, se ofrecen sándwiches prefabricados. También se venden productos no consumibles como revistas, pero en menor medida. Muchas tiendas de conveniencia tienen una fuente de bebidas que ofrece café, refrescos y bebidas heladas.

Las tiendas suelen tener en stock bienes de consumo de rápida rotación ; los artículos con una alta rotación son preferibles a los artículos con una tasa de venta más baja. Las tiendas de conveniencia más pequeñas suelen tener pocos artículos perecederos porque no es económicamente viable rotarlos con frecuencia con una cantidad reducida de personal. Las tiendas de conveniencia más pequeñas tampoco generan el negocio necesario para mantener las tasas de deterioro de los alimentos típicas de las tiendas de comestibles o supermercados . Por lo tanto, los productos con una larga vida útil son la regla, a menos que un producto esté específicamente destinado a atraer clientes con la posibilidad de que también compren algo rentable. [ cita requerida ]

Diferencias con los supermercados

Productos de cuidado personal en una tienda de conveniencia FamilyMart en Corea del Sur (2012)

Aunque las tiendas de conveniencia más grandes y nuevas pueden tener una amplia gama de artículos, la selección sigue siendo limitada en comparación con los supermercados, y en muchas tiendas solo hay una o dos opciones disponibles. Los precios en una tienda de conveniencia suelen ser más altos que los de un supermercado , una tienda de productos de gran consumo o una tienda de suministros para automóviles, ya que las tiendas de conveniencia piden cantidades más pequeñas de inventario a precios unitarios más altos a los mayoristas. Algunas tiendas de conveniencia son similares a los mercados de las esquinas, pero a menudo tienen menos variedad de alimentos.

Los envases de productos en las tiendas de conveniencia suelen ser más pequeños y con una cantidad reducida de producto para permitir que haya más productos en los estantes de la tienda. Esto reduce las diferencias de costo aparentes entre los envases de tamaño completo en los supermercados. El embalaje reducido también reduce los desechos cuando un viajero, como un huésped de un hotel, no quiere o no puede llevarse consigo los productos sobrantes cuando se va.

La tienda de conveniencia promedio en Estados Unidos tiene un área de ventas de 257,2 m2 . Las tiendas nuevas tienen un promedio de 260 m2 de área de ventas y 180 m2 de área no destinada a ventas, lo que demuestra que los minoristas reconocen la importancia de crear destinos dentro de la tienda que requieren espacio adicional, ya sean islas de café, áreas de servicio de alimentos con asientos o quioscos de servicios financieros. Las tiendas de conveniencia han ampliado su oferta en los últimos años y se han convertido en supermercados, restaurantes, gasolineras e incluso bancos o farmacias. [12]

En Estados Unidos, las tiendas de conveniencia son a veces los únicos negocios cerca de la salida de una autopista interestatal donde los conductores pueden comprar cualquier tipo de comida o bebida a kilómetros de distancia. La mayor parte del margen de beneficio de estas tiendas proviene de la cerveza, el licor y los cigarrillos. [13] Aunque esas tres categorías por sí mismas suelen producir márgenes más bajos por artículo, el volumen de ventas en ellas generalmente lo compensa. [ cita requerida ] Las ganancias por artículo son mucho más altas en los artículos de delicatessen (bolsas de hielo, pollo, etc.), pero las ventas son generalmente menores. En algunos países, las tiendas de conveniencia tienen horarios de compra más amplios , algunas están abiertas las 24 horas.

Por país

Australia

La Asociación Australasiana de Tiendas de Conveniencia (AACS), el organismo máximo de las tiendas de conveniencia australianas , define una tienda de conveniencia como un "negocio minorista cuyo principal objetivo es proporcionar al público un lugar conveniente para comprar rápidamente una variedad de productos de consumo, principalmente alimentos y bebidas, servicios y combustible". La gama de productos incluye: comida para llevar, bebidas, café de barista, bocadillos (incluidos dulces), tabaco, alimentos básicos, hielo, combustible y lavado de autos. Las tiendas pueden ofrecer servicios como cajeros automáticos, "click & collect", cambio de bombonas de gas, transferencia de dinero y boletos de lotería. Una característica clave de las tiendas de conveniencia es su amplio horario de atención. Muchas están abiertas las 24 horas del día, los siete días de la semana.

La mayoría de las tiendas de conveniencia en Australia son pequeñas empresas, de propiedad independiente o bajo franquicia o contrato de licencia. La industria comprende más de 6000 tiendas y emplea a más de 40 000 personas a mediados de 2018. Las ventas de productos del canal de conveniencia australiano están valuadas en $8400 millones (excluyendo las ventas de gasolina) según el Informe sobre el estado de la industria de la AACS de 2017. Australia tiene una floreciente industria de conveniencia con una serie de marcas de conveniencia reconocidas, entre ellas: 7-Eleven, Ampol, NightOwl, Ezymart, BP, APCO, Coles Express, On The Run, Viva Energy, Freedom Fuels y Puma.

Canadá

Entrada de una tienda de conveniencia Couche-Tard en Montreal , Quebec (2006)

Alimentation Couche-Tard Inc., que opera Couche-Tard, Provi-Soir, Dépanneur 7, Circle K , Mac's , Winks y Becker's , es la cadena de tiendas de conveniencia más grande de Canadá y recibe sus productos a través de Core-Mark International, una empresa de distribución norteamericana especializada en productos frescos de conveniencia. [14] Otra gran cadena es Quickie Mart (cuyo nombre es anterior al ficticio " Kwik-E-Mart " que aparece en Los Simpson ). El minorista de conveniencia más grande del mundo, 7-Eleven , tiene alrededor de 500 sucursales canadienses desde Columbia Británica hasta Ontario . A nivel mundial, la mayor cantidad de bebidas Slurpee de la cadena se venden en Winnipeg , Manitoba y la ciudad ha sido galardonada con el título de "Capital mundial del Slurpee" durante muchos años consecutivos. [15] Promocionándose como "más que una tienda de conveniencia", hay más de 260 sucursales de Hasty Market en todo Ontario y una en Columbia Británica .

Además de las cadenas de tiendas de conveniencia, también hay muchas tiendas de conveniencia de propiedad independiente en Canadá.

En algunas regiones de Canadá, las tiendas de conveniencia también se conocen comúnmente como "tiendas de esquina", "minimercados" o "tiendas de variedades". En la provincia francófona de Quebec , una tienda de conveniencia se conoce como " dépanneur " o "dep" para abreviar, incluso entre algunos cuando hablan en inglés. [16]

Dep. de Montreal
Los dépanneurs son una imagen común en el Canadá francófono, como éste en Montreal (2016)

Chile

Las tiendas de conveniencia chilenas suelen encontrarse en las gasolineras de la mayoría de las áreas urbanas y cercanas a las ciudades, en las carreteras. Algunos ejemplos son Punto/Pronto (propiedad de Copec ), Spacio 1 ( Petrobras , antes llamada Tigermarket y On The Run antes de que Esso Chile fuera propiedad de Petrobras), Va y Ven ( Terpel ), Upa!, Upita! y Select (de Shell ).

Otras marcas que operan principalmente en los centros de las ciudades y en los barrios de clase media y alta son Ok! Market (propiedad de Unimarc), Big John y Oxxo (propiedad de FEMSA ) y algunos "minisupermercados" de pequeña escala similares a las tiendas familiares .

Costa Rica

Panadería/tienda de conveniencia Musmanni en Liberia, Costa Rica

En Costa Rica , las tiendas de conveniencia familiares llamadas pulperías han sido comunes desde la década de 1900, y hay muchas de esas tiendas en cada vecindario.

En la década de 2010, se introdujeron las tiendas de conveniencia modernas, principalmente de la mano de la empresa AMPM. Los competidores lanzaron marcas como Musmanni Mini Super (una cadena de panaderías promocionadas como tiendas de conveniencia), Vindi (operada por la empresa de supermercados AutoMercado) y Fresh Market (operada por AMPM en un formato atractivo para los barrios prósperos).

Finlandia

R-Kioski en Veikkola , Kirkkonummi , Finlandia

En Finlandia , las tiendas de conveniencia se denominan quioscos, excepto las que se encuentran dentro de las estaciones de servicio, que se denominan simplemente tiendas. La cadena de tiendas de conveniencia más grande es R-Kioski , con más de 560 quioscos en todo el país, que son todos negocios con licencia de franquicia. Hay algunas tiendas de conveniencia independientes que usan la palabra Kymppi o número 10 en su nombre comercial, que recuerda a una antigua gran cadena de tiendas de conveniencia llamada 10-Kioski, que desapareció a principios de la década de 2000. Kymppi es una palabra coloquial hablada para el número 10 ("kymmenen") en finlandés. [ cita requerida ]

Las ciudades más pequeñas suelen tener quioscos independientes. Las tiendas de conveniencia en las estaciones de servicio están gestionadas por la empresa petrolera matriz de la estación, como Shell , o por una de las dos principales corporaciones minoristas de Finlandia, Kesko o S Group . Prácticamente todas las estaciones de servicio con personal tienen una pequeña tienda de conveniencia. [ cita requerida ]

Francia

En Francia, las cadenas de tiendas de conveniencia se denominan "supérettes", lo que implica que son minisupermercados. Las marcas incluyen Carrefour City, Casino Shop, Coccimarket, Daily Monop', Franprix, G20, Leader Price Express, Marché Plus, Sherpa, Sitis, Spar, Utile, Vival... (ver Magasin de proximité  [fr] ).

Otras tiendas de conveniencia independientes reciben el nombre de "Arabe du coin  [fr] " (árabe de la esquina), debido a que muchos inmigrantes de habla árabe del noroeste de África trabajan en este sector de la economía. Estas tiendas suelen permanecer abiertas más tarde que las "épiceries" o tiendas de comestibles, incluso en días festivos. Los dueños de las tiendas consideran que el nombre es inapropiado, [ cita requerida ] [17] especialmente aquellos que provienen de otros grupos étnicos, incluidos los imazighen . (Véase Arabe du coin  [fr] para más detalles sobre sus orígenes étnicos.)

Alemania

Un Späti en Berlín-Kreuzberg

Los berlineses llaman cariñosamente Späti (que se traduce como "Lat(e)y", derivado de Spätkauf , " compra tardía") a las pequeñas tiendas de barrio que abren hasta tarde y que se encuentran por toda la ciudad (a menudo gestionadas por familias con raíces inmigrantes, como en Francia) .

En Renania del Norte-Westfalia la gente llama al mismo tipo de tienda Kiosk , como los finlandeses (usando la palabra de una manera diferente al resto de Alemania, donde "Kiosk" normalmente significa solo edificios tipo puesto u otras tiendas muy pequeñas con escaparates a los que no entran los clientes y que venden periódicos y revistas o bocadillos y cigarrillos, o una combinación de estos, pero no artículos para el hogar) o Trinkhalle ("salón de bebidas"), aunque no son pubs, como el nombre podría sugerir.

Un nombre utilizado para los puestos de mercado y también en algunas regiones para las pequeñas tiendas es Büdchen (de Bude , "puesto, choza, habitación"); donde no existe un nombre local especial para ellos, a menudo se utilizan solo los equivalentes de "pequeña tienda" o "tienda de la esquina" ("der kleine Laden/ das Lädchen / das Lädchen an der Ecke").

Las tiendas de snacks integradas en las gasolineras también pueden tener horarios de apertura amplios, pero a diferencia de las tiendas de barrio tipo Späti , las tiendas de las gasolineras hoy en día suelen formar parte de grandes cadenas minoristas.

Una típica "Tante Emma" trabajando en una tienda, 1953

"Tante-Emma-Laden  [de] " (tienda de la tía Emma) se utiliza como un término nostálgico para las tiendas generales antiguas (normalmente de propiedad familiar), los predecesores históricos de los modernos supermercados y tiendas de descuento que las reemplazaron (similares a las tiendas familiares ). [18] [19] [20]

India

En la India , las tiendas de conveniencia familiares se denominan tiendas kirana y forman parte del sistema tradicional de venta minorista de alimentos. [21] Las kirana son típicamente tiendas familiares que operan en ubicaciones fijas y venden tanto alimentos básicos como artículos no alimentarios. [21]

Indonesia

Una tienda Alfamart en Cileungsi , Indonesia
Una tienda de conveniencia Indomaret en Banten , Indonesia

En Indonesia, las tiendas de conveniencia de estilo supermercado (comúnmente conocidas como "minimercado") se encuentran en su mayoría dispersas por las ciudades. Debido a las restricciones de los gobiernos locales en Indonesia, por lo general, las tiendas de conveniencia solo pueden construirse al menos a 500 metros del mercado tradicional más cercano. [22] Esto permite que los mercados tradicionales sigan vendiendo productos locales, pero también reduce en gran medida las oportunidades de obtener ganancias para quienes buscan construir o poseer una tienda de conveniencia al reducir la elegibilidad de la propiedad para convertirse en una tienda de conveniencia. Esto es especialmente cierto en las ciudades pequeñas y las áreas rurales. Como resultado, las tiendas de conveniencia en las áreas rurales a menudo se construyen una al lado de la otra o a un máximo de 50 metros una de la otra.

Las dos principales cadenas nacionales de tiendas de conveniencia en Indonesia son Indomaret y Alfamart , las cuales atienden a casi todas las áreas dentro del país con alrededor de 22 y 18 mil tiendas en 2023, respectivamente. [23] Las cadenas extranjeras como Family Mart , Circle K o Lawson , por otro lado, tienen sus tiendas en grandes ciudades y atienden un estilo de vida específico en lugar de centrarse en la "conveniencia". Para ser clasificada como una tienda de conveniencia, la tienda no debe ocupar más de 100 metros cuadrados de área de servicio; en algunas residencias locales, el límite es de 250 metros cuadrados.

El gobierno de Indonesia también regula el proceso de licencia de tiendas de conveniencia, por lo que solo pueden comprarlas los franquiciados, utilizando un nombre y una marca diferentes, o clasificándolas como cafeterías . [24] Una tienda de conveniencia con licencia de cafetería solo puede vender un máximo del 10% de su espacio de servicio para productos no alimenticios/bebidas. Este tipo de tienda de conveniencia a menudo coloca sillas de jardín y un escritorio como señuelo frente a sus tiendas, al tiempo que ofrece la misma gama de productos que un titular de una licencia de minimercado.

Hay muchas tiendas pequeñas en el barrio, conocidas como toko kelontong o warung . Algunas están patrocinadas por una red de tiendas, en su mayoría propiedad de empresas tabacaleras (como DRP de Djarum , GGSP de Gudang Garam o SRC de Sampoerna ) o empresas tecnológicas (como Mitra Bukalapak o Mitra Tokopedia ).

Japón

Una tienda de conveniencia Lawson en Minamisoma, Fukushima , Tohoku , Japón

Las tiendas de conveniencia (コンビニエンスストア, konbiniensu sutoa ) , a menudo abreviadas como konbini (コンビニ) , se desarrollaron a un ritmo tremendo en Japón . 7-Eleven Japón, mientras luchaba por localizar su servicio en los años 1970 a 1980, desarrolló su negocio basado en el punto de venta , hasta que finalmente, Seven & I Holdings Co. , la empresa matriz de 7-Eleven Japón, adquirió 7-Eleven (US) de Southland Corporation en 1991. Las tiendas de conveniencia de estilo japonés también influyeron fuertemente en aquellas tiendas en otras regiones o países asiáticos , como China continental , Taiwán , Tailandia y Corea del Sur . [25]

Las tiendas de conveniencia dependen en gran medida del punto de venta. La edad y el género de los clientes, así como el pronóstico del tiempo para el día siguiente, son datos importantes. Las tiendas realizan todos los pedidos en línea. Como el espacio en el piso de la tienda es limitado, deben tener cuidado al elegir qué marcas vender. En muchos casos, varias tiendas de la misma cadena operan en áreas vecinas. Esta estrategia hace que la distribución a cada tienda sea más barata, además de posibilitar múltiples entregas por día. Por lo general, los productos alimenticios se entregan a cada tienda de dos a cinco veces al día desde las fábricas. Dado que los productos se entregan según se necesitan, las tiendas no necesitan grandes áreas de almacenamiento. [26]

Según la Asociación de Franquicias de Japón, a octubre de 2021 (datos correspondientes al mes de julio de 2021), hay 55.931 tiendas de conveniencia en Japón. [27] 7-Eleven lidera el mercado con 12.467 tiendas, seguido de: Lawson (9.562) y FamilyMart (7.604). Otros operadores incluyen Circle K Sunkus (adquirida por Family Mart en 2016; ahora desaparecida), Daily Yamazaki , Ministop , Am/Pm Japan (adquirida por Family Mart en 2009; ahora desaparecida), Poplar , Coco Store (adquirida por Family Mart en 2015; ahora desaparecida) y Seico Mart. Muchos artículos disponibles en supermercados más grandes se pueden encontrar en las tiendas de conveniencia japonesas, aunque la selección suele ser más pequeña. Además, los siguientes servicios adicionales también suelen estar disponibles:

Algunas tiendas también venden servicios de recarga de dinero electrónico y servicios de cajero automático para tarjetas de crédito o financiación al consumo . Entre los artículos que no se venden habitualmente se incluyen: granizados , billetes de lotería , suministros para el coche y gasolina . [28]

Konbini también ofrece a los clientes la opción de realizar pagos konbini (a menudo también denominados simplemente konbini ), una solución de pago fuera de línea que permite a los clientes sin tarjetas de crédito o débito realizar compras en línea. Un consumidor puede comprar servicios o bienes en línea, como videojuegos en Steam [29] o entradas para eventos. Al seleccionar konbini como método de pago en la caja, el consumidor recibe un código de transacción único con una fecha de vencimiento. Dependiendo de la marca (es decir, 7–11 es ligeramente diferente de Family Mart), los consumidores tendrán que ir a cualquier tienda de conveniencia y finalizar la compra, que puede ser en el cajero o en el quiosco. Múltiples proveedores ofrecen konbini como opción de pago para empresas extranjeras que venden en línea en Japón, como Adyen , Degica e Ingenico ePayments.

En 1974, Japón tenía 1.000 tiendas de conveniencia. En 1996, Japón tenía 47.000 tiendas de conveniencia y el número aumentaba a un ritmo de 1.500 al año. Peter Landers, de Associated Press, dijo que el sistema de distribución computarizado permite a las tiendas de conveniencia japonesas almacenar una variedad más amplia de productos, lo que les permite ser más competitivas en el mercado. Debido a esta tecnología y la consiguiente facilidad para mantener la cantidad adecuada de existencias, Japón puede mantener una tienda de conveniencia por cada 2.000 personas, mientras que en los Estados Unidos es una por cada 8.000 personas. Otro factor que contribuye a la proliferación generalizada de tiendas de conveniencia es que, como Japón tiene una tasa de criminalidad más baja, los dueños de las tiendas no son reacios a mantener las tiendas abiertas hasta altas horas de la noche y los clientes no son reacios a comprar durante esas horas. [30]

Malasia

En Malasia , 7-Eleven es el líder del mercado en tiendas de conveniencia, con más de 2000 tiendas. [31] [32] Otras tiendas de conveniencia en el país son myNEWS.com , 99 Speedmart , KK Super Mart , Quick and Easy y MyMart (propiedad de Mydin ). FamilyMart también se encuentra en Malasia y, a julio de 2020, abrió su tienda número 200 [33] en Malasia con el objetivo de abrir 1000 tiendas para 2025, trayendo el concepto 'konbini' a Malasia. [34]

Las tiendas de conveniencia son muy populares entre los malayos, especialmente entre los habitantes urbanos de Kuala Lumpur u otras ciudades pobladas como Penang , donde la densidad de población es mayor. Su política de apertura las 24 horas del día, los 7 días de la semana, permite a los malayos tener un fácil acceso a los artículos de primera necesidad o como una zona alternativa para pasar el rato, especialmente porque a los malayos les encanta salir a cenar a medianoche en mamaks y restaurantes que también abren hasta tarde, ya que cada vez más malayos están empezando a trabajar o salir hasta tarde. La disponibilidad de comida caliente fresca o comida fría preparada es popular entre los trabajadores jóvenes con menos tiempo para prepararse la comida, ya que muchos tienen horarios de trabajo irregulares, especialmente en la ciudad. También alivia la carga de las familias. Muchos malayos también disfrutan de la comida de temporada que ofrecen estas tiendas. Estas tiendas se pueden encontrar casi en cualquier lugar, especialmente en áreas con una mayor densidad de población, como centros urbanos, condominios, complejos de apartamentos, áreas de oficinas, áreas residenciales, lotes comerciales y estaciones de servicio, aunque la densidad de tiendas es tan alta como Taiwán o Japón. [ cita requerida ]

Los artículos que se venden en estas tiendas de conveniencia suelen ir desde comida local preparada previamente como nasi lemak, onigiri, bollos, aperitivos, artículos de tocador, bebidas, una cantidad limitada de alcohol, periódicos, revistas, granizados, fideos instantáneos, helados, comida caliente, oden , recarga de juegos y tarjetas de recarga de móviles. Algunas también tienen el servicio de recarga de tarjetas Touch N' Go o cajeros automáticos. La mayoría tienen un horno microondas y un hervidor de agua para calentar la comida. Algunas tienen comida de temporada y limitada, postres o productos y artículos especiales importados, como FamilyMart, que importa Coca-Cola de fresa de Japón. [ cita requerida ]

En Malasia hay tiendas de artículos varios que venden productos de uso diario y perecederos a precios más bajos, pero a diferencia de las tiendas de conveniencia, no están abiertas las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Algunas de estas tiendas de artículos varios también venden hierbas e ingredientes tradicionales.

México

Una tienda Oxxo
Una Miscelánea familiar

Oxxo es la cadena más grande del país, con más de 15,000 tiendas en todo el país. Otras tiendas de conveniencia, como Tiendas Extra , 7-Eleven , SuperCity , ampm y Circle K , también se encuentran en México . La primera tienda de conveniencia del país, Super 7 (ahora un 7-Eleven), se abrió en 1976 en Monterrey , Nuevo León . [ cita requerida ] También hay algunas cadenas regionales, como Amigo Express y CB Mas, que operan en la Comarca Lagunera , Super Q y El Matador en Querétaro , Coyote en el centro de México, Kiosko en Colima y algunas ubicaciones en estados cercanos, y JV en el noreste de México. Las tiendas venden comida rápida como café , hot dogs , nachos y teléfonos celulares prepago entre MXN $ 20 y MXN $ 500, principalmente Telcel y Movistar , periódicos , revistas y productos Panini y otras novedades.

Las misceláneas (que literalmente significa "lugar donde se venden artículos diversos" y también se las llama tiendas de abarrotes en algunas partes del país) son tiendas de conveniencia más pequeñas y familiares que se encuentran a menudo en el centro y sur de México. Operan en muchos lugares, desde comunidades rurales hasta vecindarios residenciales suburbanos , generalmente ubicados frente o debajo de la residencia de la familia. A menudo cumplen la función de puntos de reunión del vecindario y lugares para difundir noticias de la comunidad. Si bien ofrecen un surtido de artículos más limitado y, a veces, variado, que las cadenas corporativas, llenan un vacío en áreas donde las corporaciones no operan. Por lo general, venden bocadillos caseros como tortas y sándwiches, hechos por los propietarios. También ofrecen artículos en cantidades más pequeñas de las que se ofrecerían para la venta en tiendas y mercados más grandes; por ejemplo, venden cigarrillos individuales junto con paquetes completos. [35]

Mongolia

En Mongolia , las tiendas de conveniencia ( CU (tienda) , Circle K , etc.) ya son comunes y siguen ganando popularidad, lo que hace que el mercado esté cada vez más saturado de minoristas. Actualmente, CU (tienda) es el líder del mercado, con el mayor número de tiendas y la mejor reputación entre los clientes.

Nueva Zelanda

En Nueva Zelanda , las tiendas de conveniencia se conocen comúnmente como lecherías y supermercados. Las lecherías en Nueva Zelanda generalmente son de propiedad y operación independientes. El uso del término lechería para describir las tiendas de conveniencia era común en Nueva Zelanda a fines de la década de 1930. [36] Las lecherías se hicieron un hueco en la venta minorista de alimentos al mantener horarios comerciales más amplios que las tiendas de comestibles y los supermercados: las lecherías estaban exentas de las leyes laborales que restringían los horarios comerciales y el comercio los sábados. Con la desregulación de los horarios comerciales y a raíz de la legislación de 1989 que prohibía las ventas de alcohol por parte de las lecherías, la distinción entre lecherías, supermercados y tiendas de comestibles se ha desdibujado. [37]

Perú

Las tiendas de conveniencia en Perú son típicamente tiendas de esquina independientes llamadas "bodegas" que incluyen comestibles, alcohol, servicios y cabinas telefónicas. Otras tiendas de conveniencia se encuentran en estaciones de servicio en áreas urbanas y de conexión en las carreteras; algunos ejemplos incluyen Listo! (propiedad de Primax) y Repshop ( Repsol ). Recientemente, Tambo+  [es] , propiedad de Corporación Lindley SA , se ha convertido rápidamente en la tienda de conveniencia más grande del país con 300 tiendas abiertas en solo dos años. [38] Oxxo, de propiedad mexicana , tiene planes de expandirse a Perú. [39]

Polonia

Żabka es una de las tiendas de conveniencia más grandes de Polonia. En 2022, Jarosław Kaczyński , líder del partido Ley y Justicia , dijo que el gobierno polaco podría comprar la tienda de conveniencia Żabka a CVC Capital Partners . [40] [41]

Filipinas

Existe una versión local de tienda de conveniencia en Filipinas , llamada tienda sari-sari , que se encuentra en casi todas las calles, esquinas, áreas residenciales y otros lugares públicos alrededor del país.

Además de las tiendas de conveniencia locales, hay otras tiendas de conveniencia internacionales populares en casi todas las calles, especialmente en las áreas urbanas. 7-Eleven es la cadena de tiendas de conveniencia más grande del país. Está dirigida por Philippine Seven Corporation (PSC). Su primera tienda, ubicada en Ciudad Quezón , abrió en 1984 y ahora tiene aproximadamente 2285 sucursales.

También hay muchas sucursales de Uncle John's , operada por Robinsons Convenience Stores, Inc.; FamilyMart , operada y franquiciada por Udenna Corporation ; y All Day Convenience Store , propiedad del empresario filipino y ex senador filipino, Manny Villar . Lawson , Circle-K y Alfamart también han abierto tiendas en el país.

Rusia

Una tienda típica de Pyatyorochka en 2020

Las principales marcas de tiendas de conveniencia en Rusia son Pyatyorochka ("pequeño 5") con más de 10000 tiendas en funcionamiento, [42] Monetka ("pequeña moneda"), "Magnit u doma", "Krasnoe i Beloe" y Diksi . [43] Sin embargo, los rusos pueden usar ocasionalmente la palabra "supermercado": varias cadenas de tiendas de conveniencia solían posicionarse como "supermercados" a lo largo de la década de 1990, como la ahora discontinuada compañía "Sed'moy Kontinent" (que se traduce como " el 7º Continente ").

La línea de tiendas Pyatyorochka cuenta con cajas de autoservicio, al igual que la línea de tiendas Perekryostok . Ambas marcas pertenecen al Grupo X5 e incluso tienen una "tarjeta de club" compatible entre sí. Sin embargo, muchos descuentos/ventas en ambas tiendas requieren que los compradores tengan "tarjetas de fidelidad" para desbloquear los respectivos descuentos de los productos.

Singapur

Las principales tiendas de conveniencia en Singapur son 7-Eleven, propiedad de Dairy Farm International Holdings , y Cheers, propiedad de NTUC Fairprice . [44] Las cifras del Departamento de Estadística de Singapur mostraron que hay 338 tiendas 7-Eleven y 91 puntos de venta Cheers en 2004. [45] Otras tiendas de conveniencia como Myshop y One Plus aparecieron en 1983. Myshop pertenece a una empresa japonesa y One Plus pertenece a Emporium Holdings. [46]

Se han dado varias razones exclusivas de Singapur para la popularidad de las tiendas de conveniencia. Las tiendas de conveniencia venden una amplia gama de productos importados, mientras que los minimercados y las tiendas de provisiones venden productos locales con una gama limitada de productos no asiáticos. [44] Las tiendas de conveniencia están situadas dentro de las urbanizaciones , lo que reduce el tiempo de viaje de los consumidores . La mayoría de las familias en Singapur son familias con dos ingresos. [47] Dado que ambos cónyuges trabajan, existe una mayor necesidad de comodidad para comprar las necesidades diarias. La política de apertura las 24 horas permite a las tiendas de conveniencia llegar a un grupo más grande de consumidores. En primer lugar, la política atiende las necesidades de compra de los consumidores que trabajan a turnos o tienen horarios laborales irregulares. [48] En segundo lugar, la política atiende al creciente número de singapurenses que se quedan despiertos hasta tarde. Una revisión económica de 2005 realizada por Price Waterhouse Coopers (PWC) informó que el 54% de los singapurenses se quedaban despiertos después de la medianoche . [49]

7-Eleven

Una tienda 7-Eleven debajo de un bloque de pisos

7-Eleven inició la tendencia de las tiendas de conveniencia en Singapur cuando abrió su primera tienda en 1982 de la mano de Jardine Matheson Group , bajo un acuerdo de franquicia con Southland Corporation de los Estados Unidos. [50] Dairy Farm International Holdings adquirió la cadena de Jardine Matheson Group en 1989. [51]

El número de establecimientos 7-Eleven siguió aumentando en 1984, mientras que otras cadenas tenían dificultades para expandirse. One Plus no pudo expandirse debido a la escasez de buenos locales. Los propietarios originales de la franquicia Myshop, que tenía siete establecimientos, vendieron todo a uno de sus proveedores debido a la falta de demanda. [50]

En 1985, 7-Eleven tuvo dificultades para encontrar ubicaciones favorables y no logró cumplir con su objetivo de abrir una tienda al mes. La situación mejoró en 1986 con un nuevo sistema de licitación de la Junta de Desarrollo de Vivienda (HDB), que le permitió a 7-Eleven conseguir tiendas sin tener que ofertar un precio demasiado alto. [52] Las tiendas 7-Eleven están abiertas las 24 horas del día, los siete días de la semana, incluidos los domingos y los días festivos . [53] Esta política de 24 horas al día, los 7 días de la semana, fue vista como la razón que le dio a 7-Eleven su ventaja sobre sus competidores.

En 1990, se produjo un aumento en el número de robos en las tiendas 7-Eleven. Los ladrones eran generalmente adolescentes que robaban artículos pequeños como chocolates , cigarrillos y cerveza . [54] En respuesta al aumento del número de robos, 7-Eleven intensificó las medidas de seguridad, lo que logró reducir la tasa de criminalidad en un 60%. [55]

Salud

Aviso publicado en Cheers para disuadir robos

Fundada en 1999, Cheers es propiedad de la corporación local NTUC FairPrice . [56] Cheers ha adoptado el modelo 24/7 de 7-Eleven y ha tomado medidas de seguridad similares para prevenir casos de hurto. Los propietarios de tiendas de conveniencia que buscan franquicias parecen preferir Cheers a 7-Eleven, probablemente debido a su tarifa de franquicia más barata. [57]

Sudáfrica

En los barrios negros de Sudáfrica, las tiendas spaza venden artículos pequeños, a menudo en las casas de los propietarios. Sin embargo, estos negocios se enfrentan a la competencia de las grandes cadenas de tiendas. [58] Las tiendas spaza propiedad de inmigrantes también se han convertido en una fuente de tensión en los barrios. [59] [60]

En las zonas de blancos, indios y mestizos , el café de la esquina (llamado salón de té en Durban) es una tienda de conveniencia. En las zonas blancas, estos locales solían ser propiedad de inmigrantes del sur de Europa. [61] [62] Estos cafés están siendo reemplazados por tiendas de conveniencia que forman parte de las estaciones de servicio de combustible. [63] [64]

Corea del Sur

Las tiendas de conveniencia en la República de Corea datan de 1982, cuando Lotte abrió una tienda en Seúl . Las tiendas experimentaron un crecimiento después de los Juegos Olímpicos de Verano de 1988 con el primer 7-Eleven, e incluso desde la década de 2010, cuando los grandes almacenes y los supermercados han tenido dificultades. A partir de 2016, el líder del mercado es CU (tienda) con una participación del 33,3%, GS25 con una participación del 28,6%, luego 7-Eleven y ministop .

Taiwán

Con más de 10 000 tiendas de conveniencia en un área de 35 980 km2 y una población de 23 millones, Taiwán tiene la segunda mayor densidad de tiendas de conveniencia por persona de Asia Pacífico y del mundo después de Corea del Sur: una tienda por cada 2065 personas. [65] Con 4665 tiendas 7-Eleven, Taiwán también tiene la mayor densidad de 7-Eleven por persona del mundo: una tienda por cada 4930 personas. [66] En Taipei , no es inusual ver dos 7-Eleven al otro lado de la calle o varios de ellos a unos cientos de metros uno del otro.

La segunda cadena de tiendas de conveniencia más grande de Taiwán es FamilyMart , con más de 3000 sucursales. También compiten por los clientes Hi-Mart, una cadena taiwanesa, y OK Mart, una versión local de Circle K.

Como se encuentran por todas partes, las tiendas de conveniencia en Taiwán brindan servicios en nombre de instituciones financieras y agencias gubernamentales, como cobro de tarifas de estacionamiento de la ciudad, facturas de servicios públicos, multas por infracciones de tránsito y pagos con tarjeta de crédito. El ochenta por ciento de los consumidores domésticos urbanos en Taiwán visitan una tienda de conveniencia cada semana. [67]

Reino Unido

Un decorado de tienda de barrio de la telenovela de ITV Coronation Street , ambientada en Manchester , que representa una típica tienda de barrio británica de propiedad y comercio independientes.

La tienda de la esquina en el Reino Unido creció a partir del comienzo de la Revolución Industrial , con grandes poblaciones que se mudaron del campo agrícola a los nuevos municipios modelo y, más tarde, a las casas adosadas en pueblos y ciudades. Las tiendas de la esquina eran pequeñas empresas de propiedad local, iniciadas por empresarios que a menudo tenían otras carreras antes de establecer un negocio comercial de este tipo. Muchas marcas minoristas conocidas de la calle principal, como Marks and Spencer , Sainsbury's y, más tarde, Tesco , se originaron durante la era victoriana como simples tiendas de esquina de propiedad familiar.

El nombre "tienda de la esquina" se originó porque este tipo de tiendas tradicionalmente están ubicadas en la esquina de una intersección.

El reinado de la tienda de la esquina y del mercado semanal comenzó a desvanecerse después de la Segunda Guerra Mundial, con la combinación del automóvil personal y la introducción, a partir de la década de 1950, del formato de supermercado de origen estadounidense . El cambio de mercado en cuanto a precios y conveniencia condujo al establecimiento de marcas comerciales comunes que operaban como franquicias virtuales para recuperar al consumidor, entre ellas: Budgens , Costcutter , Londis , Nisa y SPAR . También hubo una consolidación de algunas tiendas bajo algunas marcas corporativas más grandes, entre ellas One Stop .

La principal competencia de este modelo de "tienda de la esquina" de propiedad privada provino de la red de cooperativas de consumidores que se crearon después del éxito de la creada por la Sociedad de Pioneros Equitativos de Rochdale en 1844. En lugar de ser propiedad de individuos, estas tiendas eran propiedad de sus clientes-miembros y, debido a su popularidad, el número de tiendas cooperativas había alcanzado las 1.439 en 1900. [68] Las cooperativas surgieron como respuesta al problema de los alimentos adulterados que existía en ese momento, y más tarde permitieron a los miembros comprar tipos de alimentos que de otra manera no podrían permitirse. En su apogeo en la década de 1950, las cooperativas de consumidores representaban aproximadamente el 20% [69] del mercado de comestibles del Reino Unido; sin embargo, con el aumento de la competencia, esta proporción se ha reducido a alrededor del 6% en 2015.

Debido a una serie de fusiones a lo largo de los años, el sector cooperativo de comestibles en el Reino Unido ahora está compuesto predominantemente por el grupo nacional The Co-operative Group y unas pocas sociedades cooperativas regionales grandes como Midcounties Co-operative y Scotmid . Hoy, la mayoría de las sociedades cooperativas de venta minorista de alimentos marcan sus tiendas de conveniencia como Co-op Food , y juntas forman la segunda cadena de tiendas de conveniencia más grande del Reino Unido y la más grande por número de tiendas, con una en cada código postal del Reino Unido. [70]

Una moderna tienda de barrio británica, dentro de la cadena de franquicias Best-One

Desde finales de los años 1960 en adelante, muchas de estas tiendas comenzaron a ser propiedad de indios nacidos en África expatriados, expulsados ​​de sus países de origen por los gobernantes de los países recién independizados (véase Expulsión de asiáticos de Uganda ). Bajo la Ley de Tiendas de 1950 , el comercio dominical había sido ilegal para la mayoría de los comerciantes, con excepciones permitidas solo para pequeñas tiendas que vendían productos perecederos (es decir, leche, pan, mantequilla, carne fresca y verduras), y la mayoría de las tiendas que no eran licencias para vender alcohol (es decir, venta de alcohol) tenían que cerrar a las 20:00. La Ley de Comercio Dominical de 1994 permitió que las tiendas de gran formato de más de 280 metros cuadrados o 3.000 pies cuadrados de tamaño abrieran el domingo durante no más de seis horas a pesar de varias propuestas de los ciudadanos para eliminar las restricciones en diferentes horarios. [71] [72]

Más recientemente, debido a una combinación de leyes de competencia y una falta de espacio de desarrollo a gran escala, muchas de las marcas minoristas más grandes han desarrollado formatos de tiendas basados ​​en espacios de tiendas de conveniencia y tiendas de esquina, incluidos Sainsbury's Local , Little Waitrose y Tesco Express .

Estados Unidos

Letrero para una tienda de conveniencia en Pittsburgh

Las ventas en tiendas de conveniencia crecieron un 2,4%, alcanzando un récord de $195.0 mil millones en 2011. [73] Combinadas con $486.9 mil millones en ventas de combustibles para motores, las ventas totales de tiendas de conveniencia en 2011 fueron de $681.9 mil millones, o uno de cada 22 dólares del producto interno bruto general de $15,04 billones de EE. UU . [74] En la ciudad de Nueva York , " bodega " ha llegado a significar cualquier tienda de conveniencia o delicatessen. [75]

La primera cadena de tiendas de conveniencia en los Estados Unidos fue inaugurada en Dallas, Texas, en 1927 por la Southland Ice Company, que eventualmente se convirtió en 7-Eleven , la cadena de tiendas de conveniencia más grande. [76] Las tiendas conectadas a una estación de servicio se convirtieron en una tendencia, celebrada por algunos arquitectos progresistas:

En 1939, [77] un propietario de una lechería llamado JJ Lawson abrió una tienda en su planta lechera cerca de Akron, Ohio , para vender su leche. La Lawson 's Milk Company creció hasta convertirse en una cadena de tiendas, principalmente en Ohio. [77] Circle K , otra gran cadena de tiendas de conveniencia propiedad de la empresa, fue fundada en 1951.

Desde entonces, se han desarrollado muchas marcas diferentes de tiendas de conveniencia , y sus tiendas pueden ser propiedad de corporaciones o franquicias . Los artículos que se ofrecen para la venta tienden a ser similares a pesar de la marca de la tienda, y casi siempre incluyen papas fritas , leche , café , refrescos , pan , bocadillos , helado , dulces , chicles , cigarrillos , bálsamo labial , condones , tarjetas telefónicas , mapas , revistas , periódicos , juguetes pequeños , suministros para automóviles , productos de higiene femenina , comida para gatos , comida para perros y papel higiénico . Otros artículos menos comunes incluyen sándwiches , pizza y alimentos congelados . Casi todas las tiendas de conveniencia también tienen un cajero automático (ATM), aunque otros servicios bancarios generalmente no están disponibles. Los boletos de lotería estatal también están disponibles en estas tiendas.

En 1966, la industria de las tiendas de conveniencia de Estados Unidos registró por primera vez 1.000 millones de dólares en ventas. A finales de la década, la industria había registrado 3.500 millones de dólares al año en ventas. La primera tienda abierta las 24 horas abrió en Las Vegas en 1963. A finales de la década de 1960, el número de tiendas de conveniencia abiertas las 24 horas aumentó para satisfacer las necesidades de una población más joven y de personas que trabajaban en turnos nocturnos o de madrugada.

Algunas tiendas de conveniencia en los EE. UU. también venden gasolina . Solo 2500 tiendas tenían autoservicio en la bomba en 1969. No fue hasta la década de 1970 que los minoristas se dieron cuenta de que vender gasolina podía ser rentable y competitivo. [78] Al mismo tiempo, dos escaseces de energía en la década hicieron que muchos propietarios de estaciones de servicio dejaran de vender combustible por completo, ya que ganaban más dinero con el mantenimiento de los vehículos, mientras que otros decidieron convertir sus garajes en tiendas de conveniencia, notando que satisfacían una necesidad y en algunos casos obtenían más ganancias que los garajes.

En la estación de servicio de gasolina se puede ver el comienzo de un importante agente de avance de la descentralización por vía de la distribución y también el comienzo del establecimiento de la ciudad de Broadacre. Allí donde se ubique naturalmente la estación de servicio, estas unidades, ahora rudimentarias y aparentemente insignificantes, crecerán y se expandirán hasta convertirse en varios centros de distribución de mercancías de todo tipo. Ya lo están haciendo en gran medida en el suroeste.

Frank Lloyd Wright , La ciudad que desaparece , 1932

En 2011, había aproximadamente 47.195 gasolineras con tiendas de conveniencia que generaron $326 mil millones en ingresos. [79] De las 150.000 tiendas de conveniencia en el país, 120.000 [ inconsistente ] de ellas están ubicadas en estaciones de combustible, que venden aproximadamente el 80 por ciento de los combustibles comprados en el país. [80]

Las políticas con respecto a la venta de revistas para adultos varían, pero generalmente las cadenas más grandes (como 7-Eleven y Casey's General Stores ) no venden estos artículos, mientras que las tiendas independientes más pequeñas pueden hacerlo. Una excepción notable es la cadena regional de rápido crecimiento Sheetz , que hasta fines de la década de 2010 vendió algo de material pornográfico suave como Playboy , Penthouse y Playgirl . Sheetz puso fin a esta práctica como parte de una decisión más amplia de terminar con las ventas de todos los medios impresos . [ cita requerida ]

Debido a que las leyes sobre la venta de bebidas alcohólicas varían de un estado a otro en los EE. UU., la disponibilidad de cerveza , vino y licor varía enormemente. Por ejemplo, mientras que las tiendas de conveniencia en Alaska , Pensilvania y Nueva Jersey no pueden vender ningún tipo de alcohol, las tiendas en Nevada , Nuevo México y California pueden vender bebidas alcohólicas de cualquier tipo, mientras que las tiendas en Virginia , Idaho u Oregón pueden vender cerveza y vino, pero no licor. Al igual que las tiendas de comestibles, las tiendas de conveniencia en Nueva York solo pueden vender cerveza, no vino ni licor. Sheetz, con sede en Altoona, Pensilvania, intentó encontrar un vacío legal en 2007 clasificando parte de una de sus tiendas prototipo en Altoona como un restaurante , lo que permitiría la venta de alcohol. [81] Los tribunales estatales en Pensilvania anularon esto rápidamente. La ley estatal requiere que los restaurantes tengan consumo en el lugar, pero Sheetz no lo hizo. [82] Sheetz continúa vendiendo alcohol en otros estados. En los últimos años, Sheetz ha comenzado a vender tanto cerveza (en forma de "cuevas de cerveza" a las que se puede acceder sin cita previa) como vino en la mayoría de sus tiendas de Pensilvania también. [83]

Delito

Las tiendas de conveniencia estadounidenses suelen ser blanco de robos a mano armada . En algunas zonas de Estados Unidos no es raro que los dependientes trabajen tras ventanas de cristal a prueba de balas , incluso durante el día. Algunas tiendas de conveniencia pueden limitar el acceso al interior durante la noche, lo que obliga a los clientes a acercarse a una ventanilla para realizar compras. Los principales peligros son que casi todas las tiendas de conveniencia solo tienen una persona trabajando en el turno de noche; la mayoría de las transacciones se realizan en efectivo; y en el establecimiento hay mercancías que se revenden fácilmente, como licores, billetes de lotería y cigarrillos .

La mayoría de las tiendas de conveniencia tienen una ranura para depositar dinero en efectivo en una caja fuerte con función de retardo de tiempo para limitar la cantidad de efectivo disponible. Muchas han instalado cámaras de seguridad para ayudar a disuadir robos y hurtos . Debido a su vulnerabilidad a la delincuencia, casi todas las tiendas de conveniencia tienen una relación amistosa con la policía local . Para reducir los robos cuando la tienda está cerrada, algunas tiendas de conveniencia tienen rejas en las ventanas.

Conceptos similares

Las tiendas de conveniencia reemplazaron en cierta medida a las tiendas generales tradicionales . Son similares a los bares de leche australianos , pero a diferencia de estos, a menudo son franquicias y no operaciones de pequeñas empresas de "mamá y papá". En Gran Bretaña, las tiendas de esquina en las ciudades y las tiendas de los pueblos en el campo tenían propósitos similares y fueron las precursoras de la moderna tienda de conveniencia europea (por ejemplo, Spar ). En la provincia canadiense de Quebec , los dépanneurs (a menudo denominados "deps" en inglés) son a menudo tiendas de barrio de propiedad familiar que tienen propósitos similares. Las paradas de camiones , también conocidas como "centros de viaje", combinan una tienda que ofrece productos similares con una tienda de conveniencia con comodidades para conductores profesionales de camiones semirremolque . Esto puede incluir restaurantes de comida rápida, duchas e instalaciones para comprar grandes cantidades de combustible diésel . El equivalente en Europa es la estación de servicio de la autopista .

Las tiendas de comestibles de barrio que no son lo suficientemente grandes como para ser consideradas un supermercado a menudo compiten con las tiendas de conveniencia. Por ejemplo, en Los Ángeles , una cadena local opera tiendas de comestibles de barrio que llenan un nicho entre un supermercado tradicional y una tienda de conveniencia. Debido a que almacenan fruta fresca y carne fresca y venden más de 5000 artículos, tienen mucho en común con el supermercado. Debido al tamaño relativamente pequeño de la tienda, los clientes pueden entrar y salir cómodamente o hacer que les envíen sus compras. En Bélgica , las tiendas de conveniencia conocidas como tiendas nocturnas solo pueden abrir por la noche. [84]

Véase también

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Lectura adicional

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